A nyálkás hagymát csüngő hagymaként is ismerik. Évelő növény. Nyálkás hagymának a levelek törésekor kiáramló nyálkás nedv, valamint a benne található nyálkás anyagok miatt nevezik, amelyek gyógyhatásúak.
A nyálkás hagyma lédús zöldekkel rendelkezik, fokhagymás ízzel.
A nyálkahagymák nem alkalmasak élelmiszerként.
Nyálkahagyma
Jellemzők
A természetben a metélőhagyma a sztyeppéket, réteket és sziklás lejtőket kedveli. Szibériában, Oroszország délkeleti európai részén és Közép-Ázsiában nő.
A növény a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- szármagasság – akár 70 cm;
- virágzás előtt a szár lehajlik, de a virágzás kezdetével kiegyenesedik;
- 6-8, legfeljebb 30 cm hosszú és 4 cm széles levél képződik;
- a zöldségek ropogósak és lédúsak, az ízük általában enyhén fűszeres, fokhagymás jegyekkel;
- korai vegetáció – a hó elolvadása után kezdődik, a termés a legkorábbi zöldségeket biztosítja a kertben az asztalra;
- virágzás az élet 2. vagy 3. évében;
- gyönyörű gömb alakú virágzatok kialakulása - fehéres-rózsaszín, lila, lila;
- fagyállóság;
- nedvességet kedvelő;
- az 1,5-2 cm-es méretű izzók kialakulása hamis és fogyasztásra alkalmatlan;
- szaporítás különböző módon - magvakkal, a bokor elosztásával;
- 3-6 évig egy helyen nő.
A metélőhagyma fiatal leveleit elsősorban fogyasztják. Zöld leveles zöldségként használják, elsősorban salátákban, valamint fűszerként más ételekhez.
Népszerű fajták
| Név | Betegségekkel szembeni ellenállás | Talajkövetelmények | Érési időszak |
|---|---|---|---|
| Zöld | Magas | Vályogos | Korai |
| Törpe | Átlagos | Fény | Átlagos |
| Az egészség kincsesbányája | Magas | Vályogos | Korai |
| Vezető | Magas | Vályogos | Átlagos |
| Báj | Átlagos | Fény | Korai |
| Szimbir | Magas | Vályogos | Átlagos |
A metélőhagymának különböző fajtái vannak, de a legnépszerűbbek a következők:
- ZöldErős rizómával és magas szárral rendelkező növény. Nagy, lapos, világoszöld leveleket hoz. A zöldek enyhén csípősek és fokhagymás illatúak. Ez a fajta akár hat évig is termeszthető ugyanazon a helyen, magas terméshozammal. A zöld ellenáll a peronoszpóra és a rozsda ellen.
- TörpeEnnek a fajtának kicsi, keskeny, húsos levelei vannak, mérsékelten fűszeres ízzel. Érési ideje a szezon közepén van.
- Az egészség kincsesbányájaKorai fajta, levelei egyenletesen nőnek. A zöldek sokáig puhák maradnak, csípős, fokhagymás ízzel.
- VezetőFagytűrő fajta, középérési időszakkal. A levelek nagyok, és a betakarítás után erőteljes növekedés kezdődik. A zöldek puhák és lédúsak. Az íze csípős és fokhagymás illatú.
- BájEz a fajta különösen vonzó magas vitamintartalma miatt. A lombozat széles és hosszú. A fajta megkülönböztető jegye a ritka fehér virágok képződése.
- SzimbirEz a fajta vonzó a fagyállósága és a magas hozama miatt. A zöldek lédúsak, a lombozat pedig enyhén viaszos bevonattal rendelkezik.
Fajta kiválasztásakor vegye figyelembe a régió éghajlatát. Ez elsősorban a növény érési idejét érinti.
