A cukorkonzerv áfonyaparadicsom jellemzői és a termesztés finomságai

A cukor-áfonyás paradicsom számos kertész szívét meghódította egyedi édes-savanykás ízének, kis méretének és gazdag vitamintartalmának köszönhetően. Ez a fajta ideális az ország szinte egész területén történő termesztésre, és szabadföldön és üvegházban is termeszthető. Különlegessége, hogy cserépben is ültethető és beltéren is termeszthető.

Tenyésztési történelem és régiók

Az orosz mezőgazdasági szakemberek körében széles körben ismert Aelita mezőgazdasági cég fejlesztette ki a "Cukorban tőzegáfonya" paradicsomfajtát. Ez a cég termeli ezeket a magokat.

A fejlesztésben a következő kutatók vettek részt:

• M. N. Gulkin;
• V. G. Kachainik;
• N. V. Nasztenko.

A szelekciós folyamat a 2000-es évek elején kezdődött, és csak 2012-ben vették hivatalosan nyilvántartásba a fajtát a Nemesítési Eredmények Állami Nyilvántartásában.

A cukrozott áfonyaparadicsom az egyik legnépszerűbb fajta, amelyet a Feketeföld középső vidékétől a Volga-Vjatka, az Észak-Kaukázus, az Alsó- és Közép-Volga vidékein át az Urálig, Szibériáig és a Távol-Keletig mindenhol termesztenek.

Ennek a fajtának a termesztésére számos módszer létezik:

• a nyitott kertben;
• üvegházhatású körülmények között;
• nagy konténerekben erkélyeken és ablakpárkányokon;
• cserépben szabadban és beltéren.

A bokrok megjelenése

Ezt a fajtát határozott növekedés jellemzi, így a bokrok nem igényelnek különleges nevelést vagy támasztást. Megfelelő gondozással elérhetik a 60 cm-es magasságot. Körülbelül 50-55 cm-nél alakul ki az utolsó virágzat a növény tetején, ezután a hajtások felfelé növekedése megszűnik.

A cukormázas áfonya olyan növény, amelynek vastag, erős szára egy kis fára hasonlít, oldalágak nélkül. Idővel a bokor egy sajátos jellemzőkkel bíró koronát fejleszt ki:

• kicsi és ritkán elrendezett levelek;
• ráncos és fényes levéllap;
• a levél széleit ritka és nagy fogak díszítik;
• smaragdzöld lombozat;
• összetett típusú virágzatok, kefékre emlékeztetőek;
• minden virágzat 6-10 petefészket tartalmazhat;
• Az első virágzat 4-5 levél felett alakul ki, a továbbiak – két levélenként.

A levelek nem túl nagyok, így nem árnyékolják be a gyümölcsöt. A bokor kompakt méretének köszönhetően ez a növény akár egy kis ablakpárkányon is termeszthető, de a meghatározatlan fajtákhoz hasonlóan karózást és nevelést igényel.

Az áfonyafajta leírása cukorban

A cukor-áfonyás paradicsom nem véletlenül kapta a nevét – áfonyára emlékeztető megjelenésű. A fajta főbb jellemzői:

• kerek alakú, mint az áfonya;
• Kis méret – a súly nem haladja meg a 12-20 g-ot;
• megvastagodott, élénkvörös árnyalatú bőr;
• sima, fényes felület, nem hajlamos a repedésre;
• szinte minden gyümölcs azonos méretű;
• érés után a szár közelében lévő sötétzöld folt eltűnik;
• gyengéd, de ugyanakkor sűrű pép közepesen vastag falakkal;
• több vetőkamra korlátozott számú maggal;
• savanyú íz mérsékelt cukortartalommal - a sav nagy része a pépben koncentrálódik;

A betakarítás fokozottan ellenáll a szállításnak, és ugyanolyan sűrű bőrnek köszönhetően akár két hétig is tárolható hűvös helyen.

