A Zekura egy középkorai étkezési burgonyafajta. Nagyon népszerű az európai gazdák körében. Az orosz kertészek is érdeklődnek iránta. Ez a burgonya a zöldségtermesztők körében népszerű az állandó magas terményhozam, a piacképes megjelenés, a jó íz és a kiváló eltarthatóság miatt.
Tenyésztési történelem
A fajta eredetét a Solana GmbH & CO KG (Hamburg) német nemesítőinek köszönheti. Az 1990-es évek első felében fejlesztették ki. 1997 óta a Zekura burgonya szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában, mint a Közép-Feketeföld régióban házikertekben termesztésre alkalmas fajta.
A fajta jellemzői
Ez a zöldségfajta számos kiváló tulajdonsággal rendelkezik:
- magas és stabil hozam;
- elfogulatlanság;
- igénytelen a gondozásra;
- télállóság (még olyan zord éghajlatú régiókban is nő, mint Nyugat-Szibéria);
- erős immunitás (bokrok ellenállnak a burgonyaráknak, a levélgöndörödés vírusának, a késői pásztázásnak, a varasodásnak, a foltosodásnak, a fonálférgeknek és más kártevőknek, kivéve a Colorado burgonyabogárt);
- kiváló minőségű termés.
Hogyan néz ki a bokor és a gumók?
A Zekura növényeket a következő jellemzők különböztetik meg:
- tömörség;
- átlagos magasság - 0,35-0,5 m;
- köztes típushoz tartozik;
- mérsékelt terjedés;
- levelek: nyíltak, egyszerűek, világoszöldek;
- vörös-ibolya szirmokkal díszített virágok, egy kis pártában gyűjtöttek össze.
Ennek a fajtának a bokrjai jól fejlett gyökérzettel rendelkeznek. Mindegyik akár 20 közepes vagy nagy gumót is hoz. Kis burgonyát szinte soha nem találunk a fészekben.
E fajta gumói a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:
- súly - 59 g-tól 150 g-ig;
- ovális, hosszúkás alakú;
- héja: sima, sárga;
- néhány apró, felületes szem;
- sárga hússal.
Ízjellemzők és cél
A Zekura burgonya kiváló ízéről, finom, kellemes édességéről ismert. Keményítőtartalma 13% és 18,2% között mozog. B típusú kulináris zöldség – közepesen főző.
Ennek a zöldségnek univerzális kulináris célja van:
- héjában főzik, hogy pürét kapjanak;
- rántott;
- hozzáadva a zöldségpörkölthöz;
- levesek és saláták összetevőjeként használják.
Érés és hozam
A Zekura egy középkorai burgonyafajta. Betakarítása a kelés után 80-95 nappal történik. Az első gumókat 65-70 nap után lehet betakarítani.
Ennek a fajtának a bokrai nagyon termékenyek. A terméshozam adatai a következők:
- 19 500 kg-tól 32 300 kg-ig 1 hektár ültetvényenként - átlagos;
- A maximum 36 500 kg hektáronként (rekordhozamot értek el az Orjol régióban végzett fajtatesztelés során).
A Zekura gumók kiváló, 98%-os eltarthatósági idővel rendelkeznek. Piacképességük 79-96%.
Szükséges éghajlati viszonyok
Ez a zöldségnövény bármilyen éghajlathoz jól alkalmazkodik. A legnagyobb hozamot a Feketeföld régióban (Belgorod, Voronyezs, Kurszk, Lipetszk és Tambov régiók) termesztve adja.
Ezt a burgonyát az Orosz Föderáció más régióiban található kerti parcellákon is sikeresen termesztik:
- Volga-Vjatka;
- Észak-kaukázusi;
- Közép-Volga;
- Nyugat-szibériai;
- Távol-keleti.
Jó éghajlati alkalmazkodóképessége miatt a legtöbb európai országban elterjedt. Moldovában, Ukrajnában és Fehéroroszországban is aktívan termesztik.
