A cukorbizon paradicsom jellemzői és termesztésük szabályai

A Sugar Bison paradicsom versenyképes terméshozamával, nagy termésével és aromás állagával tűnik ki, így különösen népszerű az orosz kertészek körében. A fajta gyümölcsszíne rózsaszín, finom vöröses árnyalattal. Mivel nem hibrid, ez a fajta lehetővé teszi a hazai termesztésű ültetési anyag gyűjtését.

Történelem, fajták és hasonló fajták

A Sakharny Bison fajta az Aelita agrocég orosz nemesítőinek munkájának eredménye, akik 2004-ben szelektív nemesítési és szelekciós módszerekkel fejlesztették ki. Négyévszakos fajtaként hozták létre, amely alkalmas mind szabadföldi, mind beltéri termesztésre. A paradicsomot 2015-ben hivatalosan is bejegyezték az állami nyilvántartásba.

Cukorbölény magok vásárlásakor fontos biztosítani, hogy a név azonos legyen – vannak különböző tulajdonságokkal rendelkező bölényfajták, de nem olyan ízűek, mint a kertészek. A nemesítők számos egyedi bölényparadicsom-fajtát fejlesztettek ki, többek között:

• Fekete bölény. Ennek a paradicsomfajtának kerek, enyhén lapított megjelenése van, szélein enyhe bordákkal. Egy gyümölcs súlya 250 és 300 gramm között van. A gyümölcs mélylila színű, enyhén lilás árnyalattal.
  A paradicsom élénk ízű és hosszan tartó gyümölcsös aromájú. Nyersen fogyasztva ideálisak, de savanyításra nem ajánlottak, mivel hajlamosak a repedésre.
  
• Sárga bölény. Az ebbe a fajtába tartozó paradicsomokat gazdag, lédús hús és kiváló íz jellemzi. A gyümölcsök kerekek, széleiken feltűnő bordákkal, súlyuk 300 és 500 g között van. Színük aranysárga. A sárga bölényparadicsomokban kevés mag található, így ideálisak salátákhoz és különféle szószokhoz.
  
• Narancssárga bölény. Az e fajtából származó paradicsomok élénk narancssárga színükkel tűnnek ki, darabonként 800-850 g-osak. Formájuk kerek, oldalán enyhén bordázott. Édes ízük ideálissá teszi őket szószok készítéséhez.
  

A színbeli különbségek ellenére ezeknek a paradicsomoknak az alapvető jellemzői hasonlóak maradnak.

A nagy gyümölcsű, meghatározatlan fajták, amelyek jellemzőikben hasonlóak a cukorbölényhez, a következők:

• Abakan rózsaszín;
• Bika homloka;
• Bika szíve;
• Szent András meglepetése;
• Budenovka;
• Dula;
• Mazarin;
• Málnaóriás.

A hasonló érési idők és gyümölcstömegek ellenére a Sugar Bison fajtának megvannak a maga egyedi előnyei és hátrányai.

A bokor és a gyümölcsök leírása

Ez a fajta folyamatosan növekszik, nincsenek meghatározott korlátok, mivel a meghatározatlan csoportba tartozik. A növény 180-200 cm magasra nő, és hosszú, mélyzöld levelek díszítik. Annak érdekében, hogy a cukorbölény ne törjön össze a gyümölcs súlya alatt, gondosan kell nevelni és egy tartószerkezethez kell rögzíteni.

Fajtajellemzők:

• Az első gyümölcsfürt a hetedik levél kialakulása után jelenik meg. A további fürtök egy vagy két nódusznyi távolságra nőnek, ami jellemző a determinált paradicsomfajtákra. Egyetlen fürt akár öt nagy paradicsomot is tartalmazhat.
• Ezt a fajtát egyenletes méretű gyümölcsei különböztetik meg, amelyek az egész növényen egyenletesen érnek. Az átlagos gyümölcstömeg 200-350 g, egyes példányok akár 500-600 g-osak is lehetnek.
• A gyümölcsök édesek, húsosak és kevés magot tartalmaznak. Alakjuk lapított kúpra hasonlít, de a környezeti viszonyoktól függően változhat.
• A paradicsomok rózsaszínes-vöröses színűek, sima, bordázott héjjal. 6-12 magkamrát tartalmaznak.

