Egy finom, hazai paradicsomfajta – Big Mama: hogyan termesztsük?

A Bolsaja Mamocska paradicsom egy sokoldalú hazai fajta, amely gyakorlatilag az ország minden régiójában termeszthető, szabadföldön vagy fedett területen. Viszonylag nemrégiben fejlesztették ki, de máris a kertészek kedvencévé vált autentikus paradicsomízének és kiváló agronómiai tulajdonságainak köszönhetően.

A Big Mommy fajta leírása

A Big Mama paradicsomnövény határozott, korlátozott növekedésű. A szárak erősek, a lombozat közepes méretű, a levelek pedig közepes méretűek és zöldek, így teljes napfényt kapnak. A bokor magassága 60-75 cm. A virágzat egyszerű.

Az első gyümölcsfürt a hetedik levél után kezd növekedni. Ezt követően minden második levél után jelennek meg újabb gyümölcsök. Egyetlen fürtből jellemzően akár hat nagy paradicsom is teremhet. A hús közepesen tömör, és nagyon kevés mag van benne.

A gyümölcsök rövid leírása:

• Szín: élénkpiros.
• Alak: a gyümölcsök szív alakúak vagy kerekek, alul megnyúltak, enyhén bordázottak.
• Bőr: vékony és sűrű.
• Súly: 200-250 g. Az egyes példányok elérhetik a 300-340 g-ot.

Ki hozta ki és mikor?

A fajtát a Gavrish Breeding Company LLC tenyésztőinek csoportja tenyésztette ki. Szerzők: S. F., Gavrish, V. V. Morev. E.V. Amcseszlavszkaja, T. V. Degovcova, O. A. Volok, G. M. Artemjeva, T. A. Redicskina.

A fajtát 2015-ben engedélyezték termesztésre. Az ország minden régiójában, beleértve az északi, az uráli és a távol-keleti régiókat is, termesztésre ajánlott.

A gyümölcsök íze és célja

Az íze gazdag, jellegzetes és enyhén édes, egy leheletnyi savanykássággal. A gyümölcsök sokoldalúan felhasználhatók: frissen fogyasztják, nyári salátákban, felvágottakban, ketchupokban, gyümölcslevekben, paradicsompürékben és mindenféle öntetben használják, valamint különféle lekvárok készítésére is használják.

Jellemzők

A Big Mama paradicsom kiváló agronómiai tulajdonságokkal rendelkezik. Ellenálló és ellenálló a különféle kihívásokkal szemben, így a legnehezebb éghajlaton is termeszthető.

Érési idő

A Bolshaya Mamochka paradicsom egy középkorai fajta. Átlagosan 85-95 nap telik el a csírázástól az első gyümölcsök éréséig. A pontos érési idő az ültetés időpontjától, az éghajlattól és az időjárási viszonyoktól függ.

Termelékenység

Ezt a fajtát a magas hozam jellemzi. Kedvező termesztési körülmények és jó gondozás mellett négyzetméterenként 7-8 kg paradicsomot lehet betakarítani. Egyetlen bokorról 4,5 kg paradicsom teremhet.

Fagy- és szárazságtűrés

A fajta jól tűri a szélsőséges időjárási viszonyokat, beleértve a hideghullámokat, a hirtelen hőmérséklet-ingadozásokat és az aszályokat. A kedvezőtlen időjárási körülmények gyakorlatilag nincsenek hatással a bokrok termőképességére.

Betegségekkel szembeni ellenállás

Ez a fajta magas immunitással rendelkezik, és ellenáll a legtöbb, a csutkaféléket érintő betegségnek. A Big Mama paradicsom rendkívül ellenálló a dohánymozaik vírussal, a lisztharmattal és a fitoftórával szemben.

Előnyök és hátrányok

A Big Mama paradicsom nemcsak szokatlan nevével és kiváló ízével vonzza a kertészeket, hanem kiváló agronómiai tulajdonságaival is.

Leszállás

A Big Mama paradicsomot palántákból termesztik. Délen szabadföldön, míg északon fedett helyen termesztik.

Vetőmag-előkészítés

Ültetés előtt a magokat csávázzák, hogy biztosítsák a kiváló minőségű, egészséges palántákat. A magokat szétválogatják, 1,5-2 napig radiátoron melegítik, kálium-permanganát oldatban fertőtlenítik, keményítik, növekedésserkentőbe áztatják, és nedves sajtkendőben csíráztatják. Csávázott magok vásárlása esetén közvetlenül a talajba vethetők.

