Sokféle burgonya létezik. Némelyik nagy hozamot produkál, míg mások rendkívül ellenállóak a betegségekkel és/vagy kártevőkkel szemben. De az egyik különösen kiemelkedik: a "Kurazh". Mi olyan különleges ebben a burgonyafajtában, ami megkülönbözteti a többitől? Nézzük meg.
A fajta jellemzői
A "Kurazh" burgonyafajtát Hollandiában fejlesztették ki, és 2007-ben vették fel az orosz állami nyilvántartásba. Ez a fajta viszonylag lenyűgöző hozammal büszkélkedhet, hektáronként 16-27 tonna gyümölcsöt képes termelni.
Megfelelő gondozással és a legfontosabb követelmények betartásával a "Kurazh" akár 40 tonna burgonyát is termelhet hektáronként. Lehet, hogy nem ez a legtermékenyebb burgonyafajta, de hőtűrése és magas betegség-ellenállósága miatt sokakkal képes versenyezni.
Ez a fajta kiváló eltarthatósággal is rendelkezik, ami azt jelenti, hogy megfelelő körülmények között hosszabb tárolási időszakokat is kibír (míg más fajták romlani és rothadni kezdenek). A "Kurazh" eltarthatósága folyamatosan 91%, ami meglehetősen lenyűgöző.
A „Kurazh” egy középkésői érésű burgonyafajta, ami azt jelenti, hogy a betakarítás az első hajtások megjelenése után 85-95 nappal várható. A keletkező gyümölcsök piacképességét 83-99%-ra becsülik.
A következők lesznek felsorolva főbb jellemzők "Bátorság" fajtájú burgonya:
- A „Bátorság” kritikusan szárazságtűrő;
- kiemelkedik gyönyörű és egyenletes gumóival;
- magas keményítőtartalmú (14-20%);
- a kereskedelmi gumók súlya legalább 100 gramm (legfeljebb 140 g);
- bokoronként 6-9 gumó van;
- a hozam 160-270 kg/ha szinten van;
- a bőr színe piros, a hús pedig világos sárga;
- a termesztés szempontjából előnyös régió a központi;
- komoly ellenállást mutat a burgonyarákkal, a varasodással és az arany fonálféreggel szemben;
- a gyümölcsök nagyon jó morzsalékossággal rendelkeznek;
- A gumók hosszúkás ovális alakúak.
Fajták összehasonlítása kulcsfontosságú paraméterek szerint
| Paraméter | Bátorság | Nyevszkij | Vörös Skarlát |
|---|---|---|---|
| Hozam (c/ha) | 160-270 | 300-500 | 400-600 |
| Keményítőtartalom | 14-20% | 10-12% | 10-15% |
| Ellenállás a késői polosszával szemben | Átlagos | Magas | Magas |
| Minőségmegőrzés | 91% | 95% | 98% |
| Növekvő régió | Központi | Minden régió | Déli régiók |
A "bátorság" nem sötétedik be fizikai sérülés (vagy főzés vagy sütés) után, így ideális eladásra és lenyűgöző távolságokon történő szállításra.
Ez a burgonyanövény egyenesen vagy félig egyenesen nő, meglehetősen magasra nőve. A levelei sötétzöldek és közepes vagy nagy méretűek.
A következő képen láthatod, hogyan néz ki a "Bátorság":
A "bátorság" fejlesztésének fő szabályai
Ez a burgonyafajta étkezési burgonyának számít, de ha mélyebben belemerülünk az alapvető jellemzőibe, világossá válik, hogy az iparban tiszta keményítővé is feldolgozható.
De először is fontos alaposan tanulmányozni a burgonya gondozásának és termesztésének alapvető szabályait. Ha figyelmen kívül hagyjuk őket, a növények gyorsan elpusztulnak, anélkül, hogy valaha is elérnék az érettséget.
