Az ananászparadicsom, amely csak a közelmúltban vált népszerűvé az orosz kertekben, kivételes népszerűségének köszönhetően máris sok kertész szívét meghódította. A fajtáról szóló vélemények kizárólag kiválóak. A kertészeket nemcsak az ízkombinációja, hanem a hosszú termőidő és a bőséges termés is elbűvöli.
A fajta eredete
Az ananászparadicsom az amerikai nemesítés igazi remekműve. Nevét valószínűleg az érett gyümölcsök jellegzetes színéről kapta, amely az egzotikus ananászra emlékeztet. Ez a kétszínű fajta a közelmúltban kezdett megjelenni az orosz kertekben.
A kétszínű ananászparadicsom elnevezés kétszínű ananászparadicsomot jelent, és az érett gyümölcs egyedi színezésével magyarázható: a tetejéhez közelebbi sárga bordák ananászpikkelyekre hasonlítanak.
Az ananász paradicsomfajta általános jellemzői
Az ananászparadicsom egy egyedülálló kétszínű fajta, kétszínű, árnyalatokat átszövő gyümölcsökkel. A névvel ellentétben a színes foltok nem csíkokra vagy ecsetvonásokra hasonlítanak. Ez a paradicsomfajta valóban ízletes kirándulást kínál a szokatlan ételek világába.
A bokrok megjelenése
Az ananász egy meghatározatlan fajta, amely akár 200 cm magasra is megnő. A bokor erőteljes növekedésével lenyűgöző, levelei élénkzöldek.
Az első virágfürtök a 8. vagy 9. levélen jelennek meg, majd körülbelül 1-2 levélenként képződnek új fürtök. Fürtönként átlagosan 6 termés képződik.
Az ananász gyümölcsfajtájának leírása
Az ananászparadicsom nagy, 350 és 420 g közötti súlyú. Érett állapotban narancssárga színű, a belseje pedig meglepő színezetű: a közepe narancssárga, a szélei pedig élénk sárgák.
Egyéb fajtajellemzők:
- a gyümölcs alakja kerek-szögletes;
- A paradicsomok rendkívül ellenállóak a repedéssel szemben, és tökéletesen bírják a nagy távolságú szállítást, miközben megőrzik kereskedelmi tulajdonságaikat, mivel héjuk megkeményedik;
- A pépjük tömörödött, és a magkamrák száma kevés.
- ✓ Gyümölcs alakja: kerek-szögletes.
- ✓ Repedés- és hosszú távú szállításállóság.
- ✓ Kemény hús kevés magüreggel.
Érési idő és hozam
Az ananásznak egyedülálló érési ideje van, amely a vetés és az érett gyümölcs betakarítása között 120-130 napot vesz igénybe. A paradicsom érési sebességével kapcsolatban némi vita van: egyes források szerint korán érik, míg mások szerint a szezon közepén.
Ezek a különbségek valószínűleg a termesztési körülményeknek tudhatók be, mivel a fejlődés üteme a nyári szezon hosszától függ. Átlagosan körülbelül 3,5-4 hónap telik el a csírázástól a termésképződés kezdetéig.
Ezt a fajtát nemcsak bőséges, hanem tartós termés jellemzi:
- Ha betartja a mezőgazdasági ajánlásokat, akár 11-14 kg finom paradicsomot is kaphat 1 négyzetméteres területről.
- Minden bokor akár 40 fürtöt is hoz, amelyek mindegyike 6 gyümölcsöt hoz, ami összesen legalább 30 kg termést hozhat egy bokorról a teljes terméshozam alatt.
- A bokor növekedésének mesterséges korlátozásával növelhető a termelékenység a gyümölcs ízének veszélyeztetése nélkül.
- A betakarítás általában júliustól szeptemberig tart.
Ízbeli tulajdonságok
Az ananásznak csodálatos íze van. Gyümölcsei gazdagok, édesek és lédúsak, élénk gyümölcsaromával. Az íz akkor éri el a csúcspontját, amikor a gyümölcs teljesen érett.
