A Black Heart Breda paradicsom egyedi megjelenésű és gazdag, sötét színű, magas antocianintartalmának köszönhetően. Nagy termésű és édes ízű, így népszerű a kertészek körében. Ez a fajta számos vonzó tulajdonsággal büszkélkedhet, beleértve a magas hozamot és a fitoftályoggal szembeni jó ellenálló képességet.
A szelekció története és a termesztő régiók
A fajtát a kaliforniai Brad Gates nemesítő hozta létre, akiről a nevét is kapta. Az Egyesült Államokban 2005-ben mutatták be először a nyilvánosságnak. A fajta kifejlesztésének alapját a Black Crimea paradicsom képezte, amelyet Gates a 21. század elején fejlesztett ki.
A fajta sokféle éghajlathoz alkalmazkodott, de különösen jól fejlődik a meleg, napos vidékeken. A középső és déli régiókban nyílt terepen is egyenletes termést hoz. Hűvösebb zónákban fűtött üvegházakban ajánlott termeszteni.
A fajta leírása és jellemzői
Ez a kaliforniai eredetű növény még nem szerepel az orosz állami nyilvántartásban, de az orosz kertészek aktívan termesztik. Szokatlan megjelenése ellenére a fajta könnyen termeszthető és minimális gondozást igényel.
Gyümölcsök és bokrok
A Black Heart Breda paradicsom meghatározatlan fajta, erőteljes növekedés jellemzi – a bokrok akár 150-180 cm-esre is megnőnek, ezért harisnyakötőt és formázást igényelnek.
Főbb jellemzők:
- szárak – erős és sűrűn lombozatú;
- levelek - nagy, sötétzöld;
- virágok – élénk sárga, kicsi, egyszerű virágzatokká alakulnak az oldalhajtásokon.
A fajta aktívan képez oldalhajtásokat, ezért rendszeresen el kell távolítani a szép forma és az irányított növekedés megőrzése érdekében.
A paradicsom megkülönböztető jellemzői:
- konfiguráció – kifejező szív alakú, néha a gyümölcsök almára hasonlítanak, és enyhe bordázattal rendelkeznek;
- szín – gazdag sötét rózsaszín vagy bordó-lila, fémes csillogással.
- méret - közepestől a nagyig változik;
- súly - eléri a 300-500 g-ot, de az egyes példányok akár 1 kg-ot is nyomhatnak;
- pép – sűrű, húsos és nagyon lédús, gazdag édes ízzel és enyhén frissítő savanykással.
A paradicsom színe az antocianinok magas tartalmának köszönhető – ezek természetes antioxidánsok, amelyek rendszeres fogyasztása jótékony hatással van az egészségre. A gyümölcs tövében gyakran zöld folt látható, csíkokkal a héján.
A Black Heart Breda paradicsom érési ideje és terméshozama
Ez egy középszezonális fajta, a csírázástól az érett gyümölcs betakarításáig átlagosan 90-150 nap telik el. Ez a tulajdonság előzetes ültetési tervezést igényel, különösen a rövid nyarakkal rendelkező régiókban.
A növény egyik legfontosabb előnye a magas termőképesség. Megfelelő gondozás és kedvező körülmények mellett egyetlen bokor akár 20 kg lédús, húsos zöldséget is hozhat. A végső terméshozam azonban az éghajlattól, a mezőgazdasági gyakorlattól és a növények vegetációs időszakban uralkodó állapotától függ.
Ellenállás a kedvezőtlen tényezőkkel szemben
A Black Heart Breda paradicsom számos gyakori betegséggel szemben ellenálló, beleértve a fuzáriumot, a verticillium hervadását és néhány gombás fertőzést. A fajta azonban érzékeny a virágvégi rothadásra, különösen, ha nem megfelelő az öntözés, vagy a talaj kalciumhiányos.
A bokrokat kártevők, különösen levéltetvek, takácsatkák és más rovarkártevők károsíthatják, ezért rendszeres megelőzés szükséges.
A fajta klímatűrése is figyelemre méltó: jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat és a rövid távú aszályokat. A szélsőséges időjárási viszonyok – a tartós hőség, a heves esőzések vagy az erős szél – azonban negatívan befolyásolhatják a növények fejlődését és a termés minőségét.