Fő jellemzők

Mivel ezeknek a paradicsomoknak a héja különösen vastag, egyesek túl keménynek találják. Emiatt sokan inkább tartósítják ezt a fajtát, mintsem nyersen fogyasztanák. Az ízét is túl savanykásnak találják salátákhoz.

Érés és terméshozam, termelékenység

Az érési időszakokat viszonylag rövidnek állítják be, de a pontos idő változó. Egyes fajták 80-90 nap alatt érik el az érettséget, míg mások 100-110 nap után látják az első betakarítható gyümölcsöket.

Ez a fajta nem a magas hozamáról ismert. A maximális hozam 2,3-3 kg négyzetméterenként. A cukoráfonyás paradicsom terméshozama a megfelelő termesztési gyakorlatok betartásával és a növények megfelelő trágyázásával növelhető.

Felhasználási kör

Nem mindenki értékeli a koktélparadicsom fanyar ízét, de vannak ennek a fajtának odaadó rajongói. A nyers paradicsomot ritkán fogyasztják önálló zöldségként; gyakrabban adják salátákhoz és főételekhez díszítésként. Néha zöldségkeverékekbe is teszik, és különféle ételekbe konzerválják.

A fajta további előnyei közé tartozik a vitaminokban és mikroelemekben való gazdagsága. Fő gyógyhatásai a következők:

• koleszterinszint csökkentése;
• a szív- és érrendszer stabilizálása;
• az emésztési funkciók javítása.

A koktélparadicsom savanyú íze ideális borscs szószok és öntetek készítéséhez, de ellenjavallt azok számára, akiknek magas a gyomorsavtartalma.

Leszállási jellemzők

Akár ablakpárkányon, akár üvegházban, akár közvetlenül a szabadban termesztjük a paradicsomot, a termesztési módszerek ugyanazok maradnak. Az elsődleges prioritás a palánták előkészítése. A magokat március második dekádjában vetik el.

A „Cukorban áztatott áfonya” paradicsom közvetlenül a kertben is ültethető, de ez csak Oroszország déli régióiban lehetséges. Ha északabbra fekvő régiókban él, akkor először beltérben kell nevelnie a palántákat, majd átültetnie őket a szabadba.

Magok, tartályok és talaj előkészítése

A csírázás valószínűségének növelése érdekében ajánlott a magokat speciális serkentőszerben áztatni. Az áztatás során a felszínre kerülő magokat dobjuk ki, és azokat tartsuk meg, amelyek az aljára süllyednek.

Fontos a megfelelő méretű konténerek kiválasztása. A konténer kapacitását az ültetés körülményei határozzák meg:

• Erkélyen termesztés esetén ajánlott a magokat közvetlenül különálló és állandó cserepekbe vetni, hogy elkerüljük a későbbi átültetési problémákat;
• Ha a palántákat később nyílt terepre helyezik át, megengedett, hogy egy közös tartályba vetjék őket, ami megkönnyíti a fiatal növények gondozását;
• Sok tapasztalt kertész tőzegcserepeket vagy kazettákat választ, mivel ezek héja lebomlik a talajban, tovább gazdagítva azt és táplálva a palántákat.

Ezután elő kell készítenie egy aljzatot, amely a következő komponenseket tartalmazza egyenlő arányban:

• humusz;
• gyep;
• tőzeg.

Vetés előtt ajánlott a tartályt melegíteni a sütőben, vagy tömény kálium-permanganát-oldattal önteni, hogy elpusztítsa a lehetséges mikrobákat, ami segít növelni a palánták ellenállását.

Palánták vetés és gondozása

A paradicsom betegségek elleni védelme érdekében ajánlott 1 kg földkeverékhez 10-15 g aktív szenet adni. Ezután elkezdheti az ültetést. A folyamat a következő:

1. Vegyünk 6-8 cm mély edényeket, alaposan tisztítsuk meg őket a baktériumoktól, és töltsük meg a kezelt talajjal. Válasszunk megfelelő módszert a talaj fertőtlenítésére: fagyaszthatjuk vagy gőzölhetjük.
2. Terítse szét a talajt a tartályon, és enyhén nedvesítse meg.
3. Készítsen 2 cm mély kis hornyokat, és helyezze el a magokat 5 cm távolságra egymástól.
4. A beültetett magokat megszórjuk egy vékony réteg tőzeggel vagy homokkal.
5. Friss vízzel öntözd őket egy szórófejes palack segítségével.
6. Fedjük le a tartályokat fóliával, és helyezzük sötét helyre, 24-28 fokos hőmérsékleten.

