Az Ogorodnik paradicsom egy népszerű és keresett fajta, amely kevés gondozást igényel, betegség-ellenálló és magas termőképességű. Nagy, húsos, gazdag ízű gyümölcsei ideálisak friss fogyasztásra, konzerválásra és főzésre. A megfelelő gondozás elengedhetetlen a bőséges terméshez.
Származás
A Szövetségi Zöldségtermesztési Tudományos Központ szakemberei fejlesztették ki, és 1999-ben vették fel a használatra szánt nyilvántartásba. Fóliatakarásos üvegházakban történő termesztésre ajánlott.
A növény leírása
A bokrok 140–160 cm magasra nőnek, mérsékelten elágaznak és lombozatúak. A hajtásokat közepes méretű, világoszöld, matt felületű és enyhén hullámos levelek borítják.
Az Ogorodnik paradicsom egyszerű virágzattal rendelkezik: az első a 8-9. levél felett alakul ki, a továbbiak pedig minden 3. levélben.
Gyümölcsök, ízük és érlelésük
Az éretlen példányok zöldek, amelyek érésük során pirosra változnak. Méretük közepestől nagyon nagyig terjed, akár 350 g-os súlyúak is lehetnek, formájuk lapított és kerekded. Egyetlen fürt 3-5 termést hoz, 4 vagy több résszel.
Ez a fajta kiváló eladhatóságot, magas hozamot és kiváló ízt kínál. A paradicsomok kemény, telt húsúak és sima héjúak, így ideálisak friss fogyasztásra.
Az Ogorodnik paradicsom 107-118 nap alatt érik, a zöldségszüret júliusban és augusztusban történik.
A fajtára jellemző a jó terméshozam: négyzetméterenként akár 10 kg gyümölcs is betakarítható. Megfelelő gondozással ez a szám tovább növelhető.
Ellenállás a kedvezőtlen tényezőkkel szemben
A növény jól tűri a mérsékelten alacsony hőmérsékletet, és képes felépülni a kisebb károkból. Meleg időben nekrotikus foltok jelenhetnek meg a leveleken és a termésen, ezért ajánlott a bokrokat világos árnyékba ültetni, hogy elkerüljük az intenzív napfényt.
Az üvegházban a magas páratartalom a paradicsomnövények rothadását okozhatja, ami a növény teljes föld feletti részének elpusztulásához vezethet. Fontos biztosítani a jó légáramlást a helyiségben.
Milyen régiókban termesztik?
A növényt sikeresen termesztik Oroszország egész területén, a déli régióktól a központi zónáig. Kiválóan alkalmazkodik a különféle éghajlati viszonyokhoz.
Cél és alkalmazás
Az Ogorodnik egy salátafajta, amely friss fogyasztásra ideális, igazi gasztronómiai élvezetet nyújt. A gyümölcsökből sűrű leveket, szószokat és pasztákat készítenek, valamint szeletekre savanyítják is.
A paradicsom gazdag vitaminokban, mikroelemekben és likopinban, és kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
Hogyan neveljünk palántákat?
A magokat 60 nappal a földbe ültetés előtt vetik el. Közép-Oroszországban az optimális időzítés március az üvegházakban és április a szabadföldön.
Vetőmag-előkészítés
A tapasztalt kertészek több lépésben készítik el az ültetési anyagot. Kövesse az alábbi lépéseket egyenként:
- Ültetési anyag kiválasztása. Szétterítsd szét a magokat, méret szerint válogassa szét őket kicsire, közepesre és nagyra. Kerüld az apró magok használatát az ültetéshez.
- Bemelegítés. Terítsd szét a magokat egy kendőre, és tedd őket egy radiátorra 1,5-2 napra. Gyorsabb módszer: helyezd a magokat egy fémhálóra, fedd le papírral és egy zacskóval, majd tedd egy legfeljebb 60°C-os lámpa alá. A folyamat 3 órát vesz igénybe.
- Fertőtlenítés. Készítsen 1%-os kálium-permanganát oldatot (5 ml 600 ml vízhez). Áztassa a magokat az oldatban 15-20 percig, majd öblítse le. Ha kálium-permanganát nem áll rendelkezésre, használjon 3%-os hidrogén-peroxid oldatot (20 ml 400 ml vízhez), és áztassa 12 órán át.