Leszállás
A "Kurazh" ültetésének megfelelő időpontjának kiválasztása kulcsfontosságú. Ez a burgonyafajta jelentős hőmérséklet-ellenálló képességgel rendelkezik, de érzékeny a hidegre és a fagyra. A "Kurazh" termesztésére kijelölt régiókban akár májusban is előfordulhat hideg. Még ha a fiatal palánták elviselik is a hideget és a fagyot, növekedésük és fejlődésük romolhat, ami jelentősen gyengébb minőségű gyümölcsökhöz vezethet.
Az ültetés ideális ideje május első 10 napja (körülbelül, mivel minden a hőmérséklettől függ).
Az ültetési anyagot előzetesen csíráztatni kell (legalább 20 mm hosszú csírák a gumókon), és körülbelül 10 fokra felmelegített talajba kell ültetni.
A nagyobb hatékonyság érdekében a gumókat közvetlenül az ültetés előtt speciális növekedésszabályozókkal (Heteroauxin, Zircon, Kornevin) kezelheti. Ezek növelik a gumóképződés valószínűségét, javítják a növény immunitását, sőt felgyorsíthatják az érési folyamatot is.
A lényeg nem az, hogy túlzásba vigyük - minden jó, de mértékkel.
Kritikus leszállási hibák
- ✓ Ültetés fűtetlen talajba (+8°C alatt)
- ✓ Csíra nélküli vagy fonalas hajtású gumók használata
- ✓ Mély vetés nehéz talajokban (több mint 8 cm)
- ✓ Klórtartalmú műtrágyák használata
- ✓ Az ültetési minta megsértése (kevesebb, mint 70×35 cm)
Ültetési ábra
A 'Kurazh' burgonyafajta közepesen savas, közepes pH-jú talajban fejlődik. Az ültetést 70x35 cm-es tányérba kell végezni (ami 70 cm-t jelent a sorok és 35 cm-t a gumók között egy soron belül). A vetésmélység könnyű homokos talajban 10 cm, könnyű agyagos talajban pedig legfeljebb 8 cm lehet.
Ha műtrágyákat tervez használni, jobb, ha olyanokat használ, amelyek nem tartalmaznak klórt és vízben oldódnak (kálium-szulfát, karbamid stb.).
Ültetési anyag
Ültetés előtt a gumókat nemcsak növekedésszabályozókkal kell kezelni, hanem másfél órán át közvetlenül a napfénynek is ki kell tenni. A közepes méretű, legfeljebb 20 mm hosszú hajtású gumók a legjobb ültetési anyagok.
Kupacolás
Egy szezon alatt legalább 3 talajművelés ajánlott:
- az első az, amikor a növények 10 cm-nél nagyobbra nőnek;
- a második - 2-3 héttel az előző után, általában virágzáskor fordul elő;
- harmadik – amikor a „Bátorság” eléri a 20-25 cm-es magasságot.
Lazítás
A talaj tisztán tartása mellett (ami magától értetődik) a lazasága is fontos. Lényeges, hogy a talaj laza legyen – ez lehetővé teszi, hogy az oxigén hatékonyabban telítse a talajt, ami minden növény számára kritikus, nem csak a 'Courage' számára.
Ha a talaj már laza, akkor nincs szükség felásásra. Ha azonban laza, akkor a fellazítása elengedhetetlen. Ez segíti a gumók megfelelő fejlődését, ami lenyűgöző termést eredményez.
Locsolás
A "Kurazh" burgonyafajta öntözést igényel. Ezt a teljes vegetációs időszakban – az ültetéstől a betakarításig – kell végezni.
Az öntözéshez szükséges vízmennyiség megértéséhez elemezni kell a talajt, amelyben a burgonyát termesztik. Mivel azonban a "Kurazh" burgonyát laza talajban kell termeszteni, növényenként 3-4 liter vízre van szükség. Ha a talaj keményebb/tömörebb lenne, lényegesen kevesebb vízre lenne szükség.
Ha a szezonban bőséges csapadék esett, akkor nincs szükség további öntözésre, legalábbis nem nagy mennyiségben.
Öntözés előtt néhány napig szünetet kell tartani, amíg a talajfelszín teljesen kiszárad.
