Mini uborka Melothria scabra: mi teszi ezt a fajtát különlegessé, és hogyan kell helyesen termeszteni?

A Melothria egy egzotikus növény, amely felkelti a kísérletező kertészek érdeklődését. Ez az egzotikus növény a legkedvezőtlenebb körülmények között is képes növekedni, mégis kivételes hozamot biztosít. Ismerjük meg, mi is ez a növény, hogyan kell ültetni és termeszteni, és mit kell kezdeni a terméseivel.

A Melothria az első terméseit két héttel a palánták ültetése után hozza meg.

A Melothria tutajok uborkaszerű ízűek, savanykás utóízzel.

A melotria uborka nemcsak nyersen fogyasztható nyáron, hanem télen savanyítva is.

Milyen növény ez?

A Melothria scabra (Cucurbitaceae) a tökfélék családjába tartozó Melothria nemzetségbe tartozik. Évelő kúszónövény, amelyet miniatűr, uborkaszerű terméseiért termesztenek. Bár nem széles körben ismert, a növénynek számos közismert neve van – a kúszónövényt gyakran egérdinnyének, savanyú uborkának és mexikói uborkának is nevezik.

Botanikai leírás

A növény nagyon hasonlít a közönséges uborkához, de a levelek, virágok és gyümölcsök apró különbségeket mutatnak. Az "egérdinnye" rövid botanikai leírása:

• Levelek. A levelek alakjukban hasonlóak az uborkalevelekhez, de valamivel kisebbek. A levelek felülete érdes, innen ered a növény nevében a „durva” szó. A levelek háromágúak, háromszög alakúak, és minden szelvényük hegyes.
• Gyümölcs. Kicsik, akár 4 cm hosszúra is megnőnek, éretlenül szüretelik őket, amikor elérik a 2 cm hosszúságot. A gyümölcs felülete foltos és csíkos, ami miniatűr görögdinnye megjelenését kölcsönzi nekik. Ehető, ízük az uborka jegyeit ötvözi a dinnyehéj fanyar csípősségével.
• Gumók. Alakjukban az édesburgonyára hasonlítanak. Akár 400 g súlyúak is lehetnek. Ehetőek, ízükben pedig a retek és az uborka keresztezésére hasonlítanak.
• Bajusz. Hosszú, kitartó indáinak köszönhetően a növény bármilyen támasztékhoz kapaszkodik. Pergolákat és lugasokat használnak a szövéshez, és a növény teljesen beborítja őket.
• Virágok. A növény júniusban virágzik. A virágok élénk sárgák és kétivarúak. A nőivarú virágok egyesével nyílnak, míg a hímivarú virágok virágzatban csoportosulnak. A virágok kellemes, finom illattal rendelkeznek, amely vonzza a beporzó rovarokat.

A növény erőteljesen növekszik – függőleges hajtásai felfelé nőnek, a támasztékokhoz kapaszkodva. Elérik a 3 méter hosszúságot. A talajon fekvő oldalhajtások képesek szilárdan gyökeret ereszteni.

A Melothria egyik különlegessége, hogy a nőivarú virágai a hímivarúak előtt nyílnak.

Származás

A Melothriát először a 19. században írta le a francia botanikus, C.V. Naudin. A növény osztályozását a modern botanikusok megkérdőjelezik – közeli rokon fajokat fedeztek fel Afrikában, és a kúszónövények közötti különbségek továbbra sem tisztázottak.

Egyes források szerint a Melothria őshazája az egyenlítői Afrika. Mások Közép-Amerikának tulajdonítják a szőlőt, és igazuk is van – onnan származik a szőlő. A Melothriának nincs köze Afrikához, az „afrikai uborka” pedig nem más, mint egy újabb népszerű név, tudományos alapot nélkülözve. Valójában ennek a szokatlan növénynek a hazája Közép-Amerika.

Terjedés

Közép-Amerikában a Melothriát gyomnövénynek tekintik. Valójában pontosan az is – egy kevés gondozást igénylő gyomnövény, amely ellenáll a különféle időjárási viszonyoknak. A legfontosabb követelmény a meleg; a Melothria Oroszország bármely régiójában termeszthető, de a hideget nem tűri. A középső és északi régiókban csak palántákból termesztik.

Eredeti élőhelyén a melotria évelő növény. Oroszországban egynyári növényré válik, mivel télen lefagy. A trópusokon a fagypont alatti hőmérséklet ismeretlen, de Oroszországban, még a déli régiókban is, a hőmérséklet fagypont alá süllyed.

