A Brandywine paradicsom klasszikus a nagy gyümölcsű fajták között. Népszerűségét megjelenése és kiváló agronómiai tulajdonságai miatt vívta ki. Gazdag, édes ízű, enyhén savanykás, így ideálisak friss fogyasztásra és befőzésre. Jó termőképesség és erős immunrendszer jellemzi őket.
Eredet és történelem
1982-ben jelent meg a vetőmagpiacon, amikor felkerült a Seed Savers Exchange gyűjteményébe. A magokat egy ohiói család adományozta, amelyről a fajtát Brandywine-nek, vagyis Sudduth törzsnek nevezték el. Idővel ennek a paradicsomnak számos változata jelent meg, és az ültetési anyag világszerte elérhetővé vált a kertészek számára.
Ma az egyik legnépszerűbb fajta az Egyesült Államokban. A szakértők egyetértenek abban, hogy a paradicsom különösen ízletes és lédús. Ráadásul hazánk agronómusai sikeresen termesztik a növényt.
A fajta fajtái
A Brandywine paradicsomnak számos fajtája létezik, amelyek mindegyike különbözik a gyümölcs színében, hozamában és ízében. Mindegyiknek számos pozitív tulajdonsága van.
Rózsaszín Brandywine
A növény határozatlan és erőteljes, erős központi szárral. A bokor magassága a termőhajtások számától és a termesztési körülményektől függ: üvegházakban eléri a 2-2,7 métert.
Megkülönböztető jellemzők:
- A levelek nagyok, sötétzöldek, burgonyaszerűek, szép lombozatot biztosítanak. A növény egyszerű, hosszú, ízelt szárakkal rendelkező fürtöket hoz, amelyeket karóval vagy támasztékkal kell megtámasztani.
- Egyetlen fürt 3-5 gyümölcsöt terem. Méretük változó: a magházszabályozás nélkül 100 és 400 g közötti súlyúak, a legnagyobb példányok a fürtök tövében képződnek. Megfelelő gondozással a tömeg 300-600 g-ra nőhet, és az egyes paradicsomok elérhetik a 700 g-ot vagy többet is.
- Az érett paradicsom gazdag rózsaszín színt kap, gyöngyházfényű csillogással. Az éretlen paradicsomoknak gyakran zöldes válluk és sárgás csíkjaik vannak a bordáikon, de ízletesek és ehetőek maradnak. A gyümölcs húsa puha és finom.
A paradicsom formája kerek, a száraknál enyhén lapított, határozott vállal. A bordázottság mérsékelt, a szár körül jól látható. A héja vékony, ami megnehezíti a szállítást és rövid ideig eláll.
Brandywine Sudduth törzse
A bokrok elérik az 1,7 m magasságot, burgonyaszerű levelekkel. Ez egy középszezonális fajta. A többi örökölt paradicsomhoz hasonlóan az íze az időjárási viszonyoktól függően változhat.
A paradicsom főbb jellemzői:
- súly - 200 és 400 g között változik;
- árnyék – rózsaszín;
- pép – húsos, lédús;
- íz - az édesség és az enyhe savanyúság harmonikus kombinációja.
A paradicsom gazdag aromával rendelkezik.
Brandywine Yellow Platfut
Ez egy középszezoni, magas fajta. A bokrok elérik az 1,8 métert, a hajtásokat pedig apró, burgonyaszerű, smaragdzöld levelek borítják. A termést jó termőképesség jellemzi.
A gyümölcsök gazdag narancssárga színűek, húsosak, lédúsak, kellemes illatúak és kiváló ízűek. A zöldségek átlagos súlya 300-400 g.
Brandywine Yellow „TradeWindsFruit”
A növények akár 1,5 méter magasra is megnőnek, kevés helyet foglalnak el a kertben. Ez a középszezoni fajta kiváló hozamot biztosít.
Megkülönböztető jellemzők:
- lédús és édes pép;
- kiváló íz;
- kellemes aroma;
- lapos-kerek konfiguráció;
- élénk narancssárga bőr;
- nincsenek foltok vagy repedések.
A paradicsom súlya 280 és 400 g között változik.
Brandywine Joyce törzse
Egy egyedi és ritka Brandywine vonal, a 2016-os Maryland Paradicsomverseny győztese. Középérésű fajta. A növények erőteljesen nőnek, több mint 1,5 méter magasra nőnek.
A paradicsom kiváló ízű és lapos-kerek alakú, rózsaszín színű, súlya 230-250 g, de nagyobb példányok is vannak - akár 750 g-osak is.
Sárgabarackos brandywine
Ez a fajta jó termőképességű, és középérési paradicsomként van besorolva. A bokrok magasak és erőteljesek, akár 1,8 méteresek is lehetnek. A hajtásokat nagy, sötétzöld levelek borítják.
