A Shakespeare hagyma egy új, friss felhasználásra szánt hagymafajta. Fő előnyei a kihajtásállóság és a fagytűrés. Az őszi termést fehérrépával ősszel vetik, míg a palántákat tavasszal és akár nyáron is vetik.
Származás
2015-ben a holland nemesítő, David E. O'Connor befejezte egy új télihagymafajta, a Shakespeare kifejlesztését. Ugyanebben az évben az Allium Seeds UK Ltd, egy mezőgazdasági terményértékesítésre szakosodott brit vállalat kérelmezte a fajta bejegyzését az orosz állami nyilvántartásba.
Miután sikeresen megfelelt a fajtateszteken, a Shakespeare 2019-ben hivatalosan is termesztési engedélyt kapott a Központi Szövetségi Körzetben. Ez a brit cég kezdeményezte a regisztrációs folyamatot.
Bevezetés a fajtába
A hagyma szokatlan ízű, és kétéves növénynek számít, az ültetés után 75 nappal érik be. 100%-os csírázási aránnyal és bőséges terméssel büszkélkedhetnek.
A bokor és a gyümölcsök külső jellemzői, ízük és céljuk
A Shakespeare-t kiváló tartási minőség és a következő fajtajellemzők jellemzik:
- az izzók alakja szabályos és kerek;
- a fejtípusnak lehet egy, két vagy három alapja;
- a felszíni pikkelyek színe sárgásbarna, enyhén színátmenetes;
- a héjak két vagy három sorban vannak elrendezve;
- egy hagyma súlya körülbelül 100 g;
- a pép lédús és fehér;
- a gumók nyaka közepes átmérőjű;
- a lédús mérlegek sűrűsége magas;
- A száraz mérlegek szorosan kapcsolódnak a lédús elemekhez.
Éréskor a hozam
A hagyma megfelelő mezőgazdasági gyakorlat szerinti termesztésével már két hónappal az első zöld hajtások megjelenése után bőséges termést lehet betakarítani. A terméshozam elérheti a 3,3-3,5 kg-ot négyzetméterenként. Nagyüzemi termesztés esetén hektáronként körülbelül 295-300 centner hozam érhető el.
Kémiai összetétel, nyomelemek és vitaminok
A hagyma hasznos fitoncidokat és vitaminokat tartalmaz, amelyek támogatják az immunrendszert. Gazdag citromsavban és almasavban, illóolajokban és cukorban is.
Ha megnézzük a termék 100 g-jára jutó tápértéket, a következő számokat láthatjuk:
- kalóriatartalom – 41 kcal;
- fehérjék – 1,4 g;
- zsírok – 0,2 g;
- szénhidrátok – 8,2 g;
- víz – 86 g;
- élelmi rost – 3 g.
100 g-os kémiai összetétel a következőket tartalmazza:
- C-vitamin – 10 mg;
- E-vitamin – 0,2 mg;
- B6-vitamin – 0,1 mg;
- PP-vitamin – 0,2 mg;
- B5-vitamin – 0,1 mg;
- kalcium – 31 mg;
- magnézium – 14 mg;
- kálium – 175 mg;
- foszfor – 58 mg;
- kén – 65 mg;
- vas – 0,8 mg;
- cink – 0,85 mg;
- jód – 3 mcg.
A hagyma nemcsak ízt és aromát ad a kulináris ételeknek, hanem gyógyászatilag is használják megfázás és influenza megelőzésére. Jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a szív egészségére nézve, javítja a szervezet véráramlását és szabályozza a koleszterinszintet.
A hagymafogyasztás segít stabilizálni a vérnyomást. Továbbá a Shakespeare hagyma serkenti a gyomorsav-kiválasztást és fokozza az étvágyat.
Betegségekkel szembeni ellenállás
Ez a fajta jól ellenáll a különféle betegségeknek. Azonban a barna foltosság, a lisztharmat és a peronoszpóra megelőzése érdekében ajánlott réz-oxikloridot alkalmazni. Ehhez 10 liter vízhez 30 g anyag szükséges.
A hagymalégy is problémát jelenthet. Ellenük védekezésül ajánlott dohányport permetezni a növényekre.
Ültetési régiók
A hagymák erős héjjal rendelkeznek, amely lehetővé teszi számukra, hogy még az alacsony téli hőmérsékleteket is elviseljék, így alkalmasak termesztésre még a hideg szibériai éghajlaton is. Ezek a hagymák könnyedén tolerálják a -18 Celsius-fokot, és ha erős havazás van, akár -23 Celsius-fokos téli hőmérsékletet is átvészelhetnek.
A Shakespeare fajta ideális Közép-Oroszországban, többek között a Brjanszki, Ivanovói, Kalugai, Vlagyimir, Moszkvai, Rjazanyi, Szmolenszki és Tulai területeken való termesztésre. A gyakorlatban ez a fajta az Urál-hegységben és Szibériában is jól érzi magát.
A fajta fő előnyei és hátrányai
A Shakespeare téli fajtának számos előnye van, amelyek miatt a tapasztalt kertészek választják és értékelik.
A fajta pozitív tulajdonságai:
A Shakespeare hagyma egyetlen hátránya a korlátozott eltarthatósága, de ez a tulajdonság más téli fajtákra is jellemző.
Hogyan ültessünk Shakespeare hagymát télen?
Október az ideális időszak a hagyma ültetésére, míg a magok esetében augusztus végéig kell várni. A kezdeti ültetési időpontok a régió éghajlatától függően változhatnak. Például Szibériában a hagymákat szeptember vége felé ültetik, míg délen csak október 15-20. után.
