Az Olina hagymafajta teljes leírása: jellemzők, termesztési szabályok

Az Olina hagyma termeszthető egynyári növényként magból, vagy kétéves növényként sarjhajtásokból. Cseh eredete ellenére ez a fajta nagyon népszerű hazánkban, mivel szinte minden kedvezőtlen körülménnyel szemben ellenállónak számít. Szabadföldi ágyásokban és üvegházakban is termeszthető, és ősszel és tavasszal is ültethető bármely éghajlati övezetben.

Bevezetés a fajtába

Ennél a fajtánál a hagymahéjak különösen sűrűek, ami magas – akár 90–95%-os – stabilitást biztosít a termesztés során. Normál tárolási körülmények között (2–5 °C hőmérséklet, legfeljebb 70% páratartalom, védett helyen) a hagymagumók hat hónapig megőrzik minőségüket. Az Olina hagyma könnyen szállítható, így nagy távolságokra is szállítható.

Származás

Az Olina az egyik legkeresettebb hagymafajta, amelyet Csehországban fejlesztettek ki. Ezt a növényt a neves MORAVOSEED mezőgazdasági cég védnöksége alatt fejlesztették ki. A fajta megalkotói HORAL JIRI és KLAPSTE PETR kutatók voltak.

Miután az Olina fajta sikeresen megfelelt az összes előírt fajtateszten Oroszországban, 1997-ben felvették a nemesítési eredmények hivatalos nyilvántartásába. A növény megalkotója M. V. Aleksashova, moszkvai egyéni vállalkozó.

Kémiai összetétel, vitaminok, jótékony tulajdonságok

A hagyma baktériumölő képességéről ismert, és gyakran használják megfázás és orrfolyás megelőzésére. A hagyma kémiai összetevőinek, az Olinnak az elemzése a következő paramétereket mutatja 100 g termékben:

• kalcium – 31 mg;
• foszfor – 58 mg;
• nátrium – 18 mg;
• magnézium – 14 mg;
• kálium – 175 mg;
• kobalt – 0,8 mg;
• mangán – 0,23 mg;
• réz – 85 mcg;
• fluor – 30 mcg;
• A vitamin összetétele a következőket tartalmazza:
  • B1 – 0,05 mg;
  • B2 – 0,02 mg;
  • B5-vitamin – 0,1 mg;
  • B6-vitamin – 0,2 mg;
  • B9 – 53 mcg;
  • C – 10 mg;
  • E – 0,2 mg.

• kalóriatartalom – 41 kcal;
• fehérjék – 1,7 g;
• zsírok – 1,2 g;
• szénhidrátok – 10,5 g;
• víz – 87 g.

A hagyma illóolajokat, cukrokat és gyümölcssavakat, például almasavat és citromsavat is tartalmaz. A friss hagymaborogatás hatékony lehet kisebb égési sérülések és vágások kezelésében.

Érési időszak és hozam

Az Olinát korai érése jellemzi. Átlagosan 2,5-3 hónap telik el az ültetéstől a betakarításig. A pontos érési idő a termesztési módtól függ:

• magvak vetésekor - 65-95 nap;
• szettekkel ültetve - 60-85 nap.

A terméshozam kicsi, négyzetméterenként 1,5 és 3,2 kg között mozog. A terméshozam növelése érdekében Olina hagymakészletek termesztése ajánlott, amelyekkel akár 5 kg-os terméshozam is elérhető.

Ipari körülmények között a hozam elérheti a hektáronkénti 270-310 centnert, ami 50-100 centnerrel magasabb, mint a Bessonovsky helyi fajta szabványai.

Betegségekkel szembeni ellenállás

Ez a fajta ellenálló olyan betegségekkel szemben, mint a fuzárium, a sárga törpegomba és a mozaikgomba. Ugyanakkor érzékeny a gombás fertőzésekre, például a lisztharmatra és a gyökérrothadásra.

