A Zhuravinka burgonya leírása

A munkaigényes termesztési folyamat ellenére a Zhuravinka burgonya az egyik legnépszerűbb növény a kertészek körében. A nagyobb hozamok elérése érdekében a tapasztalt agronómusok folyamatosan kísérleteznek a burgonyafajtákkal, és sokan ezt a fehérorosz fajtát választják.

A gyökérnövény jellemzői

A Zsuravinka egy magas hozamú, középkésői érésű, nagy gumójú fehérorosz asztali fajta. Az érési idő 100-120 nap. 2005-ben a Zsuravinka felkerült az orosz mezőgazdasági növények nyilvántartásába.

A burgonya héja kissé érdes, közepesen vastag és élénkpiros színű. A húsa világossárga. A felszínén finom, rácsszerű minta látható, de a kisebb burgonyákon ez a minta alig látható. A föld könnyen lejön, ami megkönnyíti a betakarítást, meghosszabbítja az eltarthatóságot és szép megjelenést kölcsönöz a burgonyának.

A gyökérzöldség felszínén egyenletesen eloszló, apró, gömb alakú szemek találhatók, vöröses-lila alappal. A kicsi, zárt teteje enyhén szőrös.

A gyümölcsök tojás alakúak (kerekek) vagy oválisak, 70-100 mm hosszúak. Minden fürt 14-18 burgonyát tartalmaz, maximum 25-öt. Az értékesíthető gyümölcstömeg 90-160 g között mozog. A terméshozam 178-242 kg/ha (75 kg/10 m2) között mozog, ami átlagon felüli a többi kereskedelmi fajtához képest. Az értékesíthetőség körülbelül 90%.

Növekedés során felálló, alacsony és közepes méretű növények fejlődnek. A szárak közepesen vastagok, enyhén antocianin színűek, bokronként akár hat szárral is rendelkezhetnek. Kicsi, gazdag zöld levelek hullámos levéllemezekkel. A virágzat közepes méretű és apró virágú. A párta vöröses-lilás. A lombozat meglehetősen erőteljesen növekszik, egyenletesen kel. Ez a fajta közepes gumóképződésnek és gumónövekedési ütemnek tekinthető.

A Zhuravinka fajta kiváló ízű. Keményítő, chips, ropogós burgonya és sült krumpli (élelmiszer-adalékanyagokkal rétegezve) előállítására használják. Ideális burgonyapalacsinta és zrazy készítéséhez. Főzés után a gyümölcs jól megpuhul, a húsa nem sötétedik meg, és nem képződnek durva szemcsék. 14-19,5% keményítőt tartalmaz.

Pozitív tulajdonsága a burgonya jelentős nyugalmi időszaka. Optimális körülmények között nyárig jól tárolható (tárolhatósági arány: 96%).

Ültetési dátumok

A termés minősége és mennyisége a vetés időpontjától függ. Fontos figyelni a holdfázisokat és ami a legfontosabb, az átlagos napi talajhőmérsékletet.

Ha sietsz, a gumók nagyon lassan csíráznak, és ha éjszakai fagy van (ami gyakran előfordul kora tavasszal az ország északi régióiban), teljesen elpusztulhatnak. A burgonya túltermesztése ugyanilyen veszélyes: ha a talaj nedvességtartalma jelentősen csökken a nyári meleg közeledtével, a burgonya fejlődésének minősége jelentősen romlik.

Szakértők szerint a burgonya optimális időpontnál 14 nappal korábbi (későbbi) ültetése 15-20%-kal csökkenti a terméshozamot.

A Zhuravinka fajta ültetésének legjobb feltételei, ha a talaj 6-8 Celsius-fokra melegszik. Alacsonyabb hőmérsékleten ültetni értelmetlen. Hideg környezetben a gumók egyszerűen csak heverésznek, és akár el is rothadhatnak.

Felhívjuk figyelmét, hogy a feltüntetett hőmérséklet a minimálisan megengedett hőmérséklet, amely gyors tavaszi felmelegedésen alapul, és körülbelül 15 Celsius-fokos átlagos napi levegőhőmérséklet mellett érhető el. Amíg a talaj ülepedik és a gyökerek növekedni kezdenek, az átlagos napi hőmérséklet eléri az optimális szintet. Az északi régiókban a legjobb megvárni, amíg a talaj 10-12 Celsius-fokra melegszik.

Olvasd el a cikket is a témában Kedvező napok a burgonya nyílt terepen történő ültetésérehogy erős palántákat és sok termést kapjunk.

A hőmérsékletet egy egyszerű léghőmérséklet-hőmérővel is meghatározhatod, ha 8-10 cm mélyre elásod, és egy idő után leolvasod.

Vannak népi jelek, amelyeket a tapasztalt kertészek útmutatóként használnak:

• a pitypang vagy a sárgabarack virágzásának kezdete;
• megjelennek a madár-cseresznyevirágok és a nyírfalevél (általában 10 nap telik el ezek között az események között, ami a vetési időszak kezdetét jelzi).

Az ültetés idejének meghatározásakor érdemes figyelembe venni, hogy a Zhuravinka nem reagál jól sem a vízzel telített, sem a száraz talajra.

A „fólia alatt” történő ültetést körülbelül 14 nappal korábban végzik, mint a leírt időpontok.

Késői változat (déli régiók számára)

Ezen érvek ellenére egyesek a nyári (júliusi) ültetést javasolják, de ez a módszer korántsem népszerű a kertészek körében. Hívői a zöldségek kiváló ízét, kiváló eltarthatóságát és azt a tényt említik, hogy a gumók nem romlanak el. Végül is a virágzás (gumóképződés) alatti csúcshőmérséklet már elmúlt.

Mínusz – a gyakori permetezés szükségessége.

Korai verzió

Ez a vetési módszer segít elkerülni a fitoftályosodást és a Colorado burgonyabogár tömeges támadását, ami növényvédőszer-megtakarítást eredményez. A hozam, a keményítőtartalom és az íz azonban csökken.

Mínusz – rossz eltarthatósági idő, a gumókon lévő csírák idő előtt kicsíráznak, és le kell törni őket.

Íme a Zhuravinka burgonya hozzávetőleges ajánlott ültetési ideje a régiótól függően:

Holdfázisok

Hosszú távú megfigyelések lehetővé tették számunkra, hogy meghatározzuk a burgonyaültetés optimális időzítését a műhold Földhöz viszonyított helyzetéhez képest. A tapasztalt kertészek tudják, hogy nem jó ötlet telihold (vagy újhold) idején burgonyát ültetni.

A fogyó hold idején a dugványok és a hajtások meggyengülnek, így ha ilyenkor ültetünk burgonyát, előfordulhat, hogy egyáltalán nem fogunk látni hajtásokat. A legjobb idő az ültetésre a növekvő hold. Ilyenkor a növények gyorsan formálódnak, megerősödnek és gyökeret eresztenek.

Talajelőkészítés

A talaj összetétele közvetlenül befolyásolja a burgonya terméshozamát. A Zhuravinka fajta számára legmegfelelőbb talaj a könnyű homokos vályog, a tőzeges talaj és természetesen a csernföld. Ha agyagos, magas savasságú talajunk van, ültetés előtt fahamuval vagy homokos komposzttal javítsuk fel.

Tavaszi ültetés előtt lazítsa fel a talajt. Ezt legjobb száraz időben tenni. Lazítsa fel a talajt 12-15 cm mélységig. Homokos és homokos vályogtalajok esetén egy lazítás elegendő, míg agyagos talajok esetén kettő.

Vegyél egy kis nedves földet, és próbáld meg zsinórrá formázni. Attól függően, hogy mennyire tudod ezt megtenni, meghatározhatod a talaj összetételét:

• homokos vályog - egy csomó képződik, amely kihúzáskor szétmorzsolódik;
• agyag - zsinórszerű csíkká kinyújtva.