A fajta ültetési munkáinak jellemzői:
- Ültesd egyesével vagy 3-4 hagymás csoportokkal egy lyukba. A hagyma tetejét maximum 3 cm mélyre temetheted.
- A hagymasorok közötti távolság 18-22 cm, az egyes lyukak között pedig legfeljebb 9-10 cm.
- A hagymákat elültetés után takarjuk be humusz és tőzeg keverékéből készült talajtakaróval, majd fedjük be szorosan száraz szénával vagy hasonló talajtakaró anyaggal. Meleg éghajlaton további szigetelés nem szükséges.
- Tavasszal távolítsa el a szénát, hogy a hagymák jobban felmelegedhessenek, és napfény hatására csírázni kezdjenek.
Kerülje az alacsonyan fekvő területeken történő ültetést, hogy elkerülje az olvadó forrásvizek okozta áradásokat.
További gondozás
A növényápolás egyik kulcsfontosságú szempontja a rendszeres öntözés. Tavasszal, miután a hó elolvad, a talaj nedvességtartalma elegendő lesz, ezért az öntözést a meleg időjárás stabilizálódása után kell elkezdeni – délen ez május közepe. Ha gyakori a tavaszi eső, az öntözési ütemtervet esetleg módosítani kell.
Az ápolási eljárások egyéb paraméterei:
- Hogyan kell hidratálni. A Shakespeare fajta esetében az optimális az öntözés reggel vagy este. A hagymák elkerülése érdekében a növények széleit is permetezzük vízzel. A betakarítás előtti időszakban, 20-25 nappal előtte, teljesen kerüljük az öntözést.
- Hányszor kell etetni? A szezon során háromszor kell műtrágyát kijuttatni. Az elsőt a hagymák megtelepedésekor kell alkalmazni. Két héttel később egy második, lehetőleg kálium- és foszfortartalmú műtrágyát kell alkalmazni. A harmadikat a betakarítás előtt 30-35 nappal kell alkalmazni; az ásványi komplexek a legalkalmasabbak.
Célszerűbb folyékony műtrágyákat használni.
A Shakespeare hagyma gondozása magában foglalja a gyomlálást és a talaj lazítását. Ezeket a feladatokat öntözés után végezze el. Gyomnyíráskor fontos, hogy gyökerestül távolítsa el őket, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a hagymákat.
Betakarítás és tárolás
Száraz, napos időben ásd ki a hagymákat. Esős időben készülj fel arra, hogy a hagymák nagyon sokáig száradnak.
Hogyan és mikor kell gyűjteni?
A hagymát körülbelül 2,5 hónappal a zöld hajtások megjelenése után szüretelik. A levelek sárgulása jelzi, hogy betakarításra készek. A betakarításhoz a napsütéses, hűvös nap a legmegfelelőbb. A hagymákat villával távolítják el a földből, és finoman megtisztítják a maradék földtől.
Ezután ágyásokra fektetik a kezdeti száradáshoz. Néhány óra múlva egy óvóhely alá helyezik, ahol hagyják teljesen megszáradni. Ez a folyamat körülbelül két hétig tart, ez idő alatt eltávolítják a gyökereket és a leveleket.
A fajta tárolási jellemzői és eltarthatósága
A zöldségek hosszú távú megőrzése érdekében helyezzük őket hűvös helyre, például pincébe vagy alagsorba, ahol a hőmérséklet 0 és -1 fok között, a páratartalom pedig 75 és 90% között legyen.
Otthon a legjobb, ha 18-22 Celsius fokos hőmérsékletet és 70% körüli páratartalmat tartunk fenn. A jó szellőzés elengedhetetlen a rothadás és a penész megelőzése érdekében.
A hagyma szaporításának módszerei
A Shakespeare fajtát jellemzően maggal szaporítják. A magok mérete a kívánt eredménytől függően változik. A kis, 1 cm-nél kisebb átmérőjű magokat a különösen hosszú eltarthatóságú hagymatermesztéshez használják. A nagyobb példányok ültetése jó termést eredményezhet tavaszi fogyasztásra.
Nehézségek a növekedésben
A Shakespeare hagymát általában könnyű termeszteni, de a kezdők némi nehézségbe ütközhetnek. Ennek elkerülése érdekében kövesse a tapasztalt kertészek alábbi tippjeit:
- Figyelje a talaj nedvességtartalmát – ne hagyja, hogy a víz stagnáljon vagy kiszáradjon.
- A gyomokat időben távolítsuk el, mivel betegségeket terjeszthetnek és megfoszthatják a növényeket a tápanyagoktól.
- Védje meg a hagymaágyásokat a téli fagyoktól közvetlenül a fagyok beköszönte előtt. Ha túl korán takarja le őket, mielőtt a hagymanövények állandóan hidegek lennének, nem fogják jól átvészelni a telet.
Annak érdekében, hogy a hagyma jól teremjen, használja ezt az „egyszerű” receptet:
- Élesztővel trágyázd be a hagymát. Használj 500 g zsemlemorzsát.
- Töltsd fel 10 liter forró vízzel.
- Adjunk hozzá 500 g friss zöld füvet és ugyanannyi élesztőt súly szerint.
- Hagyja az oldatot 48-50 órán át állni.
- Ezt követően használd a növények öntözésére.
A Shakespeare fajta értékelése
A Shakespeare téli hagymafajta jó fagyállósággal büszkélkedhet, és ideális őszi ültetésre. Ez a hagymafajta a kertészek körében népszerűvé vált, mivel nem hajlik ki magából, és könnyen termeszthető. Egyszerű kertészeti tanácsokkal a Shakespeare valóban lenyűgöző termést ígér.