A Bull's Heart paradicsom egy népszerű fajta, amely nemcsak szokatlan megjelenésével és nagy termésével, hanem kiváló ízével is magára vonzza a figyelmet. A lédús, húsos paradicsomok gazdag, édes ízzel, a sok fajtára jellemző savanyúság nélkül, igazi kerti gyöngyszemmé váltak. A szokásos termesztési gyakorlatok betartása elengedhetetlen.
Történet
2003-ban vették fel az állami nyilvántartásba, nem hibrid, hanem a Poisk mezőgazdasági vállalat nemesítői által kifejlesztett determinált fajta. Elsődleges célja a friss fogyasztás, mivel a nagy gyümölcsök nem alkalmasak egészben történő konzerválásra.
A bokor és a gyümölcsök leírása
A növények közepes méretűek, optimális körülmények között elérik a 1,5 m magasságot. A levelek kevés számúak, közepes méretűek és egyszínű zöldek.
A zöld gyümölcsök éretten mélyvörösre színeződnek, és a fajtára jellemző kis folt marad meg a szár közelében. Az átlagos tömeg 108 és 225 g között mozog. A fajta a jellegzetes szív alakú paradicsomról kapta a nevét. Fürtönként egy-öt paradicsom terem.
Jellemzők
Számos tulajdonsága vonzza a kertészeket. Könnyen termeszthető, így kiváló választás mind a kezdő, mind a kezdő kertészek számára.
Ízjellemzők
A Bull's Heart fajta figyelemre méltó ízzel büszkélkedhet, amely kiemelkedik a sok más paradicsom közül. A húsa tömör és húsos, amit különösen az ínyencek értékelnek. Jellemző rá a határozott édesség, finom fanyar jegyekkel, amelyek fokozzák az általános harmonikus ízt anélkül, hogy dominálnának rajta.
Érés és termés
Későn érik, a csírázás után körülbelül 120-130 napra van szükség az érett terméshez. Kedvezőtlen időjárási körülmények között ez az időszak kissé hosszabb lehet, de ennél a fajtánál sokáig élvezhetjük a friss paradicsomot, miután sok más fajta már befejezte a termést.
Termelékenység
Ennek a fajtának az átlagos terméshozama négyzetméterenként 3–4 kg. Egyes kertészek némi erőfeszítéssel nyílt terepen akár 5 kg/négyzetméterre is növelhetik a terméshozamot.
A palánták ültetésének és a földbe ültetésének időzítése
A hosszú tenyészidőszak palánták használatát igényli, még Dél-Oroszországban is. Csak legalább 70 napos palántákat ültessünk át nyílt földre, figyelembe véve állapotukat és időjárási viszonyaikat. A csírázáshoz körülbelül egy hetet, ideális esetben 10 napot várjunk.
Növekvő régiók
Ez a paradicsomfajta alkalmas kertekben és ültetvényeken való termesztésre az Orosz Távol-Keleten, az Arhangelszki területen, Karéliában és a Moszkvai régióban. Sikeresen termesztik a Volga-medencében és a Volga-Oka közén, az Urál régióban, valamint Nyugat- és Kelet-Szibériában is.
A növényeket a Krasznodar és Stavropol régiókban, valamint Közép-Oroszország feketeföldjein termesztik.
Alkalmazási kör
A Bikaszív egy asztali fajta, amelyet elsősorban friss fogyasztásra szánnak. Konzerválásra a zöldség csak felaprítva vagy paradicsomszószok, -krémek, -dresszingek és ketchupok alapjaként alkalmas. A bokrokat gyakran magánparcellákon termesztik, ipari termelésben ritkábban használják.
A Bull's Heart paradicsom alfaja
A Bikaszív paradicsomnak számos fajtája létezik. Kezdetben nagy, szív alakú rózsaszín gyümölcsöket nemesítettek, de később a nemesítők munkájának köszönhetően más, változatos színű fajtákat is kifejlesztettek.
| Név | Érési időszak | Gyümölcs színe | Gyümölcs súlya |
|---|---|---|---|
| Málna | korai | karmazsinvörös | 300-600 g |
| Piros | átlagos | piros | akár 700 grammig |
| Rózsaszín | átlagos | rózsaszín | 250-350 g |
| Aranysárga | átlagos | aranysárga | akár 600 grammig |
| Narancs | átlagos | narancs | 300-350 g |
| Fekete | késő | fekete | akár 500 g-ig |
Málna
A zöldségek szív alakúak, enyhén bordázottak és málnaszínűek. Súlyuk 300 és 600 g között van. Húsosak, lédúsak és kiváló ízűek. A terméshozam négyzetméterenként eléri a 7-9 kg-ot. Jellemzőjük a korai érés.
