Csokoládé paradicsomfajták, jellemzők és termesztési alapismeretek

A csokoládé egy szokatlan színű és lenyűgözően édes ízű paradicsomfajta neve. A hazai kertészek nemcsak érdekes gyümölcsmegjelenése, hanem magas hozama és a betegségekkel, különösen a virágvégi rothadással szembeni ellenálló képessége miatt is megszerették. Fóliasátrakban és szabadföldi ágyásokban egyaránt termesztik.

Származás

A csokoládéparadicsom L. A. Mjazina moszkvai nemesítő, aki mezőgazdasági tudományok doktora. Viszonylag nemrég született. 2007-ben felvették az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába.

Hol lehet termeszteni?

Ez a paradicsomfajta szinte bárhol termeszthető, jól alkalmazkodó természetének köszönhetően. Az Orosz Föderáció következő régióiban virágzik és terem:

• Északi;
• Északnyugati;
• Központi;
• Volga-Vjatka;
• Közép-Feketeföld régió;
• Észak-kaukázusi;
• Közép-Volga;
• Alsó-Volga;
• Urál;
• Nyugat-szibériai;
• Kelet-szibériai;
• Távol-keleti.

Hogy néz ki a bokor?

A csokoládébokrok közepes méretűek, félig determináltak, közepes elágazási mintázattal. Magasságuk 1,4 m és 1,8 m között mozog. Mérsékelt magasságuknak köszönhetően jól fejlődnek mind üvegházakban, mind szabadföldön. Szerkezetük lehetővé teszi a helymegtakarítást az üvegházakban.

A növényeket külső adatok jellemzik:

• alacsony lombozat;
• sötétzöld színű;
• nagy méretű levélpengék.

Bár a paradicsombokrokon kevés levél van, ezek elég nagyok ahhoz, hogy megvédjék a gyümölcsöket a közvetlen napfénytől.

A gyümölcsök megjelenése és íze

Az e fajtába tartozó paradicsomok egyedi megjelenésükről és kiváló fogyasztói tulajdonságaikról ismertek. A következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• nagy méret - 200-400 g (fokozott mezőgazdasági technológiával a gyümölcs súlya elérheti az 500 g-ot, de a repedésre való hajlama miatt nem tartható túl sokáig a bokoron);
• lekerekített forma, felül enyhén lapított;
• sima, fényes bőr, szokatlan vörösesbarna színű (éréskor színe zöldessárgáról pirosra változik, majd fokozatosan csokoládé árnyalatot kap);
• belső kamrák (aljzatok) száma - 4 db .;
• A hús narancssárga-barna színű, sűrű és meglehetősen gyengéd textúrájú, lédús és húsos.

A fajta nevét gyümölcseinek érdekes vörösesbarna színéről kapta. A csokoládé árnyalatot egy antocianin nevű anyag adja, amely nagy mennyiségben található meg a gyümölcs pépjében és héjában.

Ennek a paradicsomfajtának az íze senkit sem hagy közömbösen. Könnyen desszertnek is nevezhető:

• nagyon édes a pép magas cukortartalma miatt;
• érdekes utóízzel rendelkezik, némileg egy csokoládés finomságra emlékeztet az ínyenceknek.

Használati jellemzők

A csokoládéparadicsom termése sokoldalú. Az édes, húsos és lédús gyümölcsöket frissen fogyasztják, és nyári zöldségsalátákhoz adják. Főzve is finomak.

A háziasszonyok különféle ételeket készítenek barna paradicsomból:

• lecsó;
• lekvár;
• paradicsomleves;
• rakott ételek;
• díszít;
• különféle szószok, ketchup.

Sajttal és fűszernövényekkel töltik, sertéshússal vagy hallal sütik sütőben, és pizza- vagy pitetöltelékként használják. Befőzésre és téli fagyasztásra is alkalmasak. A gyümölcsökből gyümölcslét is készítenek, amely szokatlan barna árnyalatú.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez a fajta nem tárolható jól. Az érett paradicsomot a leszedés után a lehető leghamarabb el kell fogyasztani vagy meg kell főzni. Puhaságuk ellenére jól tartják a formájukat. A héjuk simán és szépen vágható.

Érési idő és hozam

A csokoládé egy középkorai zöldségfajta. Gyümölcsei 95-115 nap alatt érnek, a termesztési körülményektől és a helyi éