A "Gyermek édessége" sárgarépafajta pontos jellemzői, a termesztés alapjai

A „Gyermekek édessége” sárgarépa az amszterdami fajtacsoportba tartozik, és önellátó fajta, nem hibrid. Jellemzője a nagyon magas karotin- és cukortartalom, így alkalmas bébiételnek. Különböző évszakokban – tavasszal és ősszel – vethető. Jó terméshozamú, de a maximális eladhatósága csak a 83%-ot éri el.

Bevezetés a fajtába

Ez a fajta egy egynyári növény, más néven Berlicum, amely egyetlen vegetációs időszakban hoz gyökereket. A következő évben a gyökerek újratelepítésekor a növekedés a lombozaton történik, amely virágzik és magokat hoz.

Származási sajátosságok

A „Gyermekek édessége” fajta neves orosz nemesítők, Z. S. Vinogradov és A. S. Semin széleskörű munkájának eredménye. 2007-ben hozták létre az Orosz Föderáció Nemesítői Kft. vállalatánál. Három évvel később, 2010-ben felvették az Orosz Föderáció Nemesítési Eredményeinek Állami Nyilvántartásába.

A növényt a Közép-Feketeföld régióban termesztik, és mind magánkertekben, mind nagy mezőgazdasági területeken megtalálható. A "Gyermekek édessége" fajtát az "Amsterdamskaya" fajtából fejlesztették ki a nemesítők közös erőfeszítéseivel.

Megjelenés és íz

Ezt a sárgarépafajtát a közepesen széles, 24-25 cm magas levelek jellegzetes rozettája különbözteti meg, amelyek finom smaragdzöld árnyalatúak. Más fajtajellemzők is felhasználhatók a sárgarépa azonosítására:

• A levelek kicsik, közepes méretűek és nincs jellegzetes aromájuk. Megkülönböztető tulajdonságuk, hogy zöldes színüket megtartják és frissek maradnak még a gyökér teljes beérése után is.
• A sárgarépagumókra jellemző az egyenletes alak és méret. Egyetlen gyökér átlagos súlya 90-135 g, hossza pedig 18-23 cm között mozog.
• A sárgarépa alakja egy hosszúkás hengerre hasonlít, enyhén hegyes-lekerekített véggel.
• A héja nagyon vékony, enyhén fényes és hibáktól mentes, több fonalszerű gyökérrel.
• Érett állapotban a gyökerek egyenletesen színeződnek gazdag vörös-narancssárga árnyalatban.
• A pép sűrű, lédús, ropogós szerkezetű, keserűségtől és rostos íztől mentes.
• Az íze kifejezetten édes. A mag színe és állaga jellegtelen, teljesen megegyezik a gyümölcs többi részével.

Kémiai összetétel és előnyös tulajdonságok

Száz gramm sárgarépa a következő tápanyagokat tartalmazza: fruktóz – 12%, szárazanyag – akár 14,1%, béta-karotin – 20,8 mg. A gyökérzöldség energiaértéke 34,5 kcal.

Makrotápanyagok:

• kálium – 225 mg;
• kalcium – 24,6 mg;
• foszfor – 52 mg;
• magnézium – 37,4 mg;
• nátrium – 18,4 mg;
• kén – 4,5 mg.

Mikroelemek:

• vas – 0,76 mg;
• cink – 0,37 mg;
• alumínium – 0,36 mg;
• mangán – 0,22 mg;
• bór – 0,23 mg;
• vanádium – 0,13 mg;
• réz – 0,72 mg;
• fluor – 0,5 mg;
• molibdén – 0,22 mg.

Vitamin összetétel:

• riboflavin – 0,97 mg;
• tiamin – 0,07 mg;
• riboflavin – 0,07 mg;
• niacin – 0,32 mg;
• folsav – 0,12 mg;
• aszkorbinsav – 0,7 mg;
• nikotinsav – 1,24 mg;
• tokoferolok – 0,93 mg.

