Hogyan termeszthetünk helyesen Atomic Grape Breda paradicsomot?

Az Atomic Grape Breda paradicsom, más néven Atomic Cluster, kifinomult ízével és egyedi megjelenésével tűnik ki – egzotikus megjelenése és édessége tette igazán népszerűvé. Ez a fajta gyakorlatilag egész Oroszországban termeszthető, beleértve a kockázatos gazdálkodású területeket is.

A kiválasztás története

Brad Gates, egy kaliforniai zöldségtermesztő, a Napa-völgyi farmján egy egyedi paradicsomfajtát, a Brad's Atomic Grape-t fejlesztette ki. Gates arról ismert, hogy különféle színváltozatú és csíkos mintázatú paradicsomokat nemesít.

Történelmi adatok:

• Az Atomic szőlőfajtát 2016 elején vezették be, és azonnal szeretetet és elismerést szerzett az egész országban.
• 2017-ben az Amerikai Mezőgazdasági Fesztiválon elnyerte a "Legjobb Nemzeti Örökség" címet.
• Ahogy a fajta népszerűsége nőtt, a Baker Creek Heirloom Seeds csatlakozott Brad Gateshez egy promóciós kampányban az Atomic Grape népszerűsítésére, ami még nagyobb ismertséghez vezetett.

Ez a fajta már meghódította az orosz zöldségkedvelők szívét, de jelenleg nem sok mezőgazdasági vállalat kínál vetőmagokat Oroszországban. Ezek a következők:

• "Aelita";
• „A kertünk”.

A Breda Atomic szőlő paradicsomfajta leírása és jellemzői

Az Atomic Grape Breda paradicsom ideális választás mind üvegházi, mind szabadföldi termesztésre. Ez a fajta korlátozottan tűri az alacsony hőmérsékletet, de jól alkalmazkodik a termesztés szempontjából kedvezőtlen éghajlathoz. A lényeg, hogy a növényt az ültetés utáni kezdeti időszakban védjük.

A növény, a gyümölcsök és az íz jellemzői

Az atomszőlő (Solanum lycopersicum) a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó, közép-késői érésű fajta. Jellemző rá a kis termése, amelyet a szőlőparadicsomhoz sorolnak, és a 21. század elején fejlesztették ki kereskedelmi célú felhasználásra az Egyesült Államokban. Jellegzetes íze miatt gyakran „savanyú paradicsomnak” is nevezik.

Ennek a növénynek nincs meghatározott mérete, és akár 1150-200 cm-re is megnőhet – kertben a bokrok elérhetik a 120-150 cm-es magasságot, míg üvegházakban a növekedésük meghaladhatja a 200 cm-t.

Vannak más fajtajellemzők is:

• A bokrokat erőteljes és sűrű lombozat jellemzi, de a jó terméshozás érdekében lépésről lépésre kell permetezni.
• A szárak közepes átmérőjűek, és támaszték nélkül a gyümölcs érése során lefelé görbülhetnek, ami károsodáshoz vezethet.
• A levelek közepes méretűek, élénkzöldek, és tipikus paradicsom alakúak (enyhén megnyúltak). A levéllapok között megrövidült, lefelé néző ágak láthatók. Éles végeik és széleik mentén nagy fogak találhatók. A levelek a növényen lekonyulnak és élettelennek tűnnek, de ez normális. A levelek felülete enyhén selymes.
• Az első termésfürt a 8. levél szintjén alakul ki, majd a további fürtök 1-2 levélenként jelennek meg a hajtás teljes hosszában. Az egyszerű virágzatok akár 9-10 termést is hoznak, míg az összetett virágzatok akár 12-15 termést is.
• A virágfürtök egyszerűek, bár néha dupla virágzat is előfordulhat. A virágok kicsik és élénk sárgák. A kocsány tagolt.
• Az érett, fürtökön álló gyümölcsök szőlőszemekre hasonlítanak. Ezek a kis és közepes méretű gyümölcsök 2-7 cm hosszúak és 40-75 g súlyúak. Hosszúkás ovális alakúak, enyhén ívelt vagy enyhén hegyes végekkel.
• Keresztmetszetben az Atomic Breda szőlő élénk vörös, sárga és zöld színek palettáját mutatja.
• A paradicsom héja fényes textúrájú, de nem túl kemény.
• A gyümölcspép lédús és húsos, észrevehető üregek nélkül. Minden paradicsom három magkamrát tartalmaz, mérsékelt számú maggal.
• A szőlőparadicsomok élénk színükről és jellegzetes, édes ízükről ismertek. Ugyanakkor enyhe savanykás ízük is van, gyümölcsös jegyekkel, amelyek szilvára vagy trópusi gyümölcsökre emlékeztetnek. Ha a paradicsomot árnyékos helyen termesztik, az ízük általában savasabb.
• A koktélparadicsomok zöldek, de idővel sötétlila csíkok jelennek meg rajtuk, amelyeket narancssárga, piros és sárga erek díszítenek. A héj színe jelentősen változhat az éghajlattól és a termesztési körülményektől függően, a hűvösebb éghajlaton inkább lila és zöld árnyalatok jelennek meg.
• Ezek a gyümölcsök jól teremnek és hosszú ideig érnek.
• A gyümölcs kiváló A- és C-vitaminforrás, ezek antioxidánsok, amelyek erősítik az immunrendszert, serkentik a kollagénszintézist a bőrben és csökkentik a gyulladást. A paradicsom gazdag likopinban, egy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező természetes pigmentben, amely védi a szervezetet a negatív környezeti hatásoktól.

