A Sifra burgonya népszerű választás a kezdő kertészek körében, mivel igénytelen fajta, amely bőséges termést hoz. Nagy, kiváló minőségű gumókat terem, amelyek jól tárolhatók. A növény betegség-ellenálló, és ritkán szenved rovartámadásoktól. A megfelelő gondozás kulcsfontosságú a sikeres termesztéshez mind a kis parcellákon, mind a kereskedelmi méretű termelésben.
Származási történet
A fajtát holland és német tudósok fejlesztették ki. Ez az egyik leghíresebb Európában, ahol minden évben új és izgalmas fajták jelennek meg. A Sifra burgonya 2010-ben jelent meg Oroszországban, amikor engedélyezték a használatát.
Sifra jellemző tulajdonságai
Mérsékelten fagytűrő növény, és a gumók ültetéséhez a meleg talajt kedveli. Hőkedvelő természete ellenére ez a fajta jól tűri a szárazságot, így alkalmassá teszi a változatos éghajlati viszonyokkal rendelkező régiókban való termesztésre.
Gumók és bokrok leírása
A bokrok közepes vagy magas magasságúra nőnek. A felálló hajtásokat mérsékelten borítják apró, sötétzöld, hullámos szélű levéllapok.
Egyéb megkülönböztető tulajdonságok:
- A növény jól fejlett gyökérhajtásokkal rendelkezik.
- Minden bokor körülbelül 13-16 gumót hoz.
- Júniusban a növényeket apró, hófehér virágok borítják, amelyeket pártákban gyűjtenek.
- A gumók kerekded alakúak és akár 110 g súlyúak is lehetnek, bár nagyobb, akár 150 g súlyú példányok is előfordulnak.
- A héja sárga színű és sima textúrájú.
- A pép puha és fehér.
- A szemek mérsékelten mélyek és nem túl kidülledtek.
A Sifra ízvilága
Élénk ízű és hívogató aromájú. Törtfehér húsa finom, vajas állagú, így nincs benne lisztesség vagy vizesedés. A hús hámozás és főzés után sem sötétedik meg. Főzés után a zöldség kellemesen édes és vajas állagú, anélkül, hogy száraz lenne.
A gumók keményítőtartalma mérsékelt, akár 16%. Főzés után is jól megőrzik szerkezetüket, és nem főnek túl. Ez a fajta ideális különféle elkészítési módokhoz: héjában vagy hámozva főzve, párolva, sütve, serpenyőben kisütve, bő olajban kisütve, pépesítve, valamint salátákhoz és főételekhez adva.
Ültetési dátumok
Ez egy későn érő fajta. Vetéssel ajánlott megvárni a tavaszi fagyokat. A talajnak 10 cm mélységig melegnek és legalább 8°C-osnak kell lennie.
A Sifra burgonya érési ideje
A vegetációs időszaka 95-115 nap. A palánták jellemzően 15-20 nappal a vetés után kelnek ki, és a hajtások nagyon egyenletesen jelennek meg. A gumók első ásása július második felében ajánlott.
A zöldségek szeptember közepére érik el a teljes érettséget, ekkor kezdődik meg igazán a betakarítás. A gumók érésének első jele a tetejük sárgulása és hervadása.
Burgonyahozam parcellán és ipari méretekben
A terméshozam számos tényezőtől függ, beleértve a termesztőterületet, a talaj termékenységét és a gondozás minőségét. A hozamok hektáronként 180 és 400 kg között mozoghatnak a különböző régiókban.
A fajta minőségének megőrzése
A termés nyárig eláll, megfelelő tárolási körülmények között akár 10 hónapig is megőrzi ízét és forgalmazható megjelenését. Fontos, hogy a szobahőmérséklet ne haladja meg a 7°C-ot, a páratartalom pedig 60-65% között legyen. Kiváló eltarthatóság jellemzi.
Régiók, ahol a Sifra burgonyát termesztik
A Sifra burgonyát Oroszország és a szomszédos országok különböző régióiban termesztésre ajánlják. Különösen jól alkalmazkodik az északnyugati, a középső, a Volga-Vjatka és a központi feketeföld régiókhoz.
Előnyök és hátrányok
A növény ültetése előtt feltétlenül vizsgálja meg annak pozitív és negatív tulajdonságait. Ennek a fajtának a következő előnyei vannak:
Leszállási szabályok
Az ültetési hely legyen jól megvilágított és ne öntözze túl (a magasabban fekvő területek előnyösebbek az alacsonyan fekvőkkel szemben). A homokos vagy homokos vályogtalaj ideális a Sifra termesztéséhez. Fontos a jó talajszerkezet biztosítása a fellazítással.
- ✓ A Sifra burgonya optimális növekedéséhez a talaj pH-értékének 5,5-6,5 között kell lennie.
- ✓ A talajnak jól vízelvezetőnek kell lennie, hogy elkerüljük a víz pangását és a gumók rothadását.
A növény aktívan felszívja az oxigént és a vizet, ezért a talajnak megfelelő tulajdonságokkal kell rendelkeznie. Semleges pH-érték ajánlott. A fajta száraz tőzeges talajban fejlődik jól.
Kövesse az ajánlásokat:
- Tisztítsd meg a talajt a gyomoktól és a kövektől.
- Lazítsa fel a talajt körülbelül 20-25 cm mélységig a jó szellőzés és vízelvezetés biztosítása érdekében.
