A kínai uborka mindenben felülmúlja a hagyományos uborkákat. Hihetetlenül hosszúak, soha nem keserűek, és ami a legfontosabb, egészen az első fagyig teremnek. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan kell ültetni és termeszteni ezeket a csodálatos kínai uborkákat.
Mi az a kínai uborka?
Külsőre a kínai uborka nagyon hasonlít a hagyományos uborkához. Egy tapasztalatlan kertésznek nehézséget okozhat a különbségtétel egy ismerős kerti növény és ez a csodauborka között. A kínai uborka nem egy termesztett változat, hanem az uborka egy egész változata – egy lágyszárú egynyári növény a tökfélék családjából.
A kínai uborka méretében, ízében és biológiai jellemzőiben különbözik a hagyományos uborkától. Ezt a növényt az aktív, kísérletező kertészek választják, akik élvezik a szokatlan zöldségek termesztését.
A megjelenés története
A kínai uborka Kínából származik. Az uborka, mint növény, több mint 6000 éves múltra tekint vissza. Ez az alfaj azonban viszonylag új keletű. Kínában fejlesztették ki, és ez a szokatlan uborka hamarosan elterjedt az egész világon.
A nemesítők minden évben új fajtákat fejlesztenek ki, amelyek biológiai árnyalatokban különböznek egymástól, de közös agronómiai jellemzőkkel rendelkeznek.
Részletes leírás
A kínai uborka fő megkülönböztető jellemzője a hosszú, tüskés, 80-90 cm hosszú gyümölcsök. A termés egyéb jellemzői:
- Bokor. A növény kúszónövényre hasonlít, hajtásonként 3-4 termést hoz. A bokrok erőteljesek, vastag szárakkal és nagy levelekkel rendelkeznek;
- Gyümölcs. Átmérője legfeljebb 7-8 cm, átlagos hossza 50-80 cm, a termés teljesen üreges. Héja sötétzöld, felszíne pattanásos. A magok kicsik, fejletlenek, puhák, és a termés növekedésével sem keményednek meg.
- Virágok. Többnyire nőstények, több egyforma csokrokban gyűlnek össze. A növény számos petefészket hoz.
A tapasztalt kertészek salátákhoz világos tüskéjű kínai uborkát, konzerváláshoz pedig sötét tüskéjűt javasolnak.
Jellemzők
A növény könnyen termeszthető, bármilyen talajtípusban jól fejlődik, különösebb termesztési körülmények nélkül. Napon és árnyékban is termeszthető – a fényviszonyok nem befolyásolják jelentősen a terméshozamot. Három-négy növény elegendő ahhoz, hogy egy család kínai uborkát teremjen.
Főbb agrotechnikai jellemzők:
| Jellemzők | Leírás |
| Termelékenység | 9-10 kg egy bokorról, maximum – 30-40 kg |
| Betegségekkel szembeni ellenállás | magas (ellenálló a főbb uborkabetegségekkel szemben) |
| Szárazságtűrés | Magas (gyakorlatilag nincs hatással a terményhozásra, akár +40°C-os hőmérsékletet is elvisel) |
| Növekedési módszer | nyílt terepen és üvegházakban |
| Íz | édeskés (a héja nem keserű; a hús sűrű, ropogós, nem válik durvavá, és nem tartalmaz üregeket) |
| Aroma | dinnyére vagy görögdinnyére hasonlít |
| Érés | a termés korán érik (a gyümölcsök a csírázás után 35-40 nappal jelennek meg) |
| Gyümölcstermés | tartós (az utolsó gyümölcsöket a fagy előtt szedik le) |
| Termék megjelenése | kiváló (még a túlérett gyümölcsök is kemények és vonzóak, nem sárgulnak be, és nincsenek nagy, kemény magjaik, mint a hagyományos túlérett uborkáknak) |
Milyen fajták léteznek?