Optimális feltételek a termesztéshez
A metélőhagymát szabadban, üvegházakban, melegágyásokban vagy különféle edényekben, például ládákban és cserepekben termeszthetjük. Mindenesetre ne felejtsünk el elegendő helyet biztosítani, mivel a növény gyorsan növekszik.
A sikeres termesztéshez más feltételeknek is teljesülniük kell:
- A vetésforgó szabályainak betartásaA metélőhagymát legjobb uborka, káposzta, paradicsom, burgonya és más csuzmófélék után ültetni. A zöldtrágya utáni ültetés is hatékony. A hagymafélék családjába tartozó növények gyenge elődök.
- Napos területA kultúra fagyálló és árnyéktűrő, de szereti a meleget és a fényt is.
- A nedvesség stagnálásának megakadályozásaA legjobb, ha egy magasabban fekvő, talajvízszint nélküli helyet választunk. A túlzott nedvesség negatívan befolyásolja a növény gyökérzetét, és az egész növény pusztulását okozhatja.
Nem ajánlott a hagymát a hagymás rokonaik mellé ültetni. Ez befolyásolhatja a növény ízét.
A metélőhagyma igénytelen a talajviszonyokkal szemben. A vályogos talajokat kedveli. A savasság fontos. Lehet, hogy nem befolyásolja a növény növekedését és fejlődését, de a zöldségek ízét igen, nemkívánatos keserűséget kölcsönözve. Ha a talaj savas, dolomitlisztet, krétát vagy meszet kell hozzáadni.
A metélőhagyma fagytűrő, ezért nem kell kiásni télire. Ez jó ötlet, ha egész télen friss zöldségekre vágysz. Ebben az esetben ásd ki a rizómákat, és ültesd el őket konténerekbe vagy ládákba.
A szabadban termesztett metélőhagyma nem igényel különleges téli takarót. Ha a telek különösen zordak, letakarhatjuk fűvel vagy levelekkel.
Leszállás
A metélőhagyma ültetésének számos módja van. Ha már van egy egészséges metélőhagyma a kertedben, akkor azt tőszén való szétválasztással szaporíthatod. Az első ültetéshez magokra lesz szükséged.
Magok
A növény magból nyílt terepen is elvethető. A munka legkorábban április végén kezdődik. Az ültetés nyár közepéig folytatódhat.
- ✓ Optimális hőmérséklet a magok csírázásához: +18°C és +20°C között.
- ✓ Vetéskor a vetésmélység legfeljebb 1,5 cm az egyenletes csírázás biztosítása érdekében.
A következő algoritmus szerint kell cselekednie:
- Ültetési anyag előkészítéseFertőtlenítéshez áztassa kálium-permanganát oldatba 15 percig. Növekedést serkentő szer használata is ajánlott; kövesse az utasításokat.
- Csíráztassa a magokatEhhez nedves kendőbe kell helyezni őket, rendszeresen megnedvesítve, hogy ne száradjon ki.
- Készítse elő a területet az ültetéshezŐsszel komposzttal vagy rothadó trágyával kell fellazítani a talajt. Tavasszal lazítsuk fel és egyengessük el a talajt. Készítsünk 1,5-2 cm mély barázdákat, 20-30 cm sortávolságot hagyva, és öntözzük meg őket.
- Vesd el a magokatHa áprilisban vetették el a magokat, ajánlott takarásról gondoskodni. Elegendő az ágyásokat fóliával vagy más takaróanyaggal letakarni. A növény fagyálló, de még nem volt ideje gyökeret ereszteni, így a fagyveszély fennáll.
Ahogy a növény növekszik, ritkítani kell. Végső soron legalább 15 cm távolságnak kell lennie a szomszédos növények között.
Palánták
A hagymapalántákat műanyag tartályokban, ládákban, cserépben és csészékben is nevelhetjük. A magokat február végén vagy március elején vessük el.
