A Stuttgarter Riesen hagymafajta lédús húsú és csípős ízű, és a német szelekció sikeres példája. Ezt a hagymát jellemzően hagymaként termesztik, majd nyáron elültetik, hogy újhagymát termeljenek. Ennek a hagymafajtának a termesztése egyedi tulajdonságokkal rendelkezik.
Hagymafajta Stuttgarter Riesen
Fagyálló Stuttgarter Riesen hagyma
A Stuttgarter Riesen hagyma csípős ízű és fűszeres aromájú.
A fajta leírása
A Stuttgarter Riesen közepes érési idővel jellemezhető. Az érett hagymák kerekek, enyhén lapítottak, sűrű, enyhén fényes héjjal borítottak. Az érett hagymák színe a bézstől a sárgás-narancssárgáig terjed, néha barna árnyalattal. Egy hagyma átlagos tömege 90-160 g. Gazdag talajban, bőséges öntözés mellett a hagymák akár 250 g-ot is nyomhatnak.
A fej belsejében lévő szorosan elhelyezkedő pikkelyek kiváló eltarthatóságot biztosítanak, így jól tárolható és sokáig megőrzi frissességét. A tollak hosszúak, sűrűek és lédúsak, gyönyörű, gazdag sötétzöld színűek és kiváló ízűek.
A Stuttgarter Riesen viszonylag könnyen gondozható, és jól alkalmazkodik Oroszország különböző régióinak időjárási viszonyaihoz. Üvegházakban termesztése zöldségként hideg időben is nagyon népszerű és jövedelmező. Ennek a zöldségnek az érési ideje az éghajlattól függően kissé változhat.
Kiváló fajtatulajdonságainak és egyszerű termesztési technikáinak köszönhetően ez a fajta méltán népszerűvé vált. Nemcsak Oroszországban, hanem az egész világon széles körben termesztik. A Stuttgarter Riesen hagyma megkülönböztető jegyei:
- akár 8,5 kg hozam négyzetméterenként;
- vonzó prezentáció;
- csodálatos íz;
- magas C-, B1-, B2-, B6-, PP- és E-vitamin-tartalom;
- hosszú eltarthatósági idő;
- elegendő fagyállóság;
- ellenállás a gyakori betegségekkel szemben.
A Stuttgarter Riesen hagymafajta ideális különféle ételekhez, befőzéshez, szárításhoz és fagyasztáshoz. Frissen klasszikus, csípős ízzel és fűszeres aromával rendelkezik, amely elengedhetetlen az orosz konyhában.
A termesztés jellemzői
Nem ajánlott a Stuttgarter Riesen hagymát több éven át ugyanazon a helyen termeszteni, jobb, ha minden évszakban megváltoztatjuk a helyet.
- ✓ A talaj pH-értékének 6,0-7,0 között kell lennie az optimális tápanyag-felszívódás biztosítása érdekében.
- ✓ A talajnak jól vízelvezetőnek kell lennie, hogy megakadályozzuk a víz pangását és a hagymák rothadását.
A zöldség termesztéséhez a legjobb jól trágyázott, termékeny talajt választani. A fajta megkülönböztető jegye, hogy még a szegény, kimerült talajon is jó termést tud produkálni. Bár a hagymák mérete kisebb lesz, ízük teljes mértékben megmarad.
Ajánlott hagymát ültetni a kertbe olyan helyekre, amelyeket korábban a következő növények foglaltak el:
- paradicsom;
- uborka;
- hüvelyesek;
- káposzta;
- retek;
- cukkini.
- × Kerülje a hagyma ültetését olyan talajba, ahol korábban más hagymanövényeket termesztettek, hogy megakadályozza a betegségek terjedését.
- × Ne használjon friss trágyát közvetlenül ültetés előtt, mert ez gyökérégést okozhat.
Azonban nem ajánlott hagymát termeszteni ugyanazon a területen, mint a burgonyát, mivel ezek rosszul fognak növekedni és tápanyaghiányosak lesznek.
Ennek a növénynek az ültetéséhez választhat őszt vagy tavaszt.
A hagyma ültetésének 3 klasszikus módja van:
- MagokbólEz a módszer őszi és tavaszi vetésekre oszlik.
- PalántákA magokat beltérben csíráztatják, majd később átültetik a kerti ágyásokba.
- SevkomA kis hagymákat tavasszal, nyár végén vagy ősz elején ültetik a szabadba. A téli hagyma általában nagyobb hagymákat hoz, hosszabb az eltarthatósági ideje, és jobban ellenáll a betegségeknek és a rovarkároknak, mint a nyári hagyma.
