Miért olyan népszerű még mindig a régi sárgarépafajta, a Carotel, és hogyan kell helyesen termeszteni?

A Carotel sárgarépa hazánkban igen népszerű fajtának számít. Kevesen tudják, hogy francia nemesítőktől származik. Ez a klasszikus fajta magas cukortartalommal, kiváló ízzel, élénk színnel és kivételes hozammal büszkélkedhet. A karotel gyökerei ellenállnak a kidülledésnek és a túlzott virágzásnak.

A Karotel sárgarépafajta jellemzői és leírása

A Carotel egy főzésre alkalmas sárgarépafajta. A gyökereket gazdag narancssárga árnyalat, magas karotintartalom és édes íz jellemzi.

Ennek a fajtának a fő előnye, hogy a sárgarépát teljesen a földbe temetik, ami leegyszerűsíti a betakarítási folyamatot – a zöldséget egyszerűen kihúzzák a talajból.

Származás

Az 1970-es években francia növénynemesítők mutatták be ezt a sárgarépafajtát a világnak, javítva annak tulajdonságait. Ezt követően számos módosítást fejlesztettek ki a Carotel alapanyag felhasználásával.

Bár hivatalosan nem szerepel az állami nyilvántartásunkban, alkalmazást talált és népszerűségre tett szert az oroszországi fogyasztók, gazdálkodók és magántulajdonosok körében.

Megjelenés, íz

A francia sárgarépa egy olyan zöldség, amely sűrű, a középponttól kissé eltolt levélrozetta formájában jelenik meg. Jellemző rá a közepes méret, az összetett szárnyas szerkezet és a mélyzöld szín. A sárgarépa megkülönböztető jegye a jellegzetes, némileg szokatlan lombillat.

Egyéb fajtajellemzők, amelyek megkönnyítik a Carotel felismerését:

• A zöldségeket szigorú és rendezett formájuk jellemzi. Lehet kúpos vagy hengeres, de mindig tompa hegyű.
• A gyökérnövény súlya 80 és 150-160 g között változik.
• A sárgarépa hossza 9-15 cm lehet, míg a szélessége nem haladja meg a 2-3 cm-t.
• Az érett sárgarépa egyenletesen narancssárga színű zöldség.
• A gyökérzöldség kérge vékony, sima és fényes, és számos fonalszerű gyökeret is tartalmaz.
• A sárgarépa húsa ropogós, gyengéd és nagyon lédús ízű, rostmentes.
• A mag nagyon finomított.
• A sárgarépa jellegzetes édes ízű, amely harmonikusan olvad össze élénk aromájával. A gyökérzöldség húsa nagy mennyiségű karotint és cukrot tartalmaz.

Hasznosság és összetétel

A sárgarépa közvetlen béta-karotin (10-13%), cukor (6-8%) forrás, valamint K-, PP-, E-, C- és B-vitamint, valamint ásványi anyagokat: foszfort, nátriumot, cinket, káliumot, vasat, magnéziumot, kalciumot, jódot és fluort tartalmaz.

A karotin fogyasztása segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, erősíti az immunrendszert, és pozitív hatással van a bőrre, a szív- és érrendszerre, a látásra, valamint a vese- és májműködésre.

Az alkalmazás jellemzői

Ezt a fajtát széles körben használják a főzésben: ideális meleg és hideg ételekhez, zöldségek savanyításához, fagyasztásához és konzerválásához. Gyermekeknek gyümölcslé és püré készítéséhez is népszerű.

Éréskor a hozam

A Karotel fajta középkorai érésű növények közé tartozik. Az első hajtásoktól a teljes érésig és a betakarításig 100-110 nap telik el. Ezen átlagos adatok ellenére ez az időszak az éghajlati zónától függően változik: délen a zöldségeket 90 nap után, nagyon hűvös körülmények között pedig 120 nap után lehet betakarítani.