- Buborékoló. A szemeket 26-30°C-ra melegített vízbe helyezzük, és óránként megkeverjük. A folyamatot a csíra megjelenésekor, vagy 15-18 óra elteltével fejezzük be.
- Áztatás. Áztassa a magokat meleg vízben vagy biostimulánsok (Zircon, Epin vagy Immunocytophyte) oldatában.
- Keményedés. Csomagold be ruhába vagy sajtkendőbe, fedd le folpackkal, és tedd hűvös helyre (például hűtőszekrénybe) 8 órára. Ezután tedd át meleg helyre 8 órára. Változtasd a hőmérsékletet 5-6 alkalommal.
- Csírázás. Helyezd a magokat nedves kendőre vagy vattakorongra egy lapos edénybe, 25-30°C hőmérsékleten és páratartalom mellett. Amikor az embriók elérik a 2-3 mm-es nagyságot, készen állnak az ültetésre.
- × Ne használjon 3 évnél hosszabb ideig tárolt magokat, mivel csírázási arányuk jelentősen csökken.
- × Melegítés közben kerülje a magok túlmelegítését; a +60°C feletti hőmérséklet károsíthatja őket.
Gondosan kövesse az egyes lépéseket, hogy elkerülje az ültetési anyag károsodását.
Tartály és talaj
Vetéshez használjon speciális vagy élelmiszeripari minőségű műanyag edényeket, poharakat vagy levágott üvegeket. A földet vásárolja meg boltban, vagy készítse el saját maga kerti föld, nem savas tőzegmoha, homok és humusz vagy átszitált érett komposzt 2:4:1:2 arányú összekeverésével.
- ✓ 5% vermikulit hozzáadása a talajkeverékhez növeli annak légáteresztő képességét és vízmegtartó képességét.
- ✓ A fenyőtűk használata a földkeverékben csökkenti a gombás betegségek kockázatát.
Adjunk a keverékhez szitált fahamu (vagy dolomitliszt), tőzegmoha és lehullott fenyőtűk. Ügyeljünk arra, hogy a tartályokat és a virágföldet erős kálium-permanganát oldattal kezeljük.
Vetés
Töltsd meg a kiválasztott edényeket földdel, készíts kb. 1 cm mély barázdát, helyezd el a magokat, és fedd be őket egy vékony réteggel. Nedvesítsd be a földet egy szóróflakonnal, fedd le az edényeket műanyag fóliával, és helyezd őket meleg helyre.
- • Öntözéshez szobahőmérsékletű olvadt vizet használjon, hogy elkerülje a növények stresszelését.
- • Reggel öntözzük meg a palántákat, hogy estére a talajfelszín kissé kiszáradjon, ami csökkenti a gombás betegségek kialakulásának kockázatát.
A palánták gondozása
A magok csírázásához melegre és fényre van szükségük. A cserepeket napos helyre helyezze a növekedés és a fotoszintézis elősegítése érdekében. A levegő hőmérséklete 26°C (80°F) körül legyen. A növényeket 3 naponta öntözze és trágyázza szerves trágyával.
A palánták edzése
A növekedés fokozása és az immunitás erősítése érdekében a palántákat ültetés előtt edzsük meg. Hét nappal a várható ültetési dátum előtt helyezzük ki őket néhány órára a szabadba. Ismételjük meg ezt a folyamatot több napon keresztül, fokozatosan növelve a szabadban töltött időt, hogy a palánták hozzászokhassanak a kültéri körülményekhez.
Átruházás
Óvatosan szedjük ki a palántákat a cserépből, ügyelve arra, hogy ne sértsük meg a gyökereket. Helyezzük a növényeket a lyukakba, terítsük szét a gyökereket, és takarjuk be földdel, enyhén lenyomkodva a szárak körül. Ha a palánták magasak, ültessük a szárakat 2-3 cm-rel mélyebbre, hogy ösztönözzük a további gyökérnövekedést.
Növekedés és gondozás
Az Ogorodnik paradicsomfajta kevés gondozást igényel és hidegtűrő képessége ellenére az alapvető gondozási irányelvek betartása elengedhetetlen a jó terméshez. Ez a fajta figyelmet és gondoskodást igényel a bőséges termés érdekében.
