A legjobb hagymafajták

A hagyma kétéves növény, és a liliomfélék (Liliaceae) családjába tartozik. 6000 éve termesztik, így ma már számos fajtája ismert. Osztályozzák őket érési idő, íz és egyéb jellemzők szerint. Olvasson tovább, hogy megtudja, melyek ezek a fajták.

Fajták kiválasztása érési időszak szerint

Ez a kritérium gyakran kulcsfontosságú a hagymafajta kiválasztásakor. Eszerint a növényt három típusba sorolják, amelyek mindegyikét külön vizsgáljuk meg.

Korai érésű

Ez a csoport olyan fajtákat tartalmaz, amelyek tenyészideje 65-80 és 100 nap között van. A legjobbak közülük a következők:

• Bessonovsky helyiEzt a fajtát a Penzai régióban fejlesztették ki, és ideális a mérsékelt éghajlaton, beleértve a Moszkvai területet is, termesztésre. A több fészekkel rendelkező hagymák kicsik – súlyuk 40 és 65 g között van. Lekerekített és enyhén lapított formájuk, vékony nyakuk és aranysárga, száraz pikkelyeik vannak. A húsuk sűrű, ropogós, és csípős, fűszeres ízű. Egy négyzetméteres ágyásból akár 1,1-2,6 kg apró hagymát lehet hozni, akár 8 hónapig is eltartható. Ez a fajta ideális zöldnövények termesztésére. Hátrányai közé tartozik a betegségekre és a rothadásra való hajlam, valamint a megelőző permetezés szükségessége a vegetációs időszakban.
  
• HerkulesEz a fajta bőséges termést hoz – egy 1 négyzetméteres ágyásból akár 8 kg hagymát is betakaríthat. A növény jól fejlett gyökérzettel rendelkezik, így a száraz időszakokat is elviseli. A Hercules betegségekkel és rothadással szemben is ellenálló. A 120-160 g súlyú hagymák hosszúkás ovális alakúak, sűrű, aranysárga héjjal borítottak. Fűszeres, de nem keserű ízük van, pikáns utóízzel.
  
• TyimirjazevszkijEz a fajta ideális hideg régiókban való termesztésre. 60-70 gramm súlyú, kerekded hagymákat terem, sárga vagy világosbarna héjjal és barnás nyakkal. Ezeket a sűrű hagymákat hófehér hús jellemzi, kemény állagú és fanyar ízű. A hagymahozam négyzetméterenként akár 3,8 kg is lehet. Jó időben a csírázási arány 98-100%-ra emelkedik, míg nedves időben 70%-ra csökken. A fajta gyenge ellenállóképességű a peronoszpórával szemben, de közepesen ellenálló a nyakrothadással szemben.
  
• ErmakEz a fajta gyakran megtalálható az északi régiókban, mivel ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és a peronoszpóra. Legjobb hajtásokból termeszteni. A hagymák gömb alakúak, sárga pikkelyekkel borítják őket, és 100-200 g súlyúak. A húsuk kemény, pikáns, félig csípős ízű. A terméshozam jó – akár 4 kg négyzetméterenként. A hagymák 80-90%-a a kertben érik be, további 10-14 napig tartó érlelésre van szükség. Ezt követően 8 hónapig vagy tovább is tárolhatók.
  
• Stuttgarti rizsNémet nemesítők által termesztett, jól ismert korai fajta, igénytelen az időjárási viszonyokkal szemben, és alkalmas Oroszország különböző régióiban történő tőről történő termesztésre. Körülbelül 3 kg terméshozam négyzetméterenként. Hagymák Stuttgarti rizs A cseresznyeszemek sűrű, aranyló héjat és fehér húst fejlesztenek, pikáns, jellegzetesen csípős ízzel. Egyenként átlagosan 90-130 gramm súlyúak, lapított, kerek formájúak és tömör állagúak. A fajta fogékony a gombás betegségekre, rossz évjáratokban pedig nyakrothadás vagy peronoszpóra alakulhat ki rajtuk.
  