A burgonyát északról délre (északnyugatról délkeletre) kell ültetni. Ez az elrendezés biztosítja, hogy a növények teljes napfényt kapjanak, míg a sorok árnyékolása megakadályozza a túlzott felmelegedést délben.

A tavaszi és őszi szántás célja egy jól levegőztetett talajréteg létrehozása, amely összegyűjti és megtartja a szükséges nedvességet. Ez az előkészítés kulcsfontosságú, mivel semmilyen mennyiségű trágyázás vagy öntözés nem tudja kompenzálni az oxigénhiányt a tömörödött rétegben. A szántás a gyomok gyökereit és magjait is elpusztítja, és a kijuttatott műtrágyát a szükséges mélységig bedolgozza. Kézzel kell ásni a cserebogár és a drótféreg lárváit, valamint eltávolítani a gyomok gyökereit.

A gyakori kártevők és betegségek miatt nem ajánlott Zhuravinka burgonyát olyan parcellába ültetni, ahol tavaly más nadragulya növényeket (paradicsomot, padlizsánt és paprikát) termesztettek. Jó előfutárok lehetnek a cékla, a cukkini, az uborka, a hagyma, a sárgarépa vagy a bab. A szakértők 3-4 éves vetésforgót javasolnak.

Trágya

A burgonyatermesztés egyik legfontosabb mezőgazdasági gyakorlata a trágyázás, különösen egyetlen parcellán, vetésforgó nélkül. Végül is a talaj 3-4 év alatt kimerül, és a gyenge terméshozam tápanyag-utánpótlás szükségességét jelzi:

• A fatüzelésű kályhákat használók számára a legkönnyebben elérhető műtrágya a hamu. Gazdag foszforban, káliumban, kalciumban és számos más hasznos mikrotápanyagban. Körülbelül 7 kg-ot kell kijuttatni 100 négyzetméterenként.
• Zacskós kiszerelésben kapható kerti műtrágyák (szuperfoszfát, kálium-magnézium). Tavaszi (ültetés előtti) szántáskor 12-13 cm mélységig kell kijuttatni. Rendkívül fontos a csomagoláson feltüntetett koncentráció betartása.
• A komposzt és a rothadó trágya a legjobb nitrogéntrágyák közé tartozik. Egy bevált módszer szerint a műtrágya kétharmadát ültetéskor, a fennmaradó egyharmadot pedig a második bedobálás előtt kell kijuttatni.

A Zhuravinka burgonya rendkívül negatívan reagál a friss (érleletlen) trágya kijuttatására. A gyümölcs vizessé válhat és elveszítheti az ízét. Fennáll a fitoftályog és a varasodás veszélye is.

A műtrágya hozzávetőleges kijuttatási aránya 100 négyzetméterenként:

• Termékeny talajok. 1,5-2 kg ammónium-nitrát, körülbelül 2,5 kg nitrogénműtrágya, 3,5 kg foszfor, 2 kg kálium és 2 centner trágya (komposzt).
• Átlagos termékenység. 2,5-3 centner trágya, 3 kg nitrogén, 4 kg foszfor, 2,5 kg kálium-műtrágya.
• Általános szervesanyag-hiány esetén ültetéskor adjunk hozzá egy keveréket, amely száznegyven humuszból, 1 kg ammónium-nitrátból és 3 kg szuperfoszfátból áll.
• Bármely talajon a terméshozam növekedése 5-10 kg már leírt fahamu hozzáadásával érhető el.

Az ásványi és szerves műtrágyák mérsékelt alkalmazása pozitív hatással van a növekedésre. A nitrogénműtrágya ajánlott adagjának túllépése nem ajánlott. A daru nem tűri a túlzott nedvességet, különösen a vegetációs időszakban. Rosszul reagál a talaj tartós nedvességhiányára.

