Az orosz téli hagyma a walesi hagymafajták kategóriájába tartozik. A neve magáért beszél: rendkívül fagyálló és ellenáll az ismétlődő fagyoknak, ezért zord éghajlaton történő termesztésre is ajánlott. Különleges jellemzője, hogy az időjárási viszonyoktól függetlenül, akár 10 Celsius-fok alatt is növekszik, ami a legtöbb hagymafajta esetében szokatlan.
Milyen fajta ez?
Az orosz téli kakukkfű a hagymások családjába és az Asparagales csoportjába tartozik. Ezt a zöldséget vastag, sárgás árnyalatú gumója és toll alakú lombja jellemzi. A második évben a növény hosszú szárat növeszt, amelynek tetején ernyő található. Ez az ehető szár.
Származási sajátosságok
A fajta kifejlesztésének története több orosz tudós munkásságával kezdődik: M. V. Dubova, A. F. Agafonov, I. I. Ershov és Yu. V. Abrahina. Céljuk az volt, hogy olyan téli hagymafajtát hozzanak létre, amely versenyképes tud lenni a már létező és széles körben ismert fajtákkal az országban.
Számos újításnak, a fejlett nemesítési technológiák alkalmazásának és a kiterjedt tesztelésnek köszönhetően az Orosz Téli fajta sokoldalúbbá és technikailag fejlettebbé vált. 2001-ben vették fel az állami nyilvántartásba, és azóta népszerűségre tett szert az orosz kertészek és nagygazdálkodók körében.
Több mint húsz évnyi fejlesztés után az Orosz Téli fajta klasszikus fajtává vált, amelyet Oroszország különböző éghajlati övezeteiben termesztenek. A fejlesztést a Szövetségi Zöldségtermesztési Tudományos Központban végezték.
Külső adatok
A levelek gazdag zöldek, hegyes végűek és enyhén viaszos bevonattal rendelkeznek. A közönséges fajtákkal ellentétben ennek a hagymának nincs jellegzetes hagymája; ehelyett egy kicsi, vastag, sárgás gumó található a szár tövében.
A hagyma a második évében akár 45 cm magasra is megnőhet a száruk, ernyőszerű virágzattal. A rügyezés júniusban történik, a magok pedig júliusban érnek be. Miután az álhagyma elpusztul, helyette egy pótrügy jelenik meg.
Ízjellemzők és cél
Ennek a hagymafajtának a levelei enyhe és enyhén savanykás ízűek. Az orosz téli hagymát leggyakrabban frissen használják. Vannak, akik zöldhagymaként szeretik. Az orosz téli hagyma nemcsak finom, de C-vitaminban is gazdag, így ideális összetevője salátáknak, előételeknek és főételeknek.
Érés és hozam
Ez a fajta a téli hagymafélék középkorai csoportjába tartozik, és a teljes érettséget az első hajtások megjelenése után körülbelül 70-75 nappal éri el. A technikai érettséget a levelek növekedésének kezdete után 30 nappal éri el.
Az orosz téli fajta termőképességéről ismert – egyetlen dugványozásról négyzetméterenként 1,5-1,6 kg tollat teremhet, ami a teljes szezonban 3,6-3,7 kg összhozamot eredményez. Kereskedelmi termesztésben azonban ez a fajta hektáronként 15-18 tonnát is hozhat.
Növekvő régiók
Ez a hagymafajta versenyképtelen hozammal büszkélkedhet, és ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és az aszálynak, így a Távol-Észak kivételével számos éghajlaton ajánlott termeszteni. Az orosz téli hagyma Oroszország-szerte és a szomszédos országokban is termeszthető.
Előnyök és hátrányok
Ez a fajta széles körben kedvelt – nagygazdálkodók, nyári lakosok és fogyasztók egyaránt. Ezt a megkülönböztetést a következő tulajdonságoknak köszönheti:
A hátrányok a következők:
Lépésről lépésre utasítások a termesztéshez
Az orosz téli hagyma valóban egyedülálló – nemcsak szabadföldi ágyásokban és üvegházakban ültethető, hanem beltéren (lakásokban) is termeszthető. Ráadásul az utóbbi esetben egész évben termést tud hozni.
Otthon
A metélőhagyma beltéri termesztésének két fő módja van: ablakpárkányon vagy erkélyen. Az előbbi esetben a növény egész évben szépen fejlődik, míg erkélyen a betakarítás áprilistól szeptember-decemberig tarthat, az éghajlati zónától és az erkély szigetelésétől függően.
Megfelelő feltételek
A téli ablakpárkányon történő metélőhagyma termesztéséhez elegendő a fűtési rendszer melege és a körülbelül 18-22 Celsius fokos hőmérséklet. Kezdetben, a magok elültetése után ajánlott mikroklímát létrehozni műanyag fólia alatt a kívánt páratartalom fenntartása érdekében.
A zöld hajtások megjelenése után a takarót el lehet távolítani, csak éjszakára hagyva.
