A spanyol bikapaprikát magas hozam és a változatos termesztési körülményekkel szembeni tolerancia jellemzi. Gyümölcsei lédúsak, édesek és sokoldalúan felhasználhatók – ideálisak friss fogyasztásra, konzerválásra és fagyasztásra. Nagy méretük miatt népszerű tölteléknövények. A bokrok magasak, mégis erősek és könnyen gondozhatók.
A tenyésztés története és a fajta leírása
A fajtát 2019-ben hozták létre Gavrish S. F., Kapustina R. N., Verba V. M. és Korobitsina A. A. által végzett szelekció eredményeként.
Ez az édes fajta a napos helyeket kedveli, és megfelelő gondozás mellett magas hozamot biztosít. Különböző körülmények között jól fejlődik, beleértve a szabadföldet, az üvegházakat és még a fóliasátrak alatt is.
A növény és a gyümölcsök megjelenése
A bokrok akár 120-150 cm magasra is megnőhetnek, de üvegházakban akár 165-170 cm-re is megnőhetnek. A kifejlett növények kis méretűek, de meglehetősen szétterülőek, lecsüngő gyümölcsökkel.
A kultúra megkülönböztető jellemzői:
- A lombozat sűrű és jól fejlett. A levéllemezek közepes méretűek, sötétzöldek, enyhén ráncos textúrájúak és szaggatott szélűek. A leveleken határozott erezet található, a középső erezet általában világosabb, mint a háttér. A növénynek rövid internódiumai vannak.
- A közepes méretű, jól ápolt bokrok hengeres, mérsékelten bordázott terméseket teremnek. Minden paprika 3-4 üregből áll. A termésfalak erősek, mégis rugalmasak, 7-8 mm vastagok.
- Az érett zöldségek jellemzően 14-15 cm hosszúak, bár alkalmanként nagyobb példányok is előfordulnak. Súlyuk 350 és 390 g között mozog, egyes nagyobb példányok 400-450 g-ot is nyomhatnak.
- Az érett gyümölcsök lédús állagúak. Éretlenül sötétzöldek, amelyek érés közben pirosra változnak. A nagy, lédús paprikák bordázott felülete vonzó, fényes fényű.
Ízminőség, cél
A Spanish Bull fajta gyorsan széles körben népszerűvé vált kiváló ízű gyümölcseinek köszönhetően. A zöldségeket édességük és lédússáguk jellemzi, így sokoldalúan felhasználhatók. A paprikák kiválóan alkalmasak friss fogyasztásra.
Finom salátákat, élénk előételeket és különféle ételeket készítenek belőlük – ünnepi és mindennapi alkalmakra egyaránt. Ezeket a zöldségeket konzerválásra, savanyításra és egyéb feldolgozásra használják. Jól lefagyaszthatók, megőrzik tápértéküket és gazdag ízüket.
Hozam és érés
Számos előnnyel rendelkezik, de középkésői fajtának számít – a csírázástól a terméshozásig körülbelül 120-125 nap vagy több telik el. A paprikák jellemzően a késő nyári hónapokban érnek.
Növekedés és gondozás
A növény termesztése nem igényel sok erőfeszítést, de a gondos gondozás biztosítja a magas terményhozást és az egészséges növényfejlődést. Kezdjük az erős palánták nevelésével:
- Készítse elő az ültetési anyagot: áztassa a magokat meleg vízben néhány órán át a csírázás felgyorsítása érdekében.
- Vesd el őket földdel teli edénybe február elején vagy márciusban, a régiód éghajlatától függően. Használj könnyű, tápanyagban gazdag talajt, amely alkalmas zöldségtermesztésre.
- Ültesd a magokat 1-2 cm mélyre, óvatosan takard be földdel, és nedvesítsd meg. Fedd le a cserepet műanyag fóliával vagy üveggel, hogy üvegházhatást hozz létre, és helyezd meleg helyre, amelynek hőmérséklete körülbelül 23-25°C. Miután a palánták kikeltek, vedd le a takarót, és csökkentsd a hőmérsékletet 18-20°C-ra, hogy megakadályozd a palánták megnyúlását.
Alapvető követelmények:
- A palánták ültetése előtt alaposan ássuk fel a területet, távolítsuk el a gyomokat, és adjunk hozzá szerves trágyát – korhadt trágyát vagy komposztot (kb. 4-5 kg négyzetméterenként). Ásványi műtrágyák – foszfort és káliummal rendelkező komplex anyagok – is ajánlottak. A talajnak semlegesnek vagy enyhén savasnak kell lennie (pH 6-6,8).
- A paprika palántákat szabadföldbe ültessük át, miután elmúlt a fagyveszély, és az éjszakai hőmérséklet 15–18°C-on stabilizálódott. Ültetés előtt alaposan nedvesítsük be a palántákat.
- A jó szellőzés és a növekedési hely biztosítása érdekében a növényeket 40-50 cm-es, a sorok között pedig 60-70 cm-es távolságra kell elhelyezni.
