A Sorokozubka hagyma egy népszerű hagymafajta, amelyet magas termőképessége és rendkívül könnyű gondozása jellemez. Az Ázsiában őshonos mogyoróhagymával rokon. Hazánk abszolút minden éghajlati övezetében termeszthető.
Mi az a gébics?
A mogyoróhagyma Sorokozubka egy olyan hagymafajta, amely egyediségével és előnyeivel elnyeri a zöld szerelmeseinek szívét.
Az Amaryllidaceae családba tartozó évelő növény, más néven mogyoróhagyma, családi hagyma, Ashkelon hagyma vagy többcsírás hagyma, rokonságban áll a vöröshagymával, de számos különbség van közöttük, bár létezésének első évében a mogyoróhagyma megjelenésében hasonlít a hagymára:
- A hagymának egyetlen kerek hagyma van, míg a mogyoróhagymának több kisebb hagyma van.
- A mogyoróhagyma gyorsabban érik, és hosszú zöld leveleikről ismert.
- A kucscsovka egy olyan növény, amely fészekképző képességének köszönhetően szabadföldön is áttelel. Először gyökérrendszert fejleszt ki, majd leveleket, így télen is termeszthető. A hagyma ezzel szemben nem bírja a téli körülményeket szabadföldön.
- E két faj hagymáinak mérete és íze különbözik. A mogyoróhagyma hagymája lényegesen nagyobb, és pikánsabb, csípősebb ízű. Ezzel szemben a mogyoróhagyma enyhe, aromás aromájú, és vágáskor nem okoz könnyezést.
- A többcsírás fajtát a tollak bőséges növekedése jellemzi, amelyek a hagymákhoz hasonlóan gyengédek és kellemes ízűek. A hagymafajta levelei élesebb ízűek és idővel durvábbak lesznek.
- A mogyoróhagyma a vágás után sokkal tovább marad friss.
- A családi hagymát leggyakrabban salátákhoz használják, míg a hagymát a hagymáért termesztik, amelyet sütéshez, sütéshez stb. használnak.
Kémiai összetétel
A sokágú zeller magas tápértékű. Széles körben használják kulináris ételekben, mivel gazdag, jótékony hatású összetevőket tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre.
A mogyoróhagyma kalóriatartalma 72 kcal / 100 gramm friss termék.
Összetett:
- fehérjék – 12,3 g;
- zsírok – 0,5 g;
- szénhidrátok – 65 g;
- rostos anyagok – 15,7 g;
- víz – 2 g.
Ez a kémiai összetétel a következő pozitív hatásokat biztosítja:
- kiegyensúlyozott vérnyomás;
- az emésztési folyamatok javítása;
- a rovarcsípésekből származó sebek gyors gyógyulása;
- anyagcsere-problémák megoldása;
- a szemizmok erősítése.
Főbb jellemzők
A Sorokozubka vagy Sorokaoubka egy évelő mogyoróhagymafajta vékony levelekkel. Hagymája hosszúkás, 9-12 cm hosszú. Sűrű, súlya 25 és 75 g között van. A fajta megkülönböztető jegye a sárgás pikkelyek enyhén lila árnyalattal, amelyek miatt könnyen felismerhető a boltok polcain. Egyetlen fürt 5-7 hagymát tartalmazhat.
Egyéb jellemző tulajdonságok:
- A termesztés első évében a plumula a magból érik – hosszú, pozsgás és enyhén viaszos. A második évben több hagyma fejlődik ki a helyén, úgynevezett fészket alkotva, amely szorosan kapcsolódik egyetlen szülőhagymához.
Innen származik a név - család, vagy negyvenfogú, mivel egyetlen ültetett hagymából egy egész sor kisebb példányt kaphat. - A kulináris művészetben nemcsak az érett leveleket, hanem a fiatal (vékony, lekerekített végű) leveleket is használják. Ezeket a vegetációs időszakban többször is betakarítják. A levelek színe a világoszöldtől a sötétzöldig terjed, és enyhén viaszos bevonattal rendelkeznek.
- Gyors érése jellemzi: az ültetéstől a betakarításig mindössze 70-80 nap telik el. A friss leveleket már 25-35 nappal a vetés után betakaríthatjuk.
- Különlegessége, hogy a hagymák az ültetéskor szaporodni kezdenek. Egyetlen hagymából 6-12 új hagyma fejlődik.
- Az átlagos hozam négyzetméterenként 4-5 kg, és néha több.
- A fajta ellenáll a gombás kórokozóknak, és hosszú ideig képes frissen maradni anélkül, hogy zöldpenész alakulna ki rajta.
- Család - olyan fajta, amely képes tolerálni az alacsony hőmérsékletet és a kedvezőtlen időjárási változásokat.
- Egy hónappal az ültetés előtt adjunk hozzá humuszt 5 kg / 1 négyzetméter mennyiségben.
- Két héttel az ültetés előtt ásd el a talajt 20-25 cm mélységig.
- Egy héttel az ültetés előtt lazítsa meg a talajt, és távolítsa el az összes gyomot.
A fajta fő előnyei és hátrányai
Agrotechnikai finomságok
A családi hagymafélék magból és hagymából is ültethetők. Ez a fajta szabadföldi ágyásokban, üvegházakban és ablakpárkányokon is terem. A lényeg a napos, alacsony páratartalmú hely kiválasztása. Az ültetéssel és gondozással kapcsolatos további információkért kattintson a következő linkre: https://gardengrove-hu.desigusxpro.com/plants/vegetables/luk/shallot/.
A Sorokozubka hagymafajta áttekintése
A Sorokozubka fajta korai tenyészidejével és kiváló ízével tűnik ki. Jó termést a vetési idő betartásával és a megfelelő gondozással lehet elérni. Ez biztosítja a hosszú eltarthatóságot és a zöldség jótékony tulajdonságainak megőrzését tavaszig. A hagyományos hagyma termesztése jövedelmező – egy nagy hagyma egyik feléből nagy, sokgerezdű zöldséget lehet nyerni.