A gyümölcsök felhasználása
Ez a fajta ideális salátákhoz. Felhasználási lehetőségei a friss fogyasztástól a gyümölcslevek, adzsika, ketchup és paszta készítéséig terjednek. Salátanövényként és paradicsomtermékek forrásaként is nagyra értékelik.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
Sokan jó ellenálló képességet mutatnak a paradicsomot gyakran érintő kórokozókkal szemben. A kártevők is ritkán támadják meg ezt a fajtát. Ez az adat kertészek visszajelzésein alapul, mivel a fajta nincs hivatalosan regisztrálva hazánkban.
Hol nő és hidegálló
Ez a fajta különböző éghajlati övezetekben termeszthető. Van azonban egy komoly probléma: a rövid, csapadékos nyarakkal rendelkező területeken a szabadban történő termesztés feltételei nem megfelelőek. Mérsékelt vagy északi éghajlaton a paradicsomot legjobb üvegházakban termeszteni.
Fajták
| Név | Növekedési típus | Gyümölcs színe | Gyümölcs tömege (g) |
|---|---|---|---|
| tajvani | Határozatlan | Sárga | 350-420 |
| Sárga | Határozatlan | Sárga | 350-420 |
| Hawaii | Határozatlan | Narancs | 700 |
| ÉLETRAJZ | Határozatlan | Sokszínű | 350-420 |
| Steak | Határozatlan | Piros | 300 |
| Fekete | Határozatlan | Fekete és lila | 700 |
Az ananászparadicsom fajták széles választékban kaphatók:
- Tajvani.
- Sárga.
- Hawaii.
- ÉLETRAJZ.
- Steak.
- Fekete és mások.
Minden fajtára egyedi gyümölcsszín jellemző, amely kellemes ízű és egyedi megjelenésű is.
Hazánkban a következő fajták kaphatók:
- Fekete ananász - Belgiumból származik, citrusos aromájáról és háromszínű színéről ismert. A paradicsom édes, gyakorlatilag mag nélküli, kerek, enyhén lapított tövvel és bordákkal. Az átlagos gyümölcstömeg 700 g.
Ennek a paradicsomfajtának a színe egyenetlen, és zöldtől az olajzöldig, feketéslilán, sárgán, piroson, narancson és bordón át terjedhet. Ez a háromszínű minta a gyümölcsön végig folytatódik.
- Arany ananász – Aranyszínű és rózsaszínes tetejű. Ízéről is híres, és friss fogyasztásra és konzerválásra egyaránt alkalmas. A gyümölcs súlya 200 és 600 g között mozog.
Belül egy élénk sárga zöldség, narancssárga csíkokkal, édes, ananászszerű ízzel és narancssárga-rózsaszín erekkel, paradicsomszerű aromával.
- Hawaii – Élénk narancssárga színe és nagy mérete jellemzi, egyikük akár 700 g-ot is nyomhat.
- Paradicsomos marhasteak ananásszal – élénkpiros szín és körülbelül 300 g tömeg jellemzi.
Hogyan termeszthetünk paradicsompalántákat saját kezűleg?
Az ananászparadicsom sikeres termesztéséhez fontos a magok elvetésével kezdeni, majd a kifejlett palántákat nyitott vagy zárt talajba átültetni. Ehhez gondosan oda kell figyelni a vetési időre, biztosítani kell az optimális feltételeket a magok csírázásához, és ki kell választani a megfelelő talajt. Ezt követően fontos megfelelő feltételeket teremteni a palánták számára a sikeres növekedésük biztosítása érdekében.
Vetés időzítése
A palántákat szabadföldbe csak akkor szabad átültetni, ha elmúlt az éjszakai fagy veszélye, és a talaj elérte a szükséges hőmérsékletet. Mivel az Ananász paradicsomfajta szezonális, a palánták átültetésének optimális ideje május közepe, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 15°C és 18°C közötti értéket.