A megjelenés és az íz leírása

Ennek a fajtának a hagymái kerekek és közepes méretűek. Jellemzőik:

• Az egyesek súlya 40 és 935 között változhat.
• A külső réteg aranysárga, míg a belső rétegek átlátszóak és fehéresek.
• Az érett hagymákat nagy sűrűség jellemzi.
• Ez a fajta közepesen fészkes fajtának minősül, ahol minden fészek általában két vagy három hagymát tartalmaz.
• Minden izzó egyenletes formájú és kiváló eltarthatósági idővel rendelkezik, így ellenáll a nagy távolságú szállításnak.
• A növény felső része világoszöld színű, levelei cső alakúak és vékony viaszos bevonattal borítottak.
• Az érett hagymák íze mérsékelten fűszeres és kellemes.

Alkalmazás

Az Olina egy olyan fajta, amelyet számos kulináris receptben használnak. Mind a hagymákat, mind a növény föld feletti részét élelmiszerként használják. A hagymákat frissen lehet fogyasztani, vagy felhasználhatók főzéshez és befőttek készítéséhez.

A zöldségekből különféle salátákat készítenek. Ezt a fajtát személyes fogyasztásra és kereskedelmi célokra is termesztik.

Leszállási régió

Ez a zöldségfajta Oroszország középső és középső Volga vidékének éghajlatán érzi jól magát. Ez a zóna magában foglalja Brjanszk, Vlagyimir, Ivanovo, Kaluga, Moszkva, Rjazany, Szmolenszk és Tula megyéket, valamint a Mordvinföldi, Penzai, Szamarai és Uljanovszki megyéket, illetve Tatárföldet.

A fajta fő előnyei és hátrányai

Az Olinának számos vonzó tulajdonsága van, de a következők különösen kiemelkednek:

Előnyei ellenére ennek a fajtának van egy hátránya: rövid eltarthatósága. Ha azonban betartja az összes szabályt, az izzók akár hat hónapig is jó állapotban tarthatók.

Az ültetés és a termesztés jellemzői

A cseh hagyma termesztése nem nehezebb, mint a hazai hagyma termesztése. Fontos azonban odafigyelni bizonyos fajtajellemzőkre és szempontokra a lehető legjobb eredmény elérése érdekében.

Felkészülés a leszállásra

A magok ültetése előtt gondosan vizsgálja meg őket rothadás, sérülések és kórokozók szempontjából. Ne hagyja figyelmen kívül ezeket a szabályokat sem:

• Két héttel az ültetés előtt hőkezelje őket +40 és +45 fok közötti hőmérsékleten 7-8 órán át.
• Ültetés előtt áztassa a hagymákat kálium-permanganát oldatban 30 percig, majd kezelje biofungicidekkel 90-120 percig.
• Fontos megjegyezni a vetésforgó szabályait a mezőgazdasági növények termesztésekor. A hagyma legjobb előfutárai a következők:
  • gabonafélék, a zab kivételével;
  • káposzta;
  • mustár;
  • erőszak;
  • hüvelyesek.
• Kerülni kell az olyan előnövényeket, mint a zab, a fokhagyma, a hagyma és az uborka.

Talajkövetelmények

A hagyma a könnyű, tápláló, semleges, 5,5 és 6,4 közötti pH-értékű talajban fejlődik a legjobban. A talaj pH-értéke talajtesztcsíkokkal határozható meg. A gyommagokat távol kell tartani a talajtól, mivel lelassíthatják a növény növekedését.

Az ültetés időzítése, rendszere és szabályai

Ennek a fajtának a termesztése kétféleképpen lehetséges:

• közvetlen vetés a szántóföldön vagy palántákon keresztül;
• a palántákat közvetlenül az ágyásba ültetve (kétéves növények esetén).

A kertészeti szakértők hajlamosak úgy vélni, hogy a közvetlen vetés kevesebb erőfeszítést igényel, mint a palántás módszer, amelyet munkaigényesebbnek tartanak.