Mulcsozás és öntözés
Egy héttel az ültetés után kezdjük el öntözni a növényeket napsütötte vízzel. Öntsük a bokrok alá, ügyelve arra, hogy ne érintkezzen a levelekkel. Száraz nyári időben 5-7 naponta öntözzük.
A talaj lazaságának megőrzése érdekében terítsen ki egy réteg szárított levelekből, fűből vagy aprított szalmából készült talajtakarót a terület köré. A talajtakarás segít lassítani a gyomok növekedését és elősegíti a hosszabb távú nedvességmegtartást.
Bokorképződés és csípés
A determinált paradicsomok formázás nélkül is jól fejlődnek, de az 1 méternél magasabbra is megnőhető Ogorodnik növényeket 2-3 szárúra kell formázni a terméshozam javítása érdekében.
A strukturálás után rendszeresen távolítsa el az oldalhajtásokat és vágja le az alsó leveleket, hogy a növények jobb szellőzést és jobb megvilágítást kapjanak.
Trágyázás és harisnyakötő
Az újonnan ültetett palántáknak nitrogénre van szükségük a lombozat fejlődéséhez és a szárak megerősítéséhez. Az átültetés után két héttel folyékony karbamidot kell kijuttatni (20 ml / 10 liter víz). Az átlagos kijuttatási mennyiség 200 ml növényenként.
Ezután kövesse az ábrát:
- Két hét elteltével trágyázzuk a növényeket Nitrophoskával (45-50 g / 10 liter víz). Az ajánlott adag 500 ml növényenként.
- Két hét elteltével kálium-szulfátot és szuperfoszfátot (mindegyikből 25 g) keverjünk össze. Oldjuk fel 10 liter vízben. Az optimális adagolás palántánként 1 liter.
- Az aktív termőidőszakban a 10 liter forrásban lévő vízben oldott fahamu (900-950 g) hatékony. Keverés után adjunk hozzá 10 g bórsavat. 24 óra elteltével szűrjük le az infúziót, és használjuk a növények föld feletti részeinek öntözésére, a koncentrátumot 1:10 arányban hígítva leülepedett vízzel.
A karózás fontos folyamat a növények egészségének megőrzése és a terményhozás növelése érdekében. Segít a növények egyenesen tartásában és a károsodás megelőzésében.
Kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Használjon 1,5-2 m magas fa- vagy fémrudakat.
- Ahogy a paradicsomok nőnek, kösd a szárakat a tartóhoz puha anyagokkal (háló, zsineg vagy szövet), hogy elkerüld a szárak sérülését.
- Szükség esetén adjon hozzá további támasztékokat a bokrokhoz, hogy megtámasztsa őket, és megakadályozza, hogy a gyümölcs súlya alá esjenek.
A kötözéssel egy időben távolítsuk el a felesleges hajtásokat (mostohagyermekeket), hogy a növények ne nőjenek túl, és ne pazarolják az energiájukat felesleges ágakra.
A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek
Meleg és száraz időben rendszeresen és bőségesen öntözzük a palántákat – naponta. A nedvesség elpárolgása csökkentése és a gyomok növekedésének elfojtása érdekében terítsünk ki egy réteg talajtakarót a sorok között széna- vagy fűnyesedékkel.
Ha növelni szeretné a gyümölcs méretét, távolítson el néhány petefészket. A gyökértrágya pótlására helyezzen vízzel hígított trágyát tartalmazó edényeket az üvegház köré.
Betegségek és kártevők
Az Ogorodnik számos betegséggel szemben erős immunitással rendelkezik, beleértve a fitoftórát, a fuzárium hervadását, a sztolburt és a dohány mozaikvírusát. Mindazonáltal jó ötlet a megelőző kezelés gombaölő szerekkel, például Fitosporinnal, Ecosil-lal vagy Quadris-szal.
- Hetente ellenőrizze növényeit kártevők szempontjából.
- A kártevők első jeleinél a növényeket biológiai készítményekkel, például Fitovermmel kell kezelni az utasításoknak megfelelően.
- Alternatív kezelések a kártevők rezisztenssé válásának megakadályozására.
A fonálférgek a fajta legveszélyesebb kártevői. Leggyakrabban az üvegházi paradicsomon fordulnak elő. A károsodás jelei lehetnek a hervadt levelek és a zöld vagy fehér gyökerek megkeményedett vagy duzzadt területekkel.