Hogyan válasszunk és hogyan készítsünk elő egy helyszínt?

Válasszon meleg, napos, pangó víz nélküli ültetési helyet. A burgonyaféléket nem szabad ott termeszteni; az uborka, a cukkini és a kapor a paradicsom legjobb előfutárainak számít. Ültetés előtt ajánlott a talajt Fitolavinnal kezelni.

Ősszel a talajt felássák, szerves anyagot és szükség esetén egyéb olyan összetevőket adnak hozzá, amelyek javítják a talaj szerkezetét és szabályozzák savasságát – a talajnak táplálónak és lazának kell lennie, nem savasnak. Fűrészpor vagy fahamu is keverhető hozzá.

Növekvő palánták

A Big Mama paradicsompalántákat márciusban vetik el, és májusban ültetik ki. A palánták nevelése 55-60 napot vesz igénybe.

A palánták termesztésének jellemzői:

• A palántákat nagy konténerekben vagy különálló csészékben neveljük. Tőzegcserepek is használhatók. A konténereket általános célú virágfölddel (folyami homokból, tőzegből és humuszból) töltjük meg, amely könnyen beszerezhető az üzletekben.
  Kívánság szerint elkészítheti saját palántaföld-keverékét. Ehhez keverjen össze kerti földet nem savas tőzeggel, fahamuval és mosott folyami homokkal. A talajnak olyan parcelláról kell származnia, ahol cukkinit, sárgarépát, kaprot vagy uborkát termesztettek. Hamu helyett dolomitlisztet, fenyőtűt vagy tőzegmohát is adhat hozzá.
• Ültetés előtt a tartályt gyenge kálium-permanganát oldattal fertőtlenítik, majd talajkeverékkel töltik meg.
• Készítsen sekély barázdákat (1-2 cm) a talajban, és helyezze el a magokat 2 cm-es közönként, a sorok között 3 cm-es helyet hagyva. Alternatív megoldásként ültessen 2-4 magot csészékbe (ezután hagyja meg az egyik, a legerősebb palántát). Fedje be a magokat földdel, és öntözze meg meleg, leülepedett vízzel egy szórófejes flakonból. Fedje le a palántákat fóliával, és helyezze őket meleg, jól megvilágított helyre. Amikor megjelennek az első hajtások, távolítsa el a takaróanyagot.
• Rendszeresen öntözzük a palántákat, ügyelve arra, hogy a talaj ne száradjon ki, és ne álljon meg benne a víz. Öntözéskor ügyeljünk arra, hogy a szárak és a levelek ne ázzanak el.
• Amikor két valódi levél jelenik meg a palántákon, a konténerben nevelt palántákat kiszúrják - a gyökereket 1-1,5 cm-rel összecsípik, és külön edényekbe ültetik át.
• Kéthetente ásványi műtrágyákkal etetik a palántákat. A műtrágyákat csak az átültetést követő 10 nap után adják hozzá. Ebben az időszakban a növények legalább 12 órányi fényt kapnak. Erre a célra fitolampákat helyeznek a palánták fölé.
• Amikor a palánták elérik a 45 napos kort, elkezdik a kikelésüket azzal, hogy kiviszik őket a szabadba. Kezdetben ezt fél órán át tegyék, majd fokozatosan növeljék az időt négy órára. Javasoljuk, hogy a palántákat ültetés előtt egy-két nappal egy éjszakán át kint hagyják.

Átültetés

A palántákat akkor ültetik át a földbe, amikor a talaj legalább +13… +15 °C-ra, a levegő pedig +12 °C-ra melegszik.

A Big Mommy paradicsompalánták ültetésének jellemzői:

• Egy nappal az ültetés előtt a talajt forrásban lévő vízzel vagy erős kálium-permanganát oldattal öntözzük.
• Az ültetést 40x50 cm-es elrendezésben végezzük. Négyzetméterenként legfeljebb hat paradicsompalánta lehet. Ássunk akkora lyukakat, hogy elférjenek bennük a cserépből kivett növények gyökerei. A lyuk átmérője és mélysége körülbelül 5 cm-rel nagyobb legyen, mint a palánták gyökérlabdája.
• A növényeket függőlegesen helyezik a lyukakba, és a gyökereket az első pár valódi levélig termékeny földdel fedik be. A közelben egy körülbelül 60 cm magas támasztékot helyeznek el. Két hét elteltével a paradicsompalántákat ehhez a támasztékhoz kötik.

