Paradicsomvetés és -termesztés: Nagymama titka - A-tól Z-ig

A Babushkin Sekret paradicsomfajta az ország számos éghajlatán képes termést hozni. Gyümölcsei nagyok, gazdagok és édesek, így nélkülözhetetlenek a kertészkedés szerelmesei számára. Ezt a fajtát Szibériában fejlesztették ki szakemberek, és számos egyedi tulajdonsággal büszkélkedhet.

A teremtés története

A "Babushkin Sekret" fajtát a novoszibirszki nemesítők, T. N. Postnikova és V. N. Dederko erőfeszítéseinek köszönhetően fejlesztették ki. A különféle betegségekkel szemben ellenálló paradicsom kifejlesztésére irányuló évekig tartó munka eredményeként az új fajta 2007-ben engedélyezésre került és felkerült az orosz állami nyilvántartásba.

Szabadföldi termesztésre ajánlott az ország déli részén, üvegházi termesztésre pedig északon. Más régiókban könnyű műanyag takaró is használható.

A fajta leírása

A Babushkin Sekret paradicsomokat fajtajellemzőiknek köszönhetően nagy termésűek jó terméshozama jellemzi. Ezt a fajtát gyors növekedés jellemzi, és különleges támasztást és formázást igényel.

Bokrok

A Grandma's Secret egy marhahúsfajta. A növény erős szárakkal, nagy, sötétzöld levelekkel és egyszerű virágzattal rendelkezik. Gyökérrendszere vízszintesen fejlődik, nem mélyre, így elegendő helyet igényel a teljes növekedéshez.

Egyéb finomságok:

• Az első gyümölcstermő ág a nyolcadik levél felett alakul ki, minden kefén 5-7 gyümölcs képződik.
• A 'Babushkin Sekret' paradicsom határozatlan növekedési mintázattal rendelkezik, akár 170 cm magasságot is elérhet, míg a bokrok kompaktak és nem terjednek szét.
• A gyökérzet a talaj felszínéhez közel helyezkedik el, nagy teret foglal el a szár körül, amit a gyomlálás során figyelembe kell venni, hogy ne sérüljenek a gyökerek.
• A szár erős, az ágak erőteljesek, jól lombozatosak. A levelek serdülők és ráncosak.
• A virágzat két levél között alakul ki. A legnagyobb termés eléréséhez ajánlott legfeljebb nyolc virágfürtöt hagyni a növényen, különben a paradicsom mérete és súlya jelentősen csökkenni fog.

Gyümölcs

A paradicsomok vékony héjuk miatt korlátozott eltarthatósági idővel rendelkeznek. Gyorsan elveszítik piacképes megjelenésüket, és nem alkalmasak nagy távolságú szállításra.

Jellemző tulajdonságok:

• A gyümölcsökre jellemző a lapított alakjuk. Lapos-kerek megjelenésüket bordák törik meg, a vékony héj pedig védi a gazdag, lédús és édes gyümölcshúst. Az ízeltség a szárnál észrevehető.
• Egy paradicsom súlya 300 és 500 g között van, átmérője pedig eléri a 10 cm-t. Ezek a paradicsomok akár 1 kg-ot is nyomhatnak.
• Az érés kezdetén zöld színűek, de idővel élénkpirossá válnak.
• A gyümölcs belsejében három-hat magkamra található, kis számú maggal.
• A Grandma's Secret paradicsom héja sima és rugalmas, bár elég vékony.
• Vágáskor a paradicsom cukros-málnás színű, puha, húsos textúrájú, amelyben nincs sok folyadék.
• A bogyók íze kiváló - édes és gyakorlatilag savasságmentes.

Megkülönböztető jellemzők és jellemzők

A Babushkin Sekret paradicsomfajta jellemzője a folyamatos terméshozás: ha a virágzást nem szakítják meg, a paradicsom szinte az első fagyig érik. A terméshozást csak a növény tetejének eltávolításával lehet megállítani.

Alkalmazási kör

A paradicsom sokoldalúan felhasználható, és a saláták közé tartozik, így ideális alapot jelent számos zöldségrecepthez. Ugyanakkor kiválóan alkalmas adzsika, tészta és lecsó készítésére is.