Szinte az összes kínai uborka hibrid. Korábban a magokat Kínából importálták. Nem voltak hazai fajták, vagy nem feleltek meg az alfaj általános jellemzőinek. Ma a piacon lévő kínai uborkafajták többsége továbbra is Kínából származik. Nézzük meg a legnépszerűbbeket.
| Név | Érési időszak, nap | Hozam, kg bokoronként | Gyümölcs hossza, cm |
|---|---|---|---|
| Lángálló | 48-54 | 15-20 | 35-55 |
| Gazda | 48-54 | akár 35 | 35-40 |
| Császár | 42-45 | 25-30 | 40-50 |
| Mászó | 65-70 | 20-25 | 10-15 |
| Hidegálló | 50-55 | 20-30 | 55-65 |
| Kínai kígyók | korai | 8-9 | 50-80 |
| Kínai csoda | 65-70 | 20-30 | 40-65 |
| Aligátor | 45-50 | 14-16 | 35-40 |
| 1. számú gin | közép-késői | nincs megadva | 30-40 |
Lángálló
Középszezoni hibrid. A csírázástól az első termésig 48-54 nap telik el. A növények jól elágaznak, erőteljesek és szépen levelesek. A terméshozás a fagyokig tart. Jól felkúszik hálókra és lugasokra. Bokronként 15-20 kg terméshozam. A gyümölcs tömege 100-120 g, hossza 35-55 cm. Kiválasztási ország: Oroszország.
A gyümölcs hengeres, nagy dudorokkal. A csúcsánál megvastagszik. A héja vékony, sötétzöld, rövid fehéres csíkokkal a gyümölcs tetején. A húsa édes, puha, aromás és ropogós.
A magok puhák és fejletlenek. A hibrid szárazságtűrő, hőtűrő, és magas hőmérsékleten is terem. Betegségálló. A gyümölcsök hűtőszekrényben akár 7 napig is tárolhatók, és frissen vagy savanyítva fogyaszthatók.
Gazda
Középérési hibrid. A termés a csírázás után 48-54 nappal jelenik meg. A növény erőteljes és indás. Ellenálló és toleráns minden környezeti kihívással szemben. Bokronként akár 35 kg terméshozam. Súly: 250-300 g, hossza: 35-40 cm. Kiválasztási ország: Kína.
A gyümölcsök simák és sötétzöldek. Húsuk finom, enyhén édes aromájú. Íze édes és ropogós, keserűség és üregesség nélkül. Frissen, konzervben és szeletelés után sózva fogyasztják.
Nézze meg az alábbi videót, amely áttekintést nyújt a kínai gazdaságokban, zsákokban, szabadföldön termesztett uborkáról:
Üvegházakban termesztve a kínai uborka hozama többszörösére nő.
Császár
Korán érő hibrid. 42-45 nap alatt érik. A szárak hossza eléri a 3,5 m-t. Bokronként 25-30 kg terméshozam. Tömeg: 400-550 g, hossza: 40-50 cm. Kínában szelektált. Ellenáll az uborka betegségeinek, például a lisztharmatnak.
A gyümölcsök hosszúkásak, sötétzöldek, fényes héjúak. Enyhén vizes ízűek és kellemes aromájúak.
Mászó
Későn érő fajta, 65-70 nap alatt érik. A futóuborka sokkal kisebb, mint más fajták. A beporzás keresztbeporzású; a legtöbb kínai uborkával ellentétben rovarokra támaszkodik. A futóuborkát szabadágyásokban termesztik. A terméshozam növényenként 20-25 kg. Súlyuk 100-140 g, és 10-15 cm hosszúra nőnek. Kínában nemesítették.
A gyümölcsök kicsik, viaszos, vékony és enyhén édes héjúak. Könnyen szállíthatók, betegség- és hidegtűrőek. Sokoldalú fajta.
Hidegálló
Ez egy középszezoni F1 hibrid. A csírázástól az első termésig 50-55 nap telik el. A növények erőteljesek és erőteljesen növekednek. Sokoldalúan termeszthetők – alkalmasak üvegházakba, fóliákba és szabadföldre is. Lugasos támasztékot igényelnek.
