A díszpaprika egészséges és könnyen termeszthető növény, amely alkalmas beltéri termesztésre. Számos fajta létezik, minden színhez és ízléshez. Érett állapotban a paprikanövény gyönyörű, termése pedig ehető.
A díszpaprikák botanikai jellemzői
A díszpaprikák csípősségét a kapszaicin (ami „csípős”-t jelent) adja. A paprikavirágok a burgonyavirágokra hasonlítanak, de némelyiknek minden szirmának szélén gyűrű található.
Ősidők óta termesztik ezt a növényt Dél-Amerikában, Mexikóban és más országokban esztétikai értéke és a helyi hagyományos ételek elkészítéséhez való felhasználása miatt. Hazai termesztésre különleges, legfeljebb 1,5 méteres fajtákat fejlesztettek ki.
A díszpaprikák könnyen alkalmazkodnak a környezeti feltételekhez, és bőséges termést hoznak. A különböző fajták gyümölcsei alakjukban, színükben és növekedési habitusukban is eltérőek.
Beltéri paprikát lehet enni?
| Név | Növény magassága | Gyümölcs színe | Élesség |
|---|---|---|---|
| Aladdin | 25 cm | Zöld, krém, lila, skarlátvörös | Fűszeres |
| Ogonyok | 60 cm | Piros | Nagyon fűszeres |
| Fekete gyöngy | 49 cm | Fekete, sötétlila, skarlátvörös, rózsaszín | Fűszeres |
| Egy kis csoda | 30 cm | Zöld, lila, piros | Nagyon fűszeres |
| Sárkány | 30-40 cm | Piros | Fűszeres |
| Tűzijáték | 20 cm | Sötétzöld, narancssárga | Fűszeres |
| Apache | 30-40 cm | Élénkpiros | Fűszeres |
Kizárólag ehető díszpaprika fajtákat használnak élelmiszerként. Ezek közé tartoznak:
- "Tűzijáték";
- Aladdin;
- "Kis csoda";
- Ogonyok és mások.
Gyümölcseik nyersen fogyaszthatók, vagy fűszerként használhatók a főzés során. Ha nem tudsz otthon zöldségeket termeszteni, számos csípős paprikafajta ideális beltéri termesztésre.
A díszpaprikák káliumot és aszkorbinsavat tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a csontok egészségéhez, így nagyon hasznosak az emberi szervezet számára (feltéve, hogy nincsenek gyomorproblémáid). Az ehető paprikák elősegítik a gyomor-bélrendszer működését, fertőtlenítik az ételeket, és fokozzák az ételek ízét.
A csípős paprika típusai
| Név | Növénytípus | Magasság | Gyümölcs alakja |
|---|---|---|---|
| Egynyári paprika | Évi | 30-50 cm | Különböző |
| Bokorpaprika | Örök | Akár 50 cm-ig | Ovális |
| Bogyós paprika | Örök | Akár 80 cm-ig | Bogyó alakú |
| Kínai bors | Örök | Akár 50 cm-ig | Lámpás alakú |
| Serdülőpaprika | Örök | 3-4 méter | Ovális |
A Capsicum nemzetségbe ötféle paprikafajt termesztenek világszerte. Vessünk egy közelebbi pillantást rájuk.
Egynyári paprika (Egynyári paprika)
Ez a paprika más néven is ismert: capsicum annuum, pirospaprika, egynyári paprika, paprika és zöldségpaprika. Ez egy édes ízű zöldségfajta (hasonlóan a kaliforniai paprikához), de néha csípős fajták is léteznek (hosszú gyümölcsű, ujj alakú és más chili alfajok). A fajta jellemzője, hogy a termés betakarítása vagy a növény leveleinek lehullatása után kiszárad. Gondos gondozás és megfelelő termesztési körülmények között azonban az egynyári paprika sokáig terem.
Ennek a paprikafajtának a bokrok kicsik, körülbelül 30-50 cm magasak. A gyümölcs színe és alakja az éves paprika fajtájától függ.
Bokorpaprika (Capsicum frutescens)
Ezek az évelő és csípős fajták, amelyek 5-6 évig bőségesen teremnek, kiválóan alkalmasak beltéri termesztésre (párkányon, erkélyen stb.). Egyetlen növény akár 50 gyümölcsöt is hozhat. Ennek a díszpaprikának egy másik neve... CayenneA paprika nagyon csípős.
Bogyós paprika (Capsicum baccatum)
A bogyós paprika a nevét szokatlan alakjáról kapta. A növény leggyakoribb fajtái a 'Bishop's Crown' (közepes hozamú), a 'Lemon Drop' és a 'White Crystal'. A bogyós díszpaprikák csípős ízűek.
A növény általában 80 cm-re nő meg, ezért nem alkalmas ablakpárkányon való termesztésre.