A magokat 1,5-2 hónappal a palánták ágyásba vagy üvegházba való átültetése előtt kell elvetni a talajba. Ha túl korán ültetjük el a palántákat, a fiatal hajtásoknak nem lesz idejük megtelepedni, és elpusztulnak. Ha késleltetjük ezt a folyamatot, a hajtások túl hosszúak lesznek, és nehezen lesznek átültethetők.
Talajkeverék
Használhat házi készítésű aljzatot, amely a következő elemeket tartalmazza:
- olyan helyről vett talaj, ahol a jövőben növények fognak növekedni: legyen az üvegház vagy nyílt terület;
- tőzeg;
- mosott folyami homok;
- fahamu.
A paradicsomhoz kész talajkeveréket is megvásárolhatja egy szaküzletben.
Növekvő konténer
A sikeres magcsírázáshoz a legjobb megoldás a konténerek használata. Ezeket megfelelő földkeverékkel töltik meg, és a magokat speciálisan előkészített fülkékbe helyezik. Később, amikor a palánták megérnek, átültetik őket különálló cserepekbe.
Magok előkészítése ültetésre
Annak érdekében, hogy a vetési erőfeszítéseid ne legyenek hiábavalóak, alaposan ellenőrizd a magokat. A kiválasztási folyamat felgyorsításához használd a sós vizes módszert. Az oldatot a következőképpen készítsd el: adj 1 evőkanál sót 150 ml vízhez. 10-12 perc elteltével a rossz minőségű magok a felszínre jönnek, míg a jó minőségűek az aljára süllyednek.
A magok ültetése előtt kezelni kell őket:
- A fertőtlenítés segíthet megelőzni a növényi betegségeket. Ehhez áztassa a magokat 0,8%-os ecetsavoldatban 10 percig, vagy gyenge kálium-permanganát oldatban 30 percig. A kezelés után alaposan öblítse le őket folyó víz alatt, majd szárítsa meg.
- A magokat fel kell melegíteni, ha hosszú ideig hideg helyen tárolták őket. Két módszer közül választhat: vagy 2-3 napig radiátor közelében hagyja őket, vagy több órán át áztassa meleg vízben lévő termoszban, majd szárítsa meg őket.
- A keményítés javítja a fiatal növények alkalmazkodóképességét a különféle időjárási viszonyokhoz. Így kell csinálni:
- A magokat terítsd szét a kendő egyik oldalán, a másik oldalát pedig fedd be a tetejével, majd tegyél mindent egy tányérra, adj hozzá egy kevés vizet, és hagyd egy napig a szobában.
- Másnap helyezze a magokkal ellátott tartályt 24 órára a hűtőszekrény alsó polcára.
- Ismételje meg ezt az eljárást 24 óra elteltével.
Magok vetés
Különösen ügyeljen arra, hogy a magokat közvetlenül az előkészítés után ültesse el. Ezért a termesztés során ügyeljen arra, hogy előkészítse a területet az ültetéshez.
A folyamat egyszerű:
- Óvatosan öntse a földkeveréket az előkészített tartályba, és enyhén tömörítse.
- Permetezze a talajt vízzel, és védje fóliával egy éjszakára.
- Másnap egyenlítse ki a felszínt, és készítsen barázdákat a magoknak 4 cm-es közönként, minden lyuk mélysége körülbelül 1 cm legyen.
- Ezután óvatosan takarjuk be őket földdel, és ismét permetezzük be vízzel.
- Ezután fedje le ismét a tartályt fóliával, és helyezze világos helyre az ablak közelében.
A palánták gondozása
A csírázás felgyorsítása és az egészséges palántanövekedés biztosítása érdekében fontos megfelelő feltételeket biztosítani. A szakértői tanácsok a következőket tartalmazzák:
- Helyezze a vetőmagtartályt meleg, elegendő fényű helyre, üveggel vagy műanyag fóliával letakarva.