Ez a fajta magas terméshozamú, de nagymértékben függ az időjárási viszonyoktól. Átlagosan 1 négyzetméternyi ültetvényről 2-4,5 kg sárgarépa terem. Ideális körülmények között ugyanazon a területen 5,5-8 kg zöldség is teremhet.

Betegségekkel szembeni ellenállás

A Carotel lenyűgöző immunitása ellenére a sárgarépa fogékony a betegségekre, mint például a fóma, a barna foltosság, a rothadás és az alternária. A kártevők közül, amelyekre figyelni kell, a leveles lepkék és a sárgarépalégyek.

Ennek több oka is van: a fertőzött növények közelsége, a kedvezőtlen időjárás és a mezőgazdasági gyakorlatok megsértése.

Mely régiókra alkalmas?

A Carotel fajta rendkívül stresszálló, így könnyen túléli a kisebb hőmérséklet-változásokat, a rövid távú hideg időszakokat és azokat az időszakokat, amikor a növény nem kap elegendő napfényt.

A sárgarépa Oroszország különböző régióiban alkalmas termesztésre. Ez a fajta azonban a legnagyobb hozamot a hűvös éghajlatú területeken adja.

Hasonló fajták

Ennek a fajtának fél évszázados története van, de ma már nehéz megtalálni az üzletekben, mivel a nemesítési fejlesztések folyamatban vannak. Számos hibrid és a Carotellivel azonos fajta váltotta fel ezt a sárgarépát. Ezeknek a hasonló fajtáknak a legjelentősebb példái a következők:

• Párizsi karotel – az egyik legkorábbi fajta. Ez a fajta mindössze 75-85 nap alatt érik be, és gazdag aromájával és édes ízével tűnik ki. Különösen jól fejlődik sűrű talajban, és alkalmas friss fogyasztásra, fagyasztásra és konzerválásra. Hátránya azonban az alacsony hozam.
  
• Sarki áfonya fajtatípus – 55-60 nap alatt érik, és Oroszország északi régióit kedveli, ahol a nyár rövid. Ráadásul ezt a fajtát a hideg éghajlaton való termesztés egyik legjobb fajtájának tartják. A gyökerek nem sokáig eltarthatók, ezért étkezésre, konzerválásra vagy fagyasztásra ajánlottak.
  
• Sárgarépa Alenka – Az Alenka egy új sárgarépafajta a Karotel sorozatból. Különböző betegségek ellenállásában és a repedésre való hajlam hiányában különbözik a többi fajtától. A gyökerek hengeresek és körülbelül 13-15 cm hosszúak. Az Alenka mindössze 80-85 nap alatt érik be.
  De a jó termés megszerzéséhez a legkörültekintőbb gondozásra van szükség, különben az eredmény nem fogja felváltani a hozzá fűzött reményeket.
  
• Karotel select – Ez a holland sárgarépafajta kivételes rugalmasságáról ismert. A gyökerek 12-14 cm hosszúak és gazdag, élénk narancssárga színűek. A Carotel Select ideális főzéshez és konzerváláshoz.
  Az egyetlen probléma a jó minőségű talaj és az érési feltételek különleges feltételeinek szükségessége – a fajta nem fejlődik jól nehéz talajokban.
  
• Gyermeki édesség - Ez egy hasonló hozamú és szinte azonos teljesítményű sárgarépafajta, mint a szóban forgó Punisher.
  
• Az ősz királynője – egy Alenkához hasonló megjelenésű és érési idejű sárgarépafajta.
  

A fajta fő előnyei és hátrányai

A Carotel sárgarépát a kertészkedés szerelmesei csodálják kiváló tulajdonságai miatt. A fogyasztók is szeretik. A következő pozitív tulajdonságok emelkednek ki:

Ennek a fajtának nincsenek negatív tulajdonságai vagy oldalai.