A zöldségek főbb tulajdonságai:
- lapos-kerek;
- édes, lédús és húsos;
- A farok körül zöld csíkok lehetnek, amelyek teljesen éretten eltűnnek;
- a bőr narancssárga színű.
A paradicsom átlagos súlya 200-400 g.
Brandywine Cowlick's
A fajtát Mike Henry vásárolta meg a 2000-es évek közepén. A növények termékenyebbek, mint a sorozat többi fajtája. A gyümölcsök nagyok, vonzóak és finomak, ezért a fajtát Cowlick's Brandywine-nek nevezték el arról a kertészetről, ahol a palántákat vásárolták. A bokrok elérik az 1,5 méter magasat.
A paradicsom jellemző tulajdonságai:
- sötét rózsaszín;
- lekerekített-lapos;
- egydimenziós;
- sűrű;
- lédús;
- húsos;
- kellemes aromával
A gyümölcs tömege 180 és 600 g között változik, de átlagosan egy példány 300 g-ot nyom. A paradicsom a szezon vége felé egyenletesen érik.
Brandywine OTV
Egy fajta, amelyet a forgalmazható, hibátlan gyümölcsök magas százaléka jellemez. A Yellow Brandywine fajta és egy ismeretlen vörös Beefsteak nyílt beporzásával jött létre. Az "OTV" név a "szőlőből való" (Of The Vine) rövidítése.
Megkülönböztető jellemzők:
- típus - határozatlan;
- bokor – magasság 1,8-2,4 m;
- levelek - sötétzöld;
- paradicsom - skarlátvörös, fényes, húsos, többkamrás, lédús, gyengéd, krémes péppel;
- íz - harmonikus, ideális cukrok és savak egyensúlyával, valamint kellemes aromával.
A növény még meleg időben is jól terem paradicsomot, jellemző rá a hosszú termőidő és a szárazságtűrés.
Brandywine Pawer törzse
Ezt a fajtát 2009-ben fejlesztették ki a Maureen Latte üvegházban. A bokrok kompaktak, legfeljebb 1,3 m magasak. A gyümölcsök gazdag vörös-rózsaszín árnyalatúak, súlyuk 320-700 g között mozog.
A paradicsomok sűrű, húsos húsúak és apró magüregekkel rendelkeznek. Kellemes íz és egyedi aroma jellemzi ezt a fajtát. Középérésű fajta.
A Brandywine Black a legnépszerűbb fajta Oroszországban.
A Brandywine egyre inkább a kertészek kedvence országszerte. Ennek oka a magas hozam, a kiváló íz és a nagy paradicsomméret.
Gyümölcsök és növények leírása
A bokrok közepes méretűek, erős szárakkal. Nyílt terepen 120-150 cm, üvegházban pedig 180-200 cm magasra nőnek. A levelek élénk zöldek. Mivel ez a fajta határozatlan fajta, a tetején kell visszacsípni, hogy minden energiáját a zöldségek érésére fordítsa.
Megkülönböztető jellemzők:
- a paradicsom nagy, lapos-kerek, barna-piros színű;
- a súly 220 és 450 g között változik;
- A paradicsom vékony héjú és gyengéd, lédús pépű - cukros;
- A gyümölcsök nagyon aromásak, kellemes édes ízzel.
Az érett zöldségek ideálisak friss fogyasztásra és salátákban való felhasználásra. Különböző lekvárok, például pép, ketchup és gyümölcslé készítésére is használhatók.
Főbb jellemzők
A Brandywine egy középérésű fajta. A paradicsom 110-120 nap alatt érik, az éghajlati viszonyoktól függően. Jellemzők és főbb tulajdonságok:
- A fajta magas termőképességéről híres – a kertészek négyzetméterenként 12-14 kg-ot termenek.
- A paradicsom ellenáll a repedésnek, ami különösen fontos a páratartalom és a hőmérséklet változása esetén.
- A növény ellenáll a különféle betegségeknek, beleértve a késői vegetációt és a vírusfertőzéseket, ami miatt jobban ellenáll a kedvezőtlen időjárási körülményeknek.
A kártevők nem jelentenek komoly veszélyt a növényekre, de a bokrok megelőző megfigyelése és a szerves védelmi módszerek alkalmazása segít megőrizni a termés egészségét.
A Brandywine mezőgazdasági technológiájának jellemzői
Az otthoni termesztés igazi kihívás, amelyet még egy kezdő is könnyen elsajátíthat. Ehhez azonban bizonyos szabályok betartása és a fajta jellemzőinek és tulajdonságainak figyelembevétele szükséges.
Ültetési anyag előkészítése és vetés
Először fertőtlenítsd a magokat: tedd őket egy szövetzacskóba, és áztasd 1%-os kálium-permanganát oldatba szobahőmérsékleten 30 percig. Vedd ki őket, öblítsd le meleg vízzel, és alaposan szárítsd meg.
