Kínai kígyóuborka: Mi ez a fajta és hogyan termeszthető?

A kínai kígyóuborka esztétikus választás a kertbe. Egyedi ízének és formájának köszönhetően nagyszerű kiegészítője lehet különféle ételeknek, könnyű gondozása pedig lehetővé teszi, hogy korlátozott idő alatt is élvezhessük a gyümölcsét. A bőséges termés és a kiváló minőségű uborka eléréséhez azonban egyszerű termesztési gyakorlatok betartása szükséges.

Bevezetés a fajtába

Ez a fajta nemrégiben fejlődött ki, de már népszerű az orosz kertészek körében. Fő előnyei közé tartozik a puha hús édes íze és az erős immunrendszer.

Kezdeményezők

Orosz nemesítők dolgoztak a létrehozásán. A fajtát hivatalosan 2015-ben ismerték el. Eredetileg védett körülmények között történő termesztésre szánták, ezt a hibridet ma már sikeresen termesztik a szabadban.

A növény és az uborka külső jellemzői

A bokrokat erőteljes zöld lombozat jellemzi, és akár 3,5 méter magasra is megnőhetnek. A fő szárból néhány oldalhajtás nyúlik ki, de a tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy távolítsák el ezeket.

A húsa világoszöld, nagyon puha és kellemes, a magok pedig vagy hiányoznak, vagy nagyon kicsik. Még túlnőve is megőrzik az uborka állagát és ízét, a magok nem nőnek meg és nem sárgulnak meg. Egyetlen gyümölcs súlya akár 350-400 g is lehet.

Íz és cél

A kínai kígyógyökér sokoldalúan felhasználható, friss fogyasztásra, salátákra, előételeknek és téli befőttnek egyaránt alkalmas. Hosszú, vékony és nehezen kezelhető gyümölcsei miatt azonban nem alkalmas konzerválásra. A zöldség jellegzetes, finom ízű, és nem keserű.

Összetétel és előnyök

A kígyóuborka diétás élelmiszer: 100 gramm mindössze 14 kcal-t, 0,8 g fehérjét, 0,1 g zsírt és 2,5 g szénhidrátot tartalmaz. B-, K-, C- és A-vitamint, kolint, valamint ásványi anyagokat: rezet, nátriumot, káliumot, klórt, kalciumot és magnéziumot tartalmaz.

Az uborka hasznos tulajdonságai:

• A test hidratálása. A magas víztartalom segít fenntartani a vízháztartás egyensúlyát, különösen meleg időben.
• Emésztés. A rost javítja a gyomor-bél traktus működését, elősegíti a normális bélmozgást és megelőzi a székrekedést.
• Fogyás. Az alacsony kalória- és magas víztartalom ideális étellé teszi az uborkát azok számára, akik fogyni szeretnének.
• Támogatja az immunrendszert. A C-vitamin erősíti az immunrendszert és segít a fertőzések leküzdésében.
• Csont egészség. A K-vitamin és a kalcium segít a csontszövet erősítésében.
• Antioxidáns tulajdonságok. A zöldségek antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek leküzdeni a szabad gyökök káros hatásait, csökkentve a krónikus betegségek kockázatát.
• A vércukorszint csökkentése. Egyes tanulmányok szerint az uborka segíthet csökkenteni a vércukorszintet és javítani a cukorbetegség szabályozását.

A zöld chilipaprikákat gyakran használják a kozmetikumokban hidratáló és hűsítő tulajdonságaik miatt. Segítenek csökkenteni a bőr gyulladását és duzzanatát.

Amikor megérik és a terméshozam

Ez egy magas hozamú növény. 1 négyzetméternyi ágyásról szezononként 8,2-9,3 kg termés terem. Jellemzője a korai érési időszak: a csírázástól az első betakarításig körülbelül 30 nap telik el.

Regionalizmus

A hibrid alkalmazkodott az orosz körülményekhez, és az ország minden régiójában, mind délen, mind északon sikeresen termeszthető. Az érési idő az időjárási viszonyoktól függően változhat.

Pozitív és negatív tulajdonságok

Egy hibrid termesztése előtt fontos megismerkedni annak pozitív és negatív tulajdonságaival, hogy elkerüljük a lehetséges nehézségeket. A növénynek számos előnye van:

Tápanyaghiány esetén az uborka elvékonyodik és ráncosodik.

Az önművelés jellemzői

Válasszon félárnyékos helyet a termesztéshez, mivel a napsütés miatt a gyümölcs gyorsan sárgulhat és keserűvé válhat. Ha az ültetés csak napos helyen lehetséges, ültessen magas növényeket, például kukoricát, az ágyás mindkét oldalára. Ez segít megvédeni a bokrokat az erős napfénytől.

