A madridi paradicsom kiváló ízével és magas terméshozamával vonzza a kertészeket. Húsos, lédús, gazdag, élénk ízű gyümölcsei ideálisak salátákhoz, szószokhoz és befőttekhez. Ez a fajta ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. Korai érésének köszönhetően már nyár közepén fogyasztható.
A növény és a gyümölcsök leírása
A Madrid egy hibrid paradicsomfajta, amelyet francia nemesítők fejlesztettek ki üvegházi termesztésre. Hajtásait erős levelek borítják, amelyek növelik az ellenálló képességét a kedvezőtlen körülményekkel szemben. Színük sötétzöld.
A paradicsom jellemzői:
- Citromsárga színűek, átmenettel a bicolorra - sárga árnyalatúak, piros foltokkal.
- Az átlagos súly 350 és 400 g között változik, de egyes példányok elérhetik a 700 g-ot is.
- Szív alakúak és többüregű sejtek jellemzik őket.
- A pép sűrű, húsos és gyengéd, minimális számú maggal.
A zöldségek gazdag és kellemes ízűek, így ideálisak friss fogyasztásra és különféle kulináris receptekben való felhasználásra.
A madridi paradicsom egészségügyi előnyei
A gyümölcsök gazdagok C-vitaminban, amely erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Segít erősíteni az immunrendszert, védi a szervezetet a szabad gyökök káros hatásaitól, és megelőzi az oxidatív stresszt.
Egyéb értékes tulajdonságok:
- Likopint tartalmaznak, egy természetes pigmentet, amely a paradicsom vörös színét adja. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és bizonyos típusú rákok kockázatát.
- A paradicsom beillesztése az étrendbe segít változatosabbá tenni az étrendet és elősegíti az egészséget.
A madridi paradicsom rendszeres fogyasztása nemcsak egészséges, hanem finom szokás is, amely táplálóbbá teszi az étrendedet. Kiváló választás diétás időszakokra.
A paradicsom népszerűsége és felhasználása
A Madrid kiváló ízének és magas termőképességének köszönhetően Spanyolországban és külföldön egyaránt népszerűvé vált. Ezt a fajtát széles körben használják salátákban, szószokban és számos más ételben.
Egyedi tulajdonságok:
- A lédús és aromás zöldségek gazdag ízt és vonzó megjelenést kölcsönöznek az ételeknek, így népszerűek az éttermekben és a kulináris iparban.
- Jó fajtajellemzőinek köszönhetően aktívan termesztik és forgalmazzák különböző országok piacain.
Ez egy univerzális fajta, amelyet konzerválásra, savanyításra és sózásra használnak.
A fajta jellemzői
A madridi paradicsomra rövid érési idő jellemző – mindössze 65-70 nap. Az első betakarítás már júliusban vagy augusztusban megtörténik, így a friss paradicsom ellátása nyár végéig biztosított.
Ültetés előtt fontos tanulmányozni a növény jellemzőit:
- A terméshozam magas – a kertészek megfelelő mezőgazdasági gyakorlat betartásával akár 8-10 kg-ot is betakaríthatnak négyzetméterenként. A bokrok sokféle körülmények között jól teremnek.
- Ez a fajta jól ellenáll a főbb betegségeknek, beleértve a burgonyavészt is. Kártevők (levéltetvek és coloradói bogarak) ritkán támadják meg. A betegségek megelőzése érdekében azonban rendszeresen kell kezelni a növényeket speciális készítményekkel, és alkalmazni kell a vetésforgót.
- A növények jól tolerálják a kedvezőtlen időjárási viszonyokat, így a Madrid alkalmas a termesztésre különböző régiókban, beleértve az üvegházakat és a szabadföldet is.
- ✓ A fitoftórával szembeni ellenállás átlagon felüli a többi fajtához képest.
- ✓ Magas hőmérsékleten is képes gyümölcsöt hozni a gyümölcs minőségének romlása nélkül.
A bokrok mérsékelt éghajlaton virágoznak, de melegebb és még forróbb régiókban is jól teljesítenek, feltéve, hogy megfelelően gondoskodnak róluk és védik őket a túlzott nedvességtől.
Ültetési és gondozási jellemzők
A madridi paradicsom termesztéséhez válasszon napos, szélvédett helyet. A talajnak jó vízelvezetésűnek és semleges vagy enyhén savasnak kell lennie. Ültetés előtt ássa fel a talajt, és trágyázza komposzttal vagy humusszal. Ezenkívül adjon hozzá komplex ásványi műtrágyát.