Az ültetés és a termesztés jellemzői

Ez a sárgarépafajta nem igényel különleges termesztési feltételeket. Az ültetés tavasszal vagy ősszel is elkezdhető. Fontos, hogy szigorúan kövessük az általánosan elfogadott ajánlásokat a vetés előkészítésére, a vetésforgóra és a megfelelő hely kiválasztására vonatkozóan.

Felkészülés a leszállásra

A csírázási folyamat serkentése érdekében a magokat 10-12 napra hűtőszekrénybe helyezik, majd több órán át meleg vízben áztatják és gondosan szárítják.

A talajelőkészítés ősszel kezdődik:

• megtisztítják a növényi maradványoktól;
• kiássák;
• komplex ásványi műtrágyákkal dúsítva.

Talajkövetelmények

A talajt úgy készítse elő, hogy könnyű, tápanyagban gazdag legyen, szabad víz- és légáramlást biztosítson, valamint enyhén vagy semlegesen savas legyen. A homokos vályogtalaj és az agyagos talaj ideális.

Elődök

A francia sárgarépa sikeres termesztéséhez a következő növények előnyösek: káposzta, burgonya, cukkini, zöldtrágya, fűszernövények és uborka. Nem ajánlott más sárgarépafajták, petrezselyem és bab után vetni.

Ültetési idők és szabályok

A Carotel sárgarépa vetésének legjobb ideje tavasszal van, amikor a hőmérséklet tartósan 15 és 18 Celsius-fok között van, ami jellemzően áprilisban van. Mivel azonban ez a fajta kiváló fagytűrő képességgel rendelkezik, ősszel, október környékén, de a fagyok beállta előtt is ültethető.

A leszállási terv szabványos:

1. Az előkészített területen árokágyakat kell kialakítani 25-35 cm távolságra egymástól.
2. A magokat 2-4 cm-enként helyezzük barázdákba, 5-10 mm-rel mélyítve őket.
3. Megszórjuk termékeny földdel, és nagyon enyhén tömörítjük.
4. Permetezze finomszemű szórófejjel ellátott öntözőkannával.
5. Fedjük le az ültetvényeket polietilénnel vagy nem szőtt anyaggal, hogy üvegházhatást hozzunk létre, ami elősegíti a magok gyorsabb csírázását.

A termesztés jellemzői

A Carotel sárgarépa termesztésének főbb szempontjai, amelyeket fontos betartani:

• A sárgarépa ültetése előtt célszerű olyan helyet keresni, ahol a nap nagy részében a lehető legtöbb napfény éri.
• Kerülje a sárgarépa ültetését alacsonyan fekvő területeken, ahol az olvadékvíz és a talajvíz felhalmozódhat, ami gyökérrothadáshoz vezethet.
• Ültetés után naponta néhány percre nyissuk ki a műanyag fedelet, hogy a palánták megkapják a szükséges oxigént.

Gondoskodási árnyalatok

A karotel gondozása egyszerű, amint azt számos kertészi vélemény és szakértői vélemény is bizonyítja. A lényeg a zöldség fajtakövetelményeinek figyelembevétele.

Öntözési mód

Az optimális talajnedvesség kulcsfontosságú tényező az ültetvények gondozásában:

• A termőtalaj kiszáradásának első jeleire öntözés szükségessé válik. Átlagosan ez 7-12 naponta történik.
• Az egyes növények öntözéséhez szükséges vízmennyiség egyedi és a koruktól függ, de mindig ügyeljünk arra, hogy a talaj 25-35 cm mélységig nedves legyen.
• Ügyeljen az öntözés következetességére: mind a nem megfelelő öntözés, mind a túlzottan gyakori és bőséges öntözés negatív következményekkel járhat.