A sárgarépa gazdag karotinban, egy A-provitaminban, amely elengedhetetlen a csontváz, a fogak és a haj növekedéséhez és erősödéséhez, valamint elősegíti az egészséges bőrt. A sárgarépában található vitaminok erősítik az immunrendszert és növelik a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben.

Az alkalmazás jellemzői

A sárgarépa a legédesebb fajták közé tartozik. Kiváló íze ideálissá teszi gyerekek számára, akik szeletelt gyökérzöldségként, frissen facsart levekként és pürékként használják. A főzés során különféle zöldséges ételekben használják, beleértve a pörkölteket, leveseket és salátákat.

A sárgarépát frissen, savanyítva, fagyasztva, más zöldségekkel együtt konzerválva, vagy télire pincében tárolva is fogyaszthatjuk.

Éréskor a hozam

A „Children's Sweetness” fajta egy középkorai sárgarépa. A vegetációs időszaka 95-110 napig tart. Az első növényeket július 15-én kezdik kiásni, bár ekkor a sárgarépa még nem éri el teljes cukros ízét. A fő betakarítás augusztusban és szeptemberben történik.

Ez a fajta kiváló terméshozamával tűnik ki. Az átlagos négyzetméterenkénti terméshozam 5-7 kg lédús sárgarépa. Kereskedelmi termesztésben az átlagos terméshozam eléri a 285-370 centnert hektáronként.

Betegségekkel szembeni ellenállás

A vetőmagkezelés ültetés előtt, a zöldségek betakarítása utáni talajfertőtlenítés, valamint a tavaszi talaj-előkészítés a vetés előtt segít megerősíteni a növény védekezőképességét a különféle betegségekkel és kártevőkkel szemben.

A fajta regionalitása

Ez a fajta ideális a Közép-Feketeföld régióban való termesztésre. Különösen jól reagál a Voronyezs, Belgorod, Lipetszk, Kurszk és Tambov régiók körülményeire.

Az optimális növekedéshez és a fajta jellemzőinek megőrzéséhez mérsékelt éghajlat szükséges meleg nyarakkal és meglehetősen hosszú, nem túl fagyos telekkel.

Egyéb „gyermek” fajták

A nemesítők számos édes sárgarépafajtát hoztak létre, amelyek hasonlóak a Gyermek Édességhez:

• Gyermeki öröm. Ez a fajta kisebb méretű, de hasonló ízminőséggel rendelkezik.
  
• Gyermekek. Középszezoni fajtának tekintik, és a PP, C, E, K, B és A vitaminok megnövekedett tartalma jellemzi. A betakarítás édes és lédús, kis maggal rendelkező gyökérzöldségekből áll.
  
• Gyermekvitamin. Ez egy középszezoni fajta, amely friss fogyasztásra és téli tárolásra egyaránt alkalmas. A fajta gyökerei akár 130 g-ot is nyomhatnak.
  
• Édesszájú. Az egyik legmagasabb minőségű édes fajtának tartják, későn érik, jelentős mennyiségű cukrot és A-provitamint tartalmaz.
  

Gyermek édességek analógjai

Az azonos fajták azok, amelyek érési idő, lédússág és cukortartalom tekintetében hasonlóak a Detskaya Sladkához, de nem viselik a „detskaya” előtagot. Elég sok van belőlük, de csak néhány különösen népszerű:

• Karamella. Átlagosan 100 nap alatt érik, de a terméshozam majdnem feleannyi – mindössze 3-4 kg négyzetméterenként. Alakja kúpos és sima, színe narancssárga, maximális tömege 150-170 g. Az íze nemcsak édes, hanem finom is.
  
• Cukorujj. 75 nap alatt érik, négyzetméterenként legfeljebb 5 kg terményt ad. Tökéletes toboz alakú, körülbelül 100-110 g súlyú, narancssárga színű, bár a vége lehet tompa vagy hegyes. A húsa nagyon lédús.
  