- Az optimális csírázáshoz a szobahőmérsékletnek 25-27°C körül kell lennie. Miután a magok kicsíráztak, a hőmérsékletet kissé csökkenteni kell 17-20°C-ra.
- Az erőteljes palántanövekedés fenntartásához elegendő, lehetőleg napi 12 órás fényt kell biztosítani. Ha a természetes fény nem elegendő, mesterséges fényt, például fitolampákat lehet használni.
- Óvatosan öntözze a talajt, hogy elkerülje a túlöntözést. A nedvesség egyenletes eloszlása érdekében szórófejes flakon használata ajánlott.
- Amint két igazi levél megjelenik, ültesd át mindegyik bokrot a saját cserépbe. Erre a kis műanyag edények ideálisak.
- A palánták etetéséhez szükséges a gyártó által megadott etetési utasítások betartása.
- Szedés után célszerű műtrágyát adni a talajhoz a gyökeresedés serkentése érdekében.
Amikor öt valódi levél jelenik meg a palántákon, rovarirtó oldattal kell öntözni őket, hogy megvédjük a növényeket a kártevőktől.
A palánták edzése
Egy héttel azelőtt, hogy a növényeket kiültetnék a szabadba vagy beltérbe, megkezdik az új körülményekhez való alkalmazkodás folyamatát. Erre azért van szükség, hogy a fiatal növények jobban alkalmazkodjanak.
Megerősítésük érdekében naponta több órára vidd ki őket a szabadba. Fontos, hogy ne tedd ki a növényt közvetlen napfénynek, mert károsodhat. Ezeknek a "kirándulásoknak" az időtartamát fokozatosan növeld.
Palánták ültetése állandó helyre
Az ananászparadicsom palántákat szabadban akkor ültessük, miután megkeményedtek a hűvösebb hőmérséklethez és alkalmazkodtak a természetes körülményekhez. Kerüljük a túl sűrű vagy fürtös ültetést, mivel a bokrok meglehetősen magasak.
Leszállási idő
Annak érdekében, hogy az ananászparadicsom palántáit ne károsítsák az éjszakai fagyok, és a talaj kellően meleg legyen, azokat akkor kell ültetni, amikor a fagyveszély elmúlt, és a talaj hőmérséklete eléri a legalább +15°C-ot.
Ez a fajta a szezon közepének számít, így az átültetés optimális ideje május közepe, feltéve, hogy a talaj hőmérséklete megfelel a megadott paramétereknek.
Helyszín kiválasztása
Az ananászparadicsom átültetésének legjobb helye egy jól megvilágított terület. A paradicsomsorokat úgy kell elhelyezni, hogy a szél szabadon áramolhasson a növények között.
Fontos figyelembe venni a vetésforgót is a helyszín kiválasztásakor:
- A padlizsán, paprika, káposzta, sárgarépa és hagyma jó előnövények. Ezek a növények nemcsak nem fosztják meg a paradicsomot az alapvető tápanyagoktól, hanem elősegítik a jobb növekedést és terméshozamot is. Segítenek a kártevők és betegségek leküzdésében is, így ideális társak a kertben.
- Nem ajánlott olyan területeken ültetni, ahol korábban csucserjét és más hasonló növényeket termesztettek, mivel ez betegségek és kártevők kiújulásához vezethet.
Ültetési ábra
Ültetés előtt ajánlott a talajt humusszal vagy speciális komplex keverékekkel trágyázni, ami további ösztönzést nyújt a gyökeresedésre és a későbbi növekedésre.
A palántákat négyzetméterenként 2-3 növény távolságra gyökereztetik. Fontos, hogy rácsot biztosítsanak a bokor megtámasztására és a könnyű megkötésre.
- ✓ Optimális talajhőmérséklet palánták ültetéséhez: +15°С…+18°С.
- ✓ A bokrok 200 cm-es magassága miatt rácsot kell használni a rögzítéshez.
Hogyan kell gondoskodni?