Hideg- és szárazságtűrő, gyakorlatilag immunis a lisztharmatra, a fuzáriumra és a peronoszpóra. Bokronként 20-30 kg terméshozam. Gyümölcstömege 135-155 g, hossza 55-65 cm. Kiválasztási ország: Oroszország.
A gyümölcsök hengeresek, gyakran íveltek, kemény dudorokkal és rövid nyakkal rendelkeznek. Hossz: 30-50 cm. A gyümölcs sötétzöld, vékony, fényes és sűrűn serdülő. A tüskék világos színűek. A hús a kínai uborka minden jellemzőjével rendelkezik: lédús, édes, aromás és teljesen keserűségmentes. Frissen vagy savanyítva is fogyasztható.
Ha késik az érett gyümölcsök betakarításával, azok túlnőnek, és a pép íztelenné válik.
Kínai kígyók
Korán érő fajta. Beporzást nem igényel. Terméshozam: 8-9 kg négyzetméterenként. Megfelelő gondozással akár 30 kg négyzetméterenként. Súly: 350-400 g, hossza: 50-80 cm. Maximális átmérő: 7 cm. Egy uborka elég egy nagy salátástálhoz.
A gyümölcsök lédúsak és vékony héjúak. Nagyon gyorsan nőnek. Tartósíthatók, savanyíthatók vagy frissen fogyaszthatók. Ellenállnak a lisztharmatnak és a közönséges mozaiknak. Árnyékban is nőnek és könnyen tolerálják a magas hőmérsékletet.
Kínai csoda
Kínában nemesített késői fajta. 65-70 nap alatt érik. Bokronként 20-30 kg terméshozam. Tömeg: 500-650 g, hossza: 40-65 cm.
A növény akár 4,5 méter magasra is megnő, és a fagyokig terem. A gyümölcsök lédúsak, vastagok, héjuk dudoros, nem keserű. Frissen fogyasztják. Konzerválva is fogyaszthatók, de a betakarítás napján kell elkészíteni.
A kínai csoda uborkafajta áttekintéséhez tekintse meg az alábbi videót:
Aligátor
Kínában nemesített, korai érésű F1 hibrid. 45-50 nap alatt érik. Négyzetméterenként 14-16 kg termést ad. Súlya: 300 g, hossza: 35-40 cm. Termőállománya ősz közepéig tart. Rovarbeporzást igényel.
A bokrok erőteljes növekedésűek, ágaik lugasokhoz vannak kötve. Egyetlen bokor 6-8 uborkát terem. Az uborkák nagyok és bütykösek, héjuk aligátorbőrre hasonlít. A gyümölcsöket frissen fogyasztják és befőttnek használják.
1. számú gin
Középkésői érésű, méhbeporzású hibrid. Kínából szelektált. Gyümölcshossz 30-40 cm. Az uborka kemény és magas szárazanyag-tartalmú. Fő előnye a gombás betegségekkel szembeni fokozott ellenálló képesség.
A gyümölcsök hosszúkásak, enyhén bordázottak és hengeresek. Magból és palántából nevelik őket. Frissen, salátákban és konzervben is finomak.
Összehasonlító táblázat hosszú gyümölcsű fajtákkal:
| Fajta | Hozam, kg / 1 négyzetméter | Gyümölcs hossza, cm |
| Kínai uborka | 30 | 30-90 |
| Danila F1 | 15 | 10-15 |
| Amur F1 | 30-50 | 12-15 |
| Herman F1 | 25 | 10-11 |
| Presztízs F1 | 28 | 9-12 |
Hol ajánlott a növény termesztése?
A kínai uborka a függőleges növekedést kedveli. Szabadföldön és üvegházakban is képesek felmászni a támlákra – a lényeg a megfelelő feltételek megteremtése. A korai terméshez az üvegházi termesztés ajánlott. A függőleges termesztés hosszú, egyenes gyümölcsöket hoz.
A változó időjárási viszonyok, az eső, a nappali hőség és az éjszakai hideg miatt csökken a terméshozam, mivel a negatív tényezők befolyásolják a virágzást és a petefészek kialakulását.