Alkalmazási terület:

• Természetvédelem. A paradicsomlé kinyerésének nehézsége ellenére ezek a gyümölcsök kiválóan alkalmasak konzerválásra. A vágott paradicsomot tartalmazó receptek is megfelelőek. Egész paradicsomok konzerválásához széles szájú edények használata ajánlott a nagyobb paradicsomok befogadására.
  A tapasztalt kertészek kitaláltak módszereket a kisebb paradicsom termesztésére: ha az összes konzerv fürtöt a növényen hagyjuk, a bokor túlzsúfoltsága miatt azok kisebbek lesznek.
• Vetőmagforgalom. Kiválóan alkalmas magvak beszerzésére, de meg kell jegyezni, hogy a szükséges mennyiségű ültetési anyag beszerzéséhez valamivel több növényt kell termeszteni.
• Friss termékként. Ez a paradicsomfajta pótolhatatlan a kulináris kombinációkban. Édes és húsos belseje egyedi textúrát kölcsönöz bármilyen salátának.
• Főzés. Tökéletes borscs, sült ételek elkészítéséhez, valamint főételekhez adalékként, mártásként vagy szószként.
• Eladás. A paradicsom kereskedelmi célú felhasználása nem ajánlott. De ne adjuk fel – fontos megjegyezni, hogy a gyümölcsök hajlamosak a deformációra, a repedésre és a gyors romlásra. Ezért éretlenül, speciális ládákban, egyetlen rétegben egymásra rakva kell szállítani őket, és távol kell tartani a közvetlen érintkezéstől.

Annak ellenére, hogy ennek a növénynek a felhasználásában vannak bizonyos korlátozások (paradicsomlé készítésére való alkalmatlanság, a magvak gyűjtésének, szállításának és tartósításának nehézségei nagy mérete miatt), a fajta ezt előnyeivel kompenzálja.

Termőképesség, érési idő

Különösen hosszú termőidőszak jellemzi, amely addig tart, amíg a kertész úgy nem dönt, hogy megmetszi a bokor tetejét. Ez lehetővé teszi a hosszabb betakarítási időszakokat, szinte a tél első fagyaiig.

További fontos mutatók:

• Középérési fajta, teljes érettséget 115-120 nap alatt éri el.
• Egy négyzetméternyi földterületről akár 16,9 kg paradicsom is teremhet. Az átlagos terméshozam bokronként körülbelül 6 kg, bár ez a szám változhat.
• Nem hosszú távú tárolásra szánták, nem hajlamos a repedésre közvetlenül a bokrokon, és nem érik túl gyorsan.

Régiók

A nemesítők küldetése egy olyan fajta kifejlesztése volt, amely ideálisan alkalmas a Szibériában való termesztésre, és küldetésüket sikeresen teljesítették. A Babushkin Sekret fajta hivatalos termesztési engedélyt kapott az Északi, Északnyugati, Nyugat-szibériai és Kelet-szibériai területeken.

A Távol-Keleten virágzik. A déli régiókban, például Sztavropolban és Krasznodarban a Babushkin Secret különösen népszerű a kertészek körében, mivel nyílt terepen is jól fejlődik.

Paradicsomtermesztés

Vetés előtt a magok speciális kezelésen esnek át, amely erősíti védekező mechanizmusaikat és növeli a csírázás valószínűségét.

A nagymama titkát ugyanúgy termesztik, mint más fajokat, de fontos, hogy szigorúan betartsuk a megállapított ajánlásokat.

Palántából termesztve. A magok szabadföldi vetése csak a déli régiókban megengedett.

Vetési időpontok

Palántaként a Babushkin Secretnek 60-65 napig kell a talajban maradnia. Ezt az időszakot figyelembe kell venni a vetési idő kiválasztásakor. Kerülje a magok idő előtti elvetését, mivel ez ahhoz vezethet, hogy a növények átültetéséig túlnőnek, ami lelassíthatja további fejlődésüket és egyéb problémákat okozhat.

A magokat palántákhoz március közepén-végén kell elvetni, figyelembe véve a regionális adottságokat. Hűvösebb régiókban, például Szibériában, a hónap vége felé ajánlott elvetni a magokat, míg a déli régiókban március közepén ajánlott elvetni őket.