Kövesse az alábbi ajánlásokat:
- A magokat március első felében vessük el előkészített talajba, amely 3 rész termékeny talajból, 2 rész humuszból, 1 rész tőzegből és a teljes tömeg 2% fahamujából áll.
- A magokat 1 cm mélyre ültessük, 3-4 cm távolságra egymástól. Helyezzük őket virágfölddel teli edényekbe, majd alaposan öntözzük meg.
A palánták gondozása
Amikor a palántákon 2 valódi levél fejlődött, ültessük át az erősebb példányokat külön edényekbe (cserepekbe, csészékbe vagy üvegekbe), és mélyítsük el őket a sziklevelekig.
A palánták normális növekedéséhez:
- további világítást biztosítson;
- optimális hőmérséklet és páratartalom fenntartása;
- Mérsékelten öntözd.
Brandywine paradicsom termesztése
A palántákat késő tavasszal ültetik ki a szabadba, amikor az éjszakai fagyok már nem jelentenek veszélyt. Ha túl korán ültetik át, a paradicsom károsodhat az alacsony hőmérséklet miatt.
Átruházás
A palánták növekedésének felgyorsítása érdekében előzetesen készítse elő a talajt. Ősszel vigye fel az összes szükséges műtrágyát a területre, adjon hozzá folyami homokot és tőzeget.
Általános szabályok:
- Káliumot és szuperfoszfátot tartalmazó tápoldattal öntözzük a talajt. Egyes kertészek humuszt és fahamut is adnak a talajhoz.
- Ültesd a paradicsomokat az előkészített lyukakba. Ne legyenek túl mélyek vagy túl nagyok.
- A fiatal növényeket függőlegesen ültessük el, fedjük be földdel, és óvatosan tömörítsük le.
- Szereljen fel támasztékokat minden palánta közelébe a további támogatás érdekében.
Gondoskodás
A paradicsomnövények gondozása számos fontos lépést foglal magában, amelyek segítenek a jó termés biztosításában. Az üvegházakban ügyeljen az optimális páratartalom és hőmérséklet fenntartására.
Egyéb mezőgazdasági gyakorlatok elvégzése:
- Locsolás. Rendszeres öntözést biztosítson, különösen az aktív növekedés és a terméshozás időszakában. A gombás betegségek megelőzése érdekében öntözze a gyökereket, kerülve a levelekkel való érintkezést.
A bokrok túlmelegedésének elkerülése érdekében a forró időszakokban ezt az eljárást kora reggel vagy késő este végezze. Száraz időszakokban az öntözést gyakrabban kell végezni. - Felső öltözködés. A paradicsomnak sok műtrágyára van szüksége. Az ültetés után 2-3 héttel nitrogénműtrágyákat kell kijuttatni a növekedés serkentésére. Később, a virágzás kezdetén foszfor- és káliumtartalmú oldatokat kell alkalmazni a terméskötés javítása érdekében.
Váltogasd a szerves és ásványi készítményeket a tápanyag-egyensúly fenntartása érdekében. - Harisnyakötő. Mivel a Brandywine egy meghatározatlan fajta, a bokrok folyamatosan nőnek, és jelentős magasságot érhetnek el. Annak érdekében, hogy a szárak ne törjenek el a gyümölcs súlya alatt, rögzítse azokat támasztékokhoz. Használjon lugasokat, karókat vagy rácsot a paradicsomok megtámasztására.
- Mostohafiak kicsípése. A nagy paradicsomok termesztéséhez és a növények túlzsúfoltságának megakadályozásához rendszeresen távolítsa el az oldalhajtásokat (hajlamokat), amelyek a fő szár és a levelek között jelennek meg. Ez segít a növénynek abban, hogy energiáját a paradicsom fejlődésére összpontosítsa.
- Talajtakarás. A talaj nedvességtartalmának megőrzése és a gyomok növekedésének megakadályozása érdekében az ágyásokat szerves anyaggal, például szalmával, komposzttal vagy szénával kell takarni.