A páralecsapódás elkerülése érdekében naponta 10-15 percre távolítsa el a takarót. Ne felejtse el a talajt folyamatosan nedvesen tartani.

A vetőmagok termesztésének szabályai:

• amikor megjelennek az első zöld hajtások, vigye a tartályokat világos és meleg helyre, például egy ablakpárkányra, ahol délről süt a nap;
• Miután két pár levél kialakult, óvatosan ültesse át őket különálló csészékbe;
• négy nappal a szedés után alkalmazzon univerzális műtrágyát;
• öntözni hetente egyszer vagy kétszer;
• Két-három héttel a szabadba ültetés előtt kezdjük el a palánták edzését azzal, hogy rövid időre kivisszük őket a szabadba. Ez erősíti a fiatal hajtások immunitását, és lehetővé teszi számukra, hogy jobban ellenálljanak a változó időjárási viszonyoknak.

Ha az éjszakai hőmérséklet nem csökken +10 Celsius-fok alá, a palántákat a nap 24 órájában kint lehet hagyni.

Optimális feltételek a további termesztéshez

A cukormázas áfonya sikeres termesztéséhez állandó helyet kell választani, ahol elegendő a napfény és védve van a hűvös széllökésektől. Ha konténerbe ültetünk paradicsomot, ideális egy keletre vagy délkeletre néző erkély vagy ablakpárkány.

A cukortőzegáfonya jó előfutárai azok a növények, amelyek nem csuzmók. A probléma az, hogy az előző ültetőágyás baktériumokat és mikroorganizmusokat tartalmazhat, amelyek paradicsombetegségeket okozhatnak.

A megfelelő termés eléréséhez használjon termékeny talajt. Az alaposan kiásott, szerves és ásványi összetevőkkel dúsított talaj ideális. Ültetés előtt a talajt a következők hozzáadásával kell művelni:

• tőzeg;
• komposzt;
• jó minőségű trágya;
• ásványi készítmények.

Átültetés a földbe és az üvegházba

Májusban, a magok elvetése után 50-60 nappal elkezdheti a palánták ültetését a kertbe vagy az üvegházba. Ahhoz, hogy a paradicsom könnyen gyökeret eresszen, a talajnak 10-12°C-ra kell felmelegednie, a külső levegő hőmérsékletének pedig 15-17°C felett kell lennie.

Ültetés előtt a növényeket bórsavoldattal kell kezelni, amely csökkenti a stresszt (0,5 g sav 500 ml vízben).

Árnyalatok:

• 5 növényt ültetnek négyzetméterenként legalább 30 cm-es időközönként: egyet középen és négyet a sarkokban;
• a munka legjobb idejét este vagy meleg, felhős napon tartják;
• A cserépben lévő talajt 3-4 órával az ültetés előtt megnedvesítik.

Áfonya átültetése cukorba:

1. Ássunk 6-10 cm mély lyukakat a talajba, és töltsük fel az aljukat faforgáccsal.
2. Helyezd el a palántát, és add hozzá a földkeveréket. Fontos, hogy a gyökérnyakat helyesen pozicionáld – az első levelek szintjéig –, és szorosan tömörítsd köréjük a földet.
3. A cukrozott áfonyát bokronként 2 liter vízzel öntözzük meg, majd takarjuk be talajtakaróval.

Az átültetést követő első 4-5 napban napi öntözés szükséges, és egy hét múlva a sorok közötti talajt 5 cm mélységig kell lazítani.

