A legjobb csípős paprikafajták jellemzőkkel és fotókkal

Ha csípős paprikát szeretne termeszteni, válasszon fajtát. A választás a termesztési körülményektől, a kívánt terméshozamtól és a kertész ízlésétől függ. A csípős paprika fajták széles választéka létezik, nézzük meg a legnépszerűbbeket. Megfelelő gondozással és karbantartással bőséges termést arathat.

A legjobb csípős paprikafajták nyílt talajra

A paprika szabadföldi termesztésekor a fagyállóság, az alacsony gondozási igény és az évszakhoz való alkalmazkodás fontos szempont. A betakarítás júliusban kezdődik és októberig vagy az első fagyig tart. A gyümölcsöket, beleértve a szárakat is, nem egyszerre, hanem fokozatosan, az érésük során szüretelik. A leggazdagabb ízt akkor éri el, amikor a csípős paprika biológiailag érett.

Adzsika

Gyakori csípős paprikafajta, amely az ültetés után 100-120 nappal terem. A bokor 0,5-1 m magasra nő, pihés, szétterülő ágakkal. A mélyvörös gyümölcsök 25 cm hosszúak.

A növény nem igényel karózást, és évekig jól terem. A hüvelyek kúp alakúak, kemények és élénkpirosak. Az Adžika fajta kellemes borsos aromával és közepesen fűszeres ízzel rendelkezik.

Sárkány nyelve

Ez a korai érésű csípős paprikafajta az ültetés után 110 nappal érik. Terjedő, 60-70 cm magas bokor, apró zöld levelekkel és puha koronával, közepes méretű gyümölcsökkel.

Egy növény akár száz, 10-12 cm hosszú piros hüvelyt is hozhat szezononként. Az illata borsos, az íze pedig nagyon csípős. Ez a fajta könnyen gondozható, de a fényt, a meleget és a rendszeres öntözést kedveli. Főzéshez és konzerváláshoz használják.

A pikk dáma

Középszezoni, alacsony növésű cserje, amely a vetés után 100-115 nappal éri el a biológiai érettséget. A növény 20-30 cm magasra nő, lekerekített koronával és apró zöld levelekkel.

Az érett gyümölcsök 10-12 cm hosszúak, kúp alakúak, és egyenként legfeljebb 15 g súlyúak. Ízük fűszeres, kellemesen édes. A betakarítás nyár végén vagy ősszel (augusztus-szeptember) történhet; minden bokor szezononként akár 50 szem borsot is teremhet.

Az anyósnak

Ez a korai érésű fajta bőséges termést hoz, és jellegzetesen csípős, fanyar ízű. A gyümölcsök az ültetéstől számított 110-120 nap alatt érnek be, 10-12 cm hosszúra nőnek, fokozatosan mélyvörösre színeződnek, és csak felfelé nőnek.

Maga a bokor alacsony – akár 50 cm magas –, lekerekített koronával és apró zöld levelekkel. Egyetlen bokor akár 50 érett paprikát is teremhet szezononként, attól függően, hogy mennyire gondozzák.

Verekedő

Középérési idejű fajta, amely 110-120 nap alatt érik. A bokor legfeljebb 70 cm magasra nő, zöld, közepes méretű és ráncos levelekkel. A piros gyümölcsök érés közben lefelé hegyeznek és törzsszerű formát öltenek.

Egy négyzetméternyi kertterületről akár 3 kg érett hüvely is teremhet. Az íze fanyar és félig csípős, finom aromával. Ez a fajta jól alkalmazkodik bármilyen éghajlathoz, és bőséges termést hoz. Széles körben használják a főzésben és a népi gyógyászatban.

Népszerű korai érésű fajták

Ezeket a zöldségeket csípős ízük és az üvegházban vagy kertben történő gyors érése jellemzi. A biológiai érettség a csírázás után három hónappal következik be. A korán érő csípős paprikafajták ellenállnak a kártevőknek és a súlyos fagyoknak, de különleges gondozást is igényelnek (trágyázás, gyomlálás, öntözés és időben történő betakarítás).

Évfordulós VNIISSOK

Díszcserje, amely akár 130 cm magasra is megnőhet, termesztésekor a legjobb, ha két szárú rácsra kötjük. A rendszeres gyomlálás, lazítás és a talaj trágyázása növeli a terméshozamot.

A sötétvörös gyümölcsök akár 30 g tömegűek is lehetnek, fényes felületűek és törzsszerű alakúak. Az első termés 100 nap után gyűjthető – négyzetméterenként akár 2 kg hüvely is lehet. Az illatuk borsos, az ízük enyhén fűszeres.

