A bőséges termés érdekében fontos, hogy kellő figyelmet fordítsunk minden növényre. A Padrón paprikák minimális gondozást igényelnek, így ideálisak azok számára, akik gyakran vannak távol otthonról. Ízletes gyümölcsöket, számos egyedi tulajdonságot és lehetőséget kínálnak a kulináris kísérletezésre.
Leírás
A bokor kompakt, 50-55 cm magas. A gyümölcsök kúpos alakúak és 6-8 cm hosszúak, de kulináris célokra gyakran fiatalon szüretelik őket, amikor elérik a 2,8-3,8 cm-es méretet. Ez a fajta igen termékeny, és sikeresen nő cserépben, ablakpárkányon.
A hüvelyek színe a mélyzöldtől az élénkpirosig terjed. A paprikák enyhe, édes ízűek, de kis százalékuk enyhén csípős lehet. Ez a sajátos termesztési körülményeknek köszönhető.
Növényi tények: Történelem
A Pimento de Padrón néven ismert termék Padrón községből származik, amely Galícia tartományban található Spanyolország északnyugati részén.
A Padron paprika korai szakaszában a pikáns, de nem csípős íze a jellegzetes. Ahogy a gyümölcs érik, egyre csípősebbé válik.
Jellemzők
Bizonyos tulajdonságai fontosak a termesztése során. Fagytűrő képessége alacsony. A meleg éghajlatot kedveli, ezért azokat a körülményeket részesíti előnyben, ahol a minimális hőmérséklet nem süllyed túl alacsonyra.
Rendszeres öntözést igényel. Bár rövid ideig elviseli a szárazságot, a nedves talaj fenntartása elengedhetetlen a jó terméshez. A betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képessége a termesztési körülményektől és a környezettől függ.
Cél és íz
A hüvelyeket különféle ételekben használják, beleértve az előételeket, szószokat és a fő hozzávalók kiegészítéseként. Tökéletesen illenek húshoz, halhoz és zöldségekhez. Az ízt pikánsnak és fűszeresnek írják le.
Érési idő
Rövid érési időszak jellemzi, a csírázástól a terméshozásig általában körülbelül 50 nap telik el. Ez a tulajdonság vonzóvá teszi azok számára, akik a lehető leggyorsabban szeretnének friss gyümölcsöt.
Kulináris előkészítés
Hagyományosan tapasokban használják, gyorsan kisütik és sóval ízesítik. A Padrón népszerű a tapasbárokban, és könnyen elkészíthető otthon. Előételként vagy köretként is tökéletes.
Gyakran így tálalják: darabokra vágva, sajttal megszórva, forró serpenyőben sütve, grillezve vagy kisütve sütve, majd letakarva hagyjuk, hogy a sajt megolvadjon. A kecskesajt különösen jól illik ehhez az ételhez.
Előnyök és hátrányok
Számos jelentős előnyt biztosít.
Ezenkívül problémák merülhetnek fel a fehérlegyekkel és a zsizsikekkel.
Betegségek és kártevők
A Padrónt érintő gyakori betegségek közül a virágvégi rothadás az egyik leggyakoribb. Az üvegházak érzékenyek a fehérlegyek fertőzésére, míg a szabadföldi ágyások a zsizsiktámadásokra.
Virágvégi rothadás
Fülledt üvegházban, vagy akár nyílt terepen súlyos aszály idején virágvégi rothadás léphet fel. Vörösesfekete, nedves foltok formájában jelenik meg, leggyakrabban a zöldségek felső levelein és koronáján.
- ✓ A talaj kalciumszintjének fenntartásához kéthetente 1 evőkanál kalcium-nitrátot kell használni 10 liter vízhez.
- ✓ Biztosítsa az egyenletes öntözést, kerülje a talaj kiszáradását vagy túlöntözését, különösen a termésképződési időszakban.
A betegség kialakulásának megelőzése és a bokrok megmentése érdekében speciális termékekkel kell kezelni őket. Az agronómusok kalcium-acetátot vagy Megafolt ajánlanak.
Fehérlegyek
Ez a szürkésfehér szárnyú, kis pillangó a sűrű növényeket és a meleg körülményeket kedveli. A fertőzött gyümölcsök könnyen felismerhetők a levelek fonákján található krémszínű lárvákról.
- × Ne használjon rovarirtó szereket meleg időben (+25°C felett), mert ez levelek égési sérülését okozhatja.
- × Kerüljük az ürömfa főzetének túlzott használatát, mivel gátolhatja a növények növekedését.
A hervadás megakadályozása érdekében a növényeket speciális rovarirtó szerekkel, például Alatarral vagy Applauddal kell permetezni. Megelőzés céljából ürömfa-főzetet kell alkalmazni a koronára.
Ormányosok
Gyakran virágzó bokrokban élnek. Jelenlétüket a leveleken lévő apró, fekete szegéllyel körülvett lyukak jelzik.
- Kora tavasszal a növények körüli talajt zöld szappanoldattal (100 g / 10 liter víz) kell kezelni.
- A virágzási időszak alatt a növényeket 10 naponta mustárinfúzióval (2 evőkanál száraz mustár 10 liter vízhez) kell permetezni.
A hatékony védekezési módszerek közé tartozik a Komandor vagy a Fufanon kezelés. Megelőző intézkedésként használjon zöld szappanoldatot.
Betakarítás: technológia
A betakarítás legjobb ideje, amikor a paprika eléri az 5,5-6 cm-es méretet, mielőtt színt kapna. Vágja le az érett paprikákat, a szárral együtt. Naponta reggel szüreteljük.
Növekedés és gondozás
A paprikát üvegházakban és szabadban, erkélyen vagy beltéren termesztik. A sikeres termesztéshez megfelelő feltételeket kell teremteni, beleértve az állandó megvilágítást (különösen beltéren), az optimális hőmérséklet (20-25°C) fenntartását és a rendszeres öntözést.
Hasznos tippek:
- Palánták ültetésekor tartson körülbelül 30 cm távolságot a növények között. Ez elegendő helyet biztosít a fejlődéshez és a jó szellőzést.
- A korlátozott öntözésre koncentráljon. A növény a enyhén nedves talajt kedveli, de kerülje a túlöntözést. Ennél a fajtánál az optimális öntözés heti, száraz időszakokban pedig háromnaponta.
Az ajánlott öntözési mennyiség négyzetméterenként legfeljebb 13 liter. A folyadéknak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Öntözéshez tömlő vagy egy kis öntözőkanna is kényelmes. - Formázd a növényt két szárra, eltávolítva a koronarügyet az elágazásnál és az összes alsó hajtást, ami ezen a ponton jelenik meg.
A trágyázási ütemterv fontos szerepet játszik a következők gondozásában:
- A palánták ültetése után 4-5 nappal kálium-kloridot kell használni azofoszkával.
- A petefészek kialakulásának szakaszában bórsavat kell használni kálium-szulfáttal.
- A termés kezdetén szuperfoszfátot kell alkalmazni cseppfolyósított ökörfarkkóróval.
Vélemények
A világ különféle zöldségei közül a Padron paprika a legkeresettebb. Ez a fajta, szemet gyönyörködtető színes hüvelyválasztékával, népszerű mind a kezdő, mind a tapasztalt termesztők körében. Fontos, hogy optimális feltételeket teremtsünk a növény számára, hogy a jövőben jó terméshozamot biztosítsunk.