Kártevőirtás

Ha más burgonyafajták is vannak a parcellán, a Colorado burgonyabogár közömbös a Zhuravinka fajtával szemben. A Zhuravinka ellenáll az arany fonálféregnek.

amerikai burgonyabogárA kártevő jelenlétét a bokor vizuális vizsgálatával állapíthatja meg. A fiatal és kifejlett kártevők a leveleket táplálva károsítják, ami (a megzavart fotoszintézis miatt) megakadályozza, hogy a burgonya elegendő tápanyagot kapjon.

Az ellenőrzés és a megelőzés módszerei:

• lárvák és kifejlett bogarak kézi gyűjtése;
• kémiai és biológiai készítmények (Bitoxibacillin, Tsimbush, Dilor stb.) használata;
• szuszpenzióval permetezzük: 4 g ürömlevet hígítsunk 100 g vízben (ez egy tinktúra, amely ártalmatlan az emberre, és még a betakarítás előtt is felhasználható).

A peszticidek használatát legkésőbb 28 nappal a burgonya betakarítása előtt kell elvégezni.

VakondtücsökA kártevő jelenlétét a jellegzetes üregei alapján lehet azonosítani. Megelőzési módszerek:

• Burgonyaültetéskor fenyőágakat helyezzünk el, amelyek illata elriasztja a vakondtücsköt;
• szappanoldatot (oldjon fel 1 rúd mosószappant 50 liter vízben) öntünk a barázdákba;
• a talaj szisztematikus lazítása 5-6 cm mélységig.

Burgonya fonálféregA zöldségek megsárgult levelei a kártevő jelenlétére utalnak. Nincs ellene kezelés. A terjedésének megakadályozása érdekében ássuk ki a bokrot egy földröggel együtt, és égessük el.

DrótféregEz a kártevő gyakran nem okoz széleskörű károkat. Az érintett gyümölcsök azonban elrothadhatnak, a sérült szárak pedig megfeketedhetnek. Az irtáshoz általános célú növényvédő szereket (például Anometrint) használnak.

Betegségek elleni küzdelem

A Zhuravinka burgonyafajta ellenáll a burgonyarákkal (I. patotípus), a fekete lábbal, a közönséges varasodással, valamint az X, S és M vírusokkal szemben. A fajta átlagos ellenálló képessége olyan betegségekkel szemben, mint a rhizoctonia, a lombozat és a gyökérnövények késői poloskája, valamint az Y és L vírusok.

Késői pásztázás. A leveleken megjelenő sötét foltokról ismerhető fel. A levelek alsó részén sárgás bevonat képződik. A betegség leküzdésének leghatékonyabb módja a bokrok réz-szulfát (15 g / 12 liter víz) és bordói lé oldattal történő permetezése.

Közönséges varasodás. Egy egyedülálló gomba, amely közvetlenül beborítja a gyümölcsöt. A gumórügyeket támadja meg. Csak a burgonya kiásásával lehet kimutatni. Ha a betegség gyorsan terjed, a területet TMTD-vel (5 g / 10 liter víz) kell permetezni.

A gombás betegségek általában nincsenek jelentős negatív hatással a burgonyára. Legtöbbjük megelőzhető a megfelelő ültetéssel és gondos betakarítással.

Hogyan kell tárolni a Zhuravinka burgonyát?

Nem könnyű nagyszerű termést termeszteni, de a veszteség nélküli megőrzése is kulcsfontosságú, és ez önmagában is tudomány. A siker számos tényezőtől függ:

• hőmérsékleti viszonyok;
• nedvesség;
• sérülések jelenléte a gyümölcsön;
• a fajta minőségének eltartása.

Ezért minden tárolni kívánt gumónak a következőnek kell lennie:

• egész;
• száraz;
• érett;
• egészséges;
• hajtások jelenléte nélkül;
• tiszta.