Mexikóban a melothria egy agresszív gyomnövény, amely nemcsak maggal, hanem gumókkal is szaporodik. Rendkívül nehéz kiirtani; ha egyszer megtelepedett, a következő évben újra kikel. Oroszországban, a zord telek miatt, ilyen problémák nem merülnek fel.

Gyümölcstermés és hozam

A termés gyorsan megkezdődik. Az első „görögdinnyék” már két héttel a palánták ültetése után láthatók. A virágzás és a terméshozás júniusban történik. A növény nagyszámú termést hoz – minden egyes nóduszban terem, és a terméshozási időszak időben eloszlik. Megfelelő gondozás mellett a Melothria a fagyokig termőre fordul. Termése növényenként eléri az 5 kg-ot.

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy videót, amelyben a kertészek megosztják benyomásaikat a Melotria szerénytlenségéről.

Melothria scabra fajták

A Melothriát régóta nemesítik, de csak néhány fajtáját fejlesztették ki. Minden fajta körülbelül 3 cm hosszú termést terem, színük pedig szinte azonos, kisebb eltérésekkel. Nyugaton a vetőmaggyártó cégek nem jegyeznek fel Melothria fajtákat. Oroszországban azonban a durva "mexikói uborka" számos fajtája ismert; nézzük meg a legismertebbeket.

Kolibri

Ez a fajta vizuálisan megkülönböztethetetlen a Melothria scabra fajtától. Ezért kétséges, hogy az eredeti termesztője valóban a vadon termő növénytől eltérő fajtát árul. A "Kolibri" leírása és termesztési gyakorlata megegyezik a közönséges Melothria scabra fajtáéval. Az összes fajta közül csak a "Kolibri" szerepel az állami nyilvántartásban.

Az üzletek gyakran kínálnak Melothriát a fajta feltüntetése nélkül. Eközben a jelöletlen csomagokon a "Kolibri"-re jellemző leírás található:

• a hajtások hossza – 3 m;
• átlagos hozam – 3-3,5 kg növényenként;
• a csírázás pillanatától az első gyümölcsökig 40 nap telik el;
• gyümölcs mérete – 2-3 cm.

Nem regisztrált fajták

A Melothria a következő neveken is kapható:

• Mini uborka. Már maga a név is jelzi ennek a „fajtának” a „nemzetiségét”. Ezek nem uborkák vagy savanyú uborkák, hanem egy teljesen más növény. A termesztési technikák hasonlóak az uborkához, de a hajtások csípése nélkül.
• Chapiteau. A botanikai leírás megegyezik a Melothria scabra fajtával, de ennek a „fajtának” a konkrét jellemzői nem egyértelműek. Erkélyek, pavilonok és kerítések beültetésére használható. A legjobb, ha az eladóval egyeztetünk, hogy a fajta ehető-e.
• Baba. A gyümölcs mérete 3 cm, megegyezik a közönséges melothria méretével. Az eladók nem adnak meg semmilyen fajtajellemzőt.
• Egérdinnye. Ez a fajta nem is létezik. Ez egyszerűen a Melothria scabra népszerű elnevezése. Azonban kaphatók "egérdinnye" feliratú csomagok is. Lényegében ez csak egy közönséges Melothria.

Melotria Calibri magok

Melothria mini uborka magok

Melothria Chapito magok

Melothria bébi magok

Melothria egér dinnye magok

Előnyök és hátrányok

Az "egér görögdinnye" előnyei:

A következő pontok hátrányként tekinthetők:

A Melothria nem mutat agresszív viselkedést az orosz éghajlaton. Az egyetlen panasz a díszítőérték hiányára és a gyümölcsök, valamint gumók nem túl ideális ízére vonatkozhat, de ezek szubjektívek.

Leszállási hely kiválasztása

Ajánlások a Melothria termesztésére alkalmas területekre:

• Világítás. A szélcsendes, nap által jól megvilágított és félárnyékos területek megfelelőek.
• Talaj. Laza és tápláló. Szabadföldön vagy cserépben is termeszthető.
• Elődök. Ajánlott hagyma, paradicsom és borsó után ültetni. Kerüljük azokat a területeket, ahol uborkát, tököt és tököt termesztettek, mivel fennáll a betegségek veszélye.

Melothria ültetése

A Melothria közvetlenül a földbe vethető, vagy először palántákat nevelhet, majd átültetheti őket a kertbe. Ez utóbbi módszert a rövid nyarakkal rendelkező régiókban alkalmazzák. A palántanevelés valamivel korábbi betakarítást tesz lehetővé, mint a közvetlen földbe vetés.