A lakásban termesztés bonyolultságai

Ahhoz, hogy ezt a fajtát közvetlenül erkélyen vagy ablakpárkányon termeszthessük, minden növényhez tágas, legalább 5-6 literes cserépre lesz szükség. A paradicsom beltéri termesztése különös figyelmet és erőfeszítést igényel, mivel fogékonyabbak a különféle betegségekre. Megfelelő gondozással azonban egész évben élvezhetjük a termést.

Finomságok és ajánlások:

• A virágzás előtti időszakban 4-5 naponta meg kell forgatni a növényt, hogy a bokor egyenletesen növekedjen.
• A beltéri zöldségeskert legjobb helye a déli, délkeleti vagy délnyugati fekvésű ablak. Ha a természetes fény nem elegendő, mesterséges világítást kell használni, például fénycsöveket vagy termesztőlámpákat, amelyeket legalább 25 cm-rel a növény teteje fölé kell telepíteni. Javasolt a nappali órák 14-15 órára való meghosszabbítása.
• Fontos, hogy a rügyeket kézzel porozzuk be. Ehhez naponta többször finoman rázza meg a növényeket. Alternatív megoldásként puha kefével vagy tollal is átviheti a virágport egyik virágról a másikra.
• A beltérben termesztett paradicsomot 3-4 naponta szobahőmérsékletű vízzel kell öntözni. Fontos, hogy a talaj nedvességtartalmát fenntartsuk, hogy megakadályozzuk a kiszáradást.
• A gombás fertőzések megelőzése érdekében a növényeket kéthetente egyszer gyenge kálium-permanganát oldattal permetezzük.

Mezőgazdasági technológia

A paradicsom meglepően könnyen gondozható, ami sok kertész számára vonzó, akik hajlandóak feláldozni az átlagos hozamot és a savanykásabb ízt. Azonban némi odafigyelést igényel.

A cukormázas áfonya természetes fajta, amely lehetővé teszi, hogy az érlelt gyümölcsök magjait egyszerű előkészítési eljárások után a következő években ültetésre használják.

Öntözés és trágyázás

A paradicsomfajta gondozásának alapvető szabályai közé tartoznak a standard eljárások.

Locsolás

Ez a növény nedvességet igényel. Mesterséges öntözéshez használjon több napig ülepedett vizet, és ezt kora reggel vagy napnyugta után tegye. A hideg víz használata a növény növekedésének lelassulásához és a terméshozás elmaradásához vezethet.

A fejletlenebb gyökerek lassabban szívják fel a vizet, mint a magasabb fajták. A túlöntözés elkerülése érdekében fontos a rendszeres öntözés:

• egy bokor körülbelül 2 liter folyadékot igényel;
• öntözés gyakorisága - öt naponta;
• A gyümölcsök bimbózásának és érésének időszakában az adagot hetente kétszer 10 liter vízre kell növelni.

felső öltözködés

A szerves és ásványi műtrágyákkal való kiegészítés növeli a terméshozamot és elősegíti a növények jobb fejlődését. Ezeknek a műtrágyáknak a létfontosságú mikrotápanyagok teljes skáláját kell tartalmazniuk. A cukormázas áfonya ajánlott trágyázási ütemterve független a termesztési körülményektől:

• első (cseppfolyósított trágya + nitroammofoszka) - két héttel az átültetés után;
• második (bármilyen szerves anyag + kálium-szulfát) – egy hónappal a palánták átültetése után;
• harmadik (szerves + ásványi komplex) – betakarításkor.

Kihúzás és megkötés

Ez a paradicsomfajta nem igényel gyakori metszést, de néha tanácsos a bokrot enyhe metszésnek vetni, eltávolítva a fejlődését akadályozó felesleges leveleket, valamint a felesleges hajtásokat. Különös figyelmet kell fordítani a száraz zöld anyagra, amelynek nem szabad jelen lennie a növényen. Üvegházakban és cserepes növényekben csak az alsó és érettebb levéllemezeket metszik.

A Sugar Cranberry fajta terméseinek kis mérete miatt a bokrok nem igényelnek támasztékot, különösen, ha kerti ágyásban vagy erkélyen termesztik őket. Üvegházban a növényeket összekötözik, hogy megakadályozzák a szétterülést és több helyet teremtsenek.