A burgonya teljes tárolási ideje több hagyományos szakaszból áll:

• Gyógyászati. Ez szárítást, érlelést és gyógyulást foglal magában. A kiásás után a burgonyát 1,5-2 órán át szétszórva hagyják száradni. Ezután a termést egy fedett helyre helyezik, ahol körülbelül 14 napig marad. Ez idő alatt a burgonya "lélegzik", nedvességet és hőt bocsát ki, ami elősegíti a száraz héj kialakulását a sérült területeken. Ez a folyamat megvédi a gyümölcsöt a káros mikroorganizmusoktól.
• Hűtés. Ez a gumók hőmérsékletének fokozatos csökkentését jelenti +2…+4 Celsius-fokra. Nagyon kívánatos ezt fokozatosan tenni. Amikor ezt a hőmérsékletet elérjük, a gyümölcsben zajló biológiai és fiziológiai folyamatok leállnak.
  

  Attól a pillanattól kezdve, hogy kiássák őket, egészen a tárolásig kerüljük a burgonya vizesedését és mosását. Védjük a harmattól és az esőtől.

• Alapvető. Magában foglalja a burgonya közvetlen tárolására vonatkozó ajánlások betartását:
  • A gyümölcsöket teljes sötétségben kell tartani, különben fogyasztásra alkalmatlanná válnak.
  • A Zhuravinka fajta ideális tárolási hőmérséklete 2 és 4 Celsius-fok között van. Magasabb hőmérsékleten a gumók kihajtanak, míg alacsonyabb hőmérsékleten megromlanak. A pincében a hőmérsékletet szellőzőnyílások kinyitásával csökkenthetjük. Ha a Zhuravinkát kamrafiókban tároljuk, jéggel töltött műanyag palackokat használjunk.
  • A helyiség páratartalmának 85-90% között kell lennie. A magasabb páratartalom elősegíti a csírázást vagy rothadást okoz. Száraz tárolási körülmények között a burgonya veszít a vízből, megpuhul és petyhüdt lesz.
• Tavaszi. A levegő gyorsan felmelegszik, és a fő feladat a hőmérséklet kívánt tartományon belül tartása (akár +4°C). Ehhez éjszaka és reggel (amíg a külső hőmérséklet még alacsony) nyissuk ki a pince szellőzőnyílásait (ablakait), és eresszünk be hűvös levegőt.

A Zhuravinka burgonya tárolásának számos módja van:

• Burgonya nagy tételben történő tárolása pincében. Ezt a módszert kis mennyiségű burgonya betakarításakor érdemes alkalmazni, mivel már néhány rothadásfolt is tönkreteheti az egész termést.
• Konténerekben. Ez ideális megoldás azoknak a gazdálkodóknak, akik értékesíteni szeretnék termésüket. Ezek a speciális konténerek 0,5 tonna burgonya befogadására alkalmasak, szellőzőnyílásokkal rendelkeznek, és több sorban is elrendezhetők.
• A természetes anyagokból készült zacskókban való tárolás meglehetősen gyakori. Ez a módszer lehetővé teszi a burgonya több rétegben történő tárolását, és azért is kényelmes, mert a zöldségeket kis adagokra választja szét, biztosítva a megfelelő légáramlást.
• Kis tárolási térfogatok esetén a ládák a legmegfelelőbbek. A tűlevelű fa előnyösebb, mivel gátolja a gombák és a káros baktériumok szaporodását. A műanyag edények is kényelmesek.

A fitoncideket termelő növények (friss berkenye levelek, fenyő- vagy lucfenyőágak) segítenek a burgonya hosszabb ideig történő eltarthatóságában.

Videó a Zhuravinka burgonyáról

A következő videó ismerteti a Zhuravinka burgonyafajtát, az ültetési irányelveket, az ápolási utasításokat és a főzési titkokat:

Vélemények

A Zhuravinka burgonya évről évre egyre népszerűbb az alacsony gondozási igénye és kiváló íze miatt. A fajta termesztése egyszerű; csak be kell tartani az optimális öntözési és egyéb ápolási irányelveket, és a bőséges termés garantált.

Gyakran ismételt kérdések