Talajkövetelmények
Ez a zöldségnövény igénytelen és nem különösebben igényes a talajösszetétel tekintetében. A bőséges és minőségi terméshez azonban olyan talajra van szüksége, amely megfelel a következő követelményeknek:
- laza;
- nedvességigényes (a Zekura bokrok, szárazságtűrésük ellenére, a legjobban akkor hoznak gyümölcsöt, ha magas páratartalmú talajban termesztik);
- könnyű vályog;
- semleges vagy enyhén savas pH-val (6,5 - 7,0);
- termékeny.
- ✓ A talaj pH-értékének szigorúan 6,5-7,0 között kell lennie a maximális terményhozás biztosítása érdekében.
- ✓ A talajnak nagy nedvességtartó képességűnek kell lennie, de pangó víz nélkül.
A tapasztalt kertészek az őszi talajművelés során trágyával javítják a burgonyaágyásokhoz szánt talaj termékenységét. A szerves trágya ajánlott kijuttatási mennyisége 300 kg 100 négyzetméterenként.
Előnyök és hátrányok
A Zekura burgonya népszerű választássá vált a kertekben a magas és állandó terméshozamának köszönhetően. További előnyökkel is rendelkezik, mint például:
A zöldségfajtának hátrányai is vannak:
Hogyan lehet fajtát termeszteni egy parcellán?
E fajta burgonya ültetéséhez válasszon egy olyan helyet, amely a következő jellemzőkkel rendelkezik:
- sima;
- sem lejtőn, sem alföldön nem található;
- jó napfényben;
- széltől védve.
- × Kerülje a talajvízhez közeli területeket, mivel ez a gumók rothadását okozhatja.
- × Kerülje azokat a területeket, ahol korábban csuzmót termesztettek, hogy elkerülje a gyakori betegségeket.
Készítsd elő ősszel:
- távolítsa el a gyomokat és a növényi maradványokat;
- ásni a talajt 35 cm mélyre;
- trágyát vagy komplex ásványi műtrágyát adjunk hozzá (fogyasztás: 30–40 g / 1 négyzetméter);
- Nehéz talaj esetén fűrészport vagy durva homokot kell hozzáadni (fogyasztási arány: 500-700 g / 1 négyzetméter).
A Zekura burgonyát a következő időpontokban ültesse a kertjébe:
- a központi régiókban - május 10. után;
- északon - 7-10 nappal később;
- délen - április végén.
A gumókat 30 nappal korábban kell előkészíteni ültetésre:
- dobja ki a régi, sérült, száraz mintákat;
- vigye át az ültetésre kiválasztott burgonyákat egy jól megvilágított és meleg helyiségbe (+12-15°C);
- fektesse le a padlóra több rétegben;
- A jobb csírázás érdekében rendszeresen nedvesítse meg vízzel.
- 30 nappal az ültetés előtt vigyük át a gumókat egy +12-15°C hőmérsékletű helyiségbe felmelegedés céljából.
- Naponta nedvesítse meg a gumókat a csírázás elősegítése érdekében.
- Ültetés előtt a gumókat hamuoldattal kell kezelni az immunitás erősítése érdekében.
Ennél a fajtánál a vetőburgonya ültetés előtti kezelése nem szükséges gombaölő szerekkel. A Zekura erős immunitásáról ismert. Azonban jó ötlet hamuporral behinteni.
A burgonya ültetéséhez kövesse ezt az algoritmust:
- Északról délre tájolt barázdákat alakítson ki, 60 cm távolságot hagyva közöttük.
- Készítsen ültetőgödröket (mélységük 8-10 cm), 30-50 cm távolságot tartva közöttük.
- Helyezzen 2 gumót mindegyikbe.
- Töltsd meg a lyukakat a burgonyát tartalmazó földdel.