- ✓ Ültetés előtt ellenőrizze a talaj pH-értékét; a madridi paradicsom optimális pH-értéke 6,0-6,8.
- ✓ Győződjön meg róla, hogy a terület jó vízelvezetéssel rendelkezik, hogy elkerülje az állóvíz kialakulását.
Hasznos tippek:
- A palántákat körülbelül 60-70 nappal az ültetés előtt vessük el. Használjunk műanyag vagy tőzeges edényeket.
- Helyezd a magokat körülbelül 1 cm mélyen nedves talajba, fedd le folpackkal, és helyezd a cserepeket meleg, körülbelül 25°C-os helyre. Amikor megjelennek az első hajtások, csökkentsd a hőmérsékletet 18-20°C-ra, és helyezd a palántákat egy világos ablakpárkányra.
- Amikor a palántákon 6-7 valódi levél jelenik meg, ültesd át őket szabadföldre vagy üvegházba. Válassz olyan helyet, ahol legalább 2-3 éve nem termesztettek paradicsomot. Az ajánlott ültetési méret 40x60 cm. Négyzetméterenként legfeljebb 4-5 növényt ültess.
Gondoskodjon a növényről átfogóan. Kövesse az egyszerű mezőgazdasági gyakorlatokat:
- Locsolás. A madridi paradicsom rendszeres, de mérsékelt nedvességet igényel, különösen az aktív növekedés és a terméshozás időszakában. A gombás betegségek megelőzése érdekében öntözze a gyökereket, kerülje a leveleket és a szárakat. A víznek melegnek és leülepedtnek kell lennie.
- Felső öltözködés. A jó növekedés és a magas terményhozás biztosításához trágyázza a bokrokat. Az átültetés után két héttel használjon szerves trágyát vagy komplex ásványi keverékeket. Ezt követően 2-3 hetente ismételje meg a trágyázást, váltakozva a szerves és ásványi trágyákat.
- Mostohafiak kicsípése és metszés. Csípd le az oldalhajtásokat, hogy a növény minden energiáját a fő szárak és a termés fejlesztésére irányítsd. Távolítsd el az oldalhajtásokat, amint megjelennek, ez javítja a légáramlást és csökkenti a betegségek kockázatát. Vágd le az alsó leveleket, amelyek esetleg a talajjal érintkeznek.
- Harisnyakötő. A szárak sérülésének és meghajlásának elkerülése érdekében rögzítse a bokrokat lugasokhoz vagy karókhoz. Ez segít a növények egyenesen tartásában és további stabilitást biztosít.
- Védelem a betegségek és kártevők ellen. Rendszeresen permetezze a növényeket biológiai készítményekkel vagy gombaölő szerekkel. Tartson be megfelelő öntözési ütemtervet, és kerülje a túlöntözést. A kártevők elleni védekezéshez használjon rovarirtó szereket vagy népi gyógymódokat, például fokhagymaforrázatot.
- × Kerülje az öntözést a nap meleg időszakaiban, hogy elkerülje a levelek megégését.
- × Ne engedje, hogy a talaj túlöntöződjön, mivel ez gombás betegségek kialakulásához vezethet.
A madridi paradicsom főzési előnyei
Ez a növény számos előnnyel büszkélkedhet, így népszerű választás sok kertész körében hazánkban. Pozitív tulajdonságai közé tartozik:
- Élénk íz és aroma. A paradicsom gazdag, élénk ízű, amely harmonikus pikantériát és kellemes aromát kölcsönöz az ételeknek. Ez jelentősen fokozza az ételek ízét, még minimális fűszerezéssel is.
- A pép lédússága és sűrűsége. A paradicsom lédús és tömör húsú, így ideális szószokhoz, levesekhez és mártásokhoz. Ez lehetővé teszi számukra, hogy főzés közben megőrizzék alakjukat és tápértéküket.
Ezek a paradicsomok nélkülözhetetlen összetevői minden olyan receptnek, amely lédússágot, pikantériát és aromát igényel.
Vélemények
A Madrid kiváló választás azok számára, akik értékelik a gazdag ízű és aromájú, kiváló minőségű paradicsomot. Gyors növekedése, jó termőképessége és a kedvezőtlen környezeti feltételekkel szembeni ellenállása népszerűvé és keresetté teszi mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek körében. A megfelelő gondozás a bőséges termés kulcsa.