Magból termesztve

A hagyma magról való termesztése több erőfeszítést igényel, de végső soron megtérül a megtakarításokkal. Az ültetési folyamat könnyen elsajátítható, még a kezdők számára is. Íme, mit kell tenni:

• Először melegítsd a magokat gyenge kálium-permanganát oldatban 30 percig. Ezután tedd őket meleg vízbe néhány napra, vedd ki őket, és hagyd megszáradni egy papírtörlőn.
• Ezután tegye a magokat egy nedves kendőbe, majd tegye őket egy kis edénybe. Hagyja őket szobahőmérsékleten 6-10 napig, rendszeresen nedvesítve a kendőt.
• Ültetéshez használjon két rész gyepből és egy rész tőzegből, homokból és humuszból álló földkeveréket. Hűtse le ezt a keveréket a fagyasztóban, vagy süsse 15-20 percig a sütőben, hogy elpusztítsa a kórokozókat.
• Ezután öntse a talajt egy 10-12 cm magas oldalú edénybe. Készítsen barázdákat 4-6 cm távolságra egymástól. Egy villás késsel helyezze el az ültetési anyagot 0,8-1 cm mélyen, 3-4 cm távolságra egymástól.
• Ültetés után enyhén szórjuk meg a földdel, és nedvesítsük meg vízzel. Fedjük le a cserepeket, és tartsuk 20-24 Celsius fokos hőmérsékleten. Ügyeljünk arra, hogy üveggel vagy műanyag fóliával takarjuk le őket.
• Rendszeresen szellőztessük és öntözzük. Amikor megjelennek az első zöld hajtások, távolítsuk el a takarót, és helyezzük át a hagymát egy 15-17 Celsius-fokos helyiségbe.
• Két héttel a szabadföldbe való átültetés előtt vigyük ki a növényekkel teli cserepeket erkélyre vagy a szabadba, ahol a fiatal növények +10-13 fokon megkeményednek.

Május elején kezdődik az Olina hagyma palánták szabadföldi ültetése. Ekkorra a palántáknak már legalább három teljesen kifejlett levéllel kell rendelkezniük. Ültetéskor a növények között 2-3 cm-es távolságot kell tartani, és azonos ültetési mélységet kell tartani, a barázdák között 45-55 cm távolsággal. A hagymaleveleket és a gyökérhajtásokat ajánlott egyharmadával visszavágni.

Hagymakészletek ültetése tavasszal

Április és május az ideális időszak a hagymapalánták ültetésére a kertekben és a földeken. Az Olina fajta esetében különösen fontos a következetesen meleg és száraz időjárás biztosítása az ültetés idején. A mezőgazdasági ajánlások gondos talaj-előkészítést javasolnak:

1. Előzetesen tisztítsa meg, ássa ki és trágyázza a talajt komposzttal vagy humusszal.
2. Két héttel az ültetés előtt válasszon ki rothadás vagy sérülés jeleit nem mutató, legfeljebb 2,5-3 cm méretű fejeket.
3. Melegítse fel az izzókat 5-7 órán át, és kezelje bármilyen gombaölő szerrel 40-50 percig.
4. A palántákat 1,2-1,6 cm mélyre ültessük a földbe.
5. Ültetés után gondosan takarjuk be a hagymákat földdel, és öntözzük meg alaposan.
6. Védje az ültetési területeket talajtakaróval, lehetőleg természetes anyagokból, például fűrészporból, fenyőtűből vagy szalmából.

Lehetséges tél előtt ültetni?

Az Olina téli növény. A hagymafajta vetésének legjobb ideje, amikor a levegő hőmérséklete eléri a +5°C-ot. A déli régiókban a vetés november elején, az ország középső részén októberben kezdődik, az északi régiókban pedig szeptemberben ültetik, ami 2-3 héttel eltolódik a déli régiókhoz képest.

Tél előtti ültetéskor a magokat 2-2,5 cm-rel a talajfelszín alá helyezzük. Vetés után védjük az ágyást a hidegtől és a magas páratartalomtól vastag réteg száraz fűvel vagy lehullott levelekkel talajtakaróként.