Az ananász egy olyan növény, amely nem igényel sok gondozást, de ahhoz, hogy finom és ízletes zöldséget kapjunk, fontos bizonyos utasításokat betartani.
Locsolás
Az ananászföldnek nem szabad túl nedvesnek lennie, hogy elkerüljük a gyökérbetegségeket. Ezért az öntözést 5-7 naponta, a talaj nedvességtartalmára összpontosítva kell végezni. Fontos az is, hogy megakadályozzuk a talaj túlzott kiszáradását, különösen a paradicsomok fejlődése és érése során.
- × Kerülje a talaj túlöntözését a gyökérbetegségek megelőzése érdekében.
- × Öntözéskor kerülje a víz kerülését a levelekre és a szárakra.
Öntözéskor ügyeljünk arra, hogy a növény leveleire és szára ne kerüljön víz. Amíg a paradicsomnövény még növekedésben van, gyakrabban öntözzünk, és az első gyümölcsök megjelenésekor csökkentsük az öntözés intenzitását. Használjunk viszonylag meleg vizet, mivel a hideg víz a gyökerek kihűlését és a növény pusztulását okozhatja.
felső öltözködés
Amikor a növény elkezd termést hozni, további tápanyagokra van szüksége. Erre a célra komplex ásványi készítményeket adnak a talajhoz az öntözés során. Szerves anyagok is használhatók.
Mostohafiak kicsípése, formálás
Ez kulcsfontosságú lépés a meghatározatlan paradicsomfajták gondozásában, mivel elősegíti a hatékony petefészekfejlődést és biztosítja a nagy gyümölcsök növekedését. Az oldalágak eltávolítása a növény energiáját a terméshozásra koncentrálja.
Annak érdekében, hogy az ilyen típusú paradicsombokrok teljes potenciáljukat elérjék, nevelésre van szükségük. Hagyhatunk egy-három szárat a növényen, de a három szárú rendszer tekinthető a leghatékonyabbnak.
Talajápolás
A paradicsom a jó levegőellátású talajt kedveli, amely rendszeres gondozást igényel. A növény gyökérrendszerének oxigénellátásának biztosításához időszakos lazításra van szükség, ami pozitív hatással van a növekedésre és a fejlődésre.
Sajátosságok:
- A gyomok eltávolítása megszabadítja a kerti ágyást a tápanyagokért cserébe járó versenytársaktól, ami segít növelni a hozamokat.
- Kéthetente gyomláljuk és lazítsuk fel a talajt. Ezt kézzel kell elvégezni, hogy elkerüljük a gyökérzet károsodását.
- A paradicsom ültetése utáni kezdeti időszakban a talaj fellazítása különösen fontos a kiszáradás és a repedés megelőzése érdekében.
- Miután a növény megerősödött és gyökeret eresztett, áttérhetünk a ritkább lazításra, ezt négynaponta egyszer megtehetjük.
Bokrok kötözése
A növekedési folyamat során a szárat egy speciális tartóhoz vagy rácshoz kell rögzíteni, ami elősegíti a növény jobb fejlődését, növeli a megvilágítását és megakadályozza a nedvesség felhalmozódását.
A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek
A paradicsom termesztése során különféle nehézségek merülhetnek fel:
- Az ablakpárkányon növő palánták kedvező körülmények között túlságosan érzékennyé válhatnak, ami megnehezítheti az átültetéshez való alkalmazkodásukat. Ennek megelőzése érdekében ajánlott a palánták edzése.
- A palánták leveleinek sárgulása és szárítása a fényhiány vagy a túlzott nedvesség miatt lehet.
- A fényhiány miatt, ha a bokrok túl közel vannak egymáshoz, a növények elkezdhetnek a fényforrás felé nyúlni, kinyúlni.
- Ha a növények levelei lehullanak, ez a nedvesség hiányára utalhat.
- A paradicsomleveleken lévő fehér foltok leégésre utalhatnak, míg a barna foltok gombás fertőzésekre utalhatnak.