A következő algoritmus szerint kell cselekednie:
- Ültetési anyag előkészítéseA csírázás felgyorsítása érdekében ajánlott a magokat 24 órán át meleg vízben áztatni. Utána hagyjuk megszáradni.
- Készítsen elő konténereket ültetéshezTöltse fel őket földdel, és készítsen barázdákat. A talajt legfeljebb 1 cm mélyre mélyítse. Közvetlenül ültetés előtt öntözze meg a barázdákat.
- Vesd el a magokatNem kell mélyre ültetni őket, elég egy réteg földdel betakarni.
- Fedjük le a tartályokat üveggel vagy fóliávalA növénynek csak a palánták kikelése előtt kell menedéket biztosítani. Ez idő alatt meleg helyen kell tartani.
- Amikor megjelennek a hajtások, helyezze a palántákkal ellátott tartályokat jó megvilágítású helyre.Szükség esetén használjon további fényforrásokat.
- SzedésEzt szükség szerint kell elvégezni, ha túl sűrű az ültetés. A legjobb, ha több lépésben metszünk, csak a legerősebb és legegészségesebb példányokat hagyjuk meg.
- LocsolásA palántákat mértékkel öntözzük. Az öntözés gyakoriságát a talajviszonyokhoz kell igazítani.
- EdzésEnnek a szakasznak 1-1,5 héttel a szabadba ültetés előtt kell kezdődnie. Az első néhány alkalommal a palántákat 15 percre ki kell vinni a szabadba. Ezt az időt fokozatosan kell növelni.
Nyílt talajon ültetéskor ajánlott legalább 15 cm távolságot hagyni a szomszédos növények között, és 20-30 cm-t a sorok között.
A bokor elosztásával
Ez a szaporítási módszer legalább hároméves növények számára alkalmas. Csak erős, egészséges növényeket lehet szétválasztani. Ezt ősszel vagy tavasszal is megtehetjük. Ha az összes munkát ősszel végezzük el, az átültetett növények már kora tavasszal meghozzák első zöld hajtásaikat.
| Módszer | Az első betakarításig eltelt idő | Bonyolultság |
|---|---|---|
| Magok | 2 év | Átlagos |
| Palánták | 1 év | Magas |
| A bokor elosztásával | Jelenlegi szezon | Alacsony |
A következő algoritmus szerint kell cselekednie:
- Óvatosan ásd ki a bokrotEbben az esetben meg kell próbálnia elkerülni a gyökérrendszer károsodását.
- Oszd a bokrot több részreAz izzók számára kell összpontosítani. Minden szakaszon legalább három izzónak kell maradnia.
- Rövidítse le a gyökereketCsak egy kicsit kell őket megvágni.
- A bokor növényi részei előre elkészített lyukakba, megszórjuk földdel.
A metélőhagyma szaporításának ezen módszerének vonzereje abban rejlik, hogy megfiatalítja a termést. Ahogy a növény természetes módon öregszik, degenerálódni kezd, ami kihat a zöld növényzet bőségére és ízére.
Növény gondozása nyílt terepen
A metélőhagyma termesztése átfogó gondozást igényel.
Locsolás
A növény rendszeres, de mérsékelt öntözést igényel. A nem megfelelő nedvességtartalom befolyásolja a lombozat minőségét, durvává és kevésbé lédússá teszi azt. Az öntözés gyakoriságát a talajviszonyokhoz kell igazítani. Amikor a talaj 2-3 cm mélységig kiszárad, itt az ideje megöntözni az ágyásokat.
Az öntözést augusztus-szeptemberben, az utolsó zöld vágás után le kell állítani.
felső öltözködés
A jó növekedéshez és fejlődéshez a metélőhagymának több további műtrágyára van szüksége:
- ősszel szerves trágyákat kell hozzáadni – komposztot, rothadt trágyát;
- tavasszal Miután a hó elolvad, használjon ehhez a növényhez alkalmas komplex műtrágyákat - 20 g terméket kell feloldani egy vödör vízben;
- nyáron Hasznos a karbamid használata etetéshez.