A növény vizsgálatához gondosan ássuk ki a gyökereit. Ássuk ki és égessük el a sérült növényeket, majd öntsünk forrásban lévő vizet vagy kálium-permanganát oldatot a talajra. A fonálférgek elleni védekezéshez használjuk:
- Metil-bromid;
- Nemagon;
- Karbofosz;
- Lindán.
Ökológiailag biztonságos fonálféreg-ölő készítmények:
- Nematofagin BT;
- Bazamil;
- Aversektin C;
- Metarizin;
- Pecilomicin.
A palánták ültetése előtt 15-20 nappal, vagy közvetlenül az ültetőgödrökbe kell kijuttatni. A fonálférgek kockázatának csökkentése érdekében ültessünk körömvirágot vagy sárgát a paradicsomok közelébe – illatuk elriasztja a kártevőket.
A coloradói burgonyabogár a paradicsomra is veszélyt jelent. Rendszeresen ellenőrizzük a növényeket, kézzel gyűjtsük össze a kártevőket, és pusztítsuk el őket.
Hatékony riasztószer készítéséhez készítsen oldatot magukból a bogarakból. Gyűjtsön össze egy liter kifejlett bogarat, öntse őket egy 20 literes vödörbe, és töltse fel vízzel. Miután a bogarak megfulladtak, hagyja a keveréket még egy hétig állni. Permetezze be növényeit a frissen elkészített oldattal, 1:1 vagy 1:2 arányban hígítva vízzel.
A nyílt terepen és üvegházban termesztés árnyalatai
Az üvegházakban, ahol paradicsomot termesztenek, az optimális légáramlás biztosítása érdekében gyakori szellőztetést kell végezni. A tapasztalt gazdák megjegyzik, hogy nyílt terepen, közvetlen napfényben ez a fajta kevesebb gyümölcsöt terem.
Paradicsom termesztése üvegházakban:
- Három szárban. Hagyd meg a fő szárat és a két alsó hajtást. Vágd le az oldalhajtásokat, mindegyik felett egy virágfürtöt és egy levelet hagyva.
- A növekedési pont áthelyezésével az oldalhajtásra. Hagyd meg a fő szárat és az egyik legalsó hajtást, majd válassz ki egy másik ágat, de ne a fő száron, hanem az alsó hajtáson.
A termés betakarítása és felhasználása
Ezt a folyamatot száraz időben, a reggeli órákban végezze, amikor a hőmérséklet még nem túl magas, hogy elkerülje a gyümölcsök károsodását. Óvatosan szedje le őket a bokorról, a száruknál fogva. Az éretlen (zöld) gyümölcsöket korán is betakaríthatja, ha fagy vagy heves esőzés várható.
A paradicsom tárolásának ideális hőmérséklete 10 és 15°C között van. A zöldségeket jól szellőző helyen kell tárolni. Használjon kosarakat, vagy helyezze a paradicsomokat polcokra, de ne terhelje túl őket a mechanikai sérülések elkerülése érdekében.
Ezek a zöldségek ideálisak friss fogyasztásra: salátákhoz, szendvicsekhez, előételekhez, lecsóhoz és szószokhoz adhatók. A kis gyümölcsöket egészben fogyasztják. Ez a fajta alkalmas kereskedelmi termesztésre, mivel jól tűri a tárolást és a nagy távolságú szállítást.
A fajta előnyei és hátrányai
Fontos, hogy alaposan mérlegelje a növény pozitív és negatív tulajdonságait, mielőtt elkezdené termeszteni a kertjében. Az Ogorodnik fajtának számos előnye van:
A hátrányok közül egyes kertészek csak a csigák okozta károsodás és a fonálférgek ritka támadásainak kockázatát veszik figyelembe.
Gazdálkodók véleményei
Az Ogorodnik paradicsom kiváló választás azok számára, akik minimális gondozást igénylő, következetes terméshozamra vágynak. Betegségállósága, magas hozama és sokoldalúsága nélkülözhetetlenné teszi a kertben vagy az üvegházban. Bár ez a fajta nem mentes a kihívásoktól, a megfelelő gondozás és a megelőző intézkedések segítenek erős növényeket nevelni finom gyümölcsökkel.