Magból termesztve
A magról termesztett téli hagyma rövid érési idővel rendelkezik – az első hajtások megjelenésétől számítva 65-70 nap. Ez a növény sokkal korábban betakarítható, mint a tavaszi ültetés esetén.
- A magok csírázását úgy teszteljük, hogy néhány napra nedves kendőbe tesszük őket.
- A gombás betegségek megelőzése érdekében a magokat gombaölő szerrel kell kezelni.
- A magokat vetés előtt egy hétig változó hőmérsékletnek kell kitenni, hogy megkeményedjenek.
Vesd el a magokat kora ősszel vagy késő nyáron, augusztus 20-a körül, hogy a növényeknek legyen idejük megnőni és áttelelni egy jól fejlett gyökérzettel. Ez segít nekik átvészelni a fagyokat, és lehetővé teszi, hogy gyorsan növekedjenek, amint beköszönt a melegebb idő. Az ősszel ültetett hagymák kisebb valószínűséggel kelnek ki.
A tavaszi vetés áprilisban kezdődhet, amikor a fagyveszély elmúlt.
Hogy a vetés során a kis magokat könnyebben meg lehessen különböztetni a talajtól, azokat laza krétával lehet összekeverni. Ez elősegíti a növények egyenletesebb eloszlását az ágyásokban.
A téli és a tavaszi vetés előkészítésének eljárása ugyanaz:
- Áztasd a magokat szobahőmérsékletű vízben egy napig. Ez jelentősen felgyorsítja a csírázásukat.
- Áztatás után szárítsa meg a magokat a szabadban, papírtörlőre vagy tiszta törölközőre helyezve.
- Vékony, 2-3 cm mély barázdákat készítsen a talajba, a sorok között 15 cm távolságra. Ezután mérsékelten nedvesítse meg a talajt.
- Vesd a hagymát barázdákba. Próbáld meg egyenletesen elosztani az ültetési anyagot a lyukban, 2 cm-enként 1 növényt. Szórj rá vékonyan száraz földet.
- Közvetlenül vetés után ne öntözzük a talajt, hogy elkerüljük a kéreg kialakulását a felszínen.
- Csírázás után ritkítsd meg a növényeket, hogy legyen elég helyük a fejlődéshez. A hagymákat 7-10 cm távolságra helyezd el egymástól.
Palántákból termesztve
A Stuttgarter Riesen palántákat kora tavasszal lehet elvetni. A palántákat világos helyen, szobahőmérsékleten kell tartani. Amikor a kertben a talaj 15 Celsius-fokra melegszik, a szabadba ültethetők. Ez a módszer korábbi termést eredményez, mint a tavaszi vetés.
Hagymakészletekből termesztve
Hagymakészletek ültetésekor a hagymahagymák érési ideje az első hajtások megjelenésétől számítva 100-112 nap lesz.
A legjobb eredmény elérése érdekében válasszon közepes és kis hagymacsomókat, amelyek egyenletes színűek és fizikai sérülésektől mentesek. Ültetés előtt a hagymacsomóknak:
- Válogatják, szárítják, és gondosan megvizsgálják a kártevők és betegségek szempontjából. A betakarítás a növényi anyag minőségétől függ.
- Áztassa meleg vízben egy napig a csírázás aktiválásához.
- Ültetés előtt fertőtlenítsük a növényeket konyhasó és kálium-permanganát oldattal. Oldjunk fel 2 evőkanál sót 5 liter vízben, és színezzük az oldatot kálium-permanganáttal világos rózsaszínre.
A hagymapalántákat 10-15 cm távolságra ültessük az ágyásba, gondosan elásva őket kb. 3-5 cm mélyre, a hagymák méretétől függően. Hagyjunk kb. 20 cm távolságot a sorok között.
Hagyma termesztése zöldek számára
A Stuttgarter Riesen hagymát nemcsak hagymafejként, hanem újhagymájáért is termesztik. Sűrű, lédús, gazdag színű zöldjük pikáns, csípős ízű és jellegzetes aromájú.
Zöld hajtások érdekében hagymakészleteket és érett hagymákat is ültethet. Ebben az esetben:
- Ültetéskor minden egyes hagymán kereszt alakú vágásokat kell végezni a növekedési ponton;
- a hagymákat nagyon sűrűn ültetik az ágyásokba, gyakorlatilag hézagok nélkül;
- Folyamatos ültetést is gyakorolnak, széles sorokat alakítanak ki ösvényekkel közöttük, hogy megkönnyítsék a mozgást a területen.
A termés gondozása
A hagyma alacsony gondozási igénye ellenére a jó eredmények eléréséhez gondoskodni kell a növényekről.
A hagymaágyásokat rendszeresen gyomlálni és lazítani kell, hogy a növények elegendő fényhez és levegőhöz jussanak a fejlődéshez.