Piros
A paradicsomok akár 700 g-osak is lehetnek. Alakjuk inkább ovális, mint szív alakú. A Red Bull's Heart közepes érési idővel jellemezhető.
Rózsaszín
Egyetlen gyümölcs súlya 250-350 gramm vagy több. A paradicsom enyhén lapított és kúp alakú, de lehet szív alakú is enyhén bordázott.
Aranysárga
Ennek a fajtának élénk, napsütötte színe van. Középérésű fajtának számít. A gyümölcsök elérhetik a 600 g-os súlyt és gazdag ízűek.
Narancs
A gyümölcsök nagyok, 300-350 gramm közötti súlyúak, szív alakúak, mérsékelten bordázottak és ízelt szárúak. Szüretre élénk narancssárga színűek. A hús tömör és húsos, több mint hatüregű. A magas cukor- és szárazanyag-tartalom gazdag desszertízt kölcsönöz nekik.
Fekete
Ez a paradicsom alfaj viszonylag új fejlesztés. Szokatlan színe és kiváló íze jellemzi. A gyümölcsök akár 500 g-ot is nyomhatnak, de késői érése hátrány.
Hogyan neveljünk palántákat?
A jó terméshoz nem elég ismerni a fajta jellemzőit; fontos betartani a mezőgazdasági irányelveit is. Bár a Bull's Heart nem különösebben igényes, vannak bizonyos gyenge pontjai, amelyeket figyelembe kell venni.
Magok kiválasztása, vetésre való felkészülés
A palántákat március elején kezdje el ültetni. A magok csírázásának és általános egészségének javítása érdekében megfelelően készítse elő a magokat. Ez a folyamat több lépésből áll:
- Olvadékvízben áztatás. Fagyaszd le a csapvizet egy műanyag zacskóban néhány órára. Amikor a víz nagy része megfagyott, öntsd le a maradék folyadékot, és olvaszd fel a jeget. Helyezd a magokat az olvadt vízbe szobahőmérsékleten 12-14 órára a növekedés serkentése érdekében.
- Fertőtlenítés kálium-permanganát oldatban. Helyezze a magokat 15-20 percre gyenge rózsaszín kálium-permanganát oldatba, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt.
- Növekedést serkentő szerek használata. Ezenkívül a növényi anyagot növekedést serkentő szerekkel vagy ásványi műtrágyákkal kell kezelni, ami növeli a csírázást.
Elkészítés után terítse szét a magokat egy nedves kendőre vagy vattakorongra, fedje le a tartályt, és tegye meleg helyre. A hajtások néhány napon belül megjelennek.
Vetés
Használjon kifejezetten palánták számára készített, kereskedelmi forgalomban kapható földet. Hogy a palánták jobban alkalmazkodjanak a jövőbeli termesztési körülményekhez, keverje össze a kereskedelmi forgalomban kapható földet azzal a földdel, amelybe ültetni fogják őket.
Kövesse az ajánlásokat:
- Melegítse elő a földkeveréket szobahőmérsékletűre, majd öntse szét műanyag poharakba, körülbelül 3 cm vastag egyenletes réteget képezve.
- Öntözzük a talajt szobahőmérsékletű leülepedett vízzel.
- Óvatosan helyezze a magokat csipesszel az egyes poharakba, és szórja meg egy vékony réteg száraz földdel.
- Fedjük le a tartályokat vagy csészéket fóliával vagy légmentesen záródó fedéllel, és tegyük meleg helyre a csírázáshoz.
Amikor megjelennek az első hajtások, fokozatosan távolítsa el a fedelet. Helyezze át a palántákat hűvösebb, világosabb helyre, például egy déli fekvésű ablakpárkányra.
Merülés
Amikor a növényeknek két teljes levele van, ültesd át őket. A Bull's Heart paradicsom könnyen átültethető, ezért ültesd át a palántákat külön edényekbe. Ez elősegíti az erőteljesebb gyökérfejlődést, és maguk a növények is jobban megerősödnek, és jobban ellenállnak a jövőbeli átültetéseknek.
Előzetesen bőségesen öntözd meg a palántákat. Óvatosan vedd ki a növényeket a földből, és ültesd át őket olyan edényekbe, amelyek földje hasonló összetételű, mint amiben korábban nevelték őket.
Edzés
Ez a növények előkészítésének fontos szakasza, amely segít nekik alkalmazkodni a kültéri körülményekhez és csökkenti az átültetés okozta stresszt. Az edzés során a palántákat fokozatosan szoktatják a hőmérséklet, a páratartalom és a napfény változásaihoz, ami segít megerősíteni immunrendszerüket.