A palántákat este vagy felhős napokon ültessük el, hogy elkerüljük a közvetlen napfényt. Napos időben az első 10 napban árnyékoljuk a palántákat.

Ápolási funkciók

Ahhoz, hogy a paradicsomnövények jól növekedjenek és fejlődjenek, számos petefészket és gyümölcsöt termeljenek, vizet és tápanyagot kell biztosítani számukra, és számos egyéb, a növénytermesztéshez szükséges eljárást is el kell végezni.

Locsolás

A bokrot akkor kell öntözni, amikor a talaj kiszárad. A vizet a gyökerekre kell juttatni, kerülve a leveleket és a szárakat. Az ajánlott öntözési gyakoriság körülbelül hetente egyszer. Meleg időben gyakrabban, esős időben ritkábban öntözzük a paradicsomot. Fontos, hogy kerüljük a talaj túlöntözését, hogy megakadályozzuk a gombás fertőzések kialakulását. Üvegházakban a paradicsomot csak reggel öntözzük.

Megtermékenyítés

A műtrágyákat 10-12 naponta alkalmazzák, váltakozva szerves és ásványi műtrágyákkal. Virágzás előtt a paradicsomot nitrogénműtrágyákkal, virágzáskor pedig kálium-műtrágyákkal trágyázzák.

A hozamok növelése érdekében a lombtrágyázást is ajánljuk - a bokrokat bórsav és fahamu oldatokkal permetezzük.

Lazítás és gyomlálás

Amikor a talaj kiszárad (öntözés vagy eső után), meglazítják, gyomlálják, majd szalmával, humusszal, tőzeggel, szénával stb. mulcsozzák. A mulcsozás csökkenti az öntözés, a gyomlálás és a lazítás mennyiségét.

Képződés

A bokrokat úgy nevelik, hogy 2-3 szára legyen. Minden főhajtáson egy vagy két oldalhajtást hagynak, a megmaradt ágakat pedig megmetszik. A bokrokat hetente egyszer metszik. Egyszerre azonban legfeljebb két oldalhajtást lehet eltávolítani.

Ahogy a bokrok fejlődnek, az ágakat fokozatosan előre telepített rácsokhoz kötik. Ez megakadályozza, hogy a gyümölcs súlya alatt eltörjenek.

A bokrok alsó levelei is időszakosan leszakadnak, mivel csak tápanyagokat vesznek el, és hozzájárulnak a fertőzések és a káros rovarok terjedéséhez is.

Kártevő- és betegségirtás

A fajta meglehetősen erős immunrendszerrel rendelkezik, de kedvezőtlen termesztési körülmények és rossz mezőgazdasági gyakorlatok esetén fennáll a késői növényvész, a lisztharmat és más betegségek veszélye. Amikor ezeknek vagy más betegségeknek a tünetei megjelennek, a paradicsomnövényeket gombaölő szerekkel, például Topazzal, Fitosporinnal, Quadrisszal és más hatékony termékekkel kell kezelni.

A fajta a legtöbb kártevővel szemben ellenálló, de széles körű fertőzés esetén megtámadhatják a fehérlegyek. Ezek jellemzően az üvegházban termesztett paradicsomon jelennek meg. Ez a rovar a nedves körülményeket kedveli, ezért fontos az üvegházak napi szellőztetése.

Colorado burgonyabogár is megjelenhet a bokrokon. Ha kártevők jelennek meg, a paradicsomot rovarirtó szerekkel, például Inta-Vir, Confidor vagy Fitoverm szerekkel kell kezelni.

Betakarítás és tárolás

Az érő paradicsomot 2-3 naponta szüretelik, a szárával együtt. Ha a paradicsomot szállítani vagy tárolni kell, fontos, hogy száraz időben szüreteljük. Ha a levegő hőmérséklete 10°C-11°C-ra csökken, ajánlott az összes paradicsomot betakarítani.

A piros paradicsomot azonnal fogyasztják vagy feldolgozzák; az éretleneket sötét, száraz helyen tárolják. Kedvező körülmények között a gyümölcsök több hétig is megőrzik forgalmazható megjelenésüket és ízüket.

Vélemények

A Big Mommy paradicsom egy nagyon érdekes és ígéretes fajta, amelyet az ország minden táján a kertészek felfedezhetnek. Mindenkinek tetszeni fog, aki a klasszikus paradicsomízű, szívós, nagy gyümölcsű fajtákat kedveli.

Gyakran ismételt kérdések