A nyílt ágyásokban és az üvegházban való termesztés árnyalatai
Minden növényfajnak megvannak a saját, egyedi feltételei a sikeres növekedéshez. Íme néhány sajátos termesztési körülmény az ananászparadicsom számára, mind szabadföldön, mind üvegházakban:
- Különböző növények együttes termesztése nem mindig lehetséges. Például az uborkát és a paradicsomot nem szabad ugyanabban az üvegházban termeszteni a sajátos éghajlati igényeik miatt.
- A bokrok helytelen metszése a zöld tömeg növekedéséhez vezet, nem pedig a petefészkek kialakulásához. Ehhez hozzájárul a felesleges nitrogén is.
- Az oldalhajtások időben történő eltávolításának elmulasztása a terméshozam csökkenéséhez vezethet. A tápanyagveszteség elkerülése érdekében ajánlott azokat 3-4 cm-es méretük elérésekor eltávolítani.
- Az üvegház elégtelen szellőzése elősegíti a gombás kórokozók szaporodását. Ez magas páratartalom és hőmérséklet esetén fordul elő, ezért fontos a helyiség szellőztetése.
- Nem szabad állandóan zárva tartani az üvegházat, mivel ez ahhoz vezethet, hogy a pollenszemek összeragadnak, és megzavarják a beporzási folyamatot, ami viszont csökkenti a terméshozamot.
- Helytelen kijuttatási időzítés. Az üvegházban termesztett paradicsomok rendszeres biotrágya-kijuttatást igényelnek – kéthetente vagy minden betakarítás után – egészségük és termelékenységük megőrzése érdekében.
Betegségmegelőzés és kártevőirtás
Ez a paradicsomfajta kiválóan ellenáll a növényre jellemző betegségeknek. Meg kell azonban jegyezni, hogy a nem megfelelő gondozás, a nem megfelelő légcsere és a túlzott talajnedvesség olyan betegségekhez vezethet, mint a szürkepenész, a gyökérrothadás, a hervadás és a lisztharmat.
A betegségek megelőzése érdekében a növények kezelésére szódaoldatot (120-150 g / 5 liter víz) kell használni, és szigorúan be kell tartani a mezőgazdasági termesztési szabályokat.
A kártevőirtás hagyományos népi módszerekkel és speciális rovarirtó szerekkel is elérhető. A vetésforgó különösen fontos szabadföldi körülmények között, ami azt jelenti, hogy kerülni kell a paradicsom egymást követő termesztését ugyanazon a parcellán, és kerülni kell a csutkafélék ültetését a paradicsomok közvetlen közelébe.
Aratás
Az ananászparadicsomokat teljes érettségükben szüretelik. Ez a fajta középkésői érésűnek minősül, ami csökkenti az éretlen gyümölcsök kockázatát a növekedésük végéig.
Hogyan termeszthetünk ananászparadicsomot cserépben?
Mérete és nagy termése miatt az ananászfajta nem ideális beltéri termesztésre. Azonban akik előnyben részesítik, használhatnak egy nagy, 50 literes cserepet.
Szükséges a növények megfelelő támogatása, rendszeres öntözés és kiegyensúlyozott folyékony műtrágya kijuttatása kéthetente a teljes vegetációs időszak alatt.
Előnyök és hátrányok
A kertészek nagyon dicsérik ezt a fajtát. Előnyei a következők:
Az egyetlen hátrány az időszakos árukapcsolás és szorítás szükségessége (ami természetesen jellemző a magas fajtákra), valamint az egész konzerválásra való alkalmatlanság.
Vélemények
Az ananászparadicsom ideális kültéri termesztésre olyan régiókban, ahol hosszú, meleg időszak van, ami elengedhetetlen a növény teljes fejlődéséhez. Hűvösebb éghajlaton tágas üvegházakban termesztik. A kertészek nagyra értékelik ezt a fajtát számos pozitív tulajdonsága miatt.