Érési idő és termelékenység

Ez az amerikai fajta középkésői érésű. A paradicsomok szabadföldbe vagy védőszerkezet alá ültetés után 110-120 nappal érik el az érettséget. A betakarítás augusztus elején kezdődik és szeptember végéig tart, a gyümölcsök kis tételekben érnek.

Nincsenek hivatalos terméshozam-statisztikák erre a fajtára. A kertészek azonban úgy vélik, hogy közepes terméshozamú fajta, egyetlen bokorról 4 és 8-10 kg közötti zöldségtermést lehet hozni.

Kedvezőtlen tényezőkkel szembeni ellenállás, regionalitás

Az Atomic Breda szőlőfajtát a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni ellenállása jellemzi. Ez a fajta bőséges termést hoz az enyhe déli éghajlaton, ahol a szőlőtőkéket kerti ágyásokba ültetik. A középső és északi régiókban az üvegházi termesztés az előnyösebb. A moszkvai régió kertészeinek melegágyak használata ajánlott.

Ez a fajta számos betegségtől védett:

• fuzárium;
• Alternária;
• dohány mozaikvírus;
• virágvégi rothadás.

A hűvös és párás, változékony időjárású nyár ellenére a gombás fertőzések kockázata továbbra is alacsony. A gyümölcs késői érése miatt a fitoftályog ritka. A megelőző intézkedések azonban jelentősen csökkentik ennek valószínűségét.

Cél és alkalmazás

A Breda Atomic szőlő népszerűsége élénk csíkos héjának, gazdag ízének és sokoldalúságának köszönhető – friss fogyasztásra és főzésre egyaránt alkalmas:

• gőzöléshez, sütéshez és sütéshez;
• félbevágható és önmagában fogyasztható, szószokhoz, salátákhoz adható, taco töltelékeként használható, vagy darabokra vágva gabonaételekhez tálalható;
• gyümölcslevek készítéséhez és a híres Bloody Mary koktél kiegészítéseként, valamint gazpacho püréjének.
• szószokban, levesekben és pörköltekben való pároláshoz, tartletekben sütéshez.

A paradicsom sütése gazdagabb, fanyar ízt ad nekik. Ezek a színes paradicsomok bármilyen receptben felhasználhatók, amihez hagyományos paradicsom szükséges. Tökéletesen illenek a következőkhöz:

• fűszernövények, mint például kakukkfű, koriander, bazsalikom, oregánó és menta, sajtok, beleértve a burratát, mozzarellát, fetát és parmezánt;
• húsok, például pulyka, marha és hal;
• zöldségek - padlizsán, cukkini, burgonya és tök.

Az egész Atomic paradicsomok hűvös, száraz, sötét helyen történő tárolásával akár 10 nappal is meghosszabbíthatja eltarthatóságukat.

