A Sarpo Mira burgonya régi magyar fajtának számít. Jellemzője a bőséges terméshozás, a fekete szárú növényekkel és a fitoftórával szembeni ellenálló képesség, de a gomba- és vírusbetegségekkel szembeni átlagos ellenálló képesség. Ennek ellenére nemcsak magánparcellákon, hanem nagyüzemi termelésben is termesztik.
Ki és mikor fejlesztette ki a fajtát?
A Sarpo Mira burgonyafajtát Sarvári botanikus fejlesztette ki, aki orosz fajták mintáit kérte hazánk északi fővárosától. Ezeket magyar fajtákkal keverték, hogy a cserjebetegségekkel szemben maximálisan ellenálló burgonyát hozzanak létre. A nemesítési folyamat az 1950-es években kezdődött, de a Sarpo Mira csak a 20. század végén fejlődött ki.
A Sarpo Mira burgonya jellemzői
A fajta technikai jellemzői számos egyedi tulajdonsággal büszkélkedhetnek. Az első a gyökerek életképessége és a csírázási képességük fagyok, hirtelen hideghullámok és heves esőzések esetén. A második az, hogy nincs szükség a terület fitoftályozással szembeni kezelésére – a gumók immunisak lesznek a fertőzésre.
A növény és a gumók leírása
Ez a fajta elit asztali fajtának számít. A föld feletti rész olyan sűrűn nő, hogy nem hagy helyet a gyomoknak. Ez csökkenti a gyakori gyomlálás szükségességét. Egyéb jellemzők:
- a bokor magassága 85-95 cm, és néha 100 cm;
- a föld feletti rész színe élénkzöld;
- a tetejek típusa – felálló;
- gyökérzöldségek súlya – 75-150 g;
- az egy bokor alatti gyümölcsök száma 7-11 egység;
- szemek - kicsik;
- bőrtónus - rózsaszín árnyalattal;
- pép színe – világos;
- vágott - nem feketedik.
Ízjellemzők és cél
A Sarpo Mira burgonya asztali fajtának minősül, és a CD kulináris típusba tartozik. Jellemző rá a magas túlfőzési hajlam, így ideális krumplipürének. Íze finom és kellemes.
Érés és hozam
Közepesen késői érésű fajtának tekintik, a gyökerek ültetésétől az új gumók betakarításáig körülbelül 90-110 nap telik el, de ez az időszak az éghajlati viszonyoktól függően változik. Ez a burgonyafajta igen termékeny: egyetlen növényről 6-11 gumót lehet betakarítani, hektáronként akár 360 centnert is.
Növekvő régiók
Ez a burgonya meglehetősen ellenáll a fagynak és a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak, így az ország minden régiójában termeszthető.
Előnyök
Ezt a fajtát évtizedek óta termesztik, és megérdemelten élvezi a figyelmet. Számos pozitív tulajdonsággal büszkélkedhet, többek között a következőkkel:
Hibák
Szinte nincsenek negatív tulajdonságok, de a kertészek szerint a talajjal való hosszan tartó érintkezés hozzájárul az üregek kialakulásához a pépben.
Az ültetés jellemzői
A Sarpo Mira burgonya ültetés előtti csíráztatása ajánlott. A gumókat 25-35 nappal az ültetés előtt meleg helyre kell vinni. Az ültetés előtt a csíráztatott palántákat növekedésserkentő szerekkel, például Bioglobinnal vagy Epinnel kell kezelni.
- ✓ Az optimális levegőztetés és vízáteresztő képesség biztosítása érdekében ősszel legalább 20 cm ásási mélységet kell alkalmazni.
- ✓ A talaj pH-értékének 5,5-6,5 között kell lennie a gombás betegségek kialakulásának megelőzése érdekében.
Főbb árnyalatok:
- Készítse elő a területet ősszel. A betakarítás után ássa ki az ágyásokat 6-10 cm mélyre, tisztítsa meg a gyomokat, és trágyázza meg őket.
- Tavasszal, közvetlenül az ültetés előtt, ásd fel újra a talajt.