Vetőmag módszer

A magvak talajba vetését általában két esetben alkalmazzák:

• ha a leszállást a déli régióban hajtják végre;
• ha a melothriát dísznövényként használják, és a terméshozás nem a növény fő feladata.

Mérsékelt éghajlaton a melothria magokat május második tíz napjában vetik el. Vetési eljárás:

• készítsen egy kis barázdát egy korábban ásott és megtermékenyített területen;
• 2 magot ültetnek 20 cm-es időközönként;
• töltse fel a barázdát nedvesített földdel, és fedje le egy deszkával.

Palántákkal ültetés

Oroszországban a melotria egynyári növényként nő, és a legjobb palántából termeszteni. A magok vetése egybeesik a hagyományos uborka vetésével. A palánták magjait április elején vetik.

Rendelés palánták nevelése:

1. Készítsen elő dobozokat vagy tartályokat. Töltse meg őket talajjal, amelyet közvetlenül vetés előtt bőségesen öntözzön meg.
2. A Melothria magjai az uborka magjaira hasonlítanak, de nagyon kicsik – a legjobb, ha nem takarjuk be őket földdel. A legjobb megoldás, ha a talajra szórjuk őket, majd fényáteresztő anyaggal, például üveggel vagy fóliával fedjük le. Helyezzük a magokat meleg helyiségbe.
3. A palánták 2-3 napon belül kikelnek. A harmadik valódi levél megjelenése után a palántákat külön cserepekbe ültetik át, cserépenként 2-3 darabbal.
4. Egy hét elteltével a palánták komplex műtrágyát kapnak.
5. A palánták gondozása rendszeres öntözést igényel. Kerülje a talaj túlöntözését.
6. A palántákat május közepén ültetjük ki a szabadba. Jól tűrik az átültetést és gyorsan gyökeresednek. Ha fennáll a visszatérő fagy veszélye, takarjuk le az ültetvényeket műanyag fóliával. A szomszédos növényeket legalább 40 cm távolságra hagyjuk egymástól.

Ültetés előtt ajánlott a palántákat megedzeni, hogy biztosan ellenálljanak a szokatlan hőmérsékleteknek. Fokozatosan szoktasd a palántákat a szabadba – vidd ki őket néhány órára a szabadba, vagy ha beltérben neveled őket, nyiss ki egy ablakot a szellőztetés érdekében.

Ápolási utasítások

A klán viszonylag könnyen növekszik és termőképes a mérsékelt éghajlaton, különösen a déli régiókban könnyű termeszteni. A melotria gondozása egyszerű:

1. Mint minden tök, ez is élvezi a gyakori és bőséges öntözést. A lényeg az, hogy kerüljük a pangó vizet és a túlöntözést.
2. Öntözés után a talajt fellazítják, de nem túl mélyen, hogy ne károsítsák a gyökérrendszert. A nedvesség megőrzése és a gyomok növekedésének megakadályozása érdekében az ágyásokat mulcsozzák.
3. A terméshozam növelése érdekében, a növényeket műtrágyával táplálják.
   

   Ha a növényt dísznövényként, és nem gyümölcstermés céljából ültetjük, a növekedés kezdeti szakaszában nitrogén műtrágyával kell táplálni. A nitrogén elősegíti a lombozat növekedését. Ha a cél a betakarítás, akkor túlnyomórészt káliumot és foszfort tartalmazó komplex műtrágyát kell alkalmazni.

4. A szőlőhöz előre elkészítik a támasztékokat és a szövőhálókat.
5. A lisztharmat megelőzése érdekében a növényt szezonban kétszer szappanos oldattal kell permetezni. Az oldat elkészítéséhez kátrány- vagy mosószappant használnak.

Ha a melothria jól fejlődik, betegségmentes és dús lombozatú, akkor a tájépítészet feltűnő elemévé válik. Más tökfélékkel ellentétben a szőlő lombja nem sárgul, nem hervad el és nem hervad el – egészen a fagy beálltáig vonzó marad.

Hogyan gyűjtsük a Melothria magokat?

Ne dobd ki a túlérett miniuborkákat. Ha eltávolítod a magokat, leöblíted és megszárítod őket, akkor nyerhetsz egy adag magot a következő évi ültetéshez.