Vetőmag-előkészítés

Ültetés előtt a magokat és a talajt alaposan meg kell művelni. Ez a folyamat több kulcsfontosságú lépésből áll:

• Először is ki kell választani a magokat. Ezeket sík felületre helyezik, és gondosan ellenőrzik a hibákat. A jó minőségű magok világos színűek és nem lehetnek deformáltak.
• Ezután ellenőrizzük, hogy a magok üresek-e. Adjunk 1 teáskanál sót egy pohár meleg vízhez, hogy sóoldatot kapjunk. Helyezzük a magokat az oldatba 8-10 percre. Az egészséges magok az aljára süllyednek, míg azokat, amelyek a víz felszínén lebegnek, ki kell dobni, mivel üresek, és nem támogatják a növények növekedését.
• A következő lépés a fertőtlenítés. Oldjon fel kis mennyiségű kálium-permanganátot egy pohár vízben, amíg rózsaszín oldatot nem kap. Áztassa a magokat az oldatban 20-30 percig, majd alaposan öblítse le folyó vízzel.
• A növekedés serkentése érdekében az ültetési anyagot 10 órán át speciális készítményekben, például cirkonban és Epinben áztatják.

Tartály és talaj

A legjobb, ha egyenlő arányban vett gyepből, szerves trágyából és folyami homokból álló földkeveréket használunk. A szubsztrátot a mikroorganizmusok elpusztítása érdekében sötét kálium-permanganát oldattal vagy 50°C-os sütőben 15 percig kell melegíteni. A tiszta talaj elősegíti az egészséges palántanövekedést. Alternatív megoldásként a talaj melegíthető vagy gőzölhető is.

Kerüld a túl sötét mangánoldat használatát, mert az károsíthatja a magokat. Fontos az is, hogy alaposan összekeverd és feloldd a kálium-permanganát kristályokat, hogy elkerüld a magok esetleges megégését.

A növénytartó edények alján vízelvezető lyukakat kell készíteni. A túlzott nedvesség veszélyeztetheti a fiatal hajtásokat, és rothadáshoz vezethet. A magokat elültethetjük közös faládába, vagy különálló tőzeg- vagy műanyag poharakba.

Vetés

A vetési folyamat több egyszerű lépésből áll:

• tartályok feltöltése talajjal;
• aljzat nedvesítése;
• a magok egyenletes eloszlása ​​a felületen 1,5-2 cm-es időközönként;
• talajréteggel való lefedése és az azt követő nedvesítés egy permetező palackból.

Ezután fedjük le a tartályokat magokkal fóliával, és helyezzük meleg helyre csírázás céljából.

A palánták gondozása

Amikor az első zöld levelek megjelennek a talaj felett, helyezd át a palántákat az ablakpárkányra, és távolítsd el a műanyag fóliát. Ekkor csökkentsd a hőmérsékletet 16°C-ra, hogy megakadályozd a szár túlzott megnyúlását. Továbbá a mérsékelt hőmérséklet-csökkenés segít a fiatal növények korai megkeményedésében.

Egyéb szabályok:

• Csak akkor öntözzük, ha a talajréteg kissé kiszáradni kezd, olyan vízzel, amelyet hagytunk leülepedni és kellemes hőmérsékletűre melegítettünk.
• A talaj ápolásakor ne feledje, hogy a növények gyökerei szélesebbre, nem mélyebbre fejlődnek. Ezért a lazítást óvatosan kell végezni, a talaj felső rétegére korlátozva azt.

Szedés és edzés

Amint minden palántának két valódi levele van, kezdjük el átültetni őket egyedi edényekbe. Fontos megjegyezni, hogy a Babushkin Sekret paradicsomfajta nem tűri az átültetést, és utána nem is alkalmazkodik jól.

Ezért a palánták termesztésének legjobb módja, ha a magokat közvetlenül tőzegcserepekbe vetjük. Ez nemcsak a szedés, hanem a talajba való átültetés szükségességét is kiküszöböli, mivel a tőzeg feloldódik a talajban.

Sajátosságok:

• Átültetés előtt a talajt alaposan meg kell nedvesíteni, és amikor a palántákat új cserepekbe ültetjük, tartsuk meg a gyökerek körüli földlabdát, hogy minimalizáljuk a gyökérzet károsodását. Fontos, hogy az átültetés után egy hétig kerüljük az öntözést.
• A növények kültéri körülményekhez való hozzászoktatásához két héttel az ültetés előtt kezdjük el a friss levegőn való edzésüket. A palántákat napközben 1 órán át lehet friss levegőn tartani, fokozatosan növelve ezt az időtartamot 10 órára. Éjszaka a beltéri hőmérsékletet 13°C-ra kell csökkenteni.