A moszkvai régió csodája

Ez a fajta 95-110 nap alatt éri el a biológiai érettséget. A Chudo Podmoskovya csípős paprika az északi régiókban való termesztéshez alkalmazkodott, és jól tűri a súlyos fagyokat.

Az akár 120 cm hosszúra is megnőhet a zömök törzs, kevés levéllel, és a termések magányosan nőnek. Akár 20 hüvely is érik egyszerre, és ezeket mindig a szárral együtt takarítják be. Érés közben a termések színe narancssárgáról pirosra változik, és törzsszerű formát öltenek. Az érett hüvelyek súlya egyenként akár 50 g is lehet.

Egy négyzetméterről akár 4 kg piros gyümölcs is teremhet. A termés enyhe aromájú és félig csípős ízű. Ez a fajta gyakori a moszkvai régióban, innen ered a jellegzetes neve.

Dupla bőség

Ez a fajta üvegházakban jobban terem, mint szabadföldön. Összességében ez a csípős paprika könnyen gondozható, bőséges termést hoz, és népi gyógyászatban és főzésben is használják.

Egyetlen növény akár 50 érett, törzs alakú, egyenként legfeljebb 20 cm hosszú hüvelyt is hozhat. A paprikák vastag falúak, ami félig csípős ízt és enyhe aromát eredményez. Egy kifejlett növény 50-80 cm magasra nőhet, és nem igényel további támasztékot.

Ezt a fajta csípős paprikát gyakrabban használják konzerválásra, mivel ismételt hőkezelés után is megőrzi ízét és eredeti alakját.

Egy tüzes csokor

Ez a fajta egyaránt alkalmas üvegházi és szabadföldi kertészkedésre, és ellenáll a hirtelen időjárás-változásoknak. Ha a magokat tél végén ülteti el, az első termést augusztus-szeptemberben lehet betakarítani.

Ez a kompakt cserje akár 70 cm magasra is megnőhet, és az ültetés után 95-110 nappal kezd termőre fordulni. A gyümölcsök sötétvörösek vagy mélyzöldek, kúp alakúak és akár 15 cm hosszúak is lehetnek. Négyzetméterenként akár 2 kg érett hüvely is betakarítható szezononként. Megfelelő gondozással ez a hozam nő.

Kínai tűz

A legcsípősebb csípős paprika, hagyományosan kizárólag kertben termesztik. Egy kifejlett bokor eléri a 60 cm magasat, szétterülő ágakkal és buja koronával, amelyet apró zöld levelek borítanak.

Az érett gyümölcsök elérik a 30 cm hosszúságot, de keskenyek, vékony falúak és számos magot tartalmaznak. Kifejlett állapotban a kínai tűz hüvelyei az ég felé tűnnek, lángnyelvekre hasonlítanak. Innen ered a név is.

Indiai elefánt

Magas, ráncos levelű cserje, amely eléri a 140 cm hosszúságot. A hozamok növelése érdekében üvegházban termesztik; a terjedő ágak függőleges támasztása vagy megtámasztása nem szükséges.

Az érett gyümölcsök elefántormányra hasonlítanak, és akár 35 grammot is nyomhatnak. A paprikák pirosak, bár narancssárga fajták is kaphatók. Az érési idő 120-130 nap, a hozam pedig elérheti a 4 kg-ot négyzetméterenként.

Jalapeno

Közepesen csípős paprika, amely 80 nap alatt éri el a biológiai érettséget. A betakarítás akkor kezdődik, amikor a hüvelyek 5-9 cm hosszúak és még zöldek. A piros hüvelyek a biológiai érettséget jelzik.

Egyetlen bokorról akár 35 gyümölcsöt is betakaríthatsz szezononként. A jalapeño egy évelő növény, amely teljes napsütésben, bőséges öntözésben és rendszeres gondozásban érzi jól magát. Rendszeresen lazítsd fel a talajt, biztosítsd az oxigént a gyökérzetnek, és kerüld a közvetlen napfényt.

Viseljen kesztyűt betakarításkor. A paprika egy speciális nedvet termel, amely egyes embereknél súlyos bőrirritációt okozhat. Ez különösen igaz azokra, akik gyakran járnak bőrgyógyászokhoz.

Impala

Korán érő, magas terményhozású hibrid. A cserje akár 80 cm hosszúra is megnőhet, könnyen termeszthető, és erősen ellenáll a gombabetegségeknek.

