A Mahitos paradicsom egy egyedülálló fajta, amely ideális az üvegházi termesztéshez. Ez a hibrid betegség-ellenálló, de saját magjából szaporítva nem tartja meg egyedi fajtajellemzőit.
A fajta eredete
A Mahitos paradicsom, más néven Mahitos f1, egy innovatív első generációs holland hibrid. A vetőmagok Oroszországban megvásárolhatók, és 2012-ben hivatalosan is felvették az Engedélyezett Fajták Állami Nyilvántartásába. A fajtát Rijk Zwaan, a negyedik helyen rangsorolt globális zöldségnemesítő fejlesztette ki.
A növény leírása
Ezt a növényt erős és jól fejlett gyökérrendszer, valamint stabil főszár jellemzi. Körülbelül 160-200 cm magasra nő meg, és a megtámasztáshoz egy tartószerkezethez, például rácshoz kell kötni.
Ideális esetben a bokrot két szárból alakítják ki, a felesleges hajtásokat eltávolítva. A növény levelei nagyok, mélyzöldek, rugalmasak és puha pihe borítja őket, ami bársonyos textúrát kölcsönöz nekik. Ha a levelek megpuhulnak, az valamilyen probléma jele lehet, például túlöntözés, betegség vagy túlzott hőség.
A magház a csúcstól két levélnyire látható. A virágzat köztes típusú, nagy, gazdag sárga virágokkal, ami jellemző erre a fajtára.
Gyümölcsök és ízviláguk
A paradicsomok tökéletesen kerekek, a száruknál enyhén lapítottak. Éréskor kívül-belül gazdag vörös árnyalatot kapnak.
Figyeljen a fajta egyéb jellemzőire is:
- A nagy gyümölcsök, amelyek az érés korai szakaszában átlagosan 200-260 g súlyúak, később elérik az 500 g súlyt, és az egyes példányok akár 650-700 g súlyt is elérhetnek, bár ez kivétel.
- A gyümölcs kemény héja megakadályozza, hogy érés közben megrepedjenek, így biztosítva a jó szállíthatóságot és a hosszú távú tárolást.
- A paradicsomok egyenletes formájúak és pompás megjelenésűek. 3-7 darabos fürtökben nőnek. Minden ágon akár 5 virágfürt is teremhet, ami egy folyamatosan virágzó növény esetében kis szám.
- Az éretlen zöldségek egyértelműen zöld színűek, foltok nélkül a szár közelében, ellentétben az érett zöldségekkel, amelyeket élénkvörös árnyalat borít.
- A gyümölcs héja sima, a pépje lédús és rugalmas.
- Minden paradicsom öt, magokat tartalmazó kamrát tartalmaz. Belül csak néhány mag található.
- Ezeknek a paradicsomoknak az íze dicséretes. Azonban érdemes megjegyezni, hogy a húsos, sűrű állagú paradicsomoknak nem mindig van erős ízük.
A Mahitos paradicsom jellemzői
A hibrid terméshozama lenyűgöző: egyetlen bokorról 25-30 zöldséget lehet teremni, a termés súlya akár 5-10 kg is lehet. A termelékenység növelése érdekében ajánlott ezt a fajtát olyan parcellába ültetni, ahol korábban hagymát, káposztát vagy hüvelyeseket termesztettek.
Érési idő
A mahitos paradicsom korán érik, az első zöld hajtások megjelenése után 105-110 nappal érik el az érettséget. Megfelelő gondozás mellett az első gyümölcsök akár 90 nap alatt is leszedhetők. A mahitos paradicsomot fokozatosan szüreteljük, lehetőleg érés közben, anélkül, hogy a gyümölcsöket félretennénk érni.
Gyümölcsök alkalmazása
A mahitos egy sokoldalú paradicsom: nyersen fogyasztható, salátákban, köretként, valamint elő- és második fogásként is felhasználható. Ez a fajta fokozott húsossága miatt nem ideális friss gyümölcslevek és koktélok készítésére, de tartósításra kiváló: ketchupok, pácok, sűrű szószok és téli saláták.