• CarmenKözepes hozamú holland fajta – akár 2,5 kg/négyzetméter ágyás. Ezek a kerek, lapos fehérrépák 50-70 és 120 g közötti súlyúak, lila héjúak és fehér, vöröses árnyalatú húsúak. Félig csípős ízük van, jellegzetesen aromás aromával, így salátákhoz és főzéshez egyaránt alkalmasak. A Carmen betegség-ellenálló és jól tárolható.
  
• YukonEz a fajta palántákból vagy magból termeszthető. Az előbbi tenyészideje 62-73 nap, míg az utóbbi akár 90 napig is eltarthat. A hagymák lapítottak és kerekek, átlagosan 100 g súlyúak. Élénk, száraz, lila pikkelyek borítják őket, lilás-bíbor árnyalattal, de maga a gyümölcshús fehér és savanykás. A fajta csírázási aránya 93%, és 1 négyzetméternyi ágyás körülbelül 3 kg termést hoz. Akár 8 hónapig is tárolhatók jelentős veszteség nélkül.
  
• KaratalszkijEz a fajta még száraz éghajlaton és alacsony termékenységű talajokon is bőséges termést biztosít. Átlagosan 1 négyzetméternyi ágyásról akár 4,4 kg hagyma is teremhet. A hagymák kerek alakúak és 50-120 g súlyúak. Száraz pikkelyeik sárga vagy aranysárga színűek, a húsuk fehér és jellegzetes, csípős ízű. A Karatalsky egy többembrionális fajta, és ha tollazatért hajtatották, kiváló zöld tollazatot hoz.
  
• FöldgolyóHa késő tavasszal ültetünk hagymát, nyár végére körülbelül 5 kg kerek, ovális vagy hosszúkás-gömbölyded hagymát szedhetünk le egy 1 négyzetméteres ágyásból, amelyek súlya 130-160 és 250 g között változik. Világosbarna vagy barna héjjal borítottak, lédús, csípős ízű húsuk van. A gömbhagymát egynyári növényként érdemes termeszteni. Ellenáll a peronoszpóra, és sokáig tárolható.
  
• Hősies erőHa elsősorban salátákhoz termesztesz hagymát, ez egy kiváló fajta. Nagy, egyforma, kerek, akár 500 g-os hagymákat terem, enyhe, édes ízzel. A növény nem válogatós a talajjal szemben, de a legtöbb esetben szerves trágyát igényel. Megfelelő gondozással akár 6 kg hagymát is betakaríthatsz négyzetméterenként.
  
• RamboEz a fajta alkalmas a gyakori időjárás-ingadozású régiókban való termesztésre, mivel tolerálja a hőmérséklet-ingadozásokat, és ritkán érzékeny a gombás betegségekre. A növény vonzó, egyenletesen lekerekített, akár 150 g súlyú, világosbarna színű, lédús, fehér húsú és enyhe ízű hagymákat hoz. A jó gyümölcs- és szilvatermés biztosítása érdekében a Rambo termesztésekor a talajt ásványi műtrágyákkal kell trágyázni. A fajta további hátránya, hogy a hagymák nem tárolhatók négy hónapnál tovább.
  
• Piros Semko F1Holland nemesítőktől származó hibrid, magról termeszthető hosszú nappali órákkal rendelkező régiókban, valamint hajtásokról hidegebb éghajlaton. Egy 1 négyzetméteres parcellán akár 4-5 kg ​​​​körülbelül 80 g súlyú, kerek hagymát is lehet termeszteni, lila héjjal és kemény fehér hússal, feltűnő sötétvörös csíkokkal és félig csípős ízzel. Ez a fajta alkalmas hosszú távú tárolásra.
  
• Strigunovsky helyiOroszország egész területén, a Nem-Feketeföldi régióban termeszthető. Egy négyzetméteres ágyásból 1,1-3,2 kg, akár 90 g súlyú hagymát lehet termeszteni. Kerek vagy lapított formájúak, sárgás vagy rózsaszínű, sűrű, száraz pikkelyekkel borítottak. A belső pikkelyek fehérek és csípős ízűek. A fajta hidegtűrő és ellenáll a selyemrothadásnak.
  