Ahogy a gyümölcsök érnek, színük zöldről tűzpirosra változik. A hüvelyek akár 20 cm hosszúak és 80-100 g súlyúak is lehetnek. Az ízük mérsékelten kesernyés, fanyar aromával. Egyetlen bokorról akár 40 érett gyümölcs is betakarítható a szezonban (július-szeptember). Ezt a fajtát ritkán termesztik Oroszországban, mivel a magokat nehéz kereskedelmi forgalomban beszerezni.

ész

Ez a fajta kiváló választás üvegházi és kerti termesztésre. Sötétvörös, kúp alakú termései fényes felületűek és gazdag, csípős ízűek. A növény kártevő-ellenálló, és megfelelő gondozás mellett akár négy évig is megőrzi termőképességét.

A gyümölcsök vékonyak és hosszúkásak, akár 30 cm-re is megnőhetnek. A bokor jól terem: 1 négyzetméternyi területről akár 4 kg érett hüvely is betakarítható. A nagyobb terméshozamhoz elengedhetetlen a megfelelő fény biztosítása (a rendszeres öntözés nem annyira fontos).

Tula

Ez a csípős paprikafajta az ültetés után 90-100 nappal kezd termőre fordulni. Akár 70 cm magas díszcserje, 15-20 cm átmérőjű kúp alakú gyümölcsökkel. A kicsi, éretlen hüvelyek világoszöldek, az érettek pirosak. Belül csípős hús és számos mag található.

Egyetlen bokor akár 20-30 gyümölcsöt is teremhet. Maga a növény könnyen termeszthető, és szabadban is jól termik. Különleges tulajdonsága a kiváló hajlékonysága. A hüvelyek megtartják alakjukat, és főzés közben sem esnek szét. Ezért a Tula paprikát gyakran használják lekvárokban és ínyenc ételekben.

Trinidad Kis Cseresznye

Külsőleg ez egy 50-90 cm magas díszcserje. A növény koronáján számos élénkpiros és narancssárga, 2,5 cm hosszú termés terem. A bokor gyakorlatilag apró borsszemekkel van borítva, ami különösen feltűnővé teszi.

Megfelelő gondozás mellett a növény az ültetés után 70-80 nappal érik be. Időben történő öntözéssel, lazítással és trágyázással akár 50 bogyó is teremhet. Jellegzetes íze enyhén savanykás, az érett cseresznyére emlékeztet, innen ered a neve is.

Habanero Tobago fűszerkeverék

Ez az évelő növény az enyhén savas talajt és a meleget kedveli, de nem tűri a hirtelen hőmérséklet-változásokat, a huzatot vagy a közvetlen napfényt. Ha tél végén ülteted el a palántákat, a betakarítási időszakban akár 1000 érett, szív alakú, akár 15 gramm súlyú hüvelyt is betakaríthatsz.

A bokornak rendszeres öntözésre és sok fényre van szüksége, különben csökken a terméshozam. Habañero paprika Nyílt földön jobban meggyökeresedik, rendszeres gyomlálást és trágyázást igényel.

A paprika erős, és egy mavra nevű csípős összetevőt tartalmaz. Kis adagokban kell fogyasztani, különben gyomorégést és emésztési problémákat okozhat.

Átlagos érési idő

Ezek a csípős paprikafajták hőmérséklettűrőek, erős immunrendszerrel rendelkeznek, és magas hozamot produkálnak. A betakarítási idő októbertől az első fagyig tart. Az alábbiakban a legnépszerűbb, kiváló ízű kulináris fajtákat mutatjuk be.

Cayenne-vörös

Ennek a fajtának a megkülönböztető jegye a gyümölcs színeinek változatossága. A biológiai érettség szakaszában zöld, fekete, piros, narancssárga és sárga hüvelyek találhatók. Ez a paprika árnyékban fejlődik a legjobban, és nem tűri a hirtelen hőmérséklet-ingadozásokat vagy a páratartalom változását.

Az érett gyümölcsök mélyvörös árnyalatot kapnak, elérik a 20 cm hosszúságot és a 30 g-ot. A hozam a termesztési körülményektől függ, de átlagosan négyzetméterenként legfeljebb 3 kg.

Asztrahán 147

A teljes érési időszak 122-148 nap. A gyümölcsöket leggyakrabban szabadban termesztik; a terméshozam növelése érdekében rendszeres trágyázást és gyomlálást igényelnek. A paprika nem szereti a meleget, de árnyékban is rosszul terem.

