A kalcedon fajta hagyma ültetésének és termesztésének módszerei

A kalcedonhagyma mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek figyelmét felkelti, akik a kiváló minőségű zöldségek bőséges terméséről álmodoznak. Ez a fajta már évek óta keresett, és nemcsak hazánkban, hanem a szomszédos országokban is virágzik. Megfelelő gondozással a hagymái nagyok és lédúsak lesznek, tökéletesek bármilyen kulináris alkotás számára.

Ki és mikor fejlesztette ki a fajtát?

A fajtát az 1980-as években fejlesztették ki a Transznisztriai Mezőgazdasági Kutatóintézet tudósai és nemesítői M. F. Khaisin és Z. I. Vasziljeva vezetésével. 1993-ban a fajtát felvették az Oroszországi Állami Nyilvántartásba.

Bevezetés a hagymafajtákba

A kalcedon egy gyorsan érő és tisztességes hozamot biztosító fajta. Az alábbiakban a növény főbb jellemzőit ismertetjük (más jó hagymafajták).

A növény és a hagymák megjelenésének jellemzői

A növény zöld tömege akár 16 cm-es magasságot is elérhet, néha magasabbat. Megkülönböztető tulajdonságok:

• Levelek - egyenes, egyenletes, belső üregekkel, vonzó smaragdzöld árnyalattal festve, vastag falakkal, ami fokozott lédússágot biztosít számukra.
  
• Izzók - Elegáns megjelenésűek és kereskedelmi forgalomba is alkalmasak. Kerek vagy ovális alakúak, átlagos súlyuk 88 és 134 g között mozog, de egyes példányok akár 150 g-ot is nyomhatnak.
  
• Fejméretek – Nagyok, körülbelül 12 cm átmérőjűek. Egy vagy három csírájuk lehet. Egyetlen fejből egy-három hagyma nőhet.
  

Összetétel és tulajdonságok

A pép 82% vízből és 18% szárazanyagból áll. Ezek a következők:

• cukrok – maltóz, szacharóz, inulin;
• fehérjék, beleértve az enzimeket is;
• szerves savak – aszkorbinsav, almasav, citromsav;
• pektin;
• glikozidok;
• szaponinok;
• flavonoidok;
• fitoncidok;
• ásványi anyagok: kálium, vas, foszfor, kén, jód és egyéb mikroelemek.

Alkalmazás és íz

A gyümölcsök polcon tarthatók és kiválóan értékesíthetők, kiváló ízzel. Ezek az aromás zöldségek a mérsékelt fűszerességet finom édes jegyekkel ötvözik. Mind a zöldeket, mind a hagymákat felhasználják a főzéshez. Magas tápértékük miatt ez a fajta nagy keresletnek örvend.

Gyakran adják különféle salátákhoz, levesekhez és főételekhez, valamint előételek és ünnepi finomságok készítésére használják. Sok szakács fűszerként használja. Az érett hagymák kereskedelmi forgalomba hozhatók.

Érés és hozam

Ez egy középszezoni termés, amely a csírázás után 110-120 nappal érik. A tollak tömegesen képződnek az első hajtások megjelenése után 115-125 nappal.

A kalcedon rendkívül népszerű a magas hozamának köszönhetően. Megfelelő gondozással négyzetméterenként több mint 7 kg kiváló minőségű gyümölcsöt is teremhet. Nagyobb parcellákon a hozam eléri a hektáronkénti 202-630 centnert.

Növekvő régiók

A fajta elterjedt az Alsó-Volga, a Közép- és az Észak-Kaukázus régióiban. Népszerű a kertészek körében Ukrajnában, Fehéroroszországban és Moldovában is, ahol az éghajlati viszonyok alkalmasak a termesztésére.

Talajkövetelmények

A kalcedonnak gyenge gyökerei vannak, ami megnehezíti a tápanyagok felszívódását a talajból. A fajta sikeres termesztéséhez válasszon termékeny talajt. Ideálisak a laza, könnyű, enyhén lúgos, előzetesen szerves anyaggal trágyázott táptalajok.

A növény a meleg talajt kedveli, ezért néhány nappal az ültetés előtt takarja le a talajt fóliával, hogy kedvező feltételeket teremtsen a növekedéshez.