Hasznos tippek:
- Meleg, szélcsendes napokon kezdjük a növények kiszállítását néhány órára. Fontos, hogy a külső hőmérséklet legalább 10°C (50°F), lehetőleg 15°C (59°F) körül legyen. Ezt a folyamatot 7-10 nappal azelőtt kezdjük el, hogy átültetnénk őket a földbe.
- Kezdetben 1-2 órára vidd ki őket a szabadba, védve őket a közvetlen napfénytől, majd fokozatosan növeld a szabadban töltött időt. Ahogy alkalmazkodnak, a növények megszokják a hőmérséklet-ingadozásokat, és jobban kezdik tolerálni mind a hideg éjszakákat, mind a nappali napsütést.
Leszállás állandó helyen
Ha üvegházban tervezi a Bull's Heart paradicsom termesztését, akkor a palántákat május elején ültesse el. Ekkorra a növényeknek 20-25 cm magasnak kell lenniük, 7-8 erős levéllel és az első rügyekkel.
Szabadtéri termesztés esetén vegye figyelembe a régió éghajlatát. Ezt a fajtát jellemzően déli régiókban termesztik, de hidegebb éghajlaton üvegházat ajánlott használni a gyümölcs túlérésének megakadályozása érdekében.
- ✓ A palánták ültetéséhez az optimális talajhőmérsékletnek legalább +15°C-nak kell lennie.
- ✓ A fitoftóra megelőzése érdekében gondoskodni kell a növények körüli jó légáramlásról.
A palántákat legalább 1 m távolságra ültessük egymástól. Az ültetőgödör legyen elég mély, hogy a talaj és az első levelek között körülbelül 3-4 cm szabad hely maradjon. Öntözzünk ritkábban, de alaposabban. Használjunk talajtakarót vagy kartont a talaj nedvességtartalmának megőrzéséhez.
Hogyan termeszthetünk paradicsomot?
A növényt két fő módon termesztik: üvegházban és szabadföldön. Nézzük meg mindegyik sajátosságait.
Nyílt földön termesztve
A bőséges paradicsomtermés biztosítása érdekében a szabadban fontos, hogy ősszel megfelelően előkészítsük a talajt. Kövesd az alábbi lépéseket:
- Ásd át a területet, és adj hozzá 5 kg komposztot és 40 g kálium-szulfátot négyzetméterenként.
- Palánták ültetésekor adjunk műtrágyát a lyukhoz. Jól használható műtrágya az Uragan: lyukanként 3 gramm műtrágyát kell adni.
- A telepítési helyet jól melegítse a nap. A növények semleges vagy enyhén savas pH-jú (pH 6,5) talajban fejlődnek jól.
- A palánták ültetése előtt kezelje őket Fitosporin-M oldattal.
- A bokrok meglehetősen magasak, ezért körülbelül 2 m magas támasztékokat kell felszerelni a megtámasztásukhoz.
- Tartson 50 cm-es távolságot a növények között. Ültetéskor a palántákat az első levelek szintjéig temesse a talajba, hogy ösztönözze az új gyökerek kihajtását. Ez elősegíti a jobb gyökérfejlődést és a jobb tápanyag-ellátást.
- A fiatal bokrokat ritkán kell öntözni. A túlzott nedvesség törzsdeformációt okozhat, míg a nem elegendő víz a levelek bolyhosodását és halványzöldvé válását okozhatja. Kizárólag meleg vizet használjon a gyökérrothadás és a termés lehullatásának megelőzése érdekében.
- A növényeket szezononként kétszer kell trágyázni: 20 nappal a palánták ültetése után, majd egy hónappal azután. Használjon folyékony műtrágyát: oldjon fel 15 g kálium-, 40 g foszfor- és 25 g nitrogén-keveréket 10 liter vízben. A kapott keverék 15 növény öntözéséhez elegendő.
Üvegházban termesztve
A gazdák a paradicsom beltéri termesztését javasolják, mivel ez optimális feltételeket biztosít a növekedéshez és a terméshozamhoz. Kövesse az alábbi fontos irányelveket:
- A palánták ültetése előtt végezzen előzetes kezelést: mossa le a falakat szappanos oldattal, és öntsön forrásban lévő vizet vagy kálium-permanganát oldatot a talajra a kártevők elpusztítása érdekében.
- A palántákat akkor ültethetjük át az üvegházba, amikor elérik a 20-25 cm-es magasságot.
- A helyiséget szellőztetőrendszerrel és jó világítással kell felszerelni.
