Az óriásparadicsom jellemzői és termesztése a kertben

Az óriásparadicsom sok oroszországi kertész kedvence. Ez nagy gyümölcseinek, kiváló ízének és alacsony gondozási igényeinek köszönhető. Ez a fajta ideális a különböző régiókban, beleértve a változó éghajlatú területeket is, termesztésre. A gondos gondozás elengedhetetlen a bőséges termés biztosításához az egész szezonban.

Ki és mikor fejlesztette ki a fajtát?

Danuta Jasinska nemesítő fejlesztette ki, és 2007-ben kapott engedélyt használatra. Azóta országszerte és külföldön is termesztik.

Az óriás paradicsom leírása

Ez a népszerű fajta számos pozitív értékelést kapott mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészektől. Számos pozitív tulajdonsággal büszkélkedhet.

A bokrok megjelenése

A növények félig determináltak. Üvegházakban és fóliás melegágyakban akár 1,5 m magasra is megnőhetnek. Nyílt talajon a középső hajtások 1,2-1,5 m-re nőnek.

Az ilyen magas bokrok esetében általában lugasokat telepítenek az üvegházakban, míg a nyitott ágyásokban erős támasztékokat használnak. Fontos, hogy a nagy paradicsomot hordozó hajtásokat összekötözzük, különben azok eltörhetnek a paradicsomok súlya alatt. Ugyanilyen fontos az oldalhajtások rendszeres eltávolítása is.

A félig szétterülő hajtások keskeny, hosszúkás, enyhén ráncos, szőrtelen leveleket hoznak, amelyek szélein nagy fűrészesek. Színük élénkzöld. A virágzat egyszerű, közepes méretű, sárga szirmú virág.

A gyümölcsök leírása

Az érett paradicsom nagy, 500-600 g súlyú, és jó gondozással az alsó keféken érő paradicsom akár 1 kg súlyt is elérhet.

A gyümölcsök megkülönböztető jellemzői:

• Héj - sűrű, enyhén bordázott, sima és fényes, élénkvörös málna árnyalattal.
• Pép – rugalmas, legfeljebb 7 vetőkamrát tartalmaz kis mennyiségű maggal és ondóval.
• Íz - kellemes, édes-savanyú ízű.
• Aroma – gazdag, paradicsomszerű.

A gyümölcsök nem hajlamosak a repedésre. Mivel a fajta nem hibrid, az érett zöldségek magvait összegyűjthetjük későbbi ültetéshez. A termés jól szállítható és hűvös körülmények között több hónapig is tárolható.

Fajtaminőségek

Az óriás a határozott növénycsaládba tartozik, és leggyakrabban fóliás üvegházakban termesztik. Kiváló tulajdonságai miatt sok kertész nagyra becsüli.

Érési idő és hozam

Ez egy középérési fajta: a csírázástól a betakarításig legalább négy hónap telik el. A terméshozam jó – megfelelő gondozással minden bokor akár 6 kg érett gyümölcsöt is teremhet.

A telepítési sűrűség körülbelül 3 palánta négyzetméterenként, ami körülbelül 16 kg-os terméshozamot tesz lehetővé.

Alkalmazási területek

A fajta húsos, nagy termései tökéletesek nyári salátákhoz és előételekhez. Gyakran használják paradicsompüré és -lé készítéséhez, meleg ételekhez adják, téli ketchupokhoz és szószokhoz használják, valamint darabokban szárítják.

Nagy méretük miatt a gyümölcsök nem alkalmasak egészben történő befőzésre, de sok háziasszony darabokban pácolja vagy savanyítja őket.

Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás

A fajta erős immunrendszerrel rendelkezik, így az Óriás ellenáll a más fajtákra jellemző gyakori betegségeknek.

A bokrokon megjelenő kártevők közé tartoznak a levéltetvek és a takácsatkák. Ezek leküzdésére népi gyógymódokat kell használni, például szappanos vízzel történő mosást vagy borsmenta infúzióval való permetezést.

Az óriás paradicsom előnyei és hátrányai

Egy növény ültetése előtt fontos gondosan megvizsgálni annak pozitív és negatív tulajdonságait, hogy elkerüljük a termesztés során felmerülő esetleges nehézségeket. Ennek a fajtának számos előnye van:

Mely régiók a legalkalmasabbak a termesztésre?

Az óriásparadicsom számos régióban alkalmas termesztésre. Dél-Oroszországban a kertészek szabadföldön termesztik a palántákat, míg a mérsékelt égövben és hasonló éghajlatú régiókban fóliasátrakban. Az Urálban és Szibériában a növényeket fűtött üvegházakban ültetik.

Palánták ültetése

Az ültetés március elején kezdődik. Fontos betartani bizonyos ajánlásokat, hogy a jövőben kiváló minőségű termést és gyönyörű, sértetlen paradicsomot teremjen.