Szükséges éghajlati viszonyok

A hagymának bőséges fényre van szüksége a virágzáshoz. Bár árnyékban is nőhet, az íze kevésbé intenzív lesz. Kerülje a szelet és a huzatot, mivel ez negatívan befolyásolhatja a fejlődését.

A kalcedon egyike azon kevés fajtáknak, amelyek akár 3°C-os hőmérsékleten is képesek csírázni. Akkor ültessük el, amikor a hőmérséklet legalább 15°C-ra emelkedik. A növény jól tűri a szárazságot, de extrém hőségben gyakrabban kell öntözni az optimális páratartalom fenntartása érdekében.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

A növény kiváló természetes immunitással rendelkezik. A nem megfelelő öntözés vagy a túl sűrű ültetés azonban nyaki rothadáshoz vezethet, ami a beteg növények eltávolítását és megsemmisítését teszi szükségessé. A legveszélyesebb kártevő a hagymalégy.

A fajta tárolási jellemzői és eltarthatósága

A kalcedonhagymának számos olyan tulajdonsága van, amelyek meghatározzák tárolási tulajdonságait és eltarthatóságát – azt a képességét, hogy ízét és tápértékét hosszú ideig megőrzi jelentős veszteség nélkül.

A kalcedon hagyma jó eltarthatósági idővel rendelkezik a következő tulajdonságok miatt:

• sűrű szerkezet;
• betegségekkel szembeni ellenállás;
• alacsony csírázási hajlam;

Kövesse az alábbi ajánlásokat:

• A tárolóhelyiség hőmérséklete nem haladhatja meg a 0-3°C-ot. Az 5°C feletti hőmérséklet elősegítheti a csírázást és a betegségek kialakulását, míg a -1°C alatti hőmérséklet a hagyma megfagyását okozhatja.
• Az optimális páratartalom 70-80%. A magasabb páratartalom növeli a penész és a rothadás kockázatát, míg az alacsony páratartalom a hagyma kiszáradását okozhatja.
• A jó légáramlás fontos a páralecsapódás és a penészképződés megakadályozása érdekében. A zöldségeket szellőző helyen tárolja, vagy használjon speciális szellőző edényeket. A betakarított termést sötét helyen tartsa, mivel a fény serkenti a csírázást.

Tárolás előtt alaposan szárítsa meg a hagymát. Hagyja a betakarított hagymát meleg, jól szellőző helyen 10-15 napig. Rendszeresen ellenőrizze a hagymát romlás, penész vagy csírázás jelei után kutatva, és távolítsa el a sérülteket.

A magvak, a sarjak és a palánták ültetésének időzítése

Ezek a választott termesztési módszertől és a regionális éghajlattól függenek. Vegye figyelembe a következőket:

• Palánták termesztéséhez február végétől március első tíz napjáig ültessük el a magokat.
• Április második vagy harmadik tíz napján ültessük át a palántákat nyílt terepre.
• Ha úgy dönt, hogy nyílt terepen veti el a magokat, akkor az eljárást április első felében végezze el.
• Amikor magokat nyílt terepen vetünk, anélkül, hogy először palántákat termesztenénk, ezt március végén tegyük.

Ültetéskor vegye figyelembe a holdnaptárat és az időjárás-előrejelzést. Az Urálban és Szibériában az ültetési idő 1-2 héttel eltérhet.

Magból termesztve

Megbízható beszállítóktól vásároljon magokat, és neveljen palántákat otthon. Előre készítse elő a talajt, például gyep, fekete tőzeg, humusz és homok 2:1:1:1 arányú keverékével, vagy vásároljon kész keveréket a boltból.

A vetést február végétől március közepéig kell elvégezni, hogy a palántákat a kelés után 1,5 hónappal át lehessen ültetni a kerti ágyásba.

Vetőmag-előkészítés

Áztassa elő a magokat fél órán át gyenge kálium-permanganát oldatban. Ezután kövesse az utasításokat:

1. Helyezzen egy tál meleg vízbe.
2. Szárítás után Epin-nel vagy más növekedést serkentő szerrel kezeljük.
3. Csomagolja nedves gézbe, helyezze egy lapos tálra, rendszeresen öntözze meg, és várja meg a csírázást egy hétig.
   