A mojito tökéletes egy klasszikus mediterrán nassolnivaló – aszalt paradicsom – elkészítéséhez. Ezeknek a gyümölcsöknek a szárításához legalább 5-7 órás napfény vagy sütő szükséges.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A hibrid fokozott ellenállást mutat a lisztharmattal, a késői penészgel és a kladosporiózissal szemben, bár vannak kivételek a nem megfelelő gondozás miatt: elégtelen vagy túlzott műtrágya, túlöntözés és elégtelen megvilágítás.
A palánták ültetésének és a földbe ültetésének időzítése
A palánták korai vetéséhez az év első hónapja a legmegfelelőbb – fűtött üvegházakhoz, míg a február az optimális időszak fűtetlen építményekhez. Amikor a palánták elérik a 7-10 valódi levelet és a 25-35 cm magasak, átültethetők a földbe.
Milyen tényezők befolyásolják a paradicsom fejlődését?
A növények kulturális fejlődését két kulcsfontosságú tényező határozza meg: a természetes élőhely és az emberi tevékenység. Míg a természet nem befolyásolható, az emberi beavatkozás nem kevésbé jelentős.
A kiválasztott fajta kiváló teljesítményjellemzői ellenére számos követelményt kell figyelembe venni a sikeres termesztés biztosításához. Ezen feltételek elégtelen vagy túlzott betartása csökkentheti a terméshozamot. Ezek a következők:
- időben történő öntözés;
- a hőmérsékleti mutatók optimális értékekkel való megfelelése;
- a felesleges levelek eltávolítása;
- a szükséges páratartalom fenntartása;
- a műtrágya kijuttatási rendszerének betartása.
A gyümölcspép színének intenzitásának beállítása
Amikor a Mahitos paradicsom eléri az érettséget, belül és kívül is gazdag vörös árnyalatot mutat. Azonban problémák merülhetnek fel, ha a gyümölcs színe egyenetlenné vagy nem elég intenzívvé válik. Ennek egyik fő oka a nem megfelelő öntözés.
A műtrágya hiánya is okozhatja. De ne telítse el azonnal a talajt minden lehetséges összetevővel. A paradicsomnak speciális ásványi anyagokra van szüksége:
- A szokatlan színű gyümölcsök káliumhiányra utalhatnak. Ennek az elemnek a talajhoz való hozzáadása segít helyreállítani ezt a természetes folyamatot, és a paradicsom visszanyeri élénkpiros színét.
- A mangán szerepet játszik a színfejlődés felgyorsításában és gazdagságának elérésében. Kálium nélkül azonban a mangán hatástalan, mivel felgyorsítja a folyamatot, de nem biztosítja az egyenletes színeződést.
Hőmérsékleti feltételek
A mahitos ellenálló képességéről ismert. Ennek a hibridnek a bokrának robusztus szerkezete van, amely lehetővé teszi, hogy ellenálljon az üvegházi hőmérséklet- és páratartalom-ingadozásoknak. Ne aggódjon, ha a paradicsom levelei közvetlen napfénynek vannak kitéve – a lehető legellenállóbbak a leégéssel szemben.
A paradicsomtermés különféle természeti katasztrófák szempontjából történő tesztelése azonban értelmetlen. Üvegházban a nappali levegő hőmérsékletének legalább +12 és 16°C között, a talajparamétereknek pedig +8 és 11°C között kell lennie. Éjszaka a levegő hőmérséklete nem csökkenhet +5°C alá, +8°C az előnyösebb. Ezen hőmérsékleti tartományok betartása kulcsfontosságú.
- ✓ Optimális talajhőmérséklet palánták ültetéséhez: +8…11°С.
- ✓ Az üvegházban szükséges páratartalom: 60-70%.