Egy kifejlett bokor magassága akár 70 cm, a gyümölcs hossza akár 10 cm, tömege akár 20 g, színe mélyvörös, fényes felülettel. Egyetlen bokor akár 3 kg friss hüvelyt is adhat. A fajta megkülönböztető jegye a kártevőkkel szembeni ellenálló képesség és az íz megőrzése megfelelő szárítás esetén.

Kos kürtje

Sárga paprika, amely üvegházi és szabadföldi körülmények között is egyformán jól terem. A kifejlett növények akár 60 cm magasak is lehetnek. A hüvelyek hossza legfeljebb 35 cm, súlya pedig legfeljebb 30 cm. A hosszú termések spirálisan göndörödnek.

A teljes biológiai érettség 145-150 nap alatt következik be. A gyümölcsök közepes méretűek, kúp alakúak és közepes sűrűségűek. A terméshozam négyzetméterenként akár 3 kg is lehet.

Kaszkábel bors

Ez a fajta 120 nap alatt érik be. Egy kifejlett bokor 50-70 cm hosszúra nő, szétterülő ágakkal és lekerekített koronával, amely apró, közepes méretű gyümölcsöket hoz. A hüvelyek rázáskor jellegzetes csörgőszerű hangot adnak ki.

A borsszemek sötét színűek és fényesek. Ízük közepesen csípős, fanyar és borsos. A Cascabel paprika ideális aszalásra és főzés közben is felhasználható.

Késői érési időszak

Ez a csípős paprika ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, késő ősszel bőséges termést hoz, fagytűrő, és alkalmas szárításra és friss főzésre. Magas a hőfokszintje. A vegetációs időszak 150 napig vagy tovább tart. Íze könnyen megszokható (a borsszemek nagyon csípősek).

Vezír

Ez a csípős paprikafajta akár 100 cm magasra is megnőhet. Februártól júliusig vetik, augusztustól októberig pedig betakarítják. A gyümölcsök mélyvörös, turbán alakú színre érnek, és egyenként akár 30 g-ot is nyomhatnak.

Egy négyzetméterről akár 2 kg friss bors is teremhet. A Vizier fajta gyorsan alkalmazkodik a zord időjárási viszonyokhoz, jól tűri a fagyot és a hirtelen hőmérséklet-változásokat. A betegségek kockázata minimális.

Tabasco

40-50 cm magas díszcserje, kompakt koronával és apró levelekkel a kerületük mentén. A tabasco az ültetés után 90-110 nappal érik, rendszeres öntözést és alkalmankénti trágyázást igényel.

Először halványzöld termések láthatók a levelek között. Éréskor a kis borsszemek pirosra színeződnek és forróvá válnak. A termések felfelé néző fürtökben nőnek. A Tabasco kártevőálló, jó immunitással rendelkezik, és magas terméshozamot produkál – akár 100 szemet is növényenként és szezonban.

Lázadás

Ez egy kúszócserje szétterülő ágakkal, zöld levelekkel és vékony, hosszú termésekkel. A növény szélesen elágazik, elérheti a 60-65 cm hosszúságot, és erős gyökérzettel rendelkezik.

A gyümölcsök kezdetben fehérek, de érésük során pirosra változnak. Kicsik, vékony falúak, 5-7 cm hosszúak, és egyenként akár 10 g-ot is nyomhatnak. Egyetlen bokor akár 300 apró hüvelyt is hoz, gazdag, csípős ízzel.

Jati Jolokia

Egy indiai chilifajta, melyet széles körben használnak a főzésben. A bokor kompakt, eléri a 40 cm magasat. A vegetációs időszak 130 napig tart. A növény jól termik, négyzetméterenként akár 2 kg-ot is teremhet szezononként.

Az apró borsszemek kezdetben halványzöldek, de fokozatosan gazdag vörös árnyalatot és a csípős paprikára jellemző keserűséget kapnak. Az íze fanyar, a külseje fényes, az illata pedig enyhe. A csípősségi fok magas.

7 Pot agytörzs piros

Ez a fajta a biológiai érettséget az ültetés után 120 nappal éri el. A cserjét palántákból nevelik, és gondos gondozást és ellenőrzést igényel. A jó terméshozam érdekében különös figyelmet kell fordítani a talajminőségre. További követelmények közé tartozik a jó megvilágítás, a rendszeres öntözés, a megfelelő műtrágya és a szisztematikus talajlazítás.