A melothria magvak gyűjtésének jellemzői:

• A magok beszerzéséhez a legjobb a földre hullott gyümölcsöket használni.
• A túlérett gyümölcsöket még néhány hétig tárolják, egy sütőlapra szétterítik és beltérben tartják.
• A szárított és fonnyadt gyümölcsök felvágása után kinyerik a magokat. A magokat egy üveg vízbe helyezik, és további 5 napig hagyják állni. Ez idő alatt a kórokozó mikrobák elpusztulnak, és a magokat minőség szerint szétválogatják. A jók alul maradnak, a rosszak a felszínre úsznak.
• 5 nap elteltével a magokat lemossák és sík, száraz felületre helyezik, jól szellőző helyiségben tartják két hétig.
• Amikor a magok megszáradtak, légmentesen lezárt tartályba helyezik őket, amelyet száraz és hűvös helyen tárolnak.

Megfelelő tárolás esetén a melothria magjai akár tíz évig is életképesek maradnak.

Gumók szaporítása

A Melothria nemcsak magokkal, hanem gumókkal is szaporodik, mint például a burgonya. Ha nem szeretné megvárni, amíg a mag kicsírázik, elültetheti a gumókat. Élelmiszerként nem sokáig tartanak el, de ültetési anyagként tartósíthatók. Ehhez ősszel pincében tárolja a gumókat. A romlás megakadályozása érdekében helyezze őket enyhén nedves tőzegbe. A gumókat tavasszal ültesse el, amikor a talaj felmelegedett.

Betakarítás és evés

A gyümölcsöket kissé éretlenül szüretelik. Nem hagyják, hogy 4 cm hosszúra nőjenek és megpuhuljanak. Akkor szedik le őket, amikor elérik a 2-3 cm hosszúságot. Sem a gyümölcsök, sem a gumók nem tárolhatók sokáig. Azonnal lekvárnak használják őket, amelyeket "uborkás" receptek szerint készítenek. Sózzák, savanyítják és lekvárt készítenek belőlük.

A gyümölcsöket frissen a legfinomabb fogyasztani. Túlérett állapotban megpuhulnak, sok magot fejlesztenek, és elveszítik kellemes ízüket. A mini uborkákat a legjobb kissé éretlenül, még keményen fogyasztani.

A melothria gyümölcsöket salátákban használják, valamint hús-, hal- és zöldségételekbe is beletartozik. A mini uborkákat különféle lekvárokban savanyítják más zöldségekkel együtt. A páchoz adott bors egyedi ízt kölcsönöz a gyümölcsöknek.

Miután a növény befejezte a terméshozást, elkezdheti a gyökerek betakarítását. Nyersen fogyaszthatók, salátákhoz vagy pörköltekhez adhatók. A gyökereket azonban 3-4 napon belül fel kell használni, mivel ezután elveszítik tápértéküket és ízüket.

Előnyök és károk

Az „egérgörögdinnye” rengeteg hasznos tápanyagot tartalmaz. Fogyasztása böjtnapokra és diéta részeként ajánlott. Sok magnéziumot, vasat, káliumot, foszfort, nátriumot, kalciumot, valamint C- és B9-vitamint tartalmaz.

A Melothria gyümölcs előnyei:

• az immunrendszer megerősödik;
• a vérnyomás normalizálódik;
• a vérerek falai megerősödnek;
• a vér koleszterinszintje csökken;
• a szívműködés serkentődik;
• A testsúly csökken és normalizálódik.

Az alacsony kalóriatartalmú – 15 kcal/100 g – egér görögdinnye elősegíti a jóllakottságot. A tudósok felfedezték, hogy a melothria növény termése tonizáló, helyreállító és gyulladáscsökkentő hatású.

Számos jótékony tulajdonságuk ellenére a mini-uborka ellenjavallt magas savasságú és gyomorbetegségekben, például gyomorhurutban, gyomorfekélyben és másokban szenvedők számára.

A miniatűr "görögdinnye-uborka" fogyasztása nem ajánlott terhes nők számára. A magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek, a májbetegségek, a vesebetegségek és a gyomor-bélrendszeri betegségek szintén ellenjavallatok a mini uborka fogyasztására.

Vélemények a Melothria-ról

A melothria nem a kertészek körében a legnépszerűbb zöldség. De mivel a kúszónövény tulajdonságait ötvözi az ehető gyümölcsök magas hozamával, meglehetősen vonzó lehet. Kevés gondozást igényel, ez az "egérdinnye" nemcsak árnyékot teremt a kertben, hanem mini uborkákat is biztosít késő őszig.

Gyakran ismételt kérdések