Ennek a fajtának a gyümölcsei fürtökben képződnek, ami választási lehetőséget ad a kertésznek:

• hagyja az összes gyümölcsöt a fürtön, így közepes méretűek lesznek;
• Csökkentsd a számukat, hogy nagyobb paradicsomot kapj.

Főbb jellemzők és történelem

Ez a paradicsomfajta határozatlan, középérésű fajta, ezért a bokor támasztást, karózást, formázást és csípést igényel, mivel féktelenül növekszik. Fokozott ellenálló képességgel rendelkezik a vírusokkal, a kórokozó gombákkal és számos kártevővel szemben.

Érés és terméshozam, termelékenység

A Sugar Bison fajtára nagy gyümölcsök és viszonylag rövid vegetációs időszak jellemző – az első hajtások megjelenésétől az érés kezdetéig mindössze 100-110 nap. Ha minden ültetési feltétel teljesül, az első termés már július végén betakarítható.

Teljesítményjellemzők:

• Egy bokor akár 7 kg kiváló minőségű paradicsomot is termelhet szezononként;
• Ha követi az ajánlott ültetési mintát, és négyzetméterenként legfeljebb 2-3 növényt helyez el, akár 20 kg finom paradicsomot is kaphat.

A termés mennyisége közvetlenül függ a megfelelő ültetéstől, gondozástól, öntözéstől és trágyázástól. Ha helyesen végezzük, a terméshozam meghaladja a várakozásokat.

Alkalmazási kör

A paradicsom kemény, lédús, édes és kellemes aromájú, így ideális alapanyaga a nyári salátáknak. A Sugar Bison fajta alkalmas szeletelésre, léfacsarásra és egyéb tartósítási módokra, kivéve az egész savanyítást és pácolást, mivel nagy méretük miatt nehezen férnek el üvegekbe.

A zöldségek gondos kezelés esetén sokáig eltarthatók, de szállítás közben a héjuk megrepedhet. Ennek elkerülése érdekében ajánlott a gyümölcsöt a technikai érettség elérése előtt betakarítani.

Magok vetése palántákhoz

A palánták sikeres átültetéséhez a magokat 60-65 nappal korábban kell elültetni. Oroszországban, mérsékelt éghajlaton, műanyag vagy üveg alatti kertekben ezt március elején-közepén, szabadföldi kertekben pedig március végén vagy április elején teszik.

Vetőmag-előkészítés

A magok ültetésre való előkészítésének folyamata hét fő lépésből áll: válogatás, melegítés, fertőtlenítés, feldolgozás, áztatás, fagyasztás és csíráztatás. A tapasztalt kertészek ezt a folyamatot egy hónappal a magágy ültetése előtt kezdik:

• Osztályozás. A legegészségesebb és legnagyobb, üregmentes és nem üresnek érzett magokat válogatják ki. A fennmaradó szemeket eldobják.
  Ehhez 150-200 ml vízhez 1-2 teáskanál sót kell oldatba keverni. A magokat 15-20 percig kell ebben az oldatban hagyni, majd azokat, amelyek a pohár aljára süllyedtek, ki kell dobni.
• Bemelegítés. Egy pamutzacskót vagy borítékot formáznak belőle, amelybe a magokat helyezik. Ezután a zacskót egy központi fűtés radiátorának közelébe akasztják. A folyamat két-három hétig tart. Ha gyorsan kell csinálni, a magokat egy pamutkendőre vagy kartonra helyezhetik, és 1,5-2 napra a radiátorra helyezhetik.
• Fertőtlenítés. Kálium-permanganát oldatot úgy készíthetünk, hogy 1 g kálium-permanganátot adunk 100 ml vízhez. Fontos a pontos mérés, különben a magok károsodhatnak, vagy nem lesz megfelelően feldolgozva.
  Ehhez mérleget használnak, de ha nincs ilyen, a kálium-permanganátot egy teáskanállal is kimérhetjük, amely 6 g anyagot tartalmaz, ami 600 ml vízhez elegendő. A magokat 20 percig hagyjuk az oldatban, majd alaposan leöblítjük folyó víz alatt.
• Feldolgozás. Ehhez a magokat 15-18 órán át 26-30 Celsius-fokos vízben hagyják, óránként időnként megkeverve. Ehhez a folyamathoz hasznos kiegészítő lehet egy akváriumi légpumpa használata, amely oxigénnel látja el a magokat.
• A következő lépés a magok áztatása. Ez meleg vízben vagy speciális növekedést serkentő oldatokban végezhető. Oroszországban erre a célra népszerű termékek a Zircon, az Epin és az Immunocytophyte.
• A magok keményedése. Ez magában foglalja a magok pamutvászonba és fóliába csomagolását, majd alacsony hőmérsékletű, -2 és +3 Celsius-fok közötti környezetbe helyezését. Ezután nyolcóránként visszakerülnek egy melegebb, 21 és +25 Celsius-fok közötti hőmérsékletű helyre. Ez a ciklus 5-6 alkalommal ismétlődik.
• Csírázás. A magokat pamutkendőre vagy gézre helyezzük. Ezt a kendőt egy lapos, vízzel teli edénybe helyezzük. Folyamatosan nedvesíteni kell, amíg 2-3 mm hosszú embriók nem jelennek meg a magokon. A nedvesítéshez használt vizet 26-30 Celsius-fokra kell melegíteni.

Tartály és talaj

Az üzletben széles választékban találhat palántaneveléshez szükséges tartályokat:

• papírtárolók;
• tőzegcserepek;
• tőzegtabletták;
• PVC és tőzeg kazetták.

Néhány kertész inkább hulladékanyagokból készült elemeket használ:

• joghurtok, tejföl, túrótermékek csészéi;
• vágott fóliacsomagolás gyümölcslevekhez és tejtermékekhez;
• műanyag palackok és poharak;
• csészék régi újságokból;
• tojástartók.

Újságpapírból pohár készítéséhez fogj egy üvegpalackot, és csomagold be egy 15 x 30 cm-es újságpapírcsíkba. Hagyj egy kis papírt alul a hajtogatáshoz. Rögzítsd a papír szélét gemkapoccsal, ragasztóval vagy ragasztószalaggal.

Cukorbölény termesztéséhez univerzális paradicsomföld használata ajánlott, amely humuszt, tőzeget és folyami homokot tartalmaz. Az aljzat otthoni előkészítéséhez keverjen össze kerti földet, 6,5 pH-értékű tőzegmohát, folyami homokot, humuszt vagy átszitált érett komposztot 1:2:0,5:1 arányban.

Vetés

Az ültetés megkezdéséhez töltse fel a cserepeket az előkészített talajjal. Ezután nedvesítse meg a talajt forró kálium-permanganát oldattal. Ezután készítsen 12-15 mm mély lyukakat a talajba, és óvatosan helyezze el a magokat 4-5 cm távolságra egymástól.

Ültetés után szórjuk meg a magokat földdel vagy tőzeggel, és nedvesítsük be őket egy szórófejes flakonnal. Ezután fedjük le a cserepet egy műanyag zacskóval. A sikeres magcsírázás érdekében helyezzük a palántákat tartalmazó cserépbe egy 23-24°C-os helyiségbe.

Növekedés és gondozás

Amikor az első zöld hajtások kibújnak a talajból, a palántanevelő edényeket kinyitják. Amint a növényeknek két valódi levele (sziklevelük) van, kiszúrják őket, és átültetik őket egyedi edényekbe. A szikleveleknek a talajjal egy síkban kell lenniük.