Kövesse az alábbi ajánlásokat:

• Kerülje el ennek a növénynek és más dinnyéknek az ültetését ugyanabban a parcellában több mint öt évig egymás után. Olyan üvegházban, ahol csak uborkát termesztenek, cserélje ki a talaj felső rétegét. A hibrid legjobb előfutárai a csuzmók, a kukorica, a káposzta és a hüvelyesek.
• Készítse elő az ágyásokat ősszel: ásson 20 cm mélyre, és távolítsa el a növényi maradványokat. Adjon hozzá 6 kg humuszt vagy tehéntrágyát négyzetméterenként. A növény a laza, enyhén savas talajt kedveli. Ha a talaj túl savas, adjon hozzá hamut; ha túl savas, homokot.
• Tavasszal gereblyével egyenlítsük ki az ágyásokat, és tisztítsuk meg őket a gyomoktól. Keverjük össze a talajt négyzetméterenként 30 g szuperfoszfáttal és 25 g ammónium-nitráttal. Talajkezeléshez réz-szulfát-oldatot használjunk (20 g anyag 10 liter vízben).
• Ássunk 40 cm mély lyukakat, eltolt sorokban elhelyezve őket. Négyzetméterenként legfeljebb 3-4 palántát ültessünk. A lyukak aljára 5 cm szerves trágyát (humuszt vagy szerves trágyát) öntsünk, majd hasonló réteg kerti földet tegyünk rá. Keverjük össze a földet szerves anyaggal, majd töltsük fel a lyukakat sima földdel.

A kínai kígyó üvegházban termesztve nagyobb hozamot mutat, de hidegtűrése miatt szabadföldön is termeszthető.

Leszállás

Az uborkát palánták és palánták nélküli módszerekkel is termesztik, de a második lehetőség előnyösebb a magok alacsony csírázási aránya miatt.

Készítse elő az ültetési anyagot előre:

1. A magokat a csomagolásukban helyezd el egy hónappal vetés előtt egy radiátor vagy más meleg hely közelében. Ez növeli a csírázási arányukat.
2. Válogasd szét őket, csak a sűrű és világos színűeket tartsd meg. Egy másik lehetőség: áztasd be a magokat meleg vízbe, és csak azokat használd fel, amelyek lesüllyednek az aljára.
3. Áztassa az ültetési anyagot fél órán át világos rózsaszín kálium-permanganát oldatban, vagy 1 órán át 100 ml hideg víz és 30 g fokhagymapép oldatában.
4. Áztassa a magokat növekedésserkentő szerben. Használjon bolti oldatot az utasításoknak megfelelően, vagy házi készítésű oldatot (1 liter víz, 1 teáskanál nitrofoszka és 1 teáskanál hamu) 1 órán át.
5. A magokat 24 órára hűtőszekrénybe kell tenni, hogy növeljék a hidegállóságukat.

Csomagold be a palántákat egy nedves kendőbe, és tartsd ott őket, amíg a csírázás meg nem kezdődik. Ez általában körülbelül 2 napot vesz igénybe.

Vetőmag módszer

A palánta nélküli módszerrel a betakarítás később történik, és ez a módszer nem optimális a hibrid számára. Kövesse az utasításokat:

1. Előre készítse elő a lyukakat, és öntözze meg őket.
2. Minden lyukba készítsen 2 db 4 cm mély lyukat.
3. Minden lyukba tegyünk 1 magot, és fedjük be földdel.
4. Fedjük le az ágyakat fóliával, rendszeresen nyissuk ki a szellőzés érdekében.
5. Ha mindkét mag kikel, csípd le a gyengébb szárat.

Ez a módszer alkalmas azok számára, akik kísérletezni szeretnének, de a legjobb eredmény elérése érdekében ajánlott a palánta módszert használni.

Palánta módszer

A kínai kígyó hibrid esetében a palántákból való nevelés megfelelő, és korábbi betakarítást tesz lehetővé. Fontos betartani bizonyos ajánlásokat:

• Palántákhoz használjon bolti földet, vagy készítsen saját földet 1 rész humusz, 1 rész kerti föld (vagy tőzeghelyettesítő föld) és 0,5 rész homok (vagy fűrészpor) összekeverésével. Minden 10 kg földhöz adjon 1,5 evőkanál nitrofoszka és 2 evőkanál hamu keverékét.
• A magokat 15 cm magas és 25 cm átmérőjű csészékbe vessük. A tőzeges edényeket részesítsük előnyben, de a műanyag edények is megfelelnek.
• Fertőtlenítse a talajt és a tartályokat sötét rózsaszín kálium-permanganát oldattal.
• A magokat 2 cm mélyre ültessük, csészénként 2-3 magot. Öntözzük meg a földet, fedjük le a cserepeket folpackkal, és helyezzük őket meleg, napos helyre.
• Miután a magok kikeltek, kezdjük el szellőztetni a növényeket a fólia 2-3 órás kinyitásával. Egy hét elteltével teljesen távolítsuk el. A palántákat hetente egyszer öntözzük meg, hogy a talaj nedves maradjon.
• Csípd ki a gyengébb szárakat, és hagyj egy hajtást minden cserépben.
• Amikor a növényeknek 2 valódi levele van, 2 liter víz és 2 teáskanál nitrophoska oldattal etetjük őket.
• Amikor a palánták elérik a 15 cm-es magasságot (kb. 3 hét), ültesd át őket a földbe. Alaposan öntözd meg és mozgasd őket, ügyelve arra, hogy a föld a helyén maradjon, hogy elkerüld a gyökerek károsodását.
• Öntözzük meg minden bokrot, és adjunk hozzá 0,5 csésze hamut és 25 g nitrophoskát.