4. Ezután ültessük át cserepekbe (3-4 mag) 5 mm mélységig.
5. Nedvesítsük be a talajt, fedjük le a tartályt fóliával, és +23-25°C hőmérsékleten hagyjuk növekedni.
6. Amint a palánták kikelnek, távolítsa el a fóliát, és csökkentse a hőmérsékletet 16-18°C-ra. Szükség esetén használjon kiegészítő világítást lámpával.
7. A növények szabadföldbe való átültetése előtt 2 héttel +8-12°C hőmérsékleten kell őket edzeni.
   

Magok ültetése

A jó termés biztosítása érdekében számos ajánlást kell betartani. A magokat kora tavasszal, amikor a talaj 5-7°C-ra melegszik, közvetlenül a talajba kell vetni. Kövesse az alábbi ajánlásokat:

• Ősszel ássa ki a talajt 20-25 cm mélyre, és adjon hozzá szerves trágyákat (rothadt trágyát vagy komposztot).
• Tavasszal, vetés előtt lazítsa meg a talajt, és adjon hozzá ásványi műtrágyákat (nitrogén, foszfor és kálium).
• Válassza ki a magokat méret szerint, és kalibrálja őket, eltávolítva a sérült vagy apró mintákat.
• A betegségek megelőzése érdekében áztassa a magokat gyenge kálium-permanganát oldatban 20-30 percig, vagy kezelje gombaölő szerekkel.
• A csírázás felgyorsítása érdekében áztassa a magokat 12-24 órán át meleg vízben, rendszeresen cserélve a vizet. Ez elősegíti a jobb duzzanatot és felgyorsítja a csírázást.
• 1-1,2 m széles ágyásokat alakítsunk ki 20-25 cm sortávolsággal. A magokat 1-1,5 cm mélyre ültsük, a sorok közötti távolság 2-3 cm legyen.
• Miután megjelennek a palánták, ritkítsuk meg a hagymát, 5-7 cm távolságot hagyva a növények között.
  

Ezen ajánlások betartása biztosítja a kalcedon hagyma sikeres termesztését kiváló minőségű terméssel.

Hagymakészletek ültetése

A hagymacsomók termesztése lényegesen könnyebb, mivel nem igényel palántanevelést. Íme az utasítások:

• Válasszon egészséges, 1-2 cm átmérőjű, sérülés vagy betegség jelei nélküli hajtásokat.
• A kikelés megelőzése és a csírázás javítása érdekében melegítsük fel a palántákat: először 2-3 hétig 20-25°C-on, majd 8-10 órán át 35-40°C-on.
• Az ültetés előtti napon áztassa 30 percig gombaölő oldatba, például Fitosporin-M-be, vagy gyenge kálium-permanganát oldatba.
• Ültesd a hagymatelepeket az ágyásokba. A sorok között 20-25 cm, a sorokon belüli tőkék között pedig 8-10 cm távolságot hagyj. 2-3 cm mélyre ültesd.
• Vékonyan takarja be a hagymákat földdel úgy, hogy a tetejük kissé látható legyen.
  

Ha tél előtt ültetsz, mindenképpen mulcsozd be az ágyásokat. Használj fűrészport, szalmát, fenyőtűket és más természetes anyagokat.

Hogyan kell gondoskodni a kalcedonhagymáról?

Ez a növény gondos gondozást igényel, mivel ez határozza meg a terméshozamot és a hagyma méretét. Ehhez elegendőek az egyszerű mezőgazdasági gyakorlatok:

• Locsolás. A rendszeres öntözés különösen fontos az aktív növekedés és a hagymák fejlődésének időszakában. Kerülje a túlöntözést, mivel ez hagymák rothadásához vezethet. Száraz időszakban hetente 1-2 alkalommal öntözzük.
• Gyomlálás és lazítás. Gyakran gyomláljuk az ágyásokat, hogy eltávolítsuk azokat a gyomokat, amelyek versenyezhetnek a hagymával a tápanyagokért. Minden öntözés vagy eső után lazítsuk fel a talajt, hogy javítsuk a gyökerek szellőzését.
  