- × Kerülje a talaj túlzott öntözését, különösen az aktív növekedési időszakban, hogy megakadályozza a gombás betegségek kialakulását.
- × Ne használjon friss trágyát trágyázáshoz, mert ez gyökérégést okozhat.
Gyomlálás és lazítás
Kerülje a nedvesség pangását a növény gyökerei körül, ezért rendszeresen lazítsa fel a talajt. Ezt a legjobb minden öntözés után megtenni. Eső után is lazítsa fel a talajt. A lazítás nemcsak a nedvesség behatolását javítja, hanem a gyökérzet oxigénellátását is.
A metélőhagyma termesztésének egyik kulcsfontosságú lépése a rendszeres gyomirtás. Időben történő gyomlálás nélkül a gyomok elszívják a létfontosságú tápanyagokat, lassítva a növekedést és a fejlődést. A növény elkezd hervadni, és akár el is pusztulhat.
Mulcsozást is alkalmaznak. Ez a technika segít megtartani a nedvességet. A fűnyesedék talajtakaróként használható, amely később kiváló trágyává válik.
Kártevő- és betegségirtás
A hagyma számos betegséggel és kártevővel szemben ellenálló, így ha betartják a vetésforgót és a termesztési szabályokat, a problémák általában nem merülnek fel.
Az egyik gyakori probléma a hagymalégy. A lárvák belülről pusztítják el a növényt. A megelőző intézkedések közé tartozik a dohányporral való behintés és a fahamuval való kezelés. Öntözéskor mosószappan oldat is hasznos – ez más kártevők ellen is véd.
Gombás betegségek esetén gombaölő szereket kell használni. A bakteriális és vírusos betegségek megelőzésére a kálium-permanganát gyenge oldata segít. Ezt az oldatot a talajra és a betakarítás után a levágott területekre is ki kell juttatni. Az oldat kijuttatása során ügyelni kell arra, hogy ne nedvesítsük be a mélyen levágott területeket.
Az ültetvények állapotát rendszeresen ellenőrizni kell. Ha betegség vagy kártevők jelei jelennek meg, azonnal intézkedjen. A legtöbb esetben az érintett növényeket el kell távolítani és el kell égetni.
Betakarítás és tárolás
A pontos betakarítási idő a metélőhagyma fajtájától függ. A szezon során több betakarításra is sor kerül.
Az első metszést akkor végezzük, amikor a levelek elérik a 25-30 cm hosszúságot. A következő betakarítás 4-6 hét múlva végezhető el. Az utolsó metszés szeptemberben van. Ezt követően a növényt békén kell hagyni, hogy erőt gyűjtsön a télre.
Szezononként három-öt dugványt kell készíteni. Ezek nemcsak finom és omlós zöldséget biztosítanak az asztalra, hanem serkentik a lombozat növekedését és bokrosodását is.
Tavaszi ültetés esetén a metélőhagyma a következő évben betakarítható. Ugyanez az időszak vonatkozik a téli vetésre is.
Javasoljuk, hogy nedves időben vágja le a zöldségeket. A vágott zöldségek nem sokáig tárolhatók, még hűtőszekrényben sem. Akár két hétig is elállnak. A zöldségeket műanyag zacskókban tárolja.
Hosszabb távú tároláshoz ne vágd le a zöldeket, hanem ásd ki őket a hagymákkal együtt. A legjobb, ha ebben a formában dobozokban tárolod őket. Ezeket a dobozokat pincében vagy alagsorban kell tárolni.
A nyálkás hagyma áttekintése a következő videóban látható:
A metélőhagyma adja a legkorábbi zöldeket, amelyek gyógyhatásai számos betegség esetén hasznossá teszik őket. Megfelelő gondozás mellett a növény több évig is sikeresen termeszthető ugyanazon a helyen, évente több termést is hozva.