• Szórakozás. Ez egy hibrid, amelynek gyökerei 90 nap alatt érnek be. A terméshozam maximum 4,5-4,7 kg négyzetméterenként. Hengeres alakú, átlagos tömege 70-80 g, színe narancsvörös, de a magja élénkpiros. Lédús ízű.
  

Melyek a 'Children's Sweetness' sárgarépafajta különböző termelői?

Különböző növények áttekintése kimutatta, hogy a sárgarépa csírázási aránya, bármilyen fajtáról is legyen szó, viszonylag alacsony, 55 és 75% között mozog. Ez az arány hosszú távú tárolás során még tovább csökken, ezért elengedhetetlen a friss, kiváló minőségű vetőmag beszerzése.

A Detskaya Sladost fajta magjait több termelő kínálja:

• "Aelita";
• "Gavrish";
• "Cikk";
• „Szerencsés magok”;
• „Altaj aranyszázada”;
• „Mesék a kertből” stb.

Ez a bébiétel granulátum (drazsék) és csíkok formájában kapható, ami sokkal könnyebbé teszi a vetési folyamatot és az azt követő gondozást.

A fajta fő előnyei és hátrányai

Ez a fajta rendkívül keresettnek bizonyult. Ez számos pozitív tulajdonságának köszönhető, amelyek a következők:

Mi a különbség a többi fajtától?

A Detskaya Sladost fajta a következő jellemzőkkel tűnik ki a többi növény közül:

• magas cukor- és karotintartalom;
• A jó cukor- és karotinszint fenntartásához folyamatos fényellátás szükséges;
• A fajta optimális fejlődése kizárólag gazdag talajokon biztosított.

Az ültetés és a termesztés jellemzői

Ez a fajta kevés gondozást igényel. A megfelelő termesztési gyakorlat betartásával és a megfelelő talajú hely kiválasztásával lenyűgöző terméshozamok érhetők el. Mérsékelt éghajlaton a sárgarépát ősszel is lehet termeszteni. Ebben az esetben a betakarítás két héttel korábban történik, mint a tavaszi vetésnél.

Felkészülés a leszállásra

Vetéshez csak friss magokat szabad használni, mivel a két évnél régebbi magok csírázási aránya alacsony lesz. Mit kell tenni:

• Válogassa szét a magokat, a könnyű és sérült példányokat dobja ki.
• Ezután áztasd be őket meleg vízbe két órára. Dobd ki az éretlen vagy használhatatlan magokat, amelyek a felszínre úsznak, de azokat, amelyek lesüllyednek az aljára, hagyd meg.
• Fertőtlenítse 3%-os hidrogén-peroxid oldatban 40 fokos hőmérsékleten (15 perc elegendő).
• Tekerje be az ültetési anyagot egy fahamu oldatba (1 evőkanál hamu 400 ml vízben) átitatott kendőbe.
  

Talajkövetelmények

A sárgarépa nagyon érzékeny a talajviszonyokra. A sikeres növekedéshez könnyű, tápanyagban gazdag talajra van szüksége. Ha a talaj túlnyomórészt agyagos, tőzeg és komposzt hozzáadása ajánlott. Ha a talaj nehéz és gyepes, homokot kell hozzáadni.

A talajelőkészítés ősszel kezdődik. Eltávolítják az összes növényi maradványt, a talajt alaposan összekeverik, és kálium- és foszforvegyületekkel dúsítják. Tavasszal, közvetlenül vetés előtt, a talajt ismét fellazítják, és száraz faszenet adnak hozzá.

Elődök

A sárgarépa termesztésének helyének kiválasztásakor fordítson különös figyelmet a területen korábban termesztett növényekre. A sárgarépa jól érzi magát, ha korábban hüvelyeseket, gabonaféléket, hagymát, fokhagymát, uborkát, burgonyát és paradicsomot termesztettek ott.

Fontos megjegyezni, hogy nem ajánlott sárgarépát kétszer egymás után ugyanazon a területen ültetni.