Délen a kínai uborka szabadföldön is termeszthető. Ha rácsra kötözik, hosszú és egyenes uborkát hoz. A növény karózása erősen ajánlott, mivel a hajtások földön hagyása növeli a betegségek kockázatát, és a gyümölcsök görbén fognak nőni – ez azonban nem befolyásolja a kínai uborka ízét.
Előnyök és hátrányok
A kínai uborka előnyei:
- magas és stabil hozam;
- hosszú távú terméshozam;
- uborkabetegségekkel és parazitákkal szembeni ellenállás;
- önbeporzás;
- kiváló termékjellemzők;
- árnyékos körülmények között történő termesztés lehetősége;
- ellenáll a fagynak a termés károsítása nélkül;
- kompakt – kevés helyet foglal;
- koraérettség.
Hátrányok:
- rossz tartósítás;
- csak néhány fajta alkalmas pácolásra;
- Harisnyakötő nélkül az uborka egyenetlenül és görbe módon nő.
Leszállási jellemzők
A kínai uborkát magból vagy palántából ültetik. Délen a magokat műanyag nélkül is el lehet ültetni; minden más régióban az üvegházi termesztés ajánlott.
- ✓ A maximális terményhozás biztosítása érdekében az optimális talaj pH-értékének 6,0-6,5 között kell lennie.
- ✓ A talajnak jó vízelvezetésűnek kell lennie a pangás és a gyökérrothadás elkerülése érdekében.
Válasszon szélvédett, sík vagy enyhén déli lejtésű helyet. Az üvegháznak vagy a helyszínnek bőséges napfényt kell kapnia. Szabadtéri termesztés esetén némi árnyék elfogadható. A pangó víz vagy agyagos talaj nem alkalmas ennek a növénynek.
Hogyan kell előkészíteni az ültetési anyagot?
A magok előkészítése:
- Kalibráljuk. Tedd a magokat vízbe. Fél óra várakozás után távolítsd el azokat, amelyek a felszínre úsznak.
- Mi maratjuk. A magok gyakran fertőzésre érzékenyek. 0,5-1 órára sötétlila színű kálium-permanganát oldatba merítik őket.
- Stimulánssal kezelünk. A magokat további 10-12 órán át áztathatjuk stimulánsban. Az "Epin" megfelelő. Hígítson fel 4 csepp terméket 100 ml-enként. A magokat 2-3 órán át nátrium-humátban is áztathatja. Adjon hozzá 0,5 g humátot literenként.
- Csírázunk. Helyezz egy nedves kendőt egy tányérra, szórj rá magokat, majd egy második kendőt a tetejére.
A termesztés 25-26 napot vesz igénybe. Az uborka május eleji ültetéséhez április 15-én vesd el a magokat. További információ arról, hogyan és mikor kell elültetni az uborkapálákat. Itt.
Palánták termesztése:
- Válasszon megfelelő méretű edényeket. Töltse meg az üveget virágfölddel:
- tőzeg – 6 rész;
- homok – 1 rész;
- lombhullató fák fűrészpora – 1 rész;
- humusz – 2 rész.
- Csészénként egy magot ültetünk, 0,5-1 cm mélyen. A hajtások 3-5 napon belül megjelennek.
Talajelőkészítés
Őszi ásáskor humuszt, faforgácsot és fekete földet adjunk hozzá (1:1:2 arányban). Üvegházakban a talajt két rétegben készítik. Alulra trágyát, szalmát és leveleket helyeznek, majd humuszt. Ajánlott összetétel:
- gyepföld – 2 rész;
- tőzeg – 3 rész;
- komposzt vagy humusz – 3 rész.
Minden 10 kg földkeverékhez adjunk 15 g szuperfoszfátot és 250 g hamut. A nitrogént az előkészítés során nem adjuk hozzá, elegendő a komposztban.
Ültetés a földben
A palántákat üvegházba vagy szabadföldre ültetik. Ez utóbbi esetben akkor ültetik el őket, amikor már nincs fagyveszély. A kihajtás akkor következik be, amikor megjelenik a negyedik levél.