Cél és alkalmazás
Az ebből a fajtából származó paradicsom kiválóan alkalmas friss fogyasztásra, és széles körben használják a főzésben. Gazdag ízük és húsos állaguk alkalmassá teszi őket különféle receptekhez:
- saláták;
- párolt és sült ételek;
- levesek;
- paszták stb.
Hőkezelés hatására a zöldségek megőrzik alakjukat és állagukat, így sokoldalúan felhasználhatók.
Ideálisak otthoni feldolgozásra – aromás paradicsomszószt, ketchupot, adzsikát, pürét és lecsót készítenek belőlük. Ez a fajta azonban nagy mérete és sűrű állaga miatt nem alkalmas egészben vagy szeletelve tartósításra.
Növekvő palánták
A paradicsom palántanevelése körülbelül két hónappal a növények szabadföldre vagy üvegházba való átültetése előtt kezdődik. A vetés ideje a régió éghajlatától függ: az ország déli és középső részén a magokat általában márciusban, míg az északibb régiókban április elején vetik el.
Ültetési anyag előkészítése
A legtöbb termelő a csomagolás során kezeli a Black Heart Breda paradicsommagokat. Ez az információ általában a csomagoláson szerepel: a kezelt magok zöld vagy narancssárga színnel vannak jelölve.
Ha saját magokat vagy kezeletlen, bolti magokat használsz, vetés előtt fertőtlenítsd őket. Kálium-permanganát (világos rózsaszín), hidrogén-peroxid, szódabikarbóna vagy frissen facsart aloe veralé oldatai is alkalmasak.
A csírázás meghatározásához áztassa a magokat sóoldatba (1 teáskanál só 200 ml vízhez) 30 percig. A felszínre úszó magok alkalmatlanok ültetésre. A csírázás felgyorsítása és a stresszel, valamint a betegségekkel szembeni ellenálló képesség növelése érdekében használjon növekedésserkentőket.
Népszerű gyógyszerek:
- Epin - 3 csepp 100 ml vízhez, áztassa 8 órán át. Nem mérgező, kálium-permanganáttal kompatibilis.
- Cirkon – 2 csepp 200 ml vízhez, áztassa a magokat 10 órán át. Kombinálható Etamonnal.
- Nátrium-humát – 1 g 300 ml vízhez, áztassa 10 órán át, majd hígítsa fel az oldat 100 ml-ét 900 ml vízben. Áztassa 6-8 órán át.
A talajkeverék és a tartályok előkészítése
Paradicsompalánták termesztéséhez előnyösebb könnyű, tápanyagban gazdag talajt használni. Kész földkeverékek kaphatók a boltokban, de sok kertész maga készíti el a sajátját. Ehhez egyenlő arányban kell csernózsemlét és humuszt használni, adjunk hozzá azonos mennyiségű folyami homokot vagy fűrészport a lazítás érdekében.
Függetlenül attól, hogy milyen eredetű (bolti vagy házi készítésű), a talajt felhasználás előtt fertőtleníteni kell. A fertőtlenítésre a következő módszerek alkalmasak:
- a talaj pirítása 100°C-os sütőben;
- forrásban lévő vizet öntünk egy vízelvezető lyukakkal ellátott tartályba;
- kezelés erős kálium-permanganát oldattal.
A magokat általában egy közös edénybe vetik, és miután megjelenik egy vagy két valódi levél, legalább 300 ml-es cserepekbe ültetik át. Bármely edény megteszi, amennyiben tiszta. Vetés előtt mindenképpen fertőtlenítsük őket telített kálium-permanganát oldatban való áztatással.
Háromféleképpen lehet vetni a magokat
Számos népszerű módszer létezik a paradicsommagok palántákhoz való vetésére. Mindegyiknek megvannak a saját jellemzői. Válassza ki a megfelelő lehetőséget:
- Vetés közös tartályba. Töltse fel a tartályt előkészített földdel, legalább 3 cm-t hagyva a szélektől. Helyezze a magokat 1,5 cm-es sorközökbe, 3 cm-es sortávolsággal. Szórja meg körülbelül 1 cm vastag földréteggel, nedvesítse meg, fedje le műanyag fóliával, és tegye meleg helyre a csírázáshoz.