• SzázasEgy másik Hollandiában őshonos fajta, amely hideg és meleg régiókban is termeszthető. Százas Akár 100 g-os súlyú, megnyúlt, keskeny nyakú és kis tövű hagymákat terem. Élénk szalmaszínű pikkelyek borítják őket, de maga a hús fehér és enyhén csípős. A hagymák alkalmasak konzerválásra és friss fogyasztásra, és sokáig elállnak.
  
• Jatoba F1Hollandiában nemesített hibrid, amely 5-8 cm átmérőjű, kerek hagymákat hoz, amelyeket száraz, bronzszínű pikkelyek borítanak. Ezek a hagymák leveleikért termeszthetők. Az egyenletes, gazdag zöld, viaszos bevonattal ellátott tetejük sima, egyenes és vonzó, így népszerűek a piacon.
  

Szezon közepén

Ezeknek a fajtáknak a tenyészideje 90-100-120 nap. Szinte mindegyikük jól szállítható és eltartható, de hőkezelés után jobban alkalmasak fogyasztásra, mint frissen. A népszerű középszezonális hagymafajták közé tartoznak:

• AlekoMagról vagy palántából termeszthetők. Ez utóbbi módszer későbbi termést eredményez, de 1,5-2 kg-mal nehezebb. A hagymák egysejtűek, kerekek, és 80-120 g közötti súlyúak. Száraz, mélylila pikkelyeik és sűrű, hófehér húsuk van, lila csíkokkal, amely éles, intenzív ízű. A száraz pikkelyek szorosan tapadnak a hagymához, és lilák, lilás árnyalattal. A hagymák a parcella akár 94%-áig is beérnek, ezért rövid érési időt igényelnek, majd jól tárolhatók.
  
• Jégperl F1 (Jéggyöngy F1)Ennek a hibridnek az eltarthatósága körülbelül 7-8 hónap. A kerek, akár 350-400 g-os gyümölcsök fényes, sűrű pikkelyeiknek köszönhetően ellenállnak a tárolás során a rothadásnak. A hús hófehér, kellemes, fanyar ízű. A növény jó gyökérzettel rendelkezik, ami közel 100%-os csírázási arányt biztosít. Ez a hibrid a tollaiért is termeszthető, amelyek egyenletesek, szépek és vonzó színűek.
  
• Valero F1Népszerű holland hibrid, amely változatos éghajlati viszonyok között termeszthető. Sűrű, sötétbarna pikkelyű hagymákat hoz. Kerek formájúak és közepes méretűek, átmérőjük eléri a 6-8 cm-t. Ez a hibrid 4-6 hónapig tárolható. Nem szárad ki, ellenáll a fuzárium hervadásának és a rózsaszínrothadásnak. A fajta alkalmas gépi betakarításra.
  
• Hálás Piros F1Holland salátahibrid, kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal, fuzáriummal, peronoszpórával és rózsaszín gyökérrothadással szemben ellenálló. Terméshozama stabil – körülbelül 2,5-3,5 kg négyzetméterenként. A hagymák kerekek, sűrű, bordóvörös héjúak és enyhén csípős fehér húsúak. Átlagos tömegük 130-250 g, de egyes nagyobb példányok akár 600 g-ot is nyomhatnak. Ez a fajta kiváló eltarthatóságot és alkalmazkodóképességet mutat a különböző időjárási viszonyokhoz.
  
• Danilovsky 301Hazai nemesítésű fajta, 1950 óta termesztésre engedélyezett. Kétévesként, sarjakról ajánlott termeszteni, négyzetméterenként 1,2-3,3 kg termést ad. Hagymái laposak vagy kerekdedek, átlagosan 80-150 g súlyúak. Sötétvörös, lilás árnyalatú pikkelyek borítják őket, maga a gyümölcshús világos lila, lédús, félig csípős, szinte édes ízű. Megfelelő tárolás esetén ez a fajta ellenáll a rothadásnak és nem csírázik.
  
