A Gourmet paradicsomfajta régóta népszerű kiváló ízének és állandó terméshozamának köszönhetően. Szabadföldi és üvegházi termesztésre egyaránt alkalmas, igazi kincs azok számára, akik értékelik a lédús, húsos és repedésálló paradicsomot. A lényeg a megfelelő gondozás és karbantartás.
Történelmi tények a fajtáról
Az A. V. Alpatyev, R. V. Szkvorcova és I. Yu. Kondratyeva által a Szövetségi Zöldségtermesztési Tudományos Központban kifejlesztett fajta 2000-ben kapta meg hivatalos regisztrációját. Ez a határozott fajta univerzálisan alkalmazható és kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal rendelkezik.
Ínyenc paradicsom leírása
A Gourmet egy sokoldalú fajta, kiváló hozammal, jó értékesíthetőséggel és kiváló szállíthatósággal. Ellenáll a szárazságnak, a virágvégi rothadásnak és a repedésnek. Fontos, hogy ültetés előtt alaposan tanulmányozzuk főbb jellemzőit.
A bokrok megjelenése
A növények kompaktak, elérik a 45-55 cm magasat, így alkalmasak mind szabadföldi, mind üvegházi termesztésre, beleértve a fóliázott fajtákat is. A levelek közepes méretűek és zöldek. A virágzat egyszerű: az első virágzat a hatodik vagy hetedik levél felett alakul ki, a további virágzatok pedig egy vagy két levél távolságra, vagy osztódás nélkül alkotnak.
Gyümölcs
A paradicsomok súlya 150 és 200 gramm között van. Laposak, kerekdedek és négy magházzal rendelkeznek. Éréskor a világoszöld, a szár közelében foltos színük mélyvörösre változik. A húsuk tömör, húsos és élénkpiros. A szárazanyag-tartalom eléri a 7,1%-ot.
Cél és felhasználás a főzésben
Az ebből a fajtából származó paradicsom ideális választás a kulináris szerelmeseinek. Lédús és édes, ezek a sokoldalú zöldségek számos ételhez alkalmasak:
- Saláták: frissességet és lédússágot ad, így minden étel gazdagabbá válik.
- Meleg ételek: Remekül illenek tésztához, pizzához, pörköltekhez és más ételekhez, élénk ízt adva nekik.
- Szószok és pürék: Sűrű pépjüknek köszönhetően a Gourmet paradicsom aromás és gazdag szószokat vagy püréket eredményez.
A gyümölcsöket konzervkészítésre használják – ideálisak saját levében lévő paradicsom, püré vagy savanyításhoz való pácok készítéséhez.
A fajta jellemzői
A Gourmand fajtát magas terményhozam jellemzi – egyetlen bokorról akár 10-12 kg paradicsom is betakarítható. Ez a fajta egyenletes és egyenletes érlelésű, így egész nyáron élvezheti a termést. Az érési idő 110-115 nap.
Sűrű húsuknak és lapos, kerek alakjuknak köszönhetően a gyümölcsök könnyen szállíthatók és tárolhatók. A legjobb eredmény elérése érdekében fontos, hogy a bokrokat összekötözzük és formára állítsuk.
A fajta ellenáll a virágvégi rothadásnak és a repedésnek, valamint szárazságtűrő, így kedvezőtlen időjárási körülmények között is alkalmas termesztésre.
Gourmet termesztésére alkalmas régiók
Az ínyenc paradicsomnövények napfény- és szárazságtűrőek, +8°C-ig fagytűrőek. A déli régiókban szabadban is ültethetők, de tavasszal és ősszel éjszakára takarjuk le a növényeket.
Az ültetés és gondozás alapjai
A növény érzékeny a hidegre. A palántákat a fagy elmúltával és a talaj 10-12°C-ra való felmelegedésével ültessük a földbe. Oroszország középső régiójában ezt június első tíz napjára tervezzük. A palánták magjait február végén - március elején vessük el, hogy az ültetés időpontjára 65-70 naposak legyenek.
- ✓ Optimális talajhőmérséklet a magok csírázásához: +22-25°C.
- ✓ Levegő hőmérséklete csírázás közben: +20-23°C.
- ✓ Vetési mélység: 0,8-1 cm.
Kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Használjon boltban vásárolt palántaföldet vagy szerves anyaggal és ásványi adalékokkal trágyázott kerti földet. Melegítse fel a talajt, vagy kezelje antiszeptikummal. Fertőtlenítse a magokat kálium-permanganát oldatban, és áztassa be őket növekedésserkentőbe.
- A magokat 0,8-1 cm mélyre ültessük, és üvegházhatás létrehozása érdekében takarjuk le üveggel vagy fóliával. A csírázás 22-25°C talajhőmérsékleten és 20-23°C levegőhőmérsékleten történik.
- Amikor 3 valódi levél jelenik meg, ültesse át a palántákat legalább 8 cm átmérőjű cserepekbe. Öntözze meg a talajt szuperfoszfát-oldattal, és 10 nap múlva trágyázza meg humáttal.
- A palántákat fűtetlen üvegházakban június elején, fűtött, kiegészítő megvilágítású üvegházakban pedig egy hónappal korábban ültessük el.
A megfelelő növényápolás biztosítja a bőséges termést a jövőben. Kövesse a szokásos mezőgazdasági gyakorlatokat:
- Locsolás. A bokrok érzékenyek az aszályra, ezért rendszeresen és bőségesen öntözzük őket (növényenként akár 10 literrel is). Közvetlenül a gyökereknél öntözzük, kerüljük a magas páratartalmat. A talajtakarás segít megtartani a nedvességet.
- Műtrágyák. Ültetéskor nitrogén-, kálium- és foszfortrágyákat kell a lyukakba juttatni. Virágzáskor folyékony nitrogént, foszfort és káliumot kell alkalmazni. Az érés kezdetén a bokroknak foszforra és káliumra van szükségük. További műtrágyát csalán és kőris infúziójával kell biztosítani.
- Bokrok kialakulása és az oldalhajtások kicsípése. Neveljük a bokrot 1-2 hajtással, az első virágzatokat eltávolítva, hogy nagyobb terméseket hozzunk. Az oldalhajtásokat 5-7 naponta távolítsuk el, ügyelve arra, hogy ne nőjenek 5 cm-nél nagyobbra. A növényeknek támasztékra van szükségük – a szárak rögzítéséhez használjunk karókat vagy rácsot.
- Lazítás és gyomlálás. Ezek fontos intézkedések a növények egészségének megőrzése érdekében. A talaj lazítása javítja a szellőzést, oxigénnel és nedvességgel látja el a gyökereket. Megakadályozza a kéreg kialakulását a felszínen, lehetővé téve a víz jobb felszívódását.
A gyomlálás szükséges a tápanyagokért és a vízért a bokrokkal versengő gyomok eltávolításához.
- • A gyümölcs méretének növelése érdekében távolítsa el az első virágzatokat.
- • 5-7 naponta távolítsuk el a mostohagyermekeket, és ne engedjük, hogy 5 cm-nél többet nőjenek.
A fajta értékelése
A Gourmet paradicsom jó termőképességet, kiváló ízt és nagy távolságokra való szállítási képességet ötvöz. Kezdő és tapasztalt zöldségtermesztők számára egyaránt a legjobb választás. Megfelelő gondozással és az ajánlott termesztési gyakorlatok betartásával egész nyáron élvezheti a finom gyümölcsöket, és megőrizheti azokat a téli betakarításra.