- Tőzegtabletták használata. Tedd őket egy mély edénybe a nyílással lefelé, és önts rájuk forrásban lévő vizet. Ahogy megduzzadnak, szükség szerint adj hozzá még vizet.
Fogpiszkáló segítségével szúrjon egy magot minden megduzzadt tabletta közepébe (kb. 1 cm mélyen). Helyezze a tablettákat a nyílással felfelé, fedje le folpackkal, és tárolja meleg helyen.
- Vetés talaj nélkül. Helyezz több réteg szalvétát vagy WC-papírt a tartály aljára, alaposan nedvesítsd meg őket meleg vízzel. Rendezd el a magokat sorokban a tetején, majd fedd le nedves papírral.
Fedjük le a tartályt műanyag fóliával, és tegyük meleg helyre. Amint megjelennek a sziklevelek, ültessük át a növényeket különálló csészékbe földdel.
A palánták gondozása
A kiváló minőségű palánták kulcsfontosságúak a paradicsom szabadba ültetése utáni sikeres túléléséhez. A jó eredmények elérése érdekében gondoskodjon a palánták megfelelő gondozásáról a növekedési szakaszban:
- Miután a magok kikeltek, távolítsa el a fóliát, és helyezze át a tartályokat jól megvilágított helyre. Ha a természetes fény nem elegendő, használjon fénycsöveket, mivel a palánták kevesebb mint 16 óra fény alatt elkezdenek nyúlni.
- A kiszedést két valódi levél megjelenése után kell elvégezni. A vélemények megoszlanak a központi gyökér visszacsípésével kapcsolatban újratelepítéskor: egyes agronómusok úgy vélik, hogy ez serkenti az erősebb gyökérzet fejlődését, míg mások szerint a gyökérmetszés csak további stresszt okoz és lassítja a növekedést.
- Ahogy a talaj szárad, meleg vízzel öntözzük, ügyelve arra, hogy ne kerüljön nedvesség a levelekre. A növények turgorának elvesztése túlzott vagy elégtelen nedvességre utalhat.
- A palántákat háromszor kell táplálni: először az átültetés után, másodszor az első és harmadik etetés között, harmadszor pedig három nappal az ültetés előtt. Használjon gilisztahumuszt, foszforban gazdag műtrágyákat és növekedésserkentőket.
- Két héttel az átültetés előtt kezdjük el a palánták edzését: vigyük ki a növényeket az erkélyre vagy a szabadba a nap melegebb időszakaiban, rövid sétákkal kezdve, és fokozatosan növelve a szabadban töltött időt.
Mezőgazdasági technológia
A paradicsomot a talaj felmelegedése és a fagyveszély elmúlta után ültetik a földbe. Az időzítés a regionális éghajlattól függ; hidegebb területeken később ültetik. Három nappal az átültetés előtt a palántákat megöntözik és megtrágyázzák, ami segít nekik könnyebben alkalmazkodni az új helyükhöz.
Palánták ültetése állandó helyre
Paradicsomhoz a kert legnaposabb helyét válasszuk, kerüljük a burgonya közelébe ültetést. Más csuzmófélék nemkívánatos előfutárok, míg a hüvelyesek, a káposzta, a hagyma és az uborka jobbnak tekinthető.
Kövesd az utasításokat:
- Ősszel tisztítsa meg a talajt a termesztett növények és gyomok maradványaitól, trágyázza humusszal, és szórja meg száraz mésszel a savasság csökkentése érdekében.
- Tavasszal ássuk ki a talajt, távolítsuk el a növényi gyökereket, és dúsítsuk csirketrágyával és hamuval. A talaj fertőtlenítéséhez réz-szulfát oldattal öntözzük.
- A lyukakat sakktábla mintázatban sorokban ássuk, négyzetméterenként legfeljebb három növényt ültessünk. Minden lyuk mellé szereljünk fel egy fa tartót.