Mit kell még tenni:

• Ebben a szakaszban kezdődik a paradicsom trágyázása: speciális ásványi készítményeket adnak a palánták talajkeverékéhez. Két héttel az átültetés után komplex műtrágyát alkalmaznak.
• Kanállal vagy fecskendővel öntözzük a növényeket, óvatosan öntve a vizet a gyökerek körüli talajba, amikor az kiszáradni kezd. A gyengébb növények gombás betegségeinek megelőzése érdekében kerüljük, hogy a víz a szárakra és a levelekre kerüljön.
• A palánták edzési folyamata a vetés után 40-45 nappal kezdődik. Kezdetben a növényeket 2-4 órára kiviszik a szabadba. Két nappal a szabadba ültetés előtt egy éjszakára kint hagyják őket.

Palánták ültetése állandó helyre

Az első zöld hajtások megjelenése után 60-65 nappal a paradicsompalántákat átültetik az ágyásokba. A kedvező hőmérsékleti viszonyok (nappal 16°C, éjszaka 10°C) megteremtése kulcsfontosságú a sikeres növekedéshez. Az átültetés optimális időszaka május 25. és június 10. között van.

Szabályok:

• A paradicsomot 50x60 cm-es sorokban ültetik, figyelembe véve a négyzetméterenként 3-4 bokrot;
• Munka előtt nedvesítse meg a palántákat és ássa ki a területet;
• A paradicsom legjobb szomszédai az uborka, a cukkini, a kapor és a sárgarépa, ugyanakkor kerülni kell az olyan területeken való ültetést, ahol korábban paradicsomot, burgonyát vagy paprikát termesztettek, mivel ezek a növények hasonló betegségekre és kártevőkre érzékenyek;
• a talajt forrásban lévő vízzel vagy kálium-permanganát oldattal kell kezelni a fertőzések megelőzése érdekében;
• Az ültetés után 4-5 nappal a fiatal bokrokat először meg kell kötni.

Hogyan kell gondoskodni?

A cukorbölények vízigénye mérsékelt, ezért fontos, hogy ne öntözzük túl a növényeket, hogy megakadályozzuk a gyökérrothadást. Kerti ápoláshoz használjon meleg, leülepedett vizet, óvatosan csak a gyökérzónákat öntözve, és kerülje a nedvességet a szárakon és a leveleken.

A levelek leégés elleni védelme érdekében a paradicsomot este vagy reggel öntözzük. Egyéb intézkedések:

• Öntözés után takarja be a növények körüli talajt természetes védőréteggel, távolítsa el a gyomokat, és lazítsa fel a talajt. Amint megjelennek az első rügyek a paradicsomon, csökkentse a talajápolást és a talajlazítást kéthetente egyszer vagy kétszer.
• A növények fejlődési szakaszától függően a növényeknek különféle műtrágyákra van szükségük: nitrogénműtrágyákat a zöld részek és a virágzat növekedésének serkentésére, míg foszfor- és káliumműtrágyákat a termésképződés elősegítésére alkalmaznak. A trágyázást kéthetente végezzük.
• A cukorbivaly bokrokra a hatalmas növekedés jellemző, ezért 150-170 cm-es magasságuk elérésekor visszacsípik őket, hogy a terméscsúcsok beérhessenek a hideg idő beállta előtt. A bokrot egyetlen fő szárra nevelik, minden más hajtást és oldalhajtást eltávolítva.
  Néhány kertész inkább két szárat képez, ami szintén helyes.
• Hogy a magas bokrok egyenesen álljanak, és ne sérüljenek a zöldségek súlya alatt, rendszeresen megkötözik őket.

A nyílt terepen és üvegházban termesztés árnyalatai

Ez a paradicsomfajta egyedülálló abban, hogy csak meleg éghajlaton ajánlott ültetni. Olyan körülmények között, ahol gyakoriak a tavaszi fagyok (ahogyan az jellemző Közép- és Észak-Oroszországra), a fagypont alatt mind a fiatal palánták, mind a kifejlett növények elpusztulhatnak.