- A talaj termékenységének javítása érdekében adjunk hozzá komposztot vagy humuszt.
- Válassz egészséges burgonyát.
- Hagyjuk őket néhány napig sötét helyen, szobahőmérsékleten, hogy elkezdjenek csírázni.
- Kívánság szerint vágja a nagy gumókat darabokra úgy, hogy minden darab egy vagy két szemet tartalmazzon.
- A vágott részeket zúzott faszénnel vagy hamuval kell kezelni a rothadás megelőzése érdekében.
- Készítsen körülbelül 10-15 cm mély barázdákat, körülbelül 60 cm távolságra egymástól.
- A növényi anyagot szemekkel lefelé helyezzük a barázdákba, egymástól körülbelül 30 cm távolságra.
- Óvatosan takarja be őket földdel.
- × Ne használjon friss trágyát a gumók kezelésére, mivel ez égési sérüléseket és betegségeket okozhat.
- × Kerülje a kémiai növekedésserkentők használatát, amelyek negatívan befolyásolhatják a gumók ízét és minőségét.
Ültetés után alaposan öntözd meg a talajt, hogy biztosítsd a nedvességet és elősegítsd a korai növekedést.
A termesztés jellemzői
A palántaápolás létfontosságú szerepet játszik a termés fejlődésében és a jövőbeni hozamokban. A következő tevékenységeket foglalja magában:
- Locsolás. A burgonya a nedves talajt kedveli, de nem tűri az állóvizet. Rendszeresen öntözd, különösen száraz időszakokban. Tartsd a talajt nedvesen, de ne túl nedvesen, hogy megakadályozd a gumók rothadását. A legjobb kora reggel vagy késő este öntözni, hogy minimalizáld a víz elpárolgását.
- Felső öltözködés. A növénynek elegendő tápanyagra van szüksége a jó növekedéshez és a gumók fejlődéséhez. Káliumban gazdag műtrágyákkal kell táplálni, különösen az aktív növekedés és a virágzás időszakában. A műtrágyákat folyékony oldatok és száraz formában is kijuttathatjuk, a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
- Kupacolás. Ez az eljárás javítja a gyökerekhez való oxigénellátást és megakadályozza a zöld gumók kialakulását. A gyökérgombásodást akkor kell elvégezni, amikor a növények elérik a körülbelül 15-20 cm-es magasságot. Gyűjtsd össze a körülöttük lévő földet körülbelül 10-15 cm magasságig, csak a növények teteje maradjon a felszín felett. Ismételd meg ezt a folyamatot 2-3 hetente.
- Talajtakarás. A talajtakarás segít megtartani a nedvességet a talajban és gátolja a gyomok növekedését. Miután a növények megnőttek, vigyen fel egy réteg talajtakarót a körülöttük lévő talajra. Használhat szalmát, szénát vagy füvet. Ügyeljen arra, hogy a talajtakaró ne érjen a növények szárához, nehogy megfulladjanak.
- ✓ A talajmarást reggeli órákban kell elvégezni, amikor a talaj nedves, de nem vizes.
- ✓ A növények stresszének elkerülése érdekében a levegő hőmérséklete a hütözés során nem haladhatja meg a 25°C-ot.
Az egyszerű mezőgazdasági ajánlások betartása biztosítja a Sifra burgonya jó termését, amely a közelmúltbeli megjelenése ellenére népszerű a kertészek és a gazdálkodók körében.
Kártevők és betegségek
Ez a burgonyafajta nagy ellenállóképességgel rendelkezik a burgonyaféreggel és a burgonyafonálféreggel szemben, de a fitoftórával szembeni ellenálló képessége átlagosnak tekinthető. A növények érzékenyek a különféle kártevőkre.
Ha széles körben elterjedt a Colorado burgonyabogár, levéltetvek, drótférgek és más rovarok fertőzése, a növényeket Confidor, Iskra, Fufanon, Colorado vagy Agravertin szerekkel kell kezelni. A gombás betegségek megelőzése érdekében a bokrokat egyszer kell kezelni gombaölő szerekkel, például Quadris, Hom, Fitosporin, Maxim, vagy használjon Bordeaux-i keveréket.
Ha a bokrokat fitoftóra fertőzte meg, azonnal ásd ki és pusztítsd el őket, hogy megakadályozd a szomszédos növények fertőzését. Ugyanezt tedd a tetejükkel is a betakarítás után.
A termények betakarítása és tárolása
Az első burgonyaszüretet július végén vagy augusztus elején végezze el. A végső betakarításra augusztus végén vagy szeptember elején kerül sor. A gumókat csak száraz, meleg időben ássa ki. Ásás után kissé szárítsa meg a zöldségeket, és válogassa szét őket nagyobb és kisebb darabokra, majd tegye zsákokba.
A betakarítást követő első 2-3 hétben a gumókat hűvös, sötét helyen, körülbelül 14-15°C hőmérsékleten tároljuk. Ezután télire pincékbe vagy tárolóhelyekre helyezzük őket, ahol az optimális hőmérséklet 4-6°C, a páratartalom pedig körülbelül 60%.
A Sifra burgonyafajta áttekintése
A Sifra burgonya egy magas hozamú, kiváló ízű fajta. Vonzó megjelenésű és kiváló eltarthatósággal rendelkezik. Szárazságtűrő, így Oroszország legtöbb régiójában alkalmas termesztésre. A megfelelő gondozás erős immunrendszert és bőséges téli készletet biztosít.