Kínai paprika (Kínai paprika)
A kínai paprika (Habanero paprika) legkevésbé elterjedt fajtája lassú növekedésének köszönhető. A növény eléri az 50 cm magasra nyúló magasságot, világoszöld, ovális levelekkel. A virágok fehérek és zöldek.
A gyümölcsök lámpásokra hasonlítanak, de fajtánként eltérőek lehetnek. A növény gyümölcsei a legcsípősebbek az összes díszes beltéri paprika közül.
Serdülőpaprika (Paprika kabóca)
A paprika másik neve „bolyhos”. Nemcsak Oroszországban, hanem Peruban és Ecuadorban is „Rocoto”-nak hívják. A növény nevét onnan kapta, hogy levelei szőrökkel vannak borítva. Szabadtéri termesztésre ajánlott, mivel meglehetősen magasra nő (3-4 m).
A bolyhos paprikák csípős ízűek, és nyersen fogyaszthatók.
Népszerű fajták beltéri termesztéshez
A beltéri paprikáknak számos fajtája létezik. Különböznek a koronájuk megjelenésében, a leveleikben, a termés színében és a vegetációs időszakukban. Továbbá minden fajta különleges gondozást igényel az optimális terméshozam eléréséhez.
"Aladdin" paprikafajta
Az egyik legértékesebb és legelterjedtebb díszpaprika fajta, nagy terméshozammal (akár 1 kg-ig). Az "Aladdin" több mint 5 évig is termőképes, akár 25 cm-esre is megnőhet. Növekedésével a termése több színt is mutat:
- zöld;
- tejszínes;
- lila;
- skarlátvörös.
Ez a fajta csípős ízű és aromás. A növény könnyen termeszthető, és ideális beltéri (erkélyeken és loggiákon) termesztésre. Ezt a paprikát általában fűszerként használják zöldségek tartósításához vagy hús pácolásához.
"Ogonyok" bors
Az egyik legnépszerűbb évelő díszpaprika-fajta a Ogonyok, akár 60 cm-re is megnő, a cayenne-i és a chilei fajok keresztezésének eredményeként keletkezett.
A díszes chili paprikák ablakpárkányon való termesztéséről egy másik cikkünkben olvashat. cikk.
Az Ogonyok paprika jellemzően nyáron és ősszel érik, 120-140 napig nő. Az Ogonyok termése körte alakú és élénkpiros. Ez a fajta rendkívül ellenálló a baktériumokkal szemben.
Fekete gyöngybors
Egy fekete levelű erős paprikafajta (innen ered a neve is). A növény termése gömb alakú és enyhén megnyúlt, 1 cm átmérőjű.
Ahogy nőnek, színük feketéről és sötétliláról skarlátvörösre és rózsaszínre változik. Ez az árnyéktűrő fajta cserépben akár 49 cm-re, üvegházban pedig akár 150 cm-re is megnőhet.
Bors "Kis csoda"
Dísznövényfajta csípős, fűszeres ízzel és kúp alakú gyümölcsökkel, amelyek növekedésük során zölddé, lilává és pirossá válnak. A növény legfeljebb 30 cm magasra nő meg. Ez a kis csoda a díszes chili paprika fajtához tartozik, és zöldségkonzervként használják fűszerként.
"Drakosha" bors
Ezt a paprikafajtát általában bokorfajtának tekintik. Alkalmas ablakpárkányon, virágcserepekben való termesztésre. A 'Drakosha' paprika kúp alakú, és maga a növény időjárásálló, így ellenáll a hosszan tartó napfénynek. A 'Drakosha' paprikát általában fűszerként használják a főzés során.
Csípős paprika "Salute"
Gyakori dísznövény, amely tökéletesen formált koronájának köszönhetően nem igényel metszést. A bokor legfeljebb 20 cm magasra nő meg, így könnyen elhelyezhető ablakpárkányon.
A vegetációs időszakban a paprika színe sötétzöldről narancssárgára változik. A „Salute” paprikák kúp alakúak és bordázottak, így ideálisak konzervzöldségek ízesítőjeként.
Apache paprika
Az 'Apache' elágazó, 30-40 cm magasra is megnőhet, élénkpiros, kúpos alakú termései vannak. A növény 80-90 napig szépen fejlődik különböző méretű cserepekben erkélyen vagy ablakpárkányon. A fajta terméseit fűszerként használják a főzés során.
A termesztés jellemzői
A magokat általában február előtt nem vetik el. Ez a legjobb időszak a beltéri paprikák gyökeresedéséhez. A magok vetésre való előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- fertőtlenítő oldat (fitoszporin vagy kálium-permanganát megteszi);
- növekedést serkentő szerek.
Az első oldat használatakor a magokat csírázás közben be kell áztatni. Ha növekedésserkentőt használ, a magokat az oldat használati utasításában leírtak szerint kell permetezni. Friss magok ültetésekor ilyen serkentés nem szükséges.