Ritkítás és gyomirtás

Miután a palánták kikeltek, helyezd el őket úgy, hogy 2-4 cm távolság maradjon közöttük. A gyomok csírázása során felszívják a talajból a létfontosságú tápanyagokat és nedvességet, ezáltal akadályozva a sárgarépa fejlődését.

felső öltözködés

Az egészséges sárgarépa növekedésének biztosítása érdekében a szezonban csak kétféle műtrágyát alkalmaznak:

• Első 20-30 nappal a magok felébredése és kihajtása után alkalmazzuk.
• Második – két hónappal az első etetés után. A következő műtrágyákat használják:
  • nitrophoska (1-1,5 teáskanál 5 liter vízhez);
  • fapor (1-2 evőkanál 10 liter vízhez);
  • 20-25 g kálium-nitrátból, 15-20 g karbamidból és azonos mennyiségű kettős szuperfoszfátból álló oldat 10 liter vízre vonatkoztatva.

Kártevő- és betegségirtás

Annak ellenére, hogy a sárgarépa természetes immunvédelmet nyújt számos betegséggel szemben, jó ötlet a megelőző permetezés Bordeaux-i lével vagy más gombaellenes szerekkel.

A zöldségeket leggyakrabban károsító kártevők a sárgarépalégyek és a kabócák. Megelőzésük érdekében paradicsomlevélből vagy fokhagymából készült oldattal kell kezelni a növényeket. Ha a rovarok már megtámadták őket, rovarirtó szerekkel, például Inta-Virommal vagy Actellic-kel kell kezelni a növényeket.

Betakarítás és tárolás

A betakarítás időpontjának meghatározásához távolítson el néhány gyökérzöldséget az ágyásból. Ha megfelelő méretűek a fajtához, és jellegzetes vöröses-narancssárga árnyalatot kaptak, a zöldségek készen állnak a betakarításra.

Hogyan és mikor kell gyűjteni?

Jó időben takarítsd be a termést. A sárgarépát villával vagy ásóval is kiáshatod, de a legjobb, ha óvatosan szeded ki a földből, a növényt a tetejénél fogva.

A fajta tárolási jellemzői és eltarthatósága

Betakarítás után tisztítsa meg a gyökereket a maradék földtől, vágja le a tetejét, és szárítsa meg őket napon vagy félárnyékban 10-12 órán át. Hosszú távú tároláshoz a sárgarépát hűvös helyen, 0-2 Celsius-fok hőmérsékleten és 90-95% páratartalom mellett tárolja. Ilyen körülmények között a zöldségek egész télen megőrzik ízüket és tápértéküket.

Milyen nehézségek merülhetnek fel a termesztés során?

A mezőgazdasági termelők főbb kihívásai e növény termesztésekor a következők:

• a zöldségek teteje bronzszínűvé válik, ami a sárgarépalégyek támadásának jele;
• a fiatal palánták kiszáradása és pusztulása a kabócák hatásának következménye;
• A növények lágyulása és rothadása a túlzott nedvesség eredménye.

Tippek tapasztalt kertészektől

A kertészeti szakértők örömmel osztják meg megfigyeléseiket és tapasztalataikat a kezdőkkel. Kérjük, vegyék figyelembe a következő ajánlásokat:

• A magokat meghatározott körülmények között kell termeszteni, amit védőtakarás használatával lehet elérni. A csírázáshoz szükséges minimális hőmérséklet 4-6 Celsius fok, míg az optimális hőmérséklet 18-25 Celsius fok között mozog.
• Minden öntözés után egy nappal készítsen apró lyukakat a talajba, hogy megakadályozza a száraz kéreg kialakulását a felszínen, és növelje az aljzat páratartalmát és szellőzését.

A Carotel sárgarépafajta áttekintése

A Karotel egy sárgarépafajta, amely számos előnnyel és kritikus hiányosságok hiányával rendelkezik. Ezt a fajtát sokoldalúsága, kellemes íze, magas kereskedelmi minősége és hosszú eltarthatósága jellemzi. Ezek a tulajdonságok ideálissá teszik mind otthoni fogyasztásra, mind értékesítésre.