A palántanevelési módszer lehetővé teszi a bokrok korábbi betakarítását és jobb előkészítését a nyílt talajviszonyokhoz.

Gondoskodás

A kínai kígyó fajta termesztési technikái hagyományosak és több lépésből állnak. Kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:

• Locsolás. Üvegházban csepegtető öntözőrendszert használjon; nyílt talajon közvetlenül a gyökerekhez öntözze. A növényeket napkelte előtt vagy napnyugta után, kétnaponta öntözze.
  
• Felső öltözködés. Az első műtrágyát a palánták ültetése után 7 nappal kell kijuttatni ammónium-nitráttal. A további ásványi műtrágyákat a terméskötés után kell kijuttatni. A szerves műtrágyákat 15 nap elteltével kell hozzáadni.
  
• Lazítás és gyomlálás. A gyomok növekedésével párhuzamosan végezze el az intézkedéseket.
  

A növények megtámasztásához telepítsünk rácsot. Neveljük az uborkákat egyetlen szárra, rögzítsük őket a tartóhoz, és távolítsuk el az oldalhajtásokat. A rács magasságában hajlítsuk be a növény tetejét, távolítsuk el az alsó száraz leveleket, és takarjuk be a talajt szalmával.

A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek

Az uborka termesztésének árnyalatainak ismerete segít elkerülni számos problémát. A növény termesztése során a következő nehézségekbe ütközhet:

• A gyümölcsök keserűsége. A zöldségek keserűvé válnak, ha nem kapnak elég nedvességet. Forró napokon naponta kétszer – reggel és este – nedvesítsük meg őket.
• Mostohafiak kicsípése. Száraz időben kora reggel távolítsa el az oldalhajtásokat, hogy a vágások gyorsabban gyógyuljanak.
• Zelentsy mérete. Ne várd meg, amíg a zöldségek elérik a teljes méretüket, különben keserűvé válhatnak.

Ha az uborka egy része letörik a bokoron, a fennmaradó rész tovább növekszik és sűrűsödik.

A termények betakarítása és tárolása

A zöldségeket rendszeresen, körülbelül 2-3 naponta szüreteljük, hogy elkerüljük a túlburjánzást és a keserűségüket. A minőség megőrzése érdekében a betakarítást akkor kezdjük, amikor a zöldségek elérik a kívánt méretet, általában még a teljes kifejlődés előtt.

Éles ollóval vagy metszőollóval óvatosan vágd le az uborkákat a bokorról. Kerüld a gyümölcs leszedését, mert ez károsíthatja a növényt.

Kövesse bizonyos szabályokat:

• Ha nem használod fel azonnal az uborkát, tárold hűtőszekrényben. 7-10°C-on akár 1-2 hétig is friss maradhat.
• Hűtőszekrényben történő tároláshoz helyezze a zöldségeket műanyag zacskóba vagy edénybe, hogy elkerülje a nedvességvesztést és megőrizze ropogósságát.
• Hosszú távú használatra konzerv vagy savanyúság, de ne feledje, hogy ennek a fajtának szokatlan íze lehet, amely nem mindig alkalmas téli tartósításra.

Ha üvegházban termesztesz uborkát, akkor érés közben szüreteld le, hogy elkerüld a túlnövekedést és a minőségromlást.

Betegségek és paraziták

A kínai kígyófajta jól ellenáll a legtöbb betegségnek, és nem igényel rendszeres megelőző kezeléseket. A vakondtücskök elleni védekezésként ássunk tojáshéjakat a lyukakba. A kisebb kártevők ellen hatékony a szappanoldat: reszeljünk le 200 g mosószappant, és oldjuk fel 10 liter vízben.

Vélemények

A kínai kígyóuborka egyedi alakjának és kiváló ízének köszönhetően népszerűvé vált a kertészek körében. Ez a hibrid nemcsak vonzó megjelenést, hanem betegségekkel és kedvezőtlen körülményekkel szembeni ellenállást is ötvöz. Egyszerű termesztési technikákkal erős növényeket nevelhet, és bőséges termést érhet el.

Gyakran ismételt kérdések