• SzivárványSokoldalú fajta, amely egyetlen szezonban is termeszthető a szezon közepén, így nincs szükség hagymaszár vásárlására vagy termesztésére. A kerek hagyma átlagosan 100-150 grammot nyom, bár némelyik akár 250 grammot is. Kemény, piros pikkelyekkel és fehér hússal rendelkezik. Vágáskor lila gyűrűk láthatók, így ideálisak salátákhoz. Kellemes, félig csípős, édeshez közeli ízű. A szivárványszínű fajta betegségálló, és nem hajlamos fészekrakásra.
  
• LucyCsehországban nemesített fajta, amely vonzó, lekerekített formájú, sűrű, sárgásbronz külső pikkelyekkel rendelkező hagymákat hoz. Vékony nyakuk miatt gyorsan száradnak és jól tárolhatók. Maga a gyümölcshús fehér, mérsékelten lédús és fanyar. A hagymák átlagosan 130-150 g súlyúak.
  
• Krasznodar G 35Hazai nemesítésű fajta, 1943 óta magról termesztik egynyári növényként. Kerek, egyforma, 90-114 g súlyú hagymákat hoz. Sárgásbarna pikkelyek borítják, enyhén rózsaszínes árnyalattal. Maga a gyümölcshús fehér és félig csípős ízű. A terméshozam négyzetméterenként akár 2-4 kg is lehet. Az időjárási viszonyoktól függően a csírázási arány 50-95% között mozog. A hátrányok között érdemes megjegyezni, hogy a fajta fogékony a gombás betegségekre, a nyakrothadásra és a peronoszpóra.
  
• SturonHollandiában nemesített fajta, amely meleg vagy mérsékelt éghajlaton való termesztésre alkalmas. Körülbelül 110-180 g súlyú, gömb alakú fejeket hoz, szorosan illeszkedő, száraz, gazdag aranyszínű pikkelyekkel és fehér, csípős hússal. A fajta négyzetméterenként 6 kg-os termést hoz, és akár 9 hónapig is eláll. Sturon Betegségekkel és rothadással szemben ellenálló, kártevők ritkán érintik.
  
• SettonHollandiában nemesített, professzionális termesztésre szánt fajta, hosszúkás, körülbelül 100-120 g súlyú hagymákat hoz. Aranyszínű héjjal, hosszúkás barna nyakkal és krémszínű, enyhén csípős hússal rendelkezik. Megfelelő termesztéssel akár 5-6 kg termés is betakarítható 1 négyzetméternyi ágyásból. A növény nem dől ki, és mérsékelten fogékony a gombás betegségekre.
  
• IndítóHa gépi betakarítást tervez, ez a fajta kiváló választás. Akár 130-140 g súlyú és 6-8 cm átmérőjű hagymákat is terem. Kerek formájúak és vastag héjúak, így 7-8 hónapig is elállnak. A hagyma sötétzöld levelei kiváló ízűek, így alkalmasak a friss zöldségpiacra. A növény ritkán fogékony a betegségekre, és nem hoz hajtásokat.
  
• Napforduló F1Ez a középszezoni holland fajta hófehér, lédús magja és pikáns íze miatt igen keresett a konyhaművészetben. Maguk a hagymák kerekek, száraz, fehér pikkelyekkel. 6-7 hónapig tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék eladhatóságukat. A növény nagyfokú ellenállóképességgel rendelkezik a fuzárium hervadásával szemben, de csak mérsékelten ellenáll a rózsaszín gyökérrothadásnak.
  
• OdincovecKerek hagymákat terem, amelyek alkalmasak gépi betakarításra, kiváló eltarthatósággal és szállíthatósággal rendelkeznek. Egy hagyma tömege körülbelül 60-80 g, krémfehér húsa enyhén csípős, sűrű bronz-borostyánszínű pikkelyek borítják. A termés közepes hozamot ad - négyzetméterenként körülbelül 1,5 kg. Hátránynak számít a nyakrothadásra és a peronoszpóra való hajlama is.
  