• Felső öltözködés. A növényeket az ültetés vagy csírázás után 2-3 héttel trágyázzuk nitrogéntartalmú műtrágyával, például ammónium-nitráttal (10-15 g 10 liter vízhez).
  A második táplálást 4-5 leveles állapotban alkalmazza. Komplex ásványi műtrágyákat használjon, például szuperfoszfát (20-30 g) és káliumsó (15-20 g) keverékét 10 liter vízhez.
  A harmadik etetés akkor történik, amikor a hagymák elkezdenek kialakulni. Használjon kálium- és foszfor műtrágyákat.
• Ritkítás. Az eljárást két szakaszban végezzük: 1-2 valódi levél fázisában (3-4 cm távolságot hagyva a növények között) és 4-5 levél fázisában (5-7 cm távolságot hagyva).
  
• Nyilak eltávolítása. Ez az intézkedés megakadályozza a terméshozam csökkenését. A fiatal hajtásokat kézzel törik le.
  

Kártevő- és betegségirtás

A kalcedon hagyma nyakrothadása és kártevőinek irtása átfogó megközelítést igényel, beleértve a megelőző intézkedéseket, a népi gyógymódokat és a speciális termékeket. Kövesse ezeket az egyszerű szabályokat:

• Ne ültessünk hagymát ugyanarra a helyre 3-4 évente egynél többször. Jó előfutárai a káposzta, a burgonya, a hüvelyesek és az uborka.
• Tavasszal, ültetés előtt, a talajt gyenge kálium-permanganát vagy réz-szulfát oldattal kell öntözni.
• Ültetés előtt áztassa a magokat fél órán át gombaölő oldatban (például Fitosporin-M, Maxim).
• Készítsen speciális infúziót: 50 g zúzott fokhagymát 1 liter vízhez, hagyja ázni 24 órán át. Permetezze a növényeket és a talajt 10-14 naponta.
• Használjon szódabikarbóna oldatot: 1 evőkanál 1 liter vízhez. A hagymát az aktív növekedési időszakban kezelje.
• Használja a Fitosporin-M biológiai készítményt a gombás betegségek megelőzésére és kezelésére. Növények permetezésére és a talaj öntözésére szolgál. A Maxim, egy gombaölő szer vetőmag- és talajkezelésre, hatékony a különféle rothadások ellen.
  

A kártevők elleni védekezéshez a következő módszereket alkalmazza:

• Dohány tinktúrája. 200 g dohányt 10 liter vízhez, hagyjuk ázni 2 napig, adjunk hozzá 1 evőkanál folyékony szappant. Permetezzük a növényeket a hagymalégy és a tripszek távol tartása érdekében.
• Hamu infúzió. 200 g fahamu 10 liter vízhez, hagyja állni 2 napig. Permetezze a tollakra.
• Aktara. Szisztémás rovarirtó szer, amelyet növények permetezésére és a talaj öntözésére használnak.

Ezen módszerek és eszközök használatával egészséges és bőséges termést biztosíthat.

Hagyma betakarítása

Az érett termés betakarításának optimális ideje július végétől szeptember közepéig tart, körülbelül három hónappal az ültetés után. A betakarításra való felkészültséget a következő jelek alapján állapíthatja meg:

• az izzók barna-réz színűek lettek;
• a toll nyaka kiszáradni kezd és elvékonyodik;
• szinte az összes toll kiszáradt és megsárgult;
• a szárak elkezdenek kúszni a földön.
  

Száraz időben, közvetlenül a betakarítás után tegye a zöldségeket egy hétre a napra száradni. Ezután tegye őket fedő alá néhány napra érlelődni, mielőtt pincében vagy fészerben tárolná. Betakarítás után vágja le a zöldhagymát, hagyva egy körülbelül 3 cm hosszú csonkot.

Előnyök és hátrányok

Ez a fajta vonzó a könnyű gondozása és a magas hozama miatt. Kiváló ízének és annak köszönhetően, hogy több mint hat hónapig eláll, egyre kedveltebb választássá válik mind a kertészek, mind a gazdálkodók körében.

Fő előnyök:

Vélemények

A kalcedonhagyma egy népszerű fajta, amely számos pozitív értékelést kapott a tapasztalt kertészektől. Ideális választás kezdőknek, mivel minimális gondozást igényel. Ez a növény bőséges termést, nagy hagymákat és egyenletes alakú leveleket hoz. A megfelelő termesztési gyakorlatok azonban elengedhetetlenek.