- Tartson 1 m távolságot az ágyások között, 4-5 cm helyet hagyva a talajtól az első levelekig.
Az első trágyázást a palánták ültetése után 2-3 héttel végezzük. Ehhez készítsünk oldatot: 9 liter vízhez adjunk 500 ml szerves trágyát és 20 g nitrophoszkát. 10 nap elteltével a csirketrágyát oldjuk fel vízben (1:15 arányban). A harmadik trágyázást 10 nappal később végezzük: a tehéntrágyát oldjuk fel vízben (1:10 arányban). Növényenként 1 litert alkalmazzunk.
Ápolási funkciók
A bőséges paradicsomterméshez elengedhetetlen a csutkafélék gondozására vonatkozó összes ajánlás szigorú betartása. A szokásos mezőgazdasági gyakorlatok javítják a termelékenységet.
Locsolás
Miután a palánták megtelepedtek a talajban, kezdjük el öntözni őket. Ezt hetente egyszer, négyzetméterenként 5-7 liter vízzel végezzük. Ahogy a paradicsomok nőnek, növeljük az öntözést négyzetméterenként 12-15 literre.
- × Kerülje a talaj túlöntözését, mivel ez gombás betegségek kialakulásához vezethet.
- × Ne használjon hideg vizet az öntözéshez, hogy elkerülje a növények stresszelését.
Reggel vagy este ülepített vízzel öntözzük, közvetlenül a gyökerek alá öntözve, kerülve a levelekkel és a szárakkal való érintkezést. A Bull's Heart fajta optimális növekedési hőmérséklete 20-22°C.
Lazítás
A gyökér megfelelő levegőztetésének biztosítása érdekében rendszeresen lazítsa fel a talajt a szárak körül, ezt minden öntözés után tegye meg. Az ültetés utáni első 2-3 hétben lazítsa fel a talajt 10-12 cm mélyen, majd a gyökerek károsodásának elkerülése érdekében 5-8 cm mélyen.
Mostohafiak kicsípése
Az oldalhajtás a növény fő szára és levele között megjelenő hajtás. A gyümölcs növekedésének felgyorsítása és a jó termés biztosítása érdekében távolítsa el a felesleges oldalhajtásokat, hogy a tápanyagok a fejlődő zöldségek, ne pedig a szár növekedése felé irányuljanak.
- • A mostohagyermekek rendszeres eltávolítása segít a gyümölcs méretének növelésében.
- • A szerves trágyák használata a petefészekképződés időszakában növeli a terméshozamot.
Bokrokon csak három erős szárat hagyjunk, a többit metsszük meg. Távolítsuk el az 5-7 cm-re növő új oldalhajtásokat. A jó minőségű termés biztosítása érdekében ne hagyjunk nyolcnál több termőágat egy bokoron. Az oldalhajtások túl gyors növekedésének megakadályozása érdekében metszéskor hagyjunk egy kb. 1 cm hosszú kis tuskót.
Az üvegház megfelelő szellőztetése
Forró napokon naponta szellőztesse az üvegházat. Az ablakokat nyitva kell tartani, hogy elkerüljük a túlmelegedést, ami akadályozhatja a beporzást. A növények kényelmes környezete érdekében tartsa legalább 70%-os szinten a beltéri páratartalmat.
A bokor helyes alakja
A Bull's Heart paradicsom jobb termést hoz, ha csak egy fő szárat hagyunk meg. Miután már nyolc termőfürtöt hoz, vágjuk le a tetejét. Ez lehetővé teszi, hogy a termőfürtök több tápanyagot kapjanak, és elősegíti a már megerősödött paradicsomok növekedését.
Megtermékenyítés
A növény trágyázását két héttel az állandó helyre ültetés után kezdje el. Ezt legalább háromszor tegye szezononként:
- virágzás előtt;
- közvetlenül a virágzás után;
- a petefészek kialakulásának időszakában.
A betakarítás előtt 15-20 nappal mindenféle trágyázást le kell állítani. Használjon ásványi és természetes műtrágyákat is. Kezdje nitrogéntartalmú keverékekkel, majd váltson foszfor-kálium vegyületekre.
Harisnyakötő
Ha az ültetés után a bokroknak hosszú száraik vannak, azonnal rögzítsük őket egy legfeljebb 2 m magas karóhoz, és verjük azt a közeli földbe. Kössük össze a szárat, és ahogy a növény növekszik, azonnal mozdítsuk el a kötözőt, hogy biztosítsuk a megfelelő pozíciót és alátámasztást.