• ElistaEz a cseh fajta szokatlan ovális alakjával különbözik rokonaitól, amely lehetővé teszi az egyenletes átmérőjű gyűrűk könnyű vágását. A hagymákat gyönyörű bronzszínű pikkelyek borítják, súlyuk körülbelül 110-120 g, lédús, hófehér húsuk pedig friss salátákhoz és főételekhez alkalmas.
  

A szezonközi fehérrépát magas hozam jellemzi, de a termesztés és a betakarítás során különös gondot igényelnek, mivel a felesleges ásványi műtrágyák vagy a mechanikai sérülések jelentősen csökkentik eltarthatóságukat.

Késői érésű

A 4 hónapnál hosszabb tenyészidejű fajták későn érnek, és kevés napfényes, meleg napokkal rendelkező régiókban termesztésre szánták őket. A népszerű fajták a következők:

• AmforaEgyedi, könnycsepp alakú fajta, amely megkülönbözteti kerekebb társaitól. Egy hagyma átlagosan 100-120 g tömegű, kellemes bronz színű, vöröses árnyalattal. Maga a gyümölcshús hófehér, lédús és ropogós. Az Amphora magról termeszthető egynyári növényként a legjobb, de hagymapalántából is termeszthető.
  
• Spanyol 313A növény kerek, 150-200 g súlyú hagymákat terem. Halvány rózsaszín pikkelyek borítják őket, és lédús, fehér, közepes sűrűségű húsuk van. A hagyma édes ízű, ami ritka tulajdonság a hideg- és betegségálló fajták között. A Spanish 313 fajta magas, négyzetméterenként 4,6 kg-os hozammal is büszkélkedhet.
  
• BambergerA Bamberger az egyik legújabb hagymafajta, amely jól alkalmas hagymás és újhagymaként való termesztésre is. A hagymák kicsik, megnyúltak, enyhe ízűek és savanykás szélűek. A külső pikkelyek sárgák, a lédús hús tejfehér. A Bamberger ellenáll a kidülésnek, és ritkán érintik gombás betegségek.
  
• Csillagpor F1Hófehér téli hagymafajta, amely tél előtt is ültethető különböző régiókban. A kis hagymák egyenként 40-50 g-osak, kemény húsúak, csípős ízűek. Négyzetméterenként akár 3 kg terményt is ad. A növény igénytelen és fagytűrő. Ez a hibrid egy többembriós fajta, és alkalmas zöldhagyma hajtatására.
  
• Késői gazdaTömegtermesztésre szánt fajta, közvetlen földbe vetés útján akár 250 g-os kerek hagymákat is hozhat. Palántából nevelve akár 350 g-os példányok is kaphatók. Ennek a hagymának barna pikkelyei vannak borostyánszínű árnyalattal, fehér húsa pedig éles, intenzív ízű. Ez a fajta sokoldalúsága, gombás betegségekkel szembeni ellenálló képessége és jó eltarthatósága miatt nagyra becsült.
  
• RadarJó terméshozamú téli fajta, amely nagy, kerek, akár 300 g-os hagymákat terem. Fehér húsúak és sűrű, aranysárga pikkelyeik vannak, ami biztosítja a jó eltarthatóságot, és azt, hogy akár -15°C-os hőmérsékletet is elviselnek kevés havazás esetén, és akár -23°C-ot is erős havazás esetén. Ez a fajta nem szárad ki, és ellenáll a kártevőknek és a betegségeknek, de erősen kimeríti a talajt, ezért nem szabad két egymást követő szezonban ugyanazon a területen termeszteni.
  
• HógolyóEz az egyik legjobb fehér hagymafajta. Külsejét tekintve hógolyóra hasonlít, mivel a 145-160 gramm súlyú hagymák fehérek és kerekek. A hús nagyon lédús és félhegyes, ami megkülönbözteti a Hógolyót a többi fajtától. A hagymák akár 6 hónapig is eltarthatók. Ellenállnak a kidüllesztődésnek és számos betegségnek.
  