Olina hagymaápolási ajánlások

A fajtának nincsenek különleges igényei, de a gondozás kulcsfontosságú szempontjait szigorúan be kell tartani.

Öntözési mód

Fontos gondosan ellenőrizni a talaj nedvességtartalmát, elkerülve mind a túlzott kiszáradást, mind a túlöntözést. Egyéb szempontok:

• Az ültetés utáni első hónapban a hagymának különösen szüksége van elegendő nedvességre, ezért fontos elkerülni a száraz talajt.
• A hagymákat 10-12 naponta egyszer öntözzük, de magas hőmérsékleten és száraz időben ez az intervallum 5-7 napra csökken.
• Kezdetben nedvesítse meg a talajt 8-10 cm mélyre, de ahogy a hagymák nőnek, növelje a víz mennyiségét, 20-28 cm mélyre öntözve a talajt.
• Kérjük, vegye figyelembe, hogy az öntözést reggel vagy este kell elvégezni. Öntözze a hagymát vízzel, hogy elkerülje a nedvességet.
• A hagymát 3-4 héttel a betakarítás előtt le kell állítani az öntözéssel.

A talaj fellazítása és gyomlálás

Ezek a manipulációk kritikus fontosságúak az Olina fajta termesztésekor:

• A gyomokat körülbelül 15-20 naponta el kell távolítani. A gyomok növelik az ágyás nedvességtartalmát, ami gombás betegségek kialakulásához vezethet. Ha a gyomokat nem távolítják el, a hagymák vastag, lédús nyakat növesztenek, ami megnehezíti a szárítást és csökkenti az eltarthatóságukat.
• Annak érdekében, hogy a hagymák megfelelő tápanyagokhoz jussanak, fontos a talaj rendszeres lazítása. Ez csökkenti a gyomokat, és több helyet biztosít a hagymáknak a növekedéshez. A talaj összeragadásának elkerülése érdekében ajánlott minden öntözés után fellazítani a talajt.

felső öltözködés

A teljes vegetációs időszak alatt a hagymát legalább háromszor kell trágyázni. A műtrágyák kiválasztásakor kerüljük a nitrogéntartalmúakat, mivel ezek elősegítik a levelek fokozott növekedését, ami apró hagymák kialakulásához vezet.

A műtrágyák kiválasztását és kiszámítását a következő rendszer szerint végzik:

• Első A trágyázást a zöld hajtások megjelenése után 2-2,5 héttel végezzük, amikor a növény magassága eléri a 2-2,5 cm-t. A karbamidot műtrágyaként használjuk, 55 g-onként 10 liter vízben hígítva. Az oldatot a gyökerek közelében öntjük.
• Második A trágyázási szakaszt az első után 21 nappal hajtják végre. Ezúttal 40-50 g szuperfoszfát, 10-12 g káliumsó és 20-25 liter víz keverékét használják. Az oldatot a gyökerek közelében alkalmazzák.
• Harmadik A trágyázást egy hónappal a betakarításra kész hagymák előtt végezzük. Ekkor foszfor-kálium keverékeket használnak, amelyeket szigorúan az utasításoknak megfelelően alkalmaznak.

Az első tápoldatozás célja a gyökérzet és a levélfejlődés serkentése. A második és harmadik tápoldatozás a hagymák tápanyagellátásához és növekedésük serkentéséhez szükséges.

Kártevő- és betegségirtás

A fajta a következő problémákkal küzd:

• Gyökérrothadás. Sárgás foltok vagy száraz szövetek formájában jelenik meg a leveleken. Védekezéshez használjon 1 evőkanál réz-szulfátból és ugyanennyi szappanhabból készült oldatot 10 liter vízhez. A növényeket akkor kell kezelni, amikor elérik a 10-14 cm-es magasságot.
• Lisztharmat. Károsítja a leveleket és a hagymákat. A betegség leküzdésére és megelőzése érdekében a növényeket és a talajt faporral vagy dohányporral kell beszórni.