Optimális öntözési ütemterv
- Csírázási fázis: 2-3 l/bokor 5 naponta
- Rügyfakadás: 4-5 l/bokor 4 naponta
- Virágzási fázis: 5-6 l/bokor 3 naponta
- Virágzás után: 3-4 l/bokor 5 naponta
Betegségek és kártevők
Amint említettük, a 'Kurazh' ellenáll a súlyos betegségeknek, de meglehetősen gyenge a fitoftórával szemben. A fitoftóra könnyen elpusztíthatja a teljes termés 60%-át, ha nem tesszük meg előzetesen a megelőző intézkedéseket.
A főbb lépések a következők:
- az ültetési anyag előzetes csírázása;
- különféle növekedést serkentő szerek használata és a növényfejlődés felgyorsítása.
Hatékony gyógyszerek a védelemhez
| Probléma | Készítmény | Fogyasztási ráta |
|---|---|---|
| Késői pásztázás | Ridomil Gold | 2,5 kg/ha |
| amerikai burgonyabogár | Aktara | 0,06 kg/ha |
| Drótféreg | Presztízs | 1 l/tonna gumó |
| Levéltetű | Konfidor | 0,3 l/ha |
| Vakondtücsök | Medvetokok | 3 kg/ha |
A gyors fejlődés miatt a késői pásztázásnak szó szerint nem lesz ideje kialakulni a burgonyán.
Megelőző intézkedésként érdemes a földeket gombaölő szerekkel is kezelni, például Ridomil, Avixil és hasonlók.
Fontos megjegyezni, hogy a fitoftóra spórái az elhalt növények leveleiben és a gyomokban találhatók. Ezért kulcsfontosságú, hogy a gyomokat a megjelenésük után azonnal eltávolítsuk. Természetesen a legjobb, ha minden lehetséges intézkedést megteszünk a gyomok megjelenésének megakadályozása érdekében.
A coloradói burgonyabogár, a vakondtücskök, a drótférgek, a burgonyamolyok és a levéltetvek a „Kurazh” növény kártevőinek számítanak. Ezek a rovarok katasztrofális károkat okozhatnak a burgonyában, ezért létfontosságú az ellenük való védekezés is.
Gyűjtés és tárolás
A „Kurazh” burgonya betakarítása augusztus végén és kora ősszel kezdődik. Ezt a burgonyafajtát ugyanúgy kell tárolni, mint bármely más fajtát: beltéren, ömlesztve vagy dobozokban. Rendkívül fontos, hogy a „Kurazh” gumók teljesen szárazak és látható sérülésektől mentesek legyenek. Ellenkező esetben a rothadás átterjed a többi burgonyára, és az egész termés heteken belül megromlik.
A megfelelő tárolás paraméterei
- ✓ Hőmérséklet: +2…+4°C
- ✓ Páratartalom: 85-90%
- ✓ Szellőztetés: 3-4 térfogatrész/óra
- ✓ Töltésmagasság: akár 1,5 m
- ✓ Előválogatás: a sérült gumók eltávolítása
A "bátorság" előnyei és hátrányai
Előnyök Ez a burgonyafajta a következőnek tekinthető:
- ipari célú keményítőfeldolgozás lehetősége;
- nincs színváltozás a főzési folyamat során (forralás vagy sütés);
- meglehetősen morzsalékos pép;
- kiváló tulajdonságok, amelyek teljes mértékben megmutatkoznak a chipgyártási folyamat során.
Ami most a hátrányok, majd őket NemAbszolút. A kertészek és a gazdálkodók túlnyomó többsége ezt a burgonyafajtát ideálisnak tartja.
Talán a gyenge fagytűrő képesség hátránynak tekinthető, de mivel ez a fajta ilyen körülmények között nem termeszthető, ez inkább a "Bátorság" jellemzője, mint hátránya.
És ez érthető is, mert megfelelő növény- és talajápolással a "Kurazh" hatalmas terméssel jutalmazza meg Önt. Más fajták egyes területeken jobb eredményekkel büszkélkedhetnek, de összességében a "Kurazh" burgonya szó szerint páratlan.