Ezt a fajtát kis gazdaságokban termesztik, hogy szakácsoknak és termelői piacokon értékesítsék. A kertészkedés szerelmesei keresik termőképessége, finom lombozata és a szőlőtőkén hosszú ideig maradó képessége miatt, ami hosszú terméshozamot biztosít.

Növekvő

Ez a fajta különös figyelmet igényel a palántanevelés során, ezért az átültetési időszakban is fokozott gondosságra van szükség. Ezeknek a paradicsomoknak bőséges helyre van szükségük a növekedéshez, nem tűrik az átültetés késedelmét, és érzékenyek a hőmérséklet-ingadozásokra.

Palánták vetés

Ajánlott a magokat a tervezett átültetési időpont előtt 55-60 nappal elvetni (ez általában március-áprilisban történik, de a pontos időzítés régiónként változik). Fontos elvégezni az előkészítő munkálatokat, amelyek a következőket foglalják magukban:

• Magok. Nagyon kicsik, ezért nem kell beáztatni őket ültetés előtt, ha biztos vagy az ültetési anyag minőségében. Ha nem vagy biztos benne, a következőket javasoljuk:
  • áztassa őket gyenge kálium-permanganát oldatban 30 percig;
  • Egy hatékony természetes módszer az aloe vera használata: vágj félbe egy aloe vera levelet, tedd bele a magokat, fedd le a levél másik felével, és hagyd állni egy éjszakán át, majd reggel ültesd el a magokat.
• Talajkeverék. A fajtához a legjobb a könnyű, magas tőzegtartalmú talaj. Ez a fajta táptalaj szaküzletekben vásárolható meg. Kerti talaj használata esetén azt Fitosporinnal kell kezelni, és vermikulitot, tőzeget és homokot kell hozzáadni.

Vetési eljárás:

1. Kezdésként válassz széles edényeket, amelyeket virágfölddel töltesz meg.
2. Öblítse le meleg vízzel, amíg teljesen nedves nem lesz.
3. Ezután szórjuk meg a magokat a felszínen, óvatosan fedjük be őket 2 cm vastag földréteggel. Kerüljük a magok túl mély elásását, mert ez negatívan befolyásolhatja a csírázási sebességüket.
4. Fedjük le a tartályokat műanyag fóliával, és helyezzük meleg helyre.
5. Amikor az első zöld hajtások megjelennek a felszínen, távolítsa el a műanyagot, és helyezze át a palántákat világos helyre, hogy ne kezdjenek túlzottan megnyúlni.
6. Körülbelül két-három hét elteltével, amikor a paradicsomoknak már két vagy három valódi levelük van, ültessük át őket különálló cserepekbe. Az átültetés során óvatosan eltávolíthatjuk a főgyökér végét, hogy elősegítsük az erősebb gyökérzet kialakulását.

Gondozás a palántanevelési időszakban

A palánták ültetése után tíz nappal kezdjük meg az első etetést. A legjobb választás egy élesztőoldat (100 g 5 liter vízben) vagy egy univerzális ásványi műtrágya, amely tartalmazza az összes szükséges mikrotápanyagot, beleértve a nitrogént is. Az etetést öntözés után kell elvégezni.

Egyéb szabályok:

• Öntözzük a növényeket, amint a talaj felső rétege kiszárad. Kerüljük a túlöntözést, mivel ez gombás fertőzésekhez és a feketelábú gomba kialakulásához vezethet, ami jelentős károkat okoz a növényekben.
• A palánták növekedési időszakában a fény és a megfelelő hőmérséklet kritikus fontosságú. A helyiség nem lehet túlzottan meleg, mivel ez megakadályozza, hogy a palánták túl törékennyé, megnyúljanak és legyengüljenek.
• Április közepétől kezdjük el a palánták akklimatizációját úgy, hogy naponta 10-15 percre kivisszük őket az erkélyre, fokozatosan növelve a friss levegőn való tartózkodásuk időtartamát.

A transzplantáció bonyolultságai

A legnagyobb terményhozás érdekében május elején vagy közepén ültessük el. Ha a talaj még nem melegedett fel, védjük a fiatal növényeket a hidegtől műanyag fóliával, amíg be nem érkezik a melegebb idő.