Formáció és egyéb dolgok

A maximális termékenység érdekében kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:

• Bokorformázás. Ez a megközelítés nem szükséges ennél a bokornál, amelynek központi törzse van, mivel önmagában is képes két vagy három szárat képezni. A fő feladat a növény tövében elsárguló levelek és fiatal hajtások időszakos eltávolítása.
• Talajlazítás. A paradicsom optimális növekedési feltételeinek biztosítása érdekében fontos figyelemmel kísérni a növény körüli talajt. A túl sűrű kéreg megakadályozhatja, hogy a víz és az oxigén elérje a növény gyökereit. Ezért ajánlott minden öntözés vagy eső után fellazítani a talajt.
• Gyökérvédelem. Javasoljuk, hogy a gyökérzóna köré 5-8 cm vastag szalma- vagy fahulladékréteget terítsen. Ez segít megvédeni a felszíni gyökérhajtásokat a túlmelegedéstől, csökkenti a párolgás miatti nedvességveszteséget, és megkönnyíti a növény karbantartását. Megakadályozza a gyomok növekedését is, amelyek megfoszthatják a paradicsomot a tápanyagoktól.

Betegségek, kártevők és megelőzés

A gyártó nem közöl konkrét adatokat a fajta különféle betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességéről. A cukortőzegáfonya ellenálló képességére vonatkozó információk számos kertész véleményén alapulnak. Ezek megerősítik, hogy ez a fajta jelentős ellenálló képességgel rendelkezik a csuzmóféléket érintő betegségek széles skálájával szemben.

Sajátosságok:

• a korai érés segít a növényeknek elkerülni a késői pásztázás és a fuzárium okozta károsodást;
• A fő veszélyt a dohány mozaikvírus jelenti, amelynek kezelésére még nincsenek hatékony módszerek;
• A rovarok közül a fő kártevők a levéltetvek és a takácsatkák.

A károk kockázatának minimalizálása érdekében elengedhetetlen a talaj alapos előkészítése a magok és palánták ültetése előtt. A betegségek és kártevők terjedésének megelőzésére szolgáló legfontosabb módszerek a következők:

• vetésforgó használata vagy az ültetési minta megváltoztatása a helyszínen;
• rendszeres és megfelelő talajnedvesítés;
• gombaölő szerek, rovarirtó szerek időszakos használata;
• a hőmérséklet és a páratartalom szabályozása az üvegházban.

A kerti növények kártevők elleni védelme érdekében sok kertész olyan termékek elkészítését javasolja, amelyek a következő összetevőket tartalmazzák:

• narancs- vagy citromhéj;
• hagyma- és fokhagymahéj;
• dohányhamu.

Ezek az oldatok megvédhetik a paradicsomnövényeket a kártevők kisebb fertőzéseitől, de csak akkor, ha 2-3 naponta alkalmazzák őket. A vizes ammóniaoldattal történő rendszeres permetezés segít megszabadulni a csigáktól, amelyek gyakran látogatják a csuzmókat, és károsítják a leveleket és a szárakat.

A kertészek azt javasolják, hogy az egészséges bokrokat a fertőzésektől és rovaroktól szezononként 2-3 alkalommal permetezzék bármilyen gombaölő szerrel. Hasonló hatás érhető el réz-szulfát és Bordeaux-i lé használatával is.

Előnyök és hátrányok

A cukormázas áfonyabokrok figyelemre méltóan jól tűrik a hőmérséklet-ingadozásokat anélkül, hogy lassítanák a gyümölcs növekedését és érését. A fajta további előnyei a következők:

Vélemények

A cukormázas tőzegáfonya egy korai érésű fajta, amely mind a tapasztalt, mind a kezdő kertészek számára alkalmas. Sokoldalú, és sokféle körülmények között képes termést hozni: szabadban, üvegházban, erkélyen és ablakpárkányon. A termesztési technikák megegyeznek a többi paradicsomfajtával.

Gyakran ismételt kérdések