A hagymás csirkék ültetéséhez a következő eszközökre és anyagokra lesz szüksége:
- karton vagy műanyag tartályok, agyagtartályokat is használhat, de ezek nehezek;
- univerzális kihúzható raklapok, amelyek paramétereinek meg kell felelniük a konténerek kapacitásának;
- eszközök beltéri virágokhoz – mini lapát stb.;
- vízelvezető anyag - általában apró kavicsokat, zúzott követ, köveket, kagylókat, duzzasztott agyagot és hasonlókat használnak (elegendő mennyiséget kell venni, hogy az egyes cserépben a vízelvezető réteg 1-1,5 cm legyen).
A fő feltétel a vízelvezetéshez szükséges lyukak jelenléte az alján.
Alapozás
A hagymának semleges pH-jú, termékeny talajra van szüksége. Léteznek kész földkeverékek, de elkészíthetjük a sajátunkat is, amivel jelentősen megtakaríthatjuk a családi költségvetést. Melyik földkeverék tekinthető optimálisnak?
- vegyen azonos mennyiségű komposztot a gyepfölddel;
- Öntsön 200 g fahamu és ugyanannyi homokot egy 10 literes tartályba;
- Adja ide az előzőleg összekevert aljzatot – a vödörnek tele kell lennie;
- alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz;
- A keveréket 3%-os kálium-permanganát oldattal fertőtlenítsük.
Anyag előkészítése
Fontos, hogy magas csírázási aránnyal rendelkező magokat válasszunk. Ehhez helyezzük őket egy mély tál meleg vízbe, és hagyjuk állni 15-20 percig. Ezután távolítsuk el az üreges magokat a víz felszínéről. Az aljára leülepedett magokat használjuk vetéshez.
Az előkészítő tevékenységek a következő műveleteket foglalják magukban:
- Tedd a magokat egy kis tálba.
- Önts rájuk egy kevés meleg vizet, de úgy, hogy minden egyes mikrogömböt folyadék borítson.
- Hagyja állni 12-14 órán át.
- Másnap öntsd le a vizet.
- Készítsen világos rózsaszín kálium-permanganát oldatot.
- Töltsd meg vele az ültetési anyagot.
- Tartsa körülbelül 30-45 percig.
- Papír- és textiltörlőre szedjük le.
- A könnyebb vetés érdekében szárítsa meg a magokat.
Rendszer és technológia
Helyezd a magokat 1,2-1,6 cm mélyre az előkészített talajba. Ha hosszú ültetőedényt használsz, hagyj 3 cm távolságot a palánták között. Takard be földdel, nedvesítsd meg enyhén egy szórófejes flakonnal, és fedd le folpackkal. Helyezd meleg helyre a csírázáshoz, és várd meg, amíg megjelennek az első zöld hajtások.
Gondozási tevékenységek
Az első hónapban, amíg a fiatal palánták az ablakpárkányon fejlődnek, tápanyagokat és mesterséges fényt kell biztosítani számukra. Télen ajánlott naponta további 4 órán át megvilágítani fitolámpákkal vagy fénycsövekkel.
Kérjük, vegye figyelembe az orosz téli walesi hagyma otthoni termesztésével kapcsolatos egyéb fontos részleteket is:
- Ez a hagyma a nedves környezetet kedveli, ezért a rendszeres öntözés elengedhetetlen. A túlöntözést úgy kerüljük el, hogy a tálcában vízelvezető rendszert biztosítunk. Kizárólag meleg, több órán át állni hagyott vizet használjunk. Ne feledjük, hogy nyáron növelni, télen pedig csökkenteni kell az öntözést.
- A palántákat szellőztetni kell, de kerüljük a huzatot és a hirtelen hidegeket.
- Az ültetés utáni első héten először szuperfoszfáttal, majd kálium-szulfáttal műtrágyát kell kijuttatni a műtrágya csomagolásán található utasítások szerint. Ezt követően kéthetente ismételje meg az eljárást. A talajkeverék gazdagítása és a növények kártevők elleni védelme érdekében havonta gilisztahumuszt vagy fahamut adhatunk hozzá.
- Miután a palánták megtelepedtek, távolítsd el a műanyag fóliát, és helyezd a cserepeket egy világos, 18 Celsius-fokos ablakpárkányra. Melegebb hőmérsékleten a hajtások gyorsabban nőnek, de a színük halványabb lesz, a levelek pedig törékenyek és sérülékenyek.
- Amikor a növény eléri a 15-17 cm-es magasságot, betakaríthatja az első termést, a legkülső leveleket gondosan levágva ollóval. Nem ajánlott kézzel leszedni őket.
A nyaralóban
A saját földterülettel rendelkezők ágyásba vetik az orosz téli walesi fajtát. Ebben az esetben a körülmények kissé eltérnek a beltéri termesztéstől.
Mikor kell ültetni?
A walesi hagyma szabadban történő ültetésének két módja van: magvak használata ősszel vagy tavasszal, illetve palánták használata, amelyeket csak a tél után ültetnek el. Minden kertésznek fel kell mérnie a talaj ültetésre való alkalmasságát, figyelembe véve a terület éghajlatát.