- ✓ Növények közötti távolság ültetéskor: 35-55 cm.
- ✓ Sortávolság: 90-100 cm.
Növekvő palánták
Ez a fajta bármilyen éghajlati viszonyhoz alkalmazkodik, ellenáll a hirtelen hőmérséklet-ingadozásoknak, magas termelékenységet biztosít, és kedvezőtlen körülmények között is képes gyümölcsöt hozni.
A talaj előkészítése és a magok vetése
A magok vetése általában 55 nappal az állandó helyükre való átültetés előtt kezdődik. A magokat növekedésserkentő oldattal előkezelik. A mahitos paradicsom termesztéséhez földet vásárolhatunk boltban, vagy elkészíthetjük saját magunk is. Ez az előnyösebb, mivel csökkenti a növény stresszét és felgyorsítja a későbbi alkalmazkodást.
| Módszer | Hőmérséklet/Koncentráció | Feldolgozási idő |
|---|---|---|
| Kálium-permanganát oldattal történő permetezés | Gyenge megoldás | Amíg teljesen nedves |
| Sütőben tartás | 70-90°C | 30 perc |
| Fagyasztós tárolás | -15°C alatt | Rövid lejáratú |
Sajátosságok:
- Az elkészített szubsztrátumnak semleges savasságúnak kell lennie (pH 6,5-7), amelyet a jövőbeli termesztőhelyről származó talaj, folyami homok, tőzeg és szerves trágyák összekeverésével érnek el.
- Minden komponenst egyenlő arányban keverünk össze, majd hamut adunk hozzájuk (körülbelül 1/10 rész).
- A szubsztrátot ezután fertőtlenítik, ami többféle módszerrel történhet: intenzív permetezés kálium-permanganát oldattal, 30 percig tartó, 70-90 °C-os hőmérsékletű sütőben tartás, vagy rövid távú, fagyasztóban vagy -15 °C alatti körülmények között történő tárolás.
- Az utolsó szakaszban a magokat áztatják és 1-1,3 cm mélységig a talajkeverékbe helyezik, 2,5-3 cm-es intervallummal.
- Ezt követően fontos, hogy permetezzen vízzel egy szóróflakonból, fertőtlenítőszert adva hozzá, például gyenge kálium-permanganát oldatot.
Az ültetés után a magokat tartalmazó tartályt fóliával vagy üveggel borítják, és mesterséges fény alatt meleg helyre helyezik.
A palánták gondozása
Amikor zöld hajtások kezdenek kibújni, az üveget eltávolítják, hogy a fiatal növények a szabadban fejlődhessenek. Miután két levél kialakult, a palántákat különálló cserepekbe ültetik át.
Idővel a maximális terményhozás és szárszilárdság biztosítása érdekében minden bokoron hagyjon két hajtást, a többit pedig metssze meg. Rendszeresen öntözze a bokrokat, és szellőztesse a területet.
A paradicsom mezőgazdasági technológiája
Miután a bokrok megnőttek és megtelepedtek, kezdjük el áthelyezni őket az állandó helyükre. Ezután kövessük a szokásos gondozási rendet.
Átruházás
A talajelőkészítés korán kezdődik. Ősszel műveljük meg a területet, négyzetméterenként 9-12 kg humuszt és 150-200 g fahamut adunk hozzá. Tavasszal ássuk ki újra a talajt, és réz-szulfáttal fertőtlenítsük.
Szabályok:
- Minden növényhez 15-20 cm mély lyukakat ásunk, és töltsük fel őket forralt kálium-permanganát oldattal.
- A növénynek elegendő helyre van szüksége a növekedéshez, mivel magas és bőségesen terem, ezért a palántákat sorokba ültetik, amelyek közötti távolságnak 90-100 cm-nek, a növények között pedig 35-55 cm-nek kell lennie.
- Újraültetés előtt bőségesen nedvesítsük meg a földkeveréket.
- Miután a víz felszívódott, óvatosan eltávolíthatja a növényt, és áthelyezheti a lyukba.