A palántákat tél végén ültetik, míg maga a bokor ősszel hoz termést. Egyetlen növény akár 35 érett hüvelyt is hozhat, amelyeket egyedi formájuk és jellegzetes ízük különböztet meg. Enyhén savanykás és közepesen fűszeres ízük van.

A legjobb fajták vidéki házban való termesztéshez

A csípős paprikát a kertben is termeszthetjük – mondhatni a kertből az asztalra. A javasolt fajtákat üvegházban vagy fóliában, szabadban is ültethetjük. A Superchili és az Ogonyok csípős paprikafajták alkalmasak kerti parcellákra.

Szuper chili

Ez a hibrid fajta nagyon csípős. Nem szabad más zöldségek mellé ültetni, mert ettől azok keserűvé válnak és elveszítik eredeti ízüket.

A Superchili bokor akár 100 cm magasra is megnőhet, a borsszemek hossza elérheti a 30 cm-t, súlyuk pedig egyenként akár 50 g is lehet. A gyümölcsök a sötétzöld lombozat alatt húzódnak, barkára emlékeztetnek, cseresznyeszínükkel és csípős ízükkel tűnnek ki.

A szuper chilit gyakran használják főzés közben szószok és húsételek készítéséhez, de természetes keserűsége miatt nem használják konzervkészítéshez.

Ogonyok

Cserépben vagy kerti ágyásban jól termő. bors OgonyokEz a díszcserje 40 cm magasra nő, és évente akár 100 érett hüvelyt is hoz. A gyümölcsök akár 50 g-ot is nyomhatnak, és elérhetik az 5 cm hosszúságot.

Ahogy a csípős paprika érik, színe megváltozik – zöldről mélyvörösre –, és tüzes ízt fejleszt ki. A csípős paprikát lekvárokban és gyógyászati ​​célokra használják, de nagy mennyiségben fogyasztva gyomorégést és emésztési problémákat okozhat.

Csípős paprikafajták beltéri termesztéshez

Ha zöldségeskertet tervezel a saját erkélyeden, érdemes lehet a csípős paprikát is felvenni a nélkülözhetetlen zöldségek listájára. Nem minden fajta alkalmas otthoni termesztésre, és a rossz választás gyenge terméshez vezethet. Válassz az alábbi lehetőségek közül.

Aranyujj

Ez a korán érő növény jól megvilágított ablakpárkányon szépen terem. A bokor eléri a 25 cm magasat, a gyümölcsök 5 cm hosszúak. A sárga paprikák vonzóak, de nem ehetők. A Goldfinger fajtát leggyakrabban díszítési célokra használják – szépségápolási és kártevő rovarok elriasztására.

Filius Kék

Ahhoz, hogy ez a fajta szépen fejlődjön az ablakpárkányon és bőséges termést hozzon, mérsékelt öntözésre, jó megvilágításra, párás levegőre van szüksége, és kerülje a közvetlen napfényt.

A kifejlett bokor eléri a 20 cm magasat. Megfelelő gondozás mellett a Filius Blue egész évben terem. A kis lila gyümölcsök nem ehetők (éretlennek tekintendők); csak a piros borsszemek ehetők.

vénasszonyok nyara

Ez a könnyen termeszthető növény árnyékban, ablakpárkányon is nevelhető, és nem igényel rendszeres öntözést. Alacsony, de zömök bokor, 30-40 cm magasra nő, koronáján apró zöld levelekkel.

A gyümölcsök változatos színeikkel, kis méretükkel és a koronán egyenletesen eloszló elhelyezkedésükkel figyelemfelkeltőek. A paprikák csípősek, enyhén savanykásak, és frissen fogyasztják őket főzéshez és fogyasztásra.

magyar sárga

Hőmérséklet-tűrő zöldség, amely a kertben és az ablakpárkányon is jól terem. Kevés fény és rendszeres öntözés bőséges termést biztosít.

A kifejlett bokor 20-30 cm magasra nő, a termések a technikai érés szakaszában sárgák, a biológiai érés szakaszában pedig élénkpirosak. A kúp alakú paprikák lefelé csüngenek, közepesen csípős és enyhén édes íz jellemzi őket.

A csípős paprika kiválasztásakor és ültetése előtt gondolja át, hol fogja termeszteni – szabadföldön vagy üvegházban. Talán még egy ablakpárkányos kertet is kialakít majd. Megfelelő gondozással nemcsak bőséges termést érhet el, hanem egyedi ízt is, amelyből ínycsiklandó ételeket készíthet.

Gyakran ismételt kérdések