A palánták állandó helyre történő átültetésre való alkalmasságának kritériumai:

• legalább 5 levél jelenléte;
• 60-65 napon belüli életkor;
• A bokor magassága 25-30 cm között van.

Kertészeti helyszín kiválasztásakor olyan területeket válasszon, amelyeket korábban gyökérnövényekkel, fűszernövényekkel, zöldségekkel és hüvelyesekkel vetettek be. Nem ajánlott paradicsompalántákat ültetni olyan területekre, amelyeket korábban burgonyával, padlizsánnal, paprikával vagy fizalisszal vetettek be.

Az Atomic szőlő termesztéséhez az erős huzatú területek nem kívánatosak. Ideális esetben napos helyet és szerves trágyákkal dúsított talajt alkalmazunk.

A Breda Atomic Grape paradicsom gondozása a kertben

A nyílt területekre vagy üvegházakba átültetett paradicsomok gyorsan nőnek. Ez a fajta fiatalon figyelmet és gondozást igényel, de a kertben ellenállóbbnak bizonyul.

Az érett növények fokozottan ellenállnak a gombás fertőzéseknek, és tolerálják a kedvezőtlen körülményeket, például a gyenge fényt és az egyenetlen nedvességtartalmat. A megfelelő gondozás elengedhetetlen a valóban bőséges termés eléréséhez.

Bokorképződés

Ez a fajta egy magasra növő paradicsom. Apró terméseinek köszönhetően akár négy hajtás is gond nélkül megmaradhat a növényen. Ha a bokrokat csak két hajtásra neveljük, az a termés egy részének elvesztéséhez vezet.

A cserjeformálás alapjai:

• A folyamatot az első oldalhajtások megjelenésekor kell elkezdeni. Ha 3 vagy 4 fő szárat kell meghagyni, akkor az első rügyörv alatt hagyjon 2 vagy 3 erős oldalhajtást, miközben a többit eltávolítja. Ezt az eljárást rendszeresen, hetente egyszer meg kell ismételni.
• Ne halogasd ezt az eljárást. Így a hajtások jelentős mennyiségű tápanyagtól fosztják meg a bokrot. Ráadásul a kis hajtásokat (akár 3 cm-esek) könnyebb eltávolítani, egyszerűen csak lecsípjük őket.
• Metszés után mindenképpen kezelje a sebet kálium-szulfát oldattal. Ez különösen fontos, ha beteg növények vannak a kerti ágyásban vagy az üvegházban.

Öntözés és trágyázás

Nincsenek kőbe vésett szabályok az öntözésre, de fontos figyelni az időjárási viszonyokat és a csapadékmennyiséget, különösen a szabadban termesztett paradicsom esetében.

Kérjük, tartsa be a következő árnyalatokat:

• Júniusban és júliusban a paradicsomot legalább hetente két-három alkalommal kell rendszeresen öntözni, ha nincs természetes nedvesség az esőből.
• Augusztustól ajánlott csökkenteni a párásítás mennyiségét.
• Ha a gyümölcs érése korábban következik be, már július harmadik tíz napján elkezdheti csökkenteni az öntözést.
• A túlzott nedvesség negatívan befolyásolhatja a paradicsom ízét is.

A paradicsomokat kéthetente kell táplálni, és a tervet az adott növényekhez kell igazítani - ha nem tűnnek elég erősnek, nitrogén műtrágyákat kell használni, különösen a vegetáció kezdeti időszakában (május és június).

Ne feledd, hogy a túl sok nitrogén betegségeket és zöld foltokat okozhat a szár közelében, valamint fehér ereket a paradicsom belsejében.

Egyéb ajánlások:

• Júniustól a káliumtrágyázásra kell összpontosítani, mivel ebben az időszakban különösen szükséges.
• Két-három hetente célszerű magas kálium- és foszfortartalmú komplex keverékeket alkalmazni, amelyek elősegítik a jobb virágképződést és javítják a paradicsom ízét, valamint segítenek elkerülni más fontos tápanyagok hiányát.