Átültetés üvegházakba vagy nyílt talajra

Kedvező időjárási körülmények között a paradicsompalántákat átültetik végleges helyükre. Ez a folyamat korábban kezdődik üvegházban, később pedig szabadföldön. Az átültetési időszak általában 60-65 nap, de ez nem kőbe vésett szabály.

Az átültetés megfelelő időpontjának kiválasztásának fő kritériuma a levegő és a talaj hőmérséklete. A Babushkin Sekret paradicsomot a kertbe vagy az üvegházba akkor lehet ültetni, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 12°C-ot, de csak akkor, ha a nappali levegő hőmérséklete nem alacsonyabb 15°C-nál.

A folyamat egyszerű:

1. Ásd ki a talajt, és kezeld meleg, élénkvörös árnyalatú kálium-permanganát oldattal.
2. Áss lyukakat 50-60 cm távolságra egymástól.
3. Keverjük össze a földet bármilyen szerves anyaggal 2:1 arányban, és töltsük fel a lyukat félig ezzel a keverékkel.
4. Készíts egy halmot, és helyezd rá a palántát. Ha van gyökérlabda, akkor csinálj egy mélyedést a földben. Amikor a palántákat egyik helyről a másikra helyezed át, kulcsfontosságú, hogy elkerüld a gyökerek sérülését.
5. Miután elültettük és feltöltöttük a gödröt földdel, enyhén tömörítsük a talajt a növény körül.

Az átültetést követő első napokban fehér foltok jelenhetnek meg a paradicsom levelein, de ez nem veszélyes, mivel nem gombás betegségekkel kapcsolatos. Ezek a foltok égési sérülések, amelyeket a napsugárzás hirtelen növekedése okoz.

Az ültetvények gondozása

Klasszikus ápolási eljárásokat alkalmaznak, de a fajtakövetelményekhez igazodva.

Hidratáló

Ez a paradicsomfajta a rendszeres és bőséges, de nem túl gyakori öntözést kedveli. Ha csak hétvégén tud a kertbe látogatni, a növények kibírnak egy vízmentes időszakot, feltéve, hogy minden növény legalább 5-8 liter vizet kap előtte. Száraz nyáron azonban rendszeresebb, néha akár napi öntözésre is szükség lehet.

Gyomlálás és lazítás, oldalhajtások kicsípése

Ezeket az eljárásokat a legjobb együttesen elvégezni. Öntözés után kell elvégezni őket. Azonban a legjobb, ha ezt nem közvetlenül öntözés után tesszük, hanem várjunk addig, amíg a bokor körüli talaj kissé kiszárad.

Az intenzív bokrok fejlődésének időszakában számos fiatal hajtás - mostohagyermek - jelenik meg a levelek internódiumaiban, amelyek nem lesznek képesek normálisan növekedni, és nem hoznak termést.

Ahhoz, hogy a paradicsomnövény egészséges és gyümölcsöző legyen, rendszeresen el kell távolítani ezeket a hajtásokat - ezt csípésnek nevezik.

Trágya

Az átültetés után 10-12 nappal elkezdheti a növények táplálását. Ez idő alatt a növények már hozzászoktak az új környezetükhöz, és készen állnak a további tápanyagok felvételére:

• Először adjunk hozzá gyógynövényoldatot vagy élesztőkivonatot (100 g friss élesztő, 2 evőkanál cukor 9-10 liter vízhez, hagyjuk állni 24 órán át kényelmes hőmérsékleten). Alternatív megoldásként használhatunk általános célú nitrogén-, kálium- és foszfortartalmú műtrágyát.
• A következő etetést 10 nap múlva kell elkezdeni. Ekkor előnyösebb olyan kész tápszereket használni, amelyek bórt is tartalmaznak, például a Borogumot. Különös figyelmet kell fordítani a bór tápanyagellátására, mivel annak igénye a rügyképződés szakaszában növekszik.
• Júliustól ajánlott káliumban gazdag műtrágyákra váltani. A kálium-szulfát alkalmas paradicsomhoz, és önmagában vagy kész műtrágyákkal kombinálva is használható. A kálium-kiegészítők javítják a gyümölcs ízét, édesebbé téve azt.
• A jód elengedhetetlen a paradicsom érési szakaszában. Több üvegcsét is elhelyezhetünk az üvegházban, hogy lassan felszabadítsuk a jódot, és lehetővé tegyük a növények számára a felszívódását. A lombtrágyázás (60 csepp 10 liter vízhez) hatékony.

