Hogyan kell helyesen termeszteni a kínai hagymát?

Az ágas hagymát többféle néven ismerik: vad, kínai, illatos, tatár, illatos és dzhusai. Ez az évelő lágyszárú növény, amely a hagymafélék családjába tartozik, egyedi ízzel és tulajdonságokkal rendelkezik. Különböző módon ültethető, és gondozása átfogó megközelítést igényel.

Az ágas hagyma virágai kellemes illatúak.

Elágazó hagyma

A levelek hagyma-fokhagyma ízűek.

Növényi jellemzők

Úgy tartják, hogy az ágas hagyma a kínai és mongol hegyvidékekről származik, és nomád törzsek terjesztették el. A dzhusai a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• a virágszár magassága eléri a 60-70 cm-t;
• a levelek laposak és húsosak, 35-60 cm hosszúak és 1 cm szélesek, sötétzöld színűek, világos viaszos bevonattal;
• Egy hajtáson 6-12 levél képződik, a teljes tömeg eléri a 70 g-ot;
• A virágok fehérek, csillag alakúak, középen lila erezetük van, sűrű, gömb alakú esernyőket alkotva - a virágok kellemes és finom illata miatt kezdték a növényt illatos hagymának nevezni;
• A növény leveleit, amelyek hagyma-fokhagyma ízűek, leggyakrabban élelmiszerként használják - ez az elágazó hagyma termesztésének fő oka;

A metélőhagymát széles körben használják kulinárisan. Nyersen, savanyítva fogyasztják, salátákhoz, előételekhez és meleg ételekhez adják. Nemcsak a levelei, hanem a növény más föld feletti részei is ehetők. Még a virágszárakat is felhasználják, savanyítva, mint a medvehagymát.

A hagymát nemcsak íze és aromája miatt értékelik, hanem gyógyhatásai miatt is. Gazdag C-vitaminban és más jótékony anyagokban, így hatékonyan kezeli a különféle betegségeket.

Elágazó hagymafajták

Ennek a növénynek számos ismert fajtája létezik. A legnépszerűbbek a következők:

• EleveEz a fajta alkalmas Oroszország különböző régióiban való termesztésre, középkorai és fagytűrő. A lombozat sötétzöld és lédús, eléri a 30 cm magas és 1 cm széles termést. Három dugványozással négyzetméterenként 2-3 kg lombozatot lehet hozni.
  
• IllatosA zöld növények korán megjelennek, a tollak elérhetik a 30 cm hosszúságot, sötétzöld színűek és viaszos bevonattal rendelkeznek. Egy négyzetméternyi ültetés akár 4,5 kg zöldet is hoz.
  
• HaszonEz a középérésű fajta fagytűrő. A tollak elérik a 40 cm magasakat és fokhagymás illatúak. Négyzetméterenként akár 4,5 kg zöld is betakarítható.
  
• DzhusaiA toll 30 cm magasra nő, finom ízű és finom fokhagymás aromájú. Egy négyzetméter akár 3 kg zöldséget is hoz.
  
• CsillagjósKözépszezoni fajta, a zöldeket frissen használják. A szárak elérik az 50 cm magasat, a zöldek bőségesek és viaszos bevonattal rendelkeznek. A betakarítás korábban lehetséges, mint más fajtáknál, négyzetméterenként akár 3 kg zöldet is lehet termelni.
  
• SzeszélyKözépszezoni salátafajta. Széles szára akár 50 cm-esre is megnőhet, sötétzöld színű, enyhén fűszeres ízű és fokhagymás illatú. Négyzetméterenként akár 3 kg zöldséget is lehet termeszteni.
  
• FűszeresEz a szezonközi fajta salátanövénynek számít. A szilva lédús, sötétzöld, és finom, fokhagymás ízű. Egy négyzetméternyi ültetés akár 3,5 kg zöldséget is hoz.
  

Fajtaválasztáskor vegye figyelembe a régió éghajlatát. A növény érési ideje és fagyállósága is fontos.

Növekedési feltételek, talajigény

A metélőhagyma évelő növény, és 3-4 évig is termeszthető ugyanazon a helyen. Könnyű termeszthetősége miatt vonzó. A normális növekedéshez a következő feltételekre van szükség:

• VetésforgóA kínai hagymanövények jól fejlődnek a tökfélék vagy a hüvelyesek után. Káposzta, burgonya és más csuzmók után nem igazán fejlődnek. Hagyma vagy a család más tagjai után sem szabad őket ültetni.
• A megfelelő területMagaslaton és napos helyen kell lennie. Az északi fekvésű lejtők nem ajánlottak, de a növényt fák vagy cserjék árnyékába is ültethetjük – a zöld növényzet lassabban fog növekedni, de különösen törékennyé válik.
• HórétegSok hagymafajta fagyálló, de a növény meleg időben is jól érzi magát. Gondoskodjon róla, hogy télen elegendő hóréteget kapjon.