A hagymafélék legsúlyosabb ellenségei közül érdemes kiemelni:

• Hagymalégy. Ez a kártevő közvetlenül a hagymafélékbe rakja le petéit, majd a lárvák elkezdik megenni a hagymanyakat, megakadályozva azok fejlődését. A káros rovarok leküzdésére mulcsozást és a Fitoverm rovarirtót használnak.
• Kis féregszerű fonálférgek. Veszélyt jelentenek, mert hagymalével táplálkoznak. Elkerülésük érdekében fontos a vetésforgó szigorú betartása és a magok kezelése az ültetés előtt.
• Tripszek. A rovarok a pikkelyek alatti hagymákon ráncokat okoznak, ami jelentős károkat okoz. Jelenlétüket a felülről induló sárguló lombozatról lehet felismerni. Ezen kártevők elleni védekezés nehéz lehet, ezért különös figyelmet kell fordítani a megelőző intézkedésekre.
  Kizárólag tesztelt és kezelt magokat használjon, tartsa be a vetésforgót, és ne öntözze túl a talajt.

Betakarítás és tárolás

Száraz időben szüreteljük, a hagymákat óvatosan ássuk ki egy ásóval, majd emeljük ki a földből. A hagymát a szokásos tárolási irányelveknek megfelelően tároljuk – hűvös, laza körülmények között, természetes zsákokban vagy faládákban.

Hogyan és mikor kell gyűjteni?

Ez a fajta korai érésűnek számít. A betakarítási idő augusztus vége vagy szeptember eleje. A hagymák akkor érnek be, amikor a tetejük már megsárgult és kissé kiszáradt.

A betakarításhoz a száraz, tiszta idő a legmegfelelőbb. A hagymát ásóval ki lehet ásni, vagy óvatosan kézzel ki lehet szedni. A betakarított termést egy hétig hűvös helyen, napon kell szárítani.

A szárítási folyamat során a hagymákat rendszeresen meg kell forgatni a teljes száradás biztosítása érdekében. Ekkor el kell távolítani a gyökereket és a szármaradványokat.

A fajta tárolási jellemzői és eltarthatósága

A kezdeti szárítás után a hagymát még egy hétig fűtött helyiségben kell hagyni száradni. Ezután a betakarított termést rétegesen tárolják fa- vagy műanyag dobozokban. A hagyma tárolására háló vagy szövetzsák használható.

Az Olina hagymákat száraz, szellős helyen, 0 és -1 Celsius fok közötti hőmérsékleten és 75-90% páratartalom mellett kell tárolni. Megfelelő tárolás esetén a hagymák 6-7 hónapig megőrzik minőségüket.

Nehézségek a növekedésben

E növény termesztésekor a következő nehézségek merülhetnek fel:

• gombás betegségekkel való fertőzés;
• a talaj nedvességtartalmának rendszeres ellenőrzésének szükségessége.

Tippek tapasztalt kertészektől

Kertészeti szakértők ajánlásai:

• A hagymanövényeket élesztőkivonattal lehet etetni. Ehhez 100 g friss élesztőt kell feloldani 10 liter vízben, és hagyni erjedni 60-80 percig. Először öntözzük meg a palántákat sima vízzel, majd vigyük fel az elkészített élesztőoldatot.
• Ültetés előtt célszerű a magokat három órán át tömény sóoldatban áztatni. Ehhez 500 ml vízhez 2-2,5 evőkanál sót kell adni. Ezután a hagymát kálium-permanganát oldattal kell kezelni.

Vélemények

Az Olina hagyma számos gazdálkodó és kertészkedő szívét meghódította. Egyenletesen fejlődő, közepes méretű hagymái következetesen magas értékelést kapnak. A fajtát korai érése és a különféle betegségekkel szembeni ellenálló képessége jellemzi. Egyszerű termesztési gyakorlatok betartásával a fajta termése könnyen biztosítható.