- Jobb május 20. után ültetni.
- A burgonyát legfeljebb 8 cm mély lyukakba vagy árkokba ültetik.
- Dobj egy marék száraz trágyát minden lyuk aljába.
- A gumók közötti távolságnak körülbelül 25-35 cm-nek, az ágyások között pedig 50-70 cm-nek kell lennie.
Gondoskodás
A Sarpo Mira burgonya standard ápolást igényel, beleértve az öntözést, a trágyázást, a talajlazítást és a talajlazítást.
- Mérsékelt, de rendszeres öntözésre van szükség, lehetőleg este. A vegetációs időszakban többször is öntözni kell, az időjárási viszonyoktól és a páratartalomtól függően.
- Szezononként kétszer trágyázzuk szerves és ásványi keverékekkel. Az első táplálás a cserje növekedése során, a második pedig a rügyezés során történik.
- Öntözés után ajánlott a talajlazítás és a talaj tömörítése. Ezek az eljárások javítják az oxigén és a nedvesség hozzáférését a gyökérhajtásokhoz, és segítenek megerősíteni a növény központi gyökerét.
- • Csepegtető öntözéssel egyenletesen nedvesítse a talajt és akadályozza meg a gombás betegségek kialakulását.
- • Az öntözést kora reggel kell elvégezni, hogy csökkentsük a víz párolgását és a leégés kockázatát.
Betegségek és kártevők
A Sarpo Mira burgonyafajta rendkívül ellenálló a fitoftórával szemben. Azonban a telepítési irányelvek és a gondozás be nem tartása más betegségek kialakulásához vezethet:
- Barna rothadás. Ez a növény egyik legveszélyesebb betegsége. A lombozat sötétbarna elszíneződésében, göndörödésében és hervadásában nyilvánul meg. A gumók barnás foltok borítják be őket, amelyekből fehér, nyálkás anyag szivároghat.
Az érintett gyökérnövények kezelése lehetetlen, a megelőzésre olyan vegyszereket használnak, mint a Griffin vagy a Rovral. - Csaló. Ez egy gyakori fertőzés, amely mind a burgonyagumókat, mind a tetejüket érinti. A betegség a lombozat sárgulásával és göndörödésével kezdődik, majd a szárak megfeketedésével. Ezután a gyökerek elrothadnak. A fertőzés megelőzése érdekében ajánlott a gumókat Integrallal vagy Maximmal kezelni.
Betakarítás és tárolás
Két héttel a betakarítás előtt nyírjuk le a tetejét, és hagyjuk abba az öntözést. Száraz, napos időben szüreteljük. Miután a gumókat kiszedtük a földből, válogassuk szét őket, az egészségeseket elkülönítve tároláshoz, a sérülteket vagy rothadtakat pedig eltávolítva. Tárolás előtt szárítsuk meg a burgonyát árnyékban.
Tárolási funkciók:
- A burgonyát hűvös helyen, legfeljebb 4 fokos hőmérsékleten kell tárolni.
- A tárolást pincében vagy pincében végzik, a gumókat alomra helyezve.
- A rothadás elkerülése érdekében nem ajánlott zárt tartályokban (szellőzőnyílások nélkül) tárolni.
- × Kerülje a burgonya 2°C alatti hőmérsékleten történő tárolását, hogy megakadályozza a keményítő cukorrá alakulását és az ízének elvesztését.
- × Ne tároljon burgonyát almák közelében, mivel etilént bocsátanak ki, ami felgyorsítja a csírázást.
Vélemények
A Sarpo Mira burgonyát kiváló termőképesség és a kedvezőtlen körülményekkel szembeni ellenállás jellemzi. A megfelelő termesztési gyakorlatok betartásával a kertészek és a gazdák elkerülhetik a betegségeket és a gyomlálást, ami jelentősen leegyszerűsíti a burgonyatermesztési folyamatot. Ne feledje azonban, hogy ez a fajta inkább krumplipürének, mint sült ételeknek alkalmas.