Védelem a kártevők és betegségek ellen

A Babushkin Secret paradicsomfajta viszonylag magas ellenálló képességgel rendelkezik a gombás fertőzésekkel szemben, de megelőző intézkedésekre továbbra is szükség van;

• a palánták átültetése után 10 naponta kezeljük Fitosporinnal;
• Július közepétől használjon hatékonyabb biopreparátumokat – Alirin és Gamair.

A kártevők elleni megelőző intézkedések nem szükségesek. Egyszerűen kövesse a mezőgazdasági ajánlásokat, és kerülje a túlzsúfoltságot. Probléma esetén ajánlott a paradicsomot kereskedelmi forgalomban kapható rovarirtó szerekkel kezelni.

A rendszeres megelőző intézkedések hatékonyan megvédhetik a palántákat a lehetséges fertőzésektől. Ezek az intézkedések a következők:

• öntözés a páratartalom figyelembevételével;
• a talaj lazítása a levegőztetés biztosítása érdekében;
• a nem kívánt növényzet eltávolítása;
• a talajt egy réteg mulcsréteggel borítják;
• beltérben termesztett növények helyiségeinek szellőztetése;
• műtrágyák alkalmazása a növények immunitásának erősítésére.

Az üvegházak és a szabadföld árnyalatai

Növekedési korlátozások nélkül a növény továbbra is termést hoz, de kevés tápanyag jut a termésfejlődéshez, ami kisebb termést eredményez. Ez az egyetlen különleges követelmény a nyitott ágyások esetében.

Üvegházban a következőket kell figyelembe venni:

• Minden évszakban újítsa meg a talaj felső rétegét. Ez azért szükséges, hogy megakadályozza a betegségek és kártevők felhalmozódását, amelyek áttelelnek az üvegházakban, és tavasszal jelentős károkat okozhatnak a növényekben.
• Ha a talaj cseréje nem lehetséges, fertőtlenítse ősszel és tavasszal.
• Ügyeljen arra, hogy az üvegházakat szellőztesse, különben a gombás fertőzések nem kerülhetők el.

A fiatal növények nyílt terepre vagy üvegházba való átültetése után gyenge kálium-permanganát-oldattal vagy gombaölő szerekkel permetezzük őket a gombás fertőzések megelőzése érdekében.

Gyűjtemény

Amikor a paradicsom málnapiros árnyalatot kap, ezt a technikai érettség jelének tekintik. A Babushkin Secret paradicsom héja finom, ezért a gyümölcsöket óvatosan kell szedni.

A paradicsomot frissen kell fogyasztani, vagy azonnal fel kell dolgozni. Hosszú távú tároláshoz a legjobb, ha olyan paradicsomot választunk, amely még nem teljesen érett – hűvös, sötét helyen érnek a legjobban.

Azonos fajták

A Babushkin Secret paradicsomfajta több hasonló képviselővel rendelkezik:

• A föld csodája – Ez egy középszezoni paradicsom, amely a vetés után körülbelül 110 nappal kezd el termőre fordulni. A négyzetméterenkénti hozam nem haladja meg a 14 kg-ot.
• Szuperbomba - Közepesen késői érésű bokor, amely az első hajtások megjelenése után 120 nappal éri el az érettséget. Ez a fajta nagy, akár 600 g-os gyümölcsöket is terem. A gyártó növényenként 7 kg-os termést ígér.
• Vendégszerető – A gyümölcsök 110-115 nap alatt érnek, a terméshozam növényenként eléri az 5 kg-ot.
• Mamut - Közepesen korai, nagy termésű paradicsom. A Mamont bokronként körülbelül 5,5 kg-os termést hoz, ami hasonló a Babushkin Secret fajtához.

Előnyök és hátrányok

A Babushkin Secret paradicsomfajtának számos előnye van, így népszerű választás a kertészek és a gazdálkodók körében:

Szabadtéri termesztés esetén, ahol a körülmények nem kontrollálhatók, a betegségek csak speciális megelőző intézkedésekkel kerülhetők el.

Az objektivitás megőrzése érdekében meg kell jegyezni a fajta hátrányait:

Vélemények

A Grandma's Secret nemcsak a déli régiókban, hanem messze azon túl is híres. Ez a fajta nagy terméséről és édes pépjéről ismert, amely gazdagítja bármely étel ízét. Versenyképes terméshozam jellemzi, és kevés gondozást igényel, így ideális választás a kezdő kertészek számára.

Gyakran ismételt kérdések