Hogyan kell ültetni:
- Fajtától függően a sortávolság 50 és 90 cm között változik. Ha a növény kevés oldalágat hoz, a szomszédos bokrok közötti távolság 25-30 cm.
- A palántákat ültetés előtt egy nappal öntözzük meg, hogy könnyebben eltávolíthassuk a földcsomókat.
- Készítsen lyukakat az ágyásokba; méretüknek valamivel nagyobbnak kell lennie, mint a csészék, amelyekből a palántákat helyezték.
- Öntsön enyhén melegített kálium-permanganát oldatot a lyukakba a talaj fertőtlenítése érdekében, majd öntsön rendszeres vizet a lyukakba.
- Távolítsa el a növényeket, ügyelve arra, hogy ne zavarja meg a földlabdát, hogy elkerülje a gyökérzet károsodását.
- Úgy helyezd el a növényt, hogy a gyökérnyakad 1-2 cm-rel a talajszint felett legyen. Óvatosan tömörítsd a talajt.
A palántákat szabadban, +20°C hőmérsékleten ültetik. Bár a kínai uborka hidegtűrő, az alacsony hőmérséklet hátrányosan befolyásolja növekedését és fejlődését.
Magok vetése a földbe
A kínai uborkát könnyebb magból nyílt terepen ültetni – ezt a módszert délen +13-15°C-on gyakorolják.
A vetés finomságai:
- A lyukak közötti távolság 5 cm. A sorok közötti szélesség 50 cm. Minden lyukba 3 magot helyezünk.
- Az ültetési mélység 3-4 cm, nem több.
- Amikor a palánták kikelnek, ritkítsuk meg őket. A szomszédos palánták közötti távolságnak 10 cm-nek kell lennie.
- A növényeket másodszor is ritkítják, amikor már több valódi levelük van. A szomszédos bokrok között 25-30 cm távolságot kell hagyni.
A palánták ritkításakor ki kell vágni vagy ki kell szedni őket; a kihúzásuk károsíthatja a növekedésre hagyott növények gyökereit.
Ápolási funkciók
A kínai uborka gondozása majdnem ugyanolyan, mint a hagyományos uborkáé. Ennek a növénynek nagyon hosszú szára és kevés oldalhajtása van. Ezért a szokásosnál gyakrabban ültetik, és mindig átkötik.
A kínai uborka gondozása a következőket foglalja magában:
- rendszeres öntözés;
- sekély lazítás;
- gyomlálás;
- a szőlőtőkék összekötözése;
- felső öltözködés.
Öntözés és trágyázás
A beltéren a uborkákat hetente kétszer öntözzük; a szabadban a csapadékmennyiségnek megfelelően. A növényeket naponta meleg vízzel ajánlott permetezni. A fiatal növények ajánlott öntözési mennyisége 0,5 liter, az érett növényeké pedig 1-1,5 liter. Az uborkákat csak meleg vízzel öntözzük.
- × Kerülje a hideg vízzel való öntözést, mivel ez stresszelheti a növényeket és csökkentheti a terméshozamot.
- × Kerülje a talaj túlzott öntözését, ami gombás betegségek kialakulásához vezethet.
Nyílt talajon, ha ősszel műtrágyát juttatnak ki, az uborkának nem kell trágyáznia. Üvegházakban a növényt kétszer trágyázzák:
- 2 héttel az ültetés után, amikor a virágzás megkezdődik;
- terméshozás során.
A terményhozás növelése érdekében ajánlott a növényeket karbamidoldattal permetezni. Speciális műtrágyakeveréket is használnak, amely jótékony hatással van a növények fejlődésére:
- Vegyünk bórsavat (1 g), kálium-permanganátot (1 g), vas-szulfátot (1 g), réz-szulfátot (3 g), karbamidot (100 g).
- Oldjuk fel a karbamidot vízben, hígítsuk fel külön a savat, keverjük össze, majd adjunk hozzá réz-szulfátot és kálium-permanganátot.