Kártevő- és betegségirtás, megelőzés
A különféle problémák megelőzése érdekében rendszeresen ellenőrizze növényeit, és tegyen bizonyos óvintézkedéseket. A növény erős immunrendszerrel rendelkezik, de bizonyos problémákra fogékony lehet:
| Betegség/Kártevő | Jelek | Kezelés és megelőzés |
| Fuzárium | Az alsó levelek sárgulnak és elszáradnak, majd az egész növény elpusztul. A gyümölcsök deformálódhatnak. | Tartsa be a vetésforgót (ne ültessen paradicsomot ugyanazon a helyen két évnél tovább egymás után), és rendszeresen öntözze. Kerülje a túlöntözést. Kezelje gombaölő szerekkel, például Previkurral és Topsinnal. Távolítsa el a fertőzött területeket. |
| Lisztharmat | Egy fehér bevonat fokozatosan beborítja az egész bokrot. A levelek sárgulni kezdenek és elhalnak. | Permetezzen Topaz és Fundazol gombaölő szerekkel. Az üvegház rendszeres szellőztetése segít megelőzni a nedvesség stagnálását. |
| Mozaik | Világoszöld vagy sárga foltok megjelenése a leveleken, amelyek ezután mintákká alakulhatnak. | Használjon egészséges magokat, és ültetés előtt fertőtlenítse a szerszámokat és a talajt. A fertőzés nem gyógyítható, ezért távolítsa el a fertőzött növényeket. |
| Gyökérrothadás | A gyökerek megfeketednek, a növény elszárad, a gyümölcsök rothadni kezdenek. | Használjon gombaölő szereket, kerülje a túlöntözést és javítsa a vízelvezetést. |
| Fehér rothadás | Fehér szálak és foltok megjelenése a szárakon és a leveleken, amelyek gyorsan terjednek. | Távolítsa el a sérült területeket, és alkalmazzon vetésforgót. A gombaölő szerek hatékonyak. |
| Levéltetű | Apró rovarok megjelenése a leveleken – kiszívják a levet a bokorból, ami miatt az elszárad. | A legjobb megoldás a rovarirtó szerek, például az Aktara, valamint a népi gyógymódok - szappanoldat vagy fokhagyma infúzió. |
| amerikai burgonyabogár | A falánk rovarok és lárváik károsítják a leveleket, amelyek sárgulni kezdenek és elpusztulnak. | Rendszeresen ellenőrizze az ültetvényeket, gyűjtse össze a bogarakat kézzel, vagy használjon rovarirtó szereket, például Protectet vagy Confidort. |
Hasonló fajták
Számos fajta hasonlít a Brandywine-hez. A kertészek a következő hasonlóságokat veszik észre:
| Név | Leírás és jellemzők |
| A belga óriás | Ez egy meghatározatlan fajta, akár 200 cm magasra is megnőhet. Az érett paradicsomok sötét rózsaszínűek és nagyok. Súlyuk 300 és 500 g között van, egyes esetekben akár 1000 g-ot is elérhet. |
| Marhahús rózsaszín brandy F1 | Hibrid, meghatározatlan fajta. A bokrok akár 180 cm-esre is megnőhetnek, nagy, gazdag zöld, enyhén ráncos levelekkel.
A paradicsomok kerek alakúak és 230-330 gramm közötti súlyúak. Sima, fényes héjuk világos rózsaszín, arany csíkokkal. A húsuk lédús és telt, kellemes édes ízű és enyhén savanykás. |
| Bolgár Kallah | Egy meghatározatlan fajta, amely folyamatosan növekszik és termést hoz egész szezonban. A bokor akár 180 cm magasra is megnőhet. A fajta fő előnye a paradicsom lenyűgöző mérete, amely akár 700 g-ot is nyomhat.
A gyümölcsök szokatlan, kerek-lapos alakúak, hangsúlyos bordákkal, ami jellegzetes megjelenést kölcsönöz nekik. |
| Óriás Rózsaszín | Ez a paradicsomfajta magas növekedésű – a bokor eléri a 2 métert, miközben kompakt marad, erős, egyenes hajtásokkal. A paradicsomok nagyon nagyok, több mint 350 g súlyúak, lapított, kerek formájúak, enyhén bordázottak. Színük a fehér-rózsaszíntől az élénk bíborvörösig terjed. A húsuk tömör, húsos és lédús, kevés maggal. A héjuk kemény, ami vonzó megjelenést és kiváló szállíthatóságot biztosít a gyümölcsnek. |
| Montenegró | Határozatlan fajta, üvegházi termesztésre. A bokrok elérik a 160 cm magasat, erős és robusztus szerkezet jellemzi őket. A levelek sötétzöldek.
A paradicsomok lapos-gömbölyded alakúak, súlyuk 400 és 600 g között van. A húsuk tömör és lédús. |
Előnyök és hátrányok
A Brandywine paradicsom fő előnye a finom íze. Az ebből a fajtából származó érett paradicsom élénk aromával rendelkezik.
E fajta előnyei között szerepel:
A hátrányok között a kertészek megjegyzik a harisnyakötők szükségességét, a 2-3 szárú bokor kialakításának szükségességét és a rendszeres csípés szükségességét.
Vélemények
A Brandywine a nagy fajták kedvelt fajtája. Lédús és aromás gyümölcsei nemcsak gazdag ízükkel, hanem sokoldalúságukkal is vonzóak. A rendszeres gondozás és formázás iránti igény ellenére ez a fajta megéri a fáradozást, mivel egész szezonban egyenletes termést és kiváló gyümölcsminőséget biztosít.