Vetőmag csíráztatási technológia
Útmutató a díszpaprika magok megfelelő termesztéséhez:
- Csíráztatáskor áztasd be a magokat 12 órára vízbe. Hagyj legalább 2 cm távolságot közöttük, hogy a hajtások ne zavarják egymás növekedését.
- Ezután a kikelt hajtásokat megszórjuk földdel úgy, hogy az 1 cm vastag réteggel befedje a hajtásokat.
- Ezután permetezze a magokat vízzel egy szórófejes flakonnal. A talajnak enyhén nedvesnek kell lennie, hogy megakadályozza a penészedést és a rothadást.
- A megfelelő magcsíráztatási feltételeknek hasonlóaknak kell lenniük az üvegházban uralkodóakhoz: fedjük le a csírákat műanyag fóliával, és helyezzük őket meleg, jól megvilágított helyre, de ne közvetlen napfénybe (különben üvegházhatás lép fel, ami káros a magokra). A környezeti hőmérsékletnek legalább 23ºC-nak kell lennie.
- Miután az első hajtások néhány hét múlva megjelennek, távolítsa el a fóliát.
- ✓ A magok áztatásához használt víz hőmérséklete nem lehet +25°C-nál alacsonyabb a növekedési folyamatok aktiválása érdekében.
- ✓ Ültetéskor a magok közötti távolságnak legalább 3 cm-nek kell lennie, hogy elkerüljük a fényért és a tápanyagokért folytatott versenyt.
A talaj kiválasztása és előkészítése
Könnyű, semleges talaj használata ajánlott. Vásárolhat szaküzletekben, vagy elkészítheti saját maga is. Ehhez a következő hozzávalókat kell 2:2:1 arányban összekeverni:
- gyep;
- levélhumusz;
- homok.
A díszpaprika termesztéséhez a talaj megfelelő előkészítéséhez vermikulittal vagy agroperlittel kell feljavítani. Ezek az összetevők segítenek a talajnak jól megtartani a nedvességet.
Növény átültetése állandó helyre
Amint megjelennek az első levelek a hajtásokon, elkezdheti az átültetést. Készítsen elő egy külön edényt (egy 300 ml-es cserepet) minden palántának.
Előfordulhat, hogy a növény nem terem termést, ha több hajtás nő ugyanabban a cserépben. Az is fontos, hogy a cserép mérete ne haladja meg a megadott értéket, különben a gyökérzet oxidálódni kezd öntözéskor. Helyezz egy drénréteget a cserép aljára.
- × Kerülje a 15 cm-nél mélyebb cserepek használatát fiatal növényeknél a pangás és a gyökérrothadás megelőzése érdekében.
- × Ne használjon magas tőzegtartalmú talajt további vízelvezetés nélkül, mert ez túlöntözéshez vezethet.
Újraültetéskor a palántát ugyanabba a mélységbe helyezzük, mint a csírázáskor. A palántát sekélyen ültessük a talajba, hogy megakadályozzuk a díszpaprika gyökereinek rothadását.
Csípd meg a főgyökeret, hogy megerősítsd és elősegítsd az oldalhajtások fejlődését. Finoman nyomkodd le a földet a hajtás körül, majd öntözd meg alaposan. Amíg a növény gyökerezik, egy hétig ne öntözd.
Gondozás és kedvező feltételek megteremtése
Miután az összes vetőmagültetési eljárás befejeződött, fontos, hogy a növényt megfelelő gondozásban részesítsük, amely a következő főbb lépéseket foglalja magában:
- öntözés és permetezés;
- táplálás.
Növények öntözése és trágyázása
A melegebb hónapokban a paprikát akkor kell öntözni, amikor a talaj kiszáradni kezd. A víznek szobahőmérsékletűnek kell lennie, és állni kell hagyni. Kerüljük a talaj túlzott kiszáradását, mert ez a növény hervadásához vezet, és megakadályozza az új termés hozását. Naponta többször permetezzük a növényt, ha a környezeti hőmérséklet meghaladja a 25°C-ot.
Előfordul, hogy a talajban hiányoznak a növény számára szükséges tápanyagok, ezért trágyázni kell a beltéri paprikát. A lila levelek foszforhiányra, míg a világos színű levelek nitrogénhiányra utalnak.
A növényt kéthetente kell táplálni. A gyökerekre káliumtartalmú oldatot, a levelekre pedig nitrogéntartalmú keveréket kell permetezni.
Helyszín kiválasztása, megvilágítás és hőmérsékleti viszonyok
A helyiségnek, ahol a díszpaprika fog növekedni, jól megvilágítottnak és rendszeresen szellőztethetőnek kell lennie, de kerülni kell a huzatot.