Vetőmag-előkészítés

Először kalibrálja a magokat, nagy, sima és nem üreges tapintású szemeket választva. Kövesse az alábbi ajánlásokat:

• A kiválasztott magokat sóoldatba helyezzük, 20 g sót feloldva egy pohár vízben. 15-20 perc elteltével ellenőrizzük a tartályt: az ültetéshez azokat a magokat válasszuk ki, amelyek az aljára süllyednek.
• Terítsd szét a magokat egy pamutkendőre, és tedd meleg helyre 36-48 órára, hogy felmelegedjenek.
• Melegítés után fertőtlenítse a magokat 1%-os kálium-permanganát oldatban. Ehhez oldjon fel 5 g kálium-permanganátot 600 ml vízben, és áztassa a magokat 15-20 percig. Öblítse le folyó víz alatt.
  Ha nincs kálium-permanganátod, használj hidrogén-peroxidot. Oldj fel 20 ml 3%-os hidrogén-peroxidot 400 g meleg (40°C-os) vízben, és áztasd be a magokat 12 órán át. Ez a módszer felgyorsítja a csírázást, de nem alkalmas tápbevonattal vagy kérges magvak esetén.
• A következő lépés a magok oxigénnel való dúsítása. Ehhez merítsük őket meleg vízbe (26–30°C), és óránként keverjük meg 15–18 órán keresztül. Használjunk akvárium légpumpát a levegőztetéshez. Ez a folyamat elősegíti a palánták csírázását és életképességét.
• Áztassa 12 órán át vízben vagy biostimuláns oldatban, például Zirconban, Epinben vagy Immunocytophyte-ban. A víz hőmérsékletének legalább 21°C-nak kell lennie.
• A keményítés ugyanilyen fontos lépés: csomagolja a magokat ruhába és fóliába, majd helyezze -2 és +3°C közötti hőmérsékletű helyre 8 órára. Ezután tegye vissza meleg helyre 8 órára. Ismételje meg ezt a hőmérsékleti ciklust 5-6 alkalommal.

Tartály és talaj

Palánták ültetéséhez használjon műanyag edényeket, poharakat vagy levágott PET palackokat. Földet vásárolhat boltban, vagy elkészítheti saját maga is.

A megvásárolt keveréknek a következőket kell tartalmaznia:

• humusz;
• tőzeg;
• folyami homok.

Ha saját maga szeretné előkészíteni a talajt a palántákhoz, keverje össze:

• 1 rész kerti talaj (jobb, ha olyan parcelláról veszed, ahol uborka, cukkini, sárgarépa vagy kapor nőtt);
• 2 rész nem savas tőzeg (pH 6,5);
• 0,5 rész homok (folyó vagy mosott);
• 1 rész humusz vagy érett, szitált komposzt.

Ezenkívül adjunk hozzá szitált fahamu (vagy dolomitliszt), tőzegmoha és lehullott fenyőtűk. A betegségek megelőzése érdekében mindenképpen fertőtlenítsük a tartályokat és a talajt forrásban lévő vízzel vagy kálium-permanganát oldattal.

Vetés

Az óriásparadicsomokat nem szúrják ki, hanem közvetlenül az egyes csészékbe ültetik. A szúrás lelassítja a növény fejlődését, ami 1-2 héttel késlelteti a termésképződést.

Hasznos tippek:

• Helyezzen 3-4 magot minden tartályba, és miután megjelennek a sziklevelek, csak a legerősebb hajtást hagyja meg, a többit távolítsa el.
• A magokat 1 cm mélységig befedjük földdel, és szórófejes flakonnal nedvesítjük meg.
• Fedjük le a tartályokat fóliával, és helyezzük őket meleg (+23°C) és világos helyre.

A magas paradicsomok gyökérfejlődésének javítása érdekében helyezzen zúzott tojáshéjat és szárított banánhéjat a tartály aljára. Ezek az összetevők elősegítik az erős gyökerek kialakulását.

Átültetés nyílt terepre

Óriás palánták ültetésekor olyan helyet válasszon, amely követi a vetésforgót. Ennek a fajtának a legjobb előfutárai a görögdinnye, a dinnye, a tök, a sárgarépa vagy a cékla. A termesztőhelynek jól megvilágítottnak, a talajnak lazának és termékenynek kell lennie.

Az üvegházban való termesztés jellemzői

Ahhoz, hogy az óriásparadicsom virágozzon és termést hozzon üvegházi körülmények között, számos fontos feltételnek kell teljesülnie. Kövesse az alábbi ajánlásokat:

• Ősszel, a betakarítás után távolítsa el az összes növényi törmeléket, beleértve a gyökereket is, és égesse el őket. Az üvegházhatású szerkezeteket gyenge kálium-permanganát oldattal mossa le, és a talajt 1%-os Bordeaux-i keverékkel öntözze.
• Szereljen fel rácsokat a kötözéshez.
• Rendszeresen szellőztesse az üvegházat a megnövekedett páratartalom elkerülése érdekében, de védje a bokrokat a huzattól, mivel azok károsíthatják a növényeket.
• A palántákat szigorúan a gyökereknél öntözzük, hogy a víz ne kerüljön a levelekre.

A bokrokat 1-2 szárral neveli, és időben eltávolítja az oldalhajtásokat.