A hagyma viszonylag igénytelen a talajviszonyokat illetően. A termékeny talaj jót tesz a zöldségeknek: állaga puhább lesz, íze és aromája gazdagabb. A talajnak meglehetősen lazának kell lennie. Ha a talaj savas, mészkövet kell hozzáadni.

A talajelőkészítést ősszel kell elkezdeni. Ásás közben komplex műtrágyát kell kijuttatni négyzetméterenként:

• fahamu – 1 pohár;
• kálium-műtrágya – 1 evőkanál;
• komposzt – 1 vödör;
• szuperfoszfát – 1,5 evőkanál. l.

Tavasszal a talaj lazítása szükséges. Ekkor ammónium-nitrátot adunk hozzá 1 teáskanálnyi négyzetméterenként.

Leszállás

A metélőhagyma ültetésének többféle módja van, mindegyiknek megvannak a saját egyedi jellemzői.

Magok

Ennél a módszernél az ültetés különböző időpontokban történhet. Ez határozza meg a palánták kelésének és az első betakarítás időzítését. Az optimális időzítés a következő:

• téli vetés – a palánták márciusban jelennek meg, az első metszést nyár közepén végzik;
• április – a növény az első évben megerősödik, a metszést a következő évben, tavasszal végzik el;
• nyári – az ültetést július közepéig végzik, az első metszést a következő év tavaszán végzik.

A kiválasztott ültetési időtől függetlenül a következő algoritmus szerint kell végrehajtani:

1. Készítse elő az ültetési anyagot. Helyezze a magokat 40 Celsius-fokos (104 Fahrenheit-fok) forró vízbe 8 órára. Ezután tegye őket langyos vízbe 24 órára, legalább háromszor cserélve a vizet.
2. Készítse elő a helyszínt. A talajt fel kell lazítani és kiegyenlíteni, a sorokat pedig 25 cm távolságra kell kijelölni.
3. Nedvesítsd be a talajt, és készíts lyukakat. Ültesd el őket 1-1,5 cm mélyre, 5 cm távolságot hagyva a szomszédos növények között.
4. Vesd el a magokat, szórd meg földdel és humusszal.
5. Ritkítsd az ágyásokat. Várj meg, amíg 2-3 valódi levél megjelenik, és akkor ritkítsd meg a növényeket. A plusz növények átültethetők. A ritkítást több lépésben végezd. Az első évben hagyj 10 cm távolságot a palánták között, a második évben pedig duplázd meg ezt a távolságot.

A bokor (hajtások) elosztásával

Ez az egyik módszer az elágazó hagymafélék szaporítására. Tavasszal vagy ősszel végezhető. A növény a második évében is osztható, de jobb, ha egy hároméves növényt használunk.

A következő algoritmus szerint kell cselekednie:

1. Készítse elő a területet a hajtások átültetéséhez. Alaposan nedvesítse be a talajt, és készítsen lyukakat, 25-30 cm távolságot hagyva közöttük.
2. Óvatosan ásd ki a felosztásra kiválasztott bokrot.
3. Oszd a bokrot több részre. Minden hajtásnak 2-3 hagymának kell lennie.
4. Minden hajtást külön lyukba helyezünk, a földet különböző oldalról gereblyézzük le, és nyomkodjuk le.
5. Bőségesen öntözd meg az újonnan ültetett növényeket.

A hajtásokat olyan mélyre kell ültetni, mint amilyen mélyen a bokrot ültették a tenyésztés előtt.

Izzók

Egy másik lehetőség a növény szaporítására. Ezt a módszert kora tavasszal alkalmazzák, amikor megjelennek az első zöld hajtások.

Az algoritmus egyszerű:

1. Készítse elő a területet az új ültetéshez.
2. Készítsen barázdákat, 20 cm távolságot hagyva közöttük.
3. Ásd ki a bokrot, és válaszd szét a fiatal hagymákat. Csak a legnagyobb és legerősebb példányokat válaszd ki ültetésre.
4. A hagymákat az előkészített barázdákba ültessük. A nagy hagymákat 5-7 cm mélyre, a kis hagymákat pedig 2 cm mélyre ültessük.

Nem ajánlott hagymákat ősszel ültetni. Ez megakadályozhatja a növény gyökeresedését és megfelelő megtelepedését, és télen egyszerűen elpusztul.

A növényt ősszel is ki lehet ásni a hagymák betakarításához. Ebben az esetben vágjuk le a tetejét egyharmadával, és tároljuk a növényt. Ezt legjobban egy pincében, 0-2 Celsius-fokos hőmérsékleten végezzük.

Növény gondozása nyílt terepen

Az ültetési módtól függetlenül az elágazó hagyma további gondozást igényel, amelynek átfogónak kell lennie.

Locsolás

Az ágas hagyma öntözési igényei a koruktól függenek. Az első évben a növényt szükség szerint kell öntözni, amikor a talaj túl száraz lesz, vagy amikor forró, száraz időszak következik be. A rendszeres öntözés nem szükséges.