- A növényeket kéthetente kell permetezni; az uborkát a permetezés után 2 nappal lehet betakarítani.
Nyílt talajon az uborkát a következőképpen etetik:
- Amikor a növénynek 5 levele van, használjon ökörfarkkóró infúziót, 1 liter 10 liter vízhez.
- Két hét elteltével adjunk hozzá csirketrágyát. Adjunk 700 g trágyát vödörenként.
- Virágzáskor öntözzük hamuoldattal - egy pohár 10 liter vízhez.
- Amikor a terméshozás véget ér, ismét öntözzük meg csirketrágyával. Alternatív megoldásként komplex műtrágyát is alkalmazhatunk.
Lazítás és mulcsozás
Az uborka gyökerei nagyon közel helyezkednek el a felszínhez, ezért a lazításnak sekélynek kell lennie – akár 5 cm-ig. A talaj repedésének megakadályozása és a nedvesség elpárolgása lassítása érdekében egy egyszerű, de hatékony mezőgazdasági technikát alkalmaznak: talajtakarás.
A talajt megszórhatjuk tőzeggel, aprított fűkeverékkel vagy fűrészporral. A mulcs javítja az oxigén behatolását a talajba, megakadályozva annak tömörödését.
Az ostor kialakulása
Amíg a növény növekszik, a kertész támasztékokat telepít a nyílt talajon a szövéshez. Ezek lehetnek lugasok, hálók vagy egyszerűen kifeszített kötelek. Üvegházakban függőleges támasztékot használnak a központi szár megkötésére. Az oldalhajtások a központi szárból ágaznak le. A gyökérből öt ágat számolnak meg, és ezeket metszik le.
- ✓ A levelek alulról felfelé történő sárgulása nitrogénhiányra utalhat.
- ✓ A göndörödő levelek kálium- vagy kalciumhiányra utalhatnak.
Betegségek és kártevők
A növényt megelőző intézkedésként gombaölő szerekkel permetezzük. A leggyakoribb betegségek a lisztharmat és az antraknózis, míg a kártevők közé tartoznak a takácsatkák és a dinnyelevéltetvek.
Intézkedések a kínai uborka betegségeinek és kártevőinek leküzdésére:
| Betegségek/kártevők | A vereség jelei | Hogyan kell harcolni? |
| Lisztharmat | A levelek fonákján fehéres bevonat jelenik meg. Ezután átterjed a külső felületre. A levelek besötétednek, a termés pedig görbe és íztelen lesz. | Oldjon fel 20 g Oxychomot egy vödör vízben. Permetezze a növényeket esténként kéthetente. Kolloid ként is használjunk. |
| Antracnóz | A szárakon megnyúlt, beesett barna foltok vannak. A gyümölcsök romlanak. | Réz-oxi-kloriddal vagy Oxyhom-mal permetezzük - 20 g / 10 l. Ismételjük meg a kezelést 10 nap múlva. |
| Levéltetű | A kis rovarok kiszívják a növény összes föld feletti részéből a levet. A terméshozás megszűnik. | Permetezzen Fitoverm-mel – 4-6 ml/vödör víz. Ismételje meg a permetezést 2 hét elteltével. |
Betegség- és kártevőmegelőzési intézkedések:
- A növények közötti minimális távolság betartása.
- A talajban lévő víz stagnálásának megakadályozása.
- A mulccsal való megszórás megakadályozza a gyomok megjelenését.
- A beteg hajtásokat azonnal eltávolítják és megsemmisítik. Ha a betegség gyógyíthatatlan – például mozaikos –, az egész növényt gyökerestül kitépik.
- Az uborkát fokhagymás infúzióval és hagymahéjjal kezelik.
Kertészek véleményei
A kínai uborka rohamosan felváltja a hagyományos zöldségeket. Könnyű termeszthetősége, ellenálló képessége és termőképessége, valamint kiváló íze igazi vonzerőt jelent kertészeink számára. Ez az egészséges és jövedelmező növény, amely mindössze néhány négyzetmétert foglal el, az első fagyokig képes ellátni termelőit élelemmel.