• Vörös báróEz a fajta változatos éghajlatú régiókban termeszthető. Piros színű, sűrű, egyenletes húsú hagymákat terem. A hús ropogós, édes és nem keserű. Kontrasztos színe nagyszerű kiegészítője a vitamindús salátáknak. Maga a növény ellenáll a rothadásnak és a betegségeknek, de száraz időszakokban bőséges öntözést igényel. A túlzott nedvességet azonban kerülni kell, mivel ez a hagymák megrepedését okozhatja.
  
• Costanza F1Akár 150-170 g súlyú, kerek hagymákat hoz, melyeket sűrű, gazdag vörös, bronz árnyalatú pikkelyek borítanak. Hófehér húsa lédús és ideális tömeges feldolgozásra. Ez a fajta ritkán szenved betegségektől, és jól tűri a hirtelen hőmérséklet-ingadozásokat. A hibrid gépi úton betakarítható, így alkalmas nagyüzemi termesztésre.
  
• KiállításEredeti holland nemesítésű hagymafajta, amely akár 500 g-os, néha akár 800 g-os súlyú nagy termést hoz. A gyümölcsök kerekded, hosszúkás alakúak, aranysárga, száraz pikkelyűek és édes, fehér húsúak. A fajta négyzetméterenként akár 3-4,3 kg termést is ad. Kiállítás akár 4 hónapig is tárolható.
  

Ízlésednek megfelelő fajtaválaszték

A fehérrépát ízük alapján is három csoportba lehet sorolni. Az egyes csoportok legjobb képviselőit külön-külön vizsgáljuk meg.

Éles

A csípős ízű hagymafajták elsősorban gyorsan növő, hosszú eltarthatóságú, de alacsony hozamú növények. Közülük a fent említett fajták népszerűek:

• Tyimirjazevszkij;
• Stuttgarti rizs;
• Strigunovsky helyi.

A következő fajták adhatók hozzá ehhez a listához:

• Arzamas helyiKorán érő fajta, amely közepes méretű, akár 70-90 g súlyú gyökereket hoz. A gyökerek kerek vagy hosszúkás alakúak, száraz, barnássárga pikkelyekkel és fehér, lédús hússal. Ez a fajta kevés fészket hoz, és kétéves növényként termesztve körülbelül 3,2 kg termést hoz négyzetméterenként ágyásban. Hátrányai közé tartozik a peronoszpóra és a hagymalégyre való hajlam.
  
• KalcedonMoldovában nemesített, középszezonális fajta, amely sokoldalú gyökérzöldségeket terem. A fürtök jellemzően egyetlen ovális vagy kerek hagymát tartalmaznak, bronzbarna pikkelyekkel és fehér, lédús hússal. Minden hagyma átlagos súlya 90 g. Kedvező körülmények között a terméshozam elérheti az 5 kg-ot négyzetméterenként. A fajta egyedülálló tulajdonsága, hogy a hagymák fejlődés közben a talajfelszín felett maradnak, ami felgyorsítja az érésüket és megkönnyíti a betakarítást.
  
• Arany SemkoCsípős ízű, kis fészkes hibrid korai éréssel, elsősorban északi régiókban termesztik palántaként. Akár 80 g súlyú, sárgásbarna héjjal borított, lédús fehér húsú hagymákat hoz. A termés négyzetméterenként akár 3,5 kg-ot is hoz. A gyökerek 6-7 hónapig tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék piacképes megjelenésüket. Arany Semko örömmel fogadja az alacsony hőmérséklettel és a betegségekkel szembeni ellenállását.
  