Talajtakarás
A növények gondozásának megkönnyítése érdekében használjon talajtakarót, például fűrészport vagy szalmát. Egy legfeljebb 5 cm vastag réteg segít megtartani a nedvességet a talajban és megakadályozza a gyomok növekedését.
Ha a paradicsomokat a földön hagyják, a talajtakaró megvédi őket a rothadástól és részben csökkenti a betegségek kockázatát.
A beporzási folyamat
Felhős időben az önbeporzó paradicsomoknak további beporzásra van szükségük. Ennek elmulasztása alacsony terméshozamot eredményez mind az üvegházakban, mind a szabadföldön.
Betegségek és kártevők
A paradicsomot, más zöldségfélékhez hasonlóan, különféle rovarok és betegségek érinthetik. Az ökörszív számos problémától szenvedhet:
- Késői pásztázás - Gombás fertőzés, amely a paradicsom szárát, leveleit és termését érinti. Barna foltok jelennek meg rajtuk. A betegség megelőzése érdekében fokhagymaforrázattal permetezzük a növényeket, megelőző intézkedésként pedig asztali sóoldatot használjunk.
A Bordeaux-i keverék (legfeljebb 5 alkalommal szezononként), a Fundazol és a Fitosporin készítmények hatékonyak a késői pásztázás ellen. - Makrosporiózis - Gomba. Fertőzés esetén a levelek és a szárak elkezdenek elhalni. Fekete foltok jelennek meg a gyümölcsön a szár közelében. Ebben az esetben a növényeket réz-szappan oldattal kell kezelni, amely 20 g réz-szulfátból, 200 g szappanból és 10 liter vízből áll. Az érintett részeket el kell távolítani és égetni kell.
- Fusarium hervadás – A fiatal üvegházi növényeket érinti. A levelek az erek mentén elkezdenek világosodni, majd teljesen elhalnak. A betegség akkor jelentkezik, ha az üvegház hőmérsékletét nem tartják megfelelően fenn, és a növényt saját toxinjaival mérgezik. A Fundazol vagy Fitosporin permetezése hatékony a kezelésben.
A késői pásztázás megelőzése:
- vetőmag fertőtlenítése;
- a palántákat kefir-jóddal, sóoldattal vagy kénoldattal történő ültetés után permetezni;
- ismételje meg a kezelést kéthetente;
- szárak tekercselése rézhuzallal;
- a talaj hamuval való porlasztása.
Aratás
Amikor a gyümölcsök elérik a technikai vagy biológiai érettséget, leszedhetjük őket a szőlőről. A technikai érettség azt jelenti, hogy a paradicsom elérte maximális méretét, és már csak érnie kell. Ez a szakasz könnyen azonosítható a héj színének zöldről barnára való változásáról.
Az érlelés érdekében helyezze a gyümölcsöket egyetlen rétegben ládákba vagy kosarakba, vagy terítse ki őket az ablakpárkányra. Az érési folyamat felgyorsítása érdekében helyezzen néhány érett gyümölcsöt az éretlenek mellé.
A fajta hátrányai
A rovarok és betegségek támadásain kívül más kihívások is felmerülhetnek a növény termesztése során. Ezek egyike a nagy gyümölcsök súlya, ami a törzs törését és a növények talaj felé görbülését okozhatja. Ezért fontos, hogy biztonságosan rögzítsük őket a tartókhoz.
Fontos a trágyázás figyelemmel kísérése, mivel a tápanyagok hiánya jelentősen csökkentheti a terméshozamot.
A fajta előnyei
A fajta hiányosságai eltörpülnek számos nyilvánvaló előnye mellett. Ezek közé tartoznak:
A gyümölcsök hasznos tulajdonságai:
- A B- és K-vitaminok erősítik az immunrendszert, javítják a szív- és érrendszer működését és az anyagcserét.
- A pektin méregtelenítő hatású, méregtelenítő hatású, csökkenti a koleszterinszintet és a rák kockázatát is.
- Az ásványi sók (kalcium, magnézium, jód, vas és mások) hozzájárulnak a szervezet normális működéséhez.
- A rost támogatja a gyomor-bélrendszer egészségét.
A gyümölcsöket széles körben használják a főzéshez – saláták, szószok, adžika, konzervek és sok más étel készítéséhez.
Kertészek véleményei
A Bull's Heart paradicsom ideális választás azok számára, akik értékelik az ízletes és lédús gyümölcsöket. Ez a fajta minden erőfeszítést megér, a termesztési nehézségek ellenére is. Kiváló termőképessége, kitűnő íze és kulináris sokoldalúsága igazi kinccé teszi mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek számára. Megfelelő gondozással bőséges termést takaríthat be.