A növényeket rendszeresen kell öntözni. Kerüljük a talaj hosszú távú kiszáradását, mivel ez negatívan befolyásolhatja a hagyma és a zöldségek ízét. A nem megfelelő nedvesség miatt a növények egészségtelenül néznek ki, a húsuk és a zöldségeik pedig megkeményednek és túlzottan keserűvé válnak.
Gyakran előfordul, hogy a növény depressziós állapotának jelei bizonyos mikroelemek hiánya miatt jelentkeznek:
- nitrogénhiány: a tollak sápadtak, egészségtelenek és petyhüdtek lesznek;
- káliumhiány: a növény fokozatosan elszárad és megpuhul;
- Foszforhiány: a hagyma a levél hegyétől kezdve elsötétül és kiszárad, majd fokozatosan teljesen kiszárad.
Az érő zöldség táplálására hagyományos műtrágya-komplexet használnak, mind szerves, mind kémiai műtrágyákat:
- Ültetés előtt ajánlott rothadó tehéntrágyát vagy madárürüléket adnunk a talajhoz. Ügyeljünk azonban arra, hogy a szerves anyag ne legyen friss, és ne mutasson rajta rovarfertőzés jeleit.
- Az első hajtások megjelenésétől számított 14-6 nap elteltével nitrogén műtrágyát adnak a talajhoz a zöld tömeg jobb fejlődése érdekében.
- 30 nap elteltével itt az ideje a második etetésnek. A növényeket nitrogén-foszfor készítménnyel trágyázzák, hozzáadott káliummal.
- A fejképződés kezdeti szakaszában kálium-foszfor keveréket adhatunk az ágyások talajához.
- Betakarítás után célszerű zöldtrágyával bevetni a területet a termékeny réteg helyreállítása érdekében.
Betegségek és kártevők
A Stuttgarter Riesen hagyma termesztésének és tárolásának leggyakoribb problémái a hagymalégy, a nyakrothadás és a peronoszpóra.
A hagymalégy petézik a hagymahagymákban, kárt okozva és rothadást okozva. Ez a kártevő a következőkkel irtható:
- fertőtlenítő oldatokkal történő kezelés;
- a talajt hamuval és dohányporral megszórjuk;
- váltakozó hagymaágyások sárgarépával, amelyek illata elriasztja a kártevőt;
- a talaj őszi ásása, amelynek következtében a káros rovarok és lárváik télen halálra fagynak.
A nyakrothadás és a lisztharmat gyakori gombás betegségek, amelyek a tárolás során károsítják a hagymákat. Megelőzésük érdekében a hagymákat tárolás előtt alaposan szárítsuk meg és válogassuk szét, és a tárolóhelyiségben tartsuk fenn az optimális hőmérsékletet és páratartalmat.
A betegség jeleit mutató növényeket el kell égetni a gombaspórák elpusztítása érdekében. A termesztési ciklus kezdete előtt a növényi anyagot megelőzően gombaellenes szerekkel kell kezelni.
Betakarítás és tárolás
Megfelelő körülmények között, hosszú ideig tárolva a Stuttgarter Riesen hagymafajta megőrzi jótékony tulajdonságait. A pép vitamin- és ásványianyag-tartalma egész télen át magas marad.
A Stuttgarter Riesen fajta kora ősztől közepéig érik, az ültetési időtől és az időjárási viszonyoktól függően. A hagymát csak száraz időben, az előrejelzés ellenőrzése után szabad betakarítani.
Betakarításkor fontos, hogy ne sértsük meg a fejeket ásóval, és ne zúzzuk össze őket. A sérült területek tárolás közben rothadást okozhatnak.
A betakarítás következő szakasza a kiváló minőségű szárítás. A hagymákat szellőző hálós tálcákra vagy száraz, sík felületre helyezik. A szárítás 7-12 napig tart. A hagymákat rendszeresen meg kell keverni a megfelelő szellőzés biztosítása érdekében.
A hagymát száraz, hűvös és sötét helyen kell tárolni. Friss levegőnek kell rendelkezésre állnia. A tárolási hőmérséklet 2 és 12 Celsius-fok között változhat, 70%-os relatív páratartalom mellett. A hirtelen ingadozások elkerülése kulcsfontosságú. A hagymát hálóban, zöldségesládában, kosarakban, fonatokban vagy nejlonharisnyában lehet tárolni.
A Stuttgarter Riesen hagyma termesztése egyszerű és gondtalan folyamat a kertészek számára, a megfelelő betakarítás és tárolás pedig biztosítja ennek az ízletes és egészséges zöldségnek az egész éves ellátását.