Öntözés és trágyázás
Annak érdekében, hogy a paradicsomnövényed jól érezze magát, vegyél figyelembe néhány dolgot:
- A fiatal Mahitos palánták esetében fontos, hogy mértékkel öntözzük őket. A csepegtető öntözés a legmegfelelőbb megoldás.
- Hirtelen hideghullám idején fontos csökkenteni a paradicsom öntözésének intenzitását, vagy akár teljesen leállítani, figyelembe véve az adott körülményeket. Ha nincs mód az üvegház fűtésére, a paradicsom nem lesz képes felvenni a vizet a hidegben.
- A zöldségtermesztők azt tanácsolják, hogy a paradicsom ásványi műtrágyáit csak minimális mennyiségben használják, és ne kezdjék el kijuttatni őket korábban, mint miután három fürt kialakult.
- × Kerülje a talaj túlöntözését, mivel ez fitoftóra kialakulásához vezethet.
- × Ne alkalmazzon ásványi műtrágyát, amíg három fürt nem képződik, mivel ez a növény túltápláltságát okozhatja.
Mostohafiak kicsípése
Minden új növényi hajtásnak tápanyagra van szüksége, így az ilyen hajtások feleslege negatívan befolyásolhatja az összhozamot. Az oldalhajtások fiatal hajtások, amelyek a levelek hónaljából kelnek ki. A Mahitos paradicsomfajta jelentős számú ilyen további hajtást hoz. A terméshozam növelése érdekében el kell távolítani az oldalhajtásokat (lecsípni).
Az oldalhajtásokat 10 naponta el kell távolítani. Az oldalhajtást az ujjainkkal kell lecsípni, legfeljebb 1 cm-t hagyva attól a helytől, ahol kialakult. A hajtás mérete ekkor nem haladhatja meg a 10 cm-t.
A formáció árnyalatai
A terméshozam optimalizálása érdekében fontos a magas bokrokat megfelelően kezelni. A mahitos esetében ajánlott csak egy vagy két szárat meghagyni; a többi hajtást azonnal el kell távolítani, amint megjelennek.
Kötözés, talajtakarás és egyéb munkák
Az egészséges termőrügyek megőrzése érdekében kössük össze a bokrokat a károsodás elkerülése érdekében. Üvegházban vízszintes merevítőt szerelünk fel ennek megkönnyítésére. Egyedi támasztékok, például fémrudak és karók is kaphatók.
A lazítási és tisztítási munka mennyiségének csökkentése érdekében ajánlott a gyökerek köré mulcsot tenni. Ez segít megőrizni a talaj nedvességtartalmát. A bokrok alatt és a sorok között a gyomirtás is elengedhetetlen.
Mit kezdjünk a levelekkel?
A túlzott lombozat megfoszthatja a növényt a tápanyagoktól, ami kisebb terméshez, késleltetett éréshez és a pép édességének csökkenéséhez vezethet. A felesleges leveleket a növény aljától kezdve kell metszeni. Fontos az egyensúly fenntartása: minél melegebb a hőmérséklet, annál kevesebb levélnek kell lennie a növénynek.
Fontos megjegyezni, hogy a sűrű lombozat ennek a fajtának a jellemző tulajdonsága, ezért a bokor teljes lombtalanítása nem ajánlott. A növény erre állapotromlással reagálhat. Az optimális megközelítés az alsó levelek részleges megritkítása és a gyümölcs érését akadályozó levelek eltávolítása, de a levelek teljes eltávolítása elfogadhatatlan.
Az üvegházban és a zöldségeskertben való termesztés jellemzői
Az eredetileg védett körülmények között való termesztésre szánt mahitos valójában jól alkalmazkodik a nyílt terephez. A déli régiókban ezt a hibridet sikeresen termesztik nyílt kertekben. Egyes gazdák hagyják, hogy a növény bokrjai ellenőrizetlenül nőjenek, kerítésre vetik őket, ami egy szőlő növekedésére emlékeztet.