Az ablakpárkányoknak, ahová a növénycserepeket helyezzük, keleti vagy nyugati oldalon kell lenniük, mivel a déli oldal erősebb napfénykoncentrációt kap, ami nem kívánt leégést okozhat. Az állandó árnyék azonban szintén káros lesz a növényre. A növényt napi három-öt órára teljes napfényre kell helyezni, vagy fényforrást kell létrehozni.
- ✓ Az egyenletes növénynövekedés érdekében kétnaponta forgassa el a cserepet 90°-kal.
- ✓ Használjon 400-700 nm spektrumú fitolámpákat a téli időszakban kiegészítő világításhoz.
Ha a paprikanövény ágai gyengék és kevés a termése, az azt jelzi, hogy a növénynek több napfényre van szüksége. Novemberben és decemberben, amikor a nappali órák rövidek, növekedési lámpák használata ajánlott.
A beltéri paprikák termesztéséhez a szobahőmérséklet tavasszal 25ºC (77ºF), télen pedig 16-19ºC (61-65ºF) legyen. A díszpaprikák nem érzékenyek a hőmérséklet-ingadozásokra, így időszakosan kihelyezhetők az erkélyre. A páratartalomnak 60-70%-nak kell lennie. Ha az öntözés után csökken a páratartalom, permetezze be a növényt egy szóróflakonnal.
Betegségek és kártevők megelőzése
A túlzott talajnedvesség gyökérrothadást vagy fitoftályozódást okozhat a díszpaprikáknál, ami barna foltokként jelenik meg a leveleken. Ilyen esetekben a paprikákat réztartalmú termékekkel kell kezelni.
Ha a növény levelei hervadni kezdenek, az gyökérrothadásra utal. Távolítsuk el az érintett növényt a földből, és cseréljük ki a talajt. A takácsatkák a díszpaprikák gyakori kártevői is. Akkor jelennek meg, amikor a helyiség páratartalma egészségtelen.
A takácsatkák megelőzése érdekében a növényt rendszeresen kell öntözni, és a megfelelő páratartalmat kell fenntartani. Ha a takácsatkák már megfertőzték a növényt, gombaölő szerek segíthetnek elpusztítani őket. A lisztbogarak a gyökérrendszert is megfertőzhetik. Ennek a kártevőnek a megelőzése érdekében ültetés előtt ügyeljünk a talaj kezelésére. fertőtlenít.
Lehetséges hibák a termesztés és az értékelés során
A díszpaprika termesztése és gondozása során elkövetett leggyakoribb hibák elkerülése érdekében kövesse az alábbi tippeket:
- Ha ablakpárkányon termesztesz paprikát, gyakorlatilag lehetetlen hibázni. Csak vidd át a növényt egy árnyékos helyre az intenzív napsütéses időszakokban, és rendszeresen öntözd leülepedett vízzel.
- Ha olyan paprikát tervezel termeszteni, mint az 'Ogonyok', ügyelj arra, hogy ne száradjon ki a talaj. Ez a paprika nagyon érzékeny a nedvességstresszre a virágzás során, így ha nem kap elég vizet, elkezdheti lehullatni a rügyeit.
- Kerülje a huzatot és a száraz levegőt, hogy megakadályozza a növény leveleinek lehullatását és nyugalmi állapotba kerülését.
- A megfelelő terméskötés biztosítása érdekében a paprikabokrokat a virágzási időszak alatt rázza meg – ez elősegíti a megfelelő beporzást.
- A növény ültetésekor ne temesse el túl mélyen a talajba (a gyökérnyak legfeljebb 2 cm mélyen lehet), különben elpusztul, vagy a termőidőszak nagyon későn kezdődik.
- A paprikatrágya adagolásával kapcsolatos zavarok elkerülése érdekében vásároljon kész műtrágyát szaküzletből. Az ökológiai gazdálkodásból származó fajták a legjobbak, különösen, ha a paprikát fogyasztásra szánják.
Vélemények
A csípős paprika könnyen termeszthető és hasznos szobanövény, amely dekoratív, ehető és gyógyászati célokat is szolgál. A termesztése és gondozása egyszerű, így üdvözlendő és egészséges kiegészítői az ablakpárkánynak vagy az erkélynek.
Sosem volt szerencsém chilipaprikát termeszteni ablakpárkányon, de aztán elolvastam a cikkedet, és úgy döntöttem, hogy újra megpróbálom. Rájöttem, mit csináltam rosszul. Kiderült, hogy túlöntöztem (azt hittem, így jobb), nem tápláltam, és csak gyepet használtam talajként. A cserepet árnyékba tettem (az asztalra, hogy lássam, és ne felejtsem el minden nap öntözni, néha akár naponta kétszer is). Köszönöm a kiváló információkat.
Kérj csírát... Ez kicsit furcsa...
Bocsánat, ne kérdezd, de kicsírázott.