Paradicsomápolás

A bőséges termés érdekében fontos gondoskodni a növényekről, és megfelelően gondoskodni róluk. Kövesse a szokásos mezőgazdasági gyakorlatokat:

• A gyökereket 3-4 naponta öntözzük. Az ajánlott mennyiség növényenként 6 liter.
• Öntözés után a gyökérzetet levágott fűvel vagy szalmával mulcsozzuk.
• A palánták ültetése előtt, a virágzás kezdetén, a petefészkek kialakulása és a gyümölcsök érési ideje alatt műtrágyát kell a talajra juttatni.

Ezen ajánlások betartásával növelheti a terményhozást és kiváló minőségű gyümölcsöket kaphat.

Betegségek és kártevők

A növényt mérsékelt betegség-ellenállóság jellemzi. Az üvegházakban a bokrok fogékonyak lehetnek a gombás fertőzésekre. A betegségek megelőzése érdekében rendszeresen szellőztesse a búvóhelyeket, és kezelje azokat a következő termékekkel:

• Fitoszporin;
• Ökoszil;
• Quadris;
• Ridomil Gold.

A késői poloska megelőzése érdekében legfeljebb 1%-os zsírtartalmú savót használjon. A palánták földbe ültetése után permetezze be a bokrokat a savóval, és ismételje meg az eljárást 10 naponta.

Betakarítás és tárolás

A legtöbb régióban az ilyen típusú paradicsomot teljesen éretten szüretelik. Ha a betakarítást hosszú ideig tervezi tárolni, tegye a gyümölcsöket dobozokba, és tárolja őket hűtőszekrényben vagy pincében.

A hideg nyarakkal rendelkező területeken ajánlott a zöldségeket a technikai érettségükben betakarítani és otthon érlelni. Ez a módszer segít megőrizni megjelenésüket és kiváló ízüket.

A "Giant" sorozat hasonló fajtái

A nagy gyümölcsű paradicsomfajták különösen népszerűvé váltak az orosz zöldségtermesztők körében az alacsony gondozási igényük, kiváló hozamuk és ízletes, húsos gyümölcsük miatt. Közülük a következő fajták emelkednek ki:

• Málnaóriás. Az orosz Sedek agrocég nemesítői által kifejlesztett és 2007-ben az állami nyilvántartásba vett fajta korai érési időszakkal tűnik ki – a csírázástól a betakarításig legfeljebb 110 nap telik el.
  A terméshozam körülbelül 8 kg négyzetméterenként. A bokrok közepes méretűek, legfeljebb 1,5 m magasak, karózást és művelést igényelnek. A gyümölcsök málnaszínűek, kemény húsúak, súlyuk 400-450 g.
  
• Az óriások királya. Szibéria zord körülményeihez illő, Dél-Oroszországban is jól fejlődik. Középszezonban érik, szakaszos növekedési mintázattal és magassági korlátozások nélkül. Az érési idő körülbelül négy hónap. Terméshozam körülbelül 8 kg négyzetméterenként.
  A paradicsom ellenáll a betegségeknek és kártevőknek. A gyümölcsök nagyok, jól szállíthatók és sokáig elállnak.
  
• Cukoróriás. Könnyen termeszthető fajta, jó terményhozással – akár 18 kg/négyzetméter. A növény ellenáll a hirtelen hőmérséklet-változásoknak és a betegségeknek. A nagy, piros színű, rózsaszínes árnyalatú gyümölcsök akár 500 g-ot is nyomhatnak. Szabadföldi és üvegházi termesztésre egyaránt alkalmas.
  
• Uráli óriás. Kifejezetten az Urál és Szibéria számára kifejlesztve, más régiókban is sikeresen termesztik. A bokrok határozatlanok, akár 1,7 m magasak is lehetnek. A gyümölcs 116-118 nap alatt érik be, négyzetméterenként akár 15 kg termést is hozva.
  
• Sárga Óriás. Középszezoni fajta. Sárga termései hipoallergének és bébiételnek ajánlottak. A bokrok közepes méretűek, akár 1,5 m magasak is lehetnek, formázást és támasztást igényelnek. Ez a fajta nagyon termékeny – megfelelő gondozással a szezon során négyzetméterenként körülbelül 15 kg termést hozhat.
  
• Rózsaszín óriás. Határozatlan érésű, középérésű fajta, 105-115 napos érési idővel. A bokrok magasak, akár 2 m magasak is lehetnek, nagy levelekkel. A terméshozam négyzetméterenként akár 12 kg is lehet, a gyümölcsök édes, húsosak. Bizonyos körülmények között akár 1 kg-ot is nyomhatnak.
  

Ezek a fajták mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek figyelmét felkeltik. Biztonságosan termeszthetők a kertben, és ízletes zöldségeket lehet belőlük termeszteni.

Kertészek véleménye az óriás paradicsomról

Az Óriás paradicsom kiváló választás azok számára, akik nemcsak a gyümölcs ízét és megjelenését értékelik, hanem a stabil termést is. Ezt a fajtát a gyors érés, a könnyű termeszthetőség és számos pozitív tulajdonság jellemzi. Megfelelő gondozással és a mezőgazdasági ajánlások betartásával ez a fajta kiváló eredményekkel fogja Önt elvarázsolni.

Gyakran ismételt kérdések