Féléles

Ezek a fajták termékenyebbek, de betakarításuk és tárolásuk nagyobb kihívást jelent, mivel a hagymák könnyen sérülnek és megromlanak. A legjobb félcsípős fajták közé tartozik a fent említett Carmen, valamint a következők:

• BrunswickCseresznyepiros színű, kerek, enyhén lapított hagymákat terem, amelyek súlya akár 120 g is lehet. A húsa fehér, a hagymakarikák málnaszínűek és félig csípős, pikáns ízűek. A betakarítás az ültetés után 130 nappal fejezhető be. Egy 1 négyzetméteres ágyásból körülbelül 3,2 kg gyökérzöldség terem. A baktériumos elhalás elleni védelem érdekében ajánlott a növényt dugványokban termeszteni.
  
• KabaAz egyik legjobb későn érő, félédes ízű fajtaként tartják számon, gyakran használják frissen salátákban. A hagymák nagyok (akár 200 g-osak), és aranysárga, száraz, barna árnyalatú pikkelyekkel borítottak. A hús kissé laza, ezért a hagymák betakarításakor óvatosan kell eljárni, hogy elkerüljük a károsodásukat. Ezt a fajtát egynyári növényként érdemes termeszteni, magtól palántákig. A hagymákat érésük után azonnal be kell szedni és fogyasztani, mivel nem alkalmasak hosszú távú tárolásra.
  
• Spirit F1Holland nemesítésű hibrid, amely a korábbi fajtákkal ellentétben alkalmas téli tárolásra, valamint ellenáll a csírázásnak és a rothadásnak (bakteriális és nyakrothadás). Egynyári növényként magról termeszthető a legjobban. A hagymák kerekek és laposak, közepesen tömörek, 2-3 rudimentesek. Száraz bronzpikkelyek borítják őket, a húsuk fehér és lédús. Ennek a korai érésű hibridnek a terméshozama ígéretes: 0,8-2 kg négyzetméterenként.
  

Édes

A legtöbb édes fajta friss fogyasztásra alkalmas, magas hozamú és rövid eltarthatóságú. Termesztésükhöz a déli régiók a legmegfelelőbbek. Az említett fajták közül az Exhibition és a Red Baron édes fajták. A következő fajták is hozzáadhatók ehhez a listához:

• JaltaNépszerű salátahagyma, nagyon édes ízzel büszkélkedhet, keserűség vagy csípősség nélkül. A hagymák mindig lapítottak és körülbelül 150 g súlyúak. Lila pikkelyek borítják őket málna árnyalattal, és vastag belső gyűrűik vannak lila árnyalattal. Ezeket a hagymákat a legjobb nyersen fogyasztani, mivel főzéskor sok hasznos tápanyaguk kimerül. Hűvös helyen akár 4-5 hónapig is tárolhatók, ha előzetesen befonják őket.
  
• KaramellaEz a fajta hosszúkás, salátaminőségű hagymákat terem, amelyek elérhetik a 10 cm hosszúságot és a 60 g súlyt. Sűrű lila pikkelyek borítják őket, fehér, édes húsuk enyhe aromával rendelkezik. A karamellt legjobb palántából, májusban nevelni, hogy júniusban vagy júliusban korai hagymatermést biztosítson. Ha a zöldséget télire tárolni tervezi, az ültetést áprilisban vagy májusban, a gyökerek betakarítását pedig augusztusban vagy szeptemberben kell elvégezni.
  
• DensimoreEgynyári termesztésre alkalmas, középérésű hagymafajta, kiváló tárolhatósággal és szállíthatósággal. Egyenletes, kerek, vékony nyakú hagymákat hoz, amelyek egyenként körülbelül 120-130 g súlyúak. A hagymák aranyszínű pikkelyekkel rendelkeznek, bronz vagy zöldes árnyalattal. A fehér hús édes és finom ízű. A hagymák jól szellőző helyen jól tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék eladhatóságukat.
  

Vörös fajták

A fent említett Vörös Báró és Brunswick mellett néhány más növény is népszerű vöröshagymafajtának tekinthető.

Vörös Brunswick

Élénk lila színéről ismert, középkorai fajta, magról vagy palántákból is termeszthető. Az ültetési módtól függően a betakarítás 70-110 nap alatt beérhet.

A növény kerek, lapos, átlagosan 100 gramm súlyú hagymákat hoz. Belső pikkelyeik fehérek, lila szélekkel. A hagyma kellemes, félig csípős ízű.