Az ültetés időzítése, rendszere és szabályai

A sárgarépa tavaszi vetésére április 20. és május 10. között kerül sor, amikor a talaj hőmérséklete megemelkedik és 10-12 Celsius-fokon stabilizálódik. Az ültetést a következőképpen végezzük:

1. Alakítson ki barázdákat az előkészített területen. Hagyjon 18-25 cm távolságot a sorok között.
2. Nedvesítse be a barázdákat.
3. A magokat legfeljebb 2 cm mélységben oszlassuk el, 3 cm távolságot hagyva közöttük.
4. A növényeket vékony réteg földdel szórjuk meg, és enyhén tömörítsük le.
   

A termesztés jellemzői

A lényeg a napos hely kiválasztása könnyű talajjal. Fontos a talajvízszint figyelése is, hogy a gyökerek ne legyenek folyamatosan nedvesek. Az optimális mélység legalább 150 cm. A talaj túlöntözése gyökérrothadáshoz vezethet.

Gondoskodási árnyalatok

A Detskaya Sladost fajta termesztésekor ne feledjük, hogy ez a zöldség a napos helyeket kedveli, és már az enyhe árnyék is befolyásolhatja a minőségét. Ha a növények nem kapnak elég napfényt, a gyökerek cukor- és karotintartalma csökken. A terméshozam is csökken a nem megfelelő fényviszonyok között.

Az ápolási intézkedések a következő intézkedésekre korlátozódnak:

• Öntözési módszerek. A vetéstől az első zöld rügyek megjelenéséig, valamint a növekedés első napjaiban a talaj rendszeres, háromnaponta történő nedvesítését igényli. Reggelente finom locsolókannával öntözzük, hogy a magok ne mosódjanak ki.
  
  Ahogy a növények növekednek, a víz mennyisége növekszik, és itt az ideje, hogy az öntözés gyakoriságát heti egyszeri alkalomra csökkentsük. Az öntözés mélységének meg kell felelnie a gyökerek hosszának. Az öntözést a betakarítás előtt 15-20 nappal le kell állítani.
• Ritkítás. Közvetlenül az első hajtások megjelenése után végezze el az első ritkítást. A növényeket 3-5 cm távolságra ültesse egymástól, és távolítsa el a gyenge és fejletlen példányokat.
  
  Ismételje meg ezt az eljárást másodszor, amikor a gyökérnövények átmérője eléri a 2-4 cm-t, ezután a növények között 6-8 cm távolságnak kell lennie.
• Növényi táplálkozás. Három héttel az első hajtások megjelenése után karbamiddal kell elvégezni az első etetést, az oldatot a gyökér alá kell juttatni, és nedves talajban kell végezni.
  
  A második trágyázáshoz, amelyet az első után három héttel alkalmazunk, káliumot és foszfort használjunk a gyökérnövekedés serkentésére. A harmadik, káliumot biztosító trágya száraz vagy folyékony fahamu felhasználását jelenti.

Hogyan lehet leküzdeni a betegségeket és a kártevőket?

Kedvező termesztési körülmények között az édes bébi sárgarépa nem okoz problémát. Más körülmények között a betegségek és kártevők fertőzésének kockázata jelentősen megnő. Mire kell figyelni:

• Fomoz. A zöldségnövényeken sötét szegélyű száraz foltok jelennek meg, amelyek később átterjednek a gyökérnövényekre. A betegség terjedésének megakadályozása érdekében foszfort és kalciumot tartalmazó műtrágyákat adnak a talajhoz. Ha a betegség előfordul, Rovral vagy Maxim folyadékokkal kezelik.
• Alternária. Ez egy olyan betegség, amelyet a fekete rothadás jellemez. Sárga foltok jelennek meg a leveleken, azok göndörödnek, és a gyümölcsöt száraz rothadás borítja. A fertőzés első jeleinél a növényeket bőségesen permetezzük az Acrobat MC gombaölő szerrel.
• Rhizoctonia. Ez egy bársonyos betegség, amelyet a gyökereken megjelenő szürke foltok, majd azok rothadása jellemez. A betegség kezelésére a növényeket réz-szulfát-oldattal öntözik.
• Barna folt. Nem megfelelő termesztési módszerek okozta gombás fertőzés. A levelek kezdetben barnulnak, majd szárazságuk gyökérrothadáshoz vezet. A kezelés gombaölő szerekkel történik.
• Lisztharmat. A fehér spórák láthatóvá válnak a leveleken és a levélnyélen, amelyek ezután megkeményednek és barna foltokká válnak. Ennek eredményeként a levelek kiszáradnak és lehullanak. Megelőzésre és kezelésre hamu- és gombaölő szeres kezeléseket alkalmaznak.
• Sárgarépa légy. Jelenléte vöröses-lila színűvé és göndörödését okozza a leveleknek. A rovar lárvái gyökérnövényekkel táplálkoznak. Védekezésként az Inta-vir rovarirtót használják. Az eljárást 10 napos időközönként megismétlik.
• Vakond tücskök. Ezek talajlakó rovarok, amelyek gyökérnövényekkel táplálkoznak. A fő veszélyt a kifejlett egyedek és lárváik jelentik, amelyek fény hatására aktívan elpusztítják a gyökereket. Irtásukra mustár, bors és alkohol keverékét használják.

Betakarítás és tárolás

A betakarítás augusztus utolsó vagy szeptember első napjaiban kezdődik. A gyökérnövények akkor szüretelhetők, amikor a szárak alsó levelei sárgulni kezdenek és elhalnak. A betakarítást kedvező, száraz időjárási körülmények között végzik. A betakarított termést először válogatják, szárítják, majd előkészítik a téli tárolásra:

• a sárgarépát óvatosan eltávolítják a földről egy villával;
• megtisztítva a maradék talajtól, és szárításra alkalmas helyiségbe szállítva;
• Ezt követően válogatják őket, egészséges és sértetlen példányokat választva;
• vágja le a szárakat.

A hosszú távú tárolóhelyiség hőmérsékletének 0 és +5 Celsius-fok között, a páratartalomnak pedig 90-95% között kell lennie. A magas páratartalom növeli a termés rothadásának kockázatát, ezért a helyiséget folyamatosan szellőztetni kell.

Milyen nehézségek merülhetnek fel a termesztés során?

E fajta termesztésekor a következő nehézségek merülhetnek fel:

• Ahogy a gyökerek fejlődnek, tövük kiáll a talajfelszín fölé. Napfény hatására ezek a részek kizöldülnek, ami a szolanin képződését jelzi. Ez keserűvé és fogyasztásra alkalmatlanná teszi a sárgarépát. Ennek megelőzése érdekében rendszeresen takarjuk be földdel, vagy dombozzuk fel.
• Ha túlöntözi a növényeket, rothadási folyamatok indulnak meg rajtuk, ezért gondosan figyelje a talaj nedvességtartalmát.

Tippek tapasztalt kertészektől

A termesztés feladatának egyszerűsítése érdekében használja a szakemberek ajánlásait:

• A szakértők nem javasolják a pelletizált magvak használatát, mivel ezek folyamatos, bőséges öntözést igényelnek a maghéj feloldásához. Általában alacsony a csírázási arányuk.
• Kerülje a túlzsúfoltságot a gyökeresedés előtt, ezért a sárgarépa magokat 1:1 arányban keverje össze homokkal.
• A tapasztalt kertészek figyelmeztetnek: kerülje a növények intenzív öntözését hosszú szünet után, mivel ez a gyümölcsök repedéséhez vezethet.

A "Gyermek édessége" sárgarépafajta értékelése

A „Gyermekcukor” fajta az egyik legnépszerűbb sárgarépa, magas cukor- és karotintartalmának köszönhetően ideális alapanyag bébiételekhez, gyümölcslevekhez és pürékhez. Ez a fajta könnyen gondozható, kiválóan eláll, és alkalmas mind csokrokban termesztésre, mind nyers fogyasztásra. Kiváló terméshozamot biztosít, de átlagos a betegség-ellenállósága.

Gyakran ismételt kérdések