Egyéb műveletek

Ne hanyagolja el a többi ápolási eljárást sem. A növények termelékenységi szintje és általános állapota ezektől függ:

• Mostohafiak kicsípése. Fontos az ágak számának szabályozása, hogy elkerüljük a túlzott elágazást és nagyobb, édesebb gyümölcsöket kapjunk. Távolítsuk el az oldalhajtásokat, és hagyjuk meg a rövid, 2-3 cm hosszú ágakat.
• A talaj felmelegedése. Ezt a lépést közvetlenül a talaj öntözése után kell elvégezni, hogy megakadályozzuk a kemény kéreg kialakulását a felszínen.
• Talajtakarás. Erre a célra a legjobb szerves anyagokat használni: tőzeget, fűrészport, szalmát és frissen szedett gyomokat. Ez a kiegészítő réteg segít megtartani a talaj nedvességtartalmát és megakadályozza a gyomok növekedését.

Védelem betegségek és kártevők ellen

A paradicsomok fokozottan ellenállnak a vírusos betegségeknek és kórokozóknak. A lehetséges problémák megelőzése érdekében azonban a termésképződés előtt ajánlott Fitosporinnal megelőző permetezést végezni.

A növények kártevők elleni védelme érdekében a palánták gyökereit a legjobb rovarirtó szerrel, például Bordeaux-i keverékkel vagy Confidorral kezelni, amely megakadályozza a levéltetvek, cserebogár és drótférgek megjelenését.

A bokrokat micéliumgombák ellen is kezeljük. A leghatékonyabb gombaölő szerek közé tartozik a Ridomil, a Gold és a Quadris. A fokhagymával, fahamuval és hagymahéjjal készült forrázatokkal való permetezés is jó eredményt hoz.

Mikor és hogyan kell betakarítani?

A betakarítási időpontok hozzávetőlegesek, és számos tényezőtől függenek, például a termesztési körülményektől, a megfelelő növénygondozástól és az időjárási viszonyoktól. Meleg nyáron vagy szabályozott hőmérsékletű környezetben a paradicsom jelentősen gyorsabban érhet.

Az érettségi fok meghatározásához csak nézd meg a zöldségeket:

• Amikor a gyümölcsök elnyerik jellegzetes színüket, sárgás-lilára változnak zöldes erekkel, itt az ideje leszedni őket a bokorról.
• Értékelheti a gyümölcs szerkezetét – az érett paradicsomnak puhának kell lennie.
• Az érettség megállapításának legegyszerűbb módja az ízlelés. Az érett koktélparadicsom hihetetlenül édes, cukorkára emlékeztet.

A vastag héj megakadályozza, hogy a paradicsomok megrepedjenek a fagyban, frissek maradjanak a szőlőn, és megakadályozzák, hogy olyan gyorsan lehullanak vagy túlérjenek, mint néhány más fajta. Ez lehetővé teszi a termés nagy távolságú szállítását is.

A zöldségeket hűvös, sötét helyen kell tárolni. Alternatív megoldásként a hűtőszekrény alsó polcán is tárolható.

Hasonló fajták

Nincsenek közvetlen alternatívái az egyedülálló Breda Atomic Grape paradicsomfajtának. Azok számára azonban, akik értékelik a koktélparadicsomok jellegzetes megjelenését és ízét, érdemes megfontolni az olyan érdekes fajták termesztését, mint:

• Krémes ametiszt cseresznye;
• Tánc a Törpökkel;
• Reggeli darázs;
• Bozontos Kate;
• Tarka datolyapálma;
• Kék Aranybogyó.

Előnyök és hátrányok

A paradicsom termesztése meleg időben kihívást jelenthet, mivel a virágok hajlamosak a kiszáradásra és a virágporvesztésre 40 Celsius-fok feletti hőmérsékleten. Az Atomic Grape Breda paradicsomfajta azonban kivételesen jól bírja a meleg körülményeket, sikeres virágkötődést és teljes értékű fürtöket hoz.

Vélemények

Az Atomic Grape Breda paradicsom egyedi színével világszerte hódítja a kertészek szívét. Ez a fajta ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak és magas terméshozamot biztosít. Bár a növény gondozása egyszerű, nehéz eladó magokat találni, ezért a kertészek évente gyűjtik be a sajátjukat.

Gyakran ismételt kérdések