A terméshozam 2,5-3 kg négyzetméterenként. A növény nagyfokú ellenálló képességet mutat a gombás betegségekkel szemben, és rövid érési időt igényel.

Campillo F1

Középszezoni hibrid – áprilisban vetve már augusztus-szeptemberben egyforma, kerek, 110-150 g súlyú hagymákat lehet betakarítani. Málnapiros pikkelyeik és vastag, tömör, fehéres-rózsaszín árnyalatú húsuk van.

Az érett hagymákat kerti ágyásban kell szárítani, majd száraz helyiségben 7-14 napig érlelni. Ez a folyamat biztosítja a jó tárolást, valamint a rothadás és a fuzárium elleni ellenállást.

A fekete herceg

Ez a hazai termesztésű hagyma biztonságosan termeszthető hideg éghajlaton. Bordó, kerekded színű, akár 100 g-os hagymákat hoz. A hagymákat száraz, sötétlila pikkelyek borítják, málna árnyalattal. A hús fehér és lédús, félig csípős ízű és magas cukortartalmú.

A Black Prince az első hajtások megjelenése után 100-110 nappal szüretelhető. Egy négyzetméteres ágyásból akár 4-5 kg ​​​​hagymát is lehet hozni, amelyek alkalmasak hosszú távú tárolásra és ellenállnak a nagy távolságú szállításnak.

Nagy fajták

A hagymafajták közül azok emelkednek ki, amelyek különösen nagy hagymákat hoznak. Népszerű példák közé tartozik a már említett Exhibition, valamint számos más fajta.

Globo

Későn érő salátafajta, palántáról ajánlott nevelni, a magokat már március elején elvetni. Kiegészítő megvilágítással és ásványi műtrágyával mindössze 120-130 nap alatt betakaríthatók a következő tulajdonságokkal rendelkező hagymák:

• alakjukban széles ellipszisre hasonlítanak;
• átlagosan 700-800 g súlyúak, bár hatalmas példányok is vannak, amelyek akár 1 kg-ot is nyomnak;
• sárgás-narancssárga héjjal és belső fehér pikkelyekkel rendelkeznek;
• Édesek és nagyon lédúsak, de hiányzik belőlük az átható hagymaszag.

A kerti ágyás négyzetméterenkénti terményhozama körülbelül 9-12 kg. A hagymákat azonnal el kell fogyasztani, ahelyett, hogy sokáig tárolnánk őket, mivel hajlamosak a csírázásra.

Orosz méret

Ha palántából termeszted a növényt, és februárban veted el a magokat, augusztus-szeptemberre már hatalmas, rekord 3 kg-os hagymáid lehetnek. Kerekek, enyhén megnyúlt nyakkal, és zöldes árnyalatú aranysárga pikkelyekkel borítottak. Maga a hús krémfehér, finom, pikáns ízű. Nincs erős, jellegzetes szaga.

A 3 kg-os, egyenként hagymák eltarthatósága rossz, ezért azonnal fel kell használni őket salátákban vagy lekvárokban.

Fehér szárny

Egy hibrid hagyma, amelyet erős gyökerek és levelek jellemeznek. Az ültetéstől számított 90-100 napon belül a növény kerek, hófehér, lenyűgöző méretű – átlagosan 400 g-os – hagymákat hoz. A húsa is fehér és nagyon lédús.

Ez a hibrid bármilyen éghajlati övezetben termeszthető. Kevés gondozást igényel, jól tűri a hőt és a szárazságot, valamint ellenáll a gombabetegségeknek. A hagymák akár 5 hónapig is tárolhatók. Friss fogyasztásra és konzerválásra egyaránt alkalmasak.

A kertben való hagymatermesztéshez először ki kell választani a megfelelő fajtát. A növény legnépszerűbb fajtáit fentebb ismertettük. A fajták és hibridek széles választékának köszönhetően minden kertész megtalálja a tökéleteset.

Gyakran ismételt kérdések