Bár ezeknek a paradicsomoknak a hozama és íze némileg elmarad az üvegházakban termesztett paradicsomokétól, mégis meglehetősen vonzóak.
A termesztés nehézségei
A Machitos genetikailag hajlamos a gyors szárfejlődésre és a megnövekedett levéltömegre. A túltáplálás vagy a túlzott nedvesség azonban úgynevezett „hizlaláshoz” vezethet, amikor a bokrok felesleges növekedési energiát halmoznak fel, lassítva a virágszárak kialakulását.
A probléma elkerülése érdekében gondoskodnia kell a következőkről:
- Az ültetett palántákat mérsékelten kell öntözni, legfeljebb hetente egyszer, amíg 3 fürt nem jelenik meg, ezután a víz mennyisége növelhető.
- Hideg időszakokban le kell állítani az öntözést, vagy csökkenteni kell az intenzitását.
- Ásványi műtrágyákat csak akkor alkalmazzon, ha 3-4 fürt jelenik meg a növényen.
Előfordulhat, hogy a kerti paradicsom héja és húsa nem rendelkezik gazdag színnel. Ennek oka lehet a talaj vízháztartásának egyensúlyhiánya vagy a kálium- és mangánhiány. Javasolt ezeket az ásványi anyagokat együttesen alkalmazni, mivel a mangán elősegíti a paradicsom színének kialakulását, de hatása kálium nélkül nem lesz teljes.
A Mahitos hibrid kiemelkedik azzal a képességével, hogy alkalmazkodik az üvegházhatású éghajlati ingadozásokhoz, beleértve a hőmérséklet-ingadozásokat is a melegtől a hidegig. A maximális terményhozás eléréséhez azonban a hőmérsékletnek legalább 26°C-nak kell lennie.
Betegségek és kártevők
A dohány mozaikvírus, a fuzárium hervadás, a kladosporiózis és a verticillium hervadás nem jelent veszélyt erre a paradicsomhibridre. Azonban érzékeny a fitoftályára és a kártevőfertőzésekre. A növényfertőzések megelőzése érdekében a következő megelőző intézkedéseket javasoljuk:
- üvegházhatású kezelés kén-ellenőrzőkkel;
- talajfertőtlenítés réz-szulfáttal;
- a talajt fűrészporból, szénából vagy agroszálból készült mulccsal borítani;
- az alsó levelek eltávolítása;
- optimális hőmérséklet fenntartása;
- mérsékelt öntözés.
Ami a késői pásztázás elleni küzdelmet illeti, a következő termékeket tekintik a leghatékonyabbnak: Fitosporin, Ecosil, Baksis, Baikal, Alirin-B, Quadris, Gamair, Antracol.
A levéltetvek, a fehér legyek és a pókatkák elleni küzdelemhez a következő termékeket használhatja: Fitoverm, Neoron, Actellik, Flumait, Epin, Zircon, Aktara és Borneo.
A termés betakarítása és felhasználása
Hideg éghajlaton a paradicsomot a tejérettség szakaszában szedik le a tőkéről, ami növeli a terméshozamot. Ez a korai betakarítás meghosszabbítja az eltarthatóságot és megkönnyíti a szállítást is. Miután a paradicsom teljesen rózsaszínűvé válik, két hétig megőrzi vonzerejét és ízét.
Előnyök és hátrányok
A paradicsom mahitosnak, mint más zöldségféléknek, megvannak a maga sajátosságai és előnyei.
Vélemények
A Mahitos f1 kiemelkedik a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szembeni ellenállásával, jó betegség-immunitásával, kiváló gyümölcsízével, hosszú eltarthatóságával és szállíthatóságával. Bár a Mahitos-t üvegházi termesztésre fejlesztették ki, jól alkalmazkodik a szabadföldi termesztéshez hazánk déli részén.