Hely és talaj
Ha a helyszínt még nem választották ki, a hagyma ültetésének optimális iránya délkelet. A téli hagymát olyan területeken kell ültetni, ahol korábban káposztát, zöldségeket vagy paradicsomot takarítottak be.
A talaj felfrissítéséhez ajánlott a normál föld felét egyharmad humuszt vagy komposztot, valamint egy kis mennyiségű fűrészport és homokot hozzáadni. Ne feledje, hogy a kémiai műtrágyák használata nem ajánlott.
Vetőmag-előkészítés
Elültetés előtt áztasd be a hagymamagokat 12 órán át meleg vízbe. Ezután áztasd őket fél órán át enyhe kálium-permanganát oldatba. Ezután szárítsd meg a magokat, amíg már nem ragadnak a kezedhez.
Vetési szabályok
A kártevők kockázatának minimalizálása érdekében váltsa a hagymaágyásokat sárgarépával és fokhagymával. A gyomok megelőzése érdekében takarja be a talajt tőzeggel. A hagymát ne ültesse oda, ahol már nőtt. Megfelelő vetésforgóval magas hozamot érhet el.
Rendszer és technológia
Ültetés előtt fontos alaposan előkészíteni és fellazítani a talajt, hogy elegendő oxigén jusson hozzá. Ezután kövesse az alábbi lépéseket:
- Készítsen barázdákat 25-30 cm távolságra egymástól. Ültesse el a magokat 1,5-1,8 cm mélyre, 3 cm távolságot tartva közöttük.
- Fedjük le az ültetvényeket műanyag fóliával, és az első hajtások megjelenése után távolítsuk el a fóliát.
- Szükség esetén azonnal ritkítsa meg a palántákat, és távolítsa el a gyomokat, ügyelve arra, hogy a növények között 5-6 cm távolság legyen.
Hogyan kell megfelelően gondoskodni az ültetvényekről?
A 15-18 cm-nél magasabb növények gondozásakor ajánlott hetente egyszer öntözőkannával öntözni őket, közvetlenül a gyökerekre öntözve. Vannak további követelmények is:
- Az első évben a bokrokat hamuval kell táplálni, amelyet egyenletesen elosztunk az ágyáson, és enyhén beásunk.
- Ahogy a hagyma növekedni kezd, a talaj nehezebben lazítható, ezért a nedvesség fenntartása érdekében bőségesen mulcsozzák szerves anyagokkal.
- A metélőhagyma hatékony gondozásához rendszeresen mulcsozza be az ágyásokat.
- Ritkítsa meg és távolítsa el a gyomokat.
- A kártevők populációjának szabályozása.
Telelés
Az orosz hagymafajták jól alkalmazkodnak a helyi időjárási viszonyokhoz, és akár -40°C-os téli hőmérsékletet is elviselnek, még hótakaró nélkül is. Ennek ellenére a hideg időjárás beállta előtt ajánlott a talajt talajtakaróval védeni, amely tőzegből vagy komposztból készülhet.
Ez megakadályozza a fagyást és megvédi az orosz téli hagymát az erős széltől. További biztonság érdekében használhat ágakat, tetejét és műanyag fóliát.
Betakarítás és tárolás
A több évig növő téli hagyma leveleinek betakarítását a termesztés második évében kell elkezdeni. A levelek vágásakor legalább 5 cm-t hagyjunk a tövétől, hogy elkerüljük a növény károsodását. A betakarítást egy hónappal a téli fagyok beállta előtt kell befejezni.
Ha nem szeretnéd tovább termeszteni a zöldséget ezen a helyen, vagy a termőidőszak véget ért, akkor egészben is betakaríthatod, ha kiásod. A betakarítást követő első hónapban a termést párás helyen, a hűtőszekrény alsó részében tárolhatod. Ezután a póréhagymát egy edénybe kell csomagolni, és a fagyasztóba kell helyezni.
Kártevők és betegségek
Alacsony gondozási igénye ellenére a téli hagymát gyakran támadják kártevők, például hagymabogár, hagymalégy és gyökératka. Irtásukra a legújabb rovarirtó szerek használata ajánlott. A kerti ágyásokban termesztett zöldségeket spunbonddal, faporral vagy dohányporral lehet védeni.
A növényeket érintő betegségek közül különösen veszélyes a peronoszpóra, a fehérpenész és más gombák. Kialakulásának megelőzése érdekében rendszeresen permetezzük a növényeket Fitosporin-M oldattal, amelyet 10 liter vízhez 15 ml koncentrátum összekeverésével készítünk. A fokozott hatékonyság érdekében adjunk hozzá 1% réz-oxi-kloridot, Bordeaux-i lévegyületet és réz-szulfátot.
Vélemények áttekintése
Az orosz téli hagyma, egy innovatív, mégis elismert téli hagymafajta, számos vitamint és ásványi anyagot biztosít naponta. Ez a fajta könnyen gondozható, sokféleképpen ültethető, sokáig terem, és gyakorlatilag immunis a fertőzésekkel szemben. Ennek eléréséhez egyszerűen be kell tartani a vetésforgót, kiváló minőségű ültetési anyagot kell vásárolni, és be kell tartani a megfelelő mezőgazdasági gyakorlatot.