Ezekben az éghajlati övezetekben a cukorbölényeket fűtött üvegházakban nevelik, amelyek üvegből, polietilénből vagy polikarbonátból készülhetnek.

A cukorbölény üvegházhatású körülmények között történő termesztésekor a következőket kell figyelembe venni:

• a palántákat sorokba kell ültetni az üvegház mentén, hogy biztosítsák a növények maximális megvilágítását;
• a növények közötti távolság legfeljebb 50 cm, a sorok között pedig 15-20 cm lehet;
• Célszerű néhány sort a középpontba és egyet az oldalára helyezni, hogy megkönnyítse az egyes bokrok gondozását.

Bizonyos ajánlások vannak a cukorbölény nyílt terepen történő termesztésére is:

• a bokrok közötti távolságnak legalább 60 cm-nek, a sorok között pedig legalább 80 cm-nek kell lennie a karbantartás megkönnyítése érdekében;
• A nedvesség gyors elpárolgását nem szabad megengedni.

Adj néhány csepp jódot a vízhez, hogy javítsd az ízét és növeld a paradicsom méretét.

A termesztés jellemzői és a lehetséges nehézségek

A kezdő kertészek némi kihívással szembesülhetnek a Cukorbizon paradicsom termesztése során. Az alábbiakban néhány főbb problémát és megoldást ismertetünk:

• Ha a növény túlzott lombozatot fejleszt ki, a gyümölcsök kicsik lesznek, és sokáig nem érnek - ennek elkerülése érdekében távolítsa el az alsó leveleket, ahogy a paradicsom növekszik;
• A paradicsom nem tolerálja a túlzottan nedves körülményeket, de rendszeres öntözést igényel. Az öntözés mennyiségének csökkentése érdekében a növény károsítása nélkül talajtakaróval, száraz szalmával vagy fűvel takarhatja be a talajt;
• Ha a paradicsom kisebb súllyal érik, mint amit a gyártó jelez, ajánlott a felesleges petefészkeket eltávolítani, és egy kefén legfeljebb 3-4 virágzatot hagyni.

Kártevő- és betegségirtás

Annak ellenére, hogy a csomagoláson nincsenek információk a Sugar Bison paradicsom betegségekkel és káros kártevőkkel szembeni ellenállásáról, a tapasztalt gazdák továbbra is megelőző intézkedéseket alkalmaznak terményeik védelme érdekében.

A gombás betegségek gyakran előfordulnak az üvegházakban termesztett paradicsomban. Megelőzésük érdekében a kertészek alaposan szellőztetik az üvegházaikat, és védőintézkedéseket alkalmaznak, például:

• Fitoszporin;
• Ökoszil;
• Quadris;
• Ridomil Gold.

Ha barna rothadást észlelnek a paradicsomon, az érintett zöldségeket eltávolítják, csökkentik a nitrogénműtrágyák mennyiségét és az öntözés intenzitását.

A paradicsomnövények érzékenyek a kártevőkre, például a levéltetvekre és a tripszekre. A Zubr szert használják ezek irtására. A Prestige hatékony a coloradói burgonyabogár, a Confidor pedig a fehérlegyek ellen.

Előnyök és hátrányok

Egy gyönyörű ágyás tagadhatatlan előny. A fajta bokrai magasak és hatalmasak. Megfelelő neveléssel és támogatással nemcsak díszítik a teret, hanem étvágyat is keltenek. A Sugar Bison fajta rövid leírásához érdemes megemlíteni erősségeit és gyengeségeit.

Vélemények

A Sugar Bison fajta nemrég jelent meg a piacon, és gyorsan népszerűvé vált a kertészek körében. Ezeket a paradicsomokat nagy gyümölcsök, magas termőképesség és kiváló íz jellemzi. Igénytelenek a nedvességgel szemben, és jobban tűrik a vízhiányt, mint a túl sok vizet. A gyümölcsök frissen és konzerválásra is kiválóak.