A második évben a helyzet megváltozik. A növény bőséges, de ritka öntözést igényel – szezononként 8-10 alkalommal elegendő. Az ültetett terület minden négyzetméterére 40-50 liter vízre van szükség. Ha a növénynek nincs elég nedvessége, a levelei elkezdenek durvulni.

Minden egyes levélvágás után az elágazó hagymát bőséges öntözésre van szükség.

Gyomlálás és lazítás

Az időben történő gyomlálás biztosítja a növény megfelelő fejlődését. Ennek a gondoskodásnak rendszeresnek kell lennie. Ellenkező esetben a nedvesség a felszínen marad, ami csökkenti a hagyma ellenálló képességét a gombás betegségekkel szemben és rothadást okoz.

Ne feledkezz meg a talaj fellazításáról sem, amit legjobb öntözés után végezni. Ezt a folyamatot a legjobb gyomlálással kombinálni. Ez az intézkedéskombináció elengedhetetlen a megfelelő légcseréhez, ami biztosítja a növények jó növekedését.

felső öltözködés

Az elágazó hagyma gondozásának ezt a szakaszát nem szabad figyelmen kívül hagyni, mivel a trágyázás biztosítja a tápanyagokat, amelyekre a növénynek szüksége van a jó növekedéshez és fejlődéshez.

A következő műtrágyákat használják kínai hagymához:

• Az első etetést kora tavasszal kell elvégezni. Ilyenkor jó választás a csirketrágya. Készítsen belőle oldatot 12 rész vízzel.
• A palánták kikelése után a karbamid is hatékony. Négyzetméterenként 5 gramm műtrágyát kell kijuttatni. A száraz műtrágyát terítsük szét az ágyásokon, majd öntözzük meg meleg vízzel.
• A Ferovit a trágyázás után két héttel használható. Ez a termék fokozza a fotoszintézist. Kövesse a használati utasítást.
• A növény számára hasznosak az ásványi műtrágyák is. Ezeket minden dugványozás után ki kell juttatni. Jó választás lehet a Nitrophoska komplex műtrágya. Elágazó hagymához adjunk 40 g műtrágyát egy 10 literes vödör vízhez.

Betegségek és kártevők

A hagymanövények egyik fő ellensége a hagymalégy. Általában május közepén jelenik meg, és petéit a talajba és a növényre rakja. Ezekből lárvák kelnek ki, amelyek a növénnyel táplálkoznak. Ennek következtében a növény elhervad, a szárak kiszáradnak, és rothadás lép fel. Rovarirtó szereket használnak a kártevő irtására. Egy másik népszerű módszer a dohánypor, fekete bors és hamu keverékének használata. A növényt ezzel a keverékkel behintik, vagy vizes oldattal permetezik.

A hagymanövények másik lehetséges problémája a peronoszpóra, más néven peronoszporózis. Gyorsan növekvő ovális foltok formájában jelenik meg a leveleken. A megoldás a gombaölő szerek.

Betakarítás és tárolás

A metélőhagyma leveleit a vegetációs időszakban többször metszik. Csak a külső sort távolítják el, a középső hajtást pedig érintetlenül hagyják a további növekedés érdekében. Ez nem szeszély, hanem szükségszerűség – metszés nélkül a növény hervadni kezd és sárgulni kezd.

Szezononként általában három dugványt kell készíteni. Legalább 25 cm hosszú tollakat kell vágni.

A végső metszés optimális időpontja a régió éghajlatától függ – két hónappal a hideg időjárás beállta előtt kell elvégezni. A növényt a következő néhány hónapban békén kell hagyni, hogy megerősödjön a télre.

A levágott levelek nem sokáig tartanak el, ezért tartósíthatók vagy fagyaszthatók. Konzerválás céljából a betakarított zöldségeket sózzák, erjesztik vagy savanyítják. Fagyasztáshoz öblítse le, szárítsa meg és aprítsa fel a zöldségeket, majd tegye őket lezárt zacskókba és fagyassza le.

Ha a növény 3-4 éve ugyanazon a helyen nő, itt az ideje megtisztítani a területet. Óvatosan ásd ki a növényeket egy ásóval, ügyelve arra, hogy ne sértsd meg a hagymákat. Tisztítsd meg a bokrokat a földtől, hagyd őket levegőn megszáradni, majd helyezd őket lyukas dobozokba. Válassz egy sötét, száraz és szellős helyet a tároláshoz. Ha minden feltétel teljesül, a termés akár egy évig is eltarthat.

A hagyma egy lenyűgöző növény, jellegzetes ízzel és aromával. Úgy kell ültetni, hogy a leveleit kora tavasztól őszig be lehessen gyűjteni. A legjobb frissen fogyasztani a hagymát – ez biztosítja a maximális hasznosulást.

Gyakran ismételt kérdések