- Ássunk körülbelül 15 cm mély lyukakat, és adjunk hozzá humuszt vagy komplex műtrágyát.
- Ültetés után bőségesen öntözzük meg a növényeket, és ha szükséges, takarjuk le őket műanyag fóliával, hogy megvédjük őket a hideg éjszakáktól az első néhány napban.
Annak érdekében, hogy bokrok erősek és egészségesek legyenek, és bőséges termést hozzanak, kövesse az alábbi alapvető gondozási eljárásokat:
- Locsolás. A paprikának rendszeres és egyenletes talajnedvességet kell biztosítania. A gyökereket meleg, leülepedett vízzel öntözzük, kerülve a levelekkel való érintkezést a betegségek megelőzése érdekében.
Öntözési gyakoriság: körülbelül 3-4 naponta egyszer, de meleg és száraz időben gyakrabban öntözzük. A talajnak nedvesnek, de nem pangónak kell lennie.
- Felső öltözködés. Az első műtrágyát a palánták ültetése után 2 héttel alkalmazzuk szerves vegyületek (öblök, madárürülék infúziója) vagy ásványi anyagok gyenge oldatának felhasználásával.
Ezután váltsa a tápanyagokat: használjon komplex ásványi műtrágyákat foszforral és káliummal a terméshozam javítása érdekében, és szerves trágyákat a növény erősítésére. Átlagosan 3-4 tápanyagot alkalmazzon szezononként. A fahamu segítségével erősítheti az immunitást és javíthatja a gyümölcs ízét.
- Bokor kialakulása. Az erős és termékeny növények érdekében távolítsa el az alsó hajtásokat és a gyenge rügyeket, hogy az energia a fő gyümölcs fejlesztésére összpontosíthasson. Szükség esetén metssze le az oldalhajtásokat a szellőzés és a fényviszonyok javítása érdekében.
A bokor szerkezetének módosítása nagyobb és jobb minőségű zöldségeket eredményez. - Talajápolás. A növények körüli talaj rendszeres lazítása javítja az oxigénhez jutást a gyökerekhez és segít megtartani a nedvességet. Óvatosan lazítsa fel a talajt 5-7 cm mélységig, hogy ne károsítsa a gyökereket.
A szerves anyagokkal (szalma, széna, tőzeg, fűrészpor) történő talajtakarás csökkenti a nedvesség elpárolgását, gátolja a gyomok növekedését és fenntartja az optimális talajhőmérsékletet. A legjobb, ha öntözés vagy eső után talajtakarót használunk.
A növény jó immunitása ellenére a növények fogékonyak lehetnek a betegségekre és a kártevőkre. Fontos, hogy a problémát azonnal kezeljük:
| Betegség/Kártevő | Tünetek | A küzdelem módszerei |
| Késői pásztázás | Barna foltok a leveleken és a szárakon, amelyek gyorsan terjednek, nedvesség és rothadás a gyümölcsökön. | Rendszeresen szellőztesse az ültetvényeket, kerülje a talaj túlöntözését, és a betegség első jeleinél használjon gombaölő szereket (pl. Fitosporin, Acrobat MC). Az érintett növényi részeket távolítsa el. |
| Lisztharmat | Fehér porszerű bevonat a leveleken, ami fokozatosan kiszáradásukhoz vezet. | Kén- vagy réz-szulfát alapú készítményekkel kezeljük, megfelelő öntözési és szellőztetési rendszert tartsunk fenn, és távolítsuk el az érintett leveleket. |
| Vírusos betegségek (pl. mozaikbetegség) | Tarka foltok a leveleken, deformáció, csökkent terméshozam. | A fertőzött növényeket pusztítsuk el, és rovarirtó szerekkel permetezzük a vírushordozók – levéltetvek, fehérlegyek – elleni védekezésre. |
| Levéltetű | A levelek göndörödése és sárgulása, ragacsos bevonat. | Megelőzés céljából használjon rovarirtó szereket (Aktara, Confidor), fokhagymás vagy dohányos infúziókat. |
| Fehérlegyek | Apró fehér pillangók és ragacsos váladékok a leveleken, amelyek rothadást okoznak. | Csapdákat kell felállítani, rovarirtó szereket kell alkalmazni, rendszeresen szellőztetni kell az üvegházakat, és a gyomokat kell eltávolítani. |
| Pókatka | A leveleken apró sárgás pöttyök, a fonákon vékony háló. | Atkaölő szerekkel kezeljük, vízzel permetezzük a számuk csökkentése érdekében, és tartsuk fenn a levegő páratartalmát. |
Vélemények
A spanyol bikapaprika kiváló ízt, kemény termésszerkezetet és könnyű gondozást ötvöz. Közepesen késői érési időszakát stabil termés ellensúlyozza egészen nyárig. A fajta sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy különféle kulináris alkalmazásokban felhasználható legyen, miközben megőrzi gazdag ízét és tápértékét.