- Ültesd a paradicsomokat a gyökérlabdával együtt a lyukakba, takard be földdel, és tömörítsd le. Ezután öntözd meg a növényeket körülbelül 1 liter meleg vízzel növényenként. Két hét múlva ismételd meg az öntözést.
A Black Heart Breda paradicsom gondozása
A Tall Black Heart Breda paradicsombokrokat karókkal kell alátámasztani – a növényeket növekedésük során rögzítsük egy támasztékhoz, a különösen nehéz gyümölcsfürtöket pedig külön rögzítsük.
Főbb ajánlások:
- A paradicsomokat 1-3 szárra neveljük. Minél több szárat hagyunk, annál kisebbek és később érnek be a paradicsomok. Egyetlen szárra nevelve a legnagyobb paradicsomokat kapjuk, de a terméshozam alacsonyabb lesz.
- A mostohafiak csípésekor távolítsa el a sérült és alsó leveleket, valamint a kicsi és deformált virágzatokat.
- Kétnaponta öntözzük a bokrokat, növényenként legalább 2 liter meleg, leülepedett vizet használva, ügyelve arra, hogy a nedvesség ne kerüljön a levelekre és a szárakra.
- Szezononként 3-4 alkalommal kell táplálni a növényt, váltakozva szerves és ásványi műtrágyákkal.
A fajta termesztése nyílt és védett talajon
Amikor paradicsomot termesztenek üvegházban, a növények magasabbra nőnek és bőségesebb termést hoznak, ezért ezt a fajtát gyakran beltérben termesztik.
Alapvető követelmények:
- Üvegházba ültetés előtt a falakat réz-szulfát oldattal kell kezelni.
- Az optimális páratartalom fenntartásához rendszeresen szellőztesse a helyiséget az ablakok kinyitásával.
- Nyílt talajon védje a növényeket a fagytól úgy, hogy az átültetést követő első két hétben éjszakára, majd hirtelen hideghullámok idején fóliával takarja le őket.
- A gyökerek védelme és a növekedési feltételek javítása érdekében talajtakaróval takarjuk be a kerti ágyásokat szénával, komposzttal vagy szalmával. A talajtakaró segít megtartani a hőt, gátolja a gyomok növekedését és csökkenti a betegségek kockázatát, miközben kiegészítő trágyaként is szolgál.
Betegségek és kártevők
A Black Heart Breda fajta ellenáll a legtöbb paradicsombetegségnek, és nem érzékeny a fitoftályosodásra. A kertészek szerint azonban ez a fajta gyakran szenved virágvégi rothadástól.
Kövesse az alábbi ajánlásokat:
- A virágvégi rothadás megelőzése érdekében a bokrokat hetente permetezzük kalcium-nitrát oldattal.
- A fertőzés kockázatának csökkentése érdekében alaposan fertőtlenítsen minden olyan eszközt, amely érintkezésbe kerül a növényekkel. Ezenkívül fertőtlenítse a magokat és a talajt is.
- Szigorúan tartsa be az öntözés és a csípés szabályait, mivel ezeknek a feltételeknek a megsértése csökkenti a paradicsom fertőzésekkel szembeni ellenállását.
- A kártevők elleni védelem érdekében a bokrokat szappanos oldattal és pitypangfőzettel kell kezelni, a nagy rovarokat pedig kézzel kell eltávolítani.
A termés betakarítása és felhasználása
Az első paradicsomokat július végén szüreteljük. Csokrokban vagy egyesével szedjük le őket, attól függően, hogy mennyire egyenletesen érnek.
Használjon fa- vagy műanyag ládákat. Rendezze el a gyümölcsöket egyetlen rétegben. Tárolja őket pincében vagy alagsorban, de rendszeresen ellenőrizze őket, hogy azonosítsa az esetlegesen romlott vagy rothadt példányokat.
Előnyök és hátrányok
Vélemények
A Black Heart Breda paradicsomot állandó terméshozama és vonzó íze miatt nagyra értékelik. Annak ellenére, hogy karózást és gondozást igényel, kiváló betegség-ellenállósággal rendelkezik, kivéve a virágvégi rothadást. Ez a fajta kiváló választás mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek számára. Megfelelő gondozással bőséges terméssel jutalmazza meg Önt.