Gondoskodás
A Zekura burgonya termesztése egyszerű. A termesztési technikák szabványosak, és nem különböznek a hazai fajták termesztésétől. A bőséges termés érdekében kövesse az alábbi lépéseket:
- Öntözd a burgonyaágyásokatHosszabb aszályos időszakokban hetente öntözni kell őket. Öntsön leülepedett vizet a bokor alá és a sorok közé. Az ajánlott mennyiség 3 liter növényenként.
- Lazítsa meg a talajt a bokrok alattEzt az eljárást minden öntözés és eső után végezze el. Ezzel megakadályozza a légmentesen záródó kéreg kialakulását a talaj felszínén.
- Gyomláld ki a burgonyaültetvényeidetNe hagyd, hogy a gyomok elfojtsák a zöldségek növekedését. A gyomlálást kombináld a talaj lazításával.
- Dombra állítsd a növényeket a kerti ágyásbanVégezze el ezt az eljárást szezononként háromszor. Először akkor dombozza fel a burgonyát, amikor a hajtások elérik a 15 cm-es magasságot. Ezután ismételje meg az eljárást 21 naponta.
- műtrágya kijuttatásaA burgonyaágyásokat szezononként többször is trágyázzuk. Ezt először a növények felmarása előtt végezzük. Használjunk ökörfarkkóró-infúziót (1:10 arányban).
A tápanyagok következő kijuttatását a rügyezési és virágzási időszakban kell elvégezni. Adjunk hozzá káliumsót, szuperfoszfátot és fahamut.
- • A terményhozás növelése érdekében a rügyezési időszakban alkalmazzon lombtrágyázást.
- • Használjon talajtakarót a nedvesség megőrzése és a gyomok irtása érdekében.
A termények betakarítása, tárolása és felhasználása
A kertészek augusztus első tíz napjában ássák ki a Zekura burgonyát. Ezt száraz időben kell tenni. Így kell kezelni a betakarított gumókat:
- Hagyd a mezőn megszáradni;
- Rendezd el.
- A sérült és elrontott mintákat dobja ki.
- Helyezze a gumókat zacskókba.
A betakarított termést hosszú távú tárolás céljából helyezze pincébe. Az optimális eltarthatóság érdekében ügyeljen a következő feltételekre:
- a zöldségtároló hőmérsékleti viszonyai +2-4°C között vannak;
- a páratartalom 70–80%.
Betegségek és kártevők
A fajtára erős immunitás jellemző. A Zekura bokrok számos betegséggel, különösen a gombás fertőzésekkel szemben ellenállóak. Kártevők ritkán támadják meg őket. A nem megfelelő termesztési gyakorlat és a kedvezőtlen időjárási viszonyok azonban növényi betegségekhez vezethetnek.
A fajta termesztésekor nem szükségesek megelőző intézkedések, mint például a gumók kezelése és a tetejük gombaölő szerekkel történő kezelése. További intézkedéseket is tehet:
- ne ültessünk vetőburgonyát ugyanarra a helyre 3 egymást követő évben;
- ne termesztse ezt a zöldséget ott, ahol korábban paradicsomot, padlizsánt vagy paprikát termesztettek;
- miután a palánták kikeltek és elérték a 15-20 cm-es magasságot, szórjuk meg az ültetést hamuval;
- a sorok közötti tereket gyenge nyírkátrány-oldattal öntözzük;
- öntsön fűrészport a barázdák közé;
- Mulcsozd be az ágyásokat szalmával.
Kártevőfertőzés esetén használjon kereskedelmi forgalomban kapható rovarirtó szereket. A növényeket a következő termékekkel kezelje:
- Biotlin;
- Agravertin;
- Mérkőzés;
- Vertimek;
- Colorado.
Vélemények
A Zekura egy morzsalékos étkezési burgonyafajta. Jellemzője az állandóan magas terméshozam, az erős immunitás és a kiváló eltarthatóság. A termés 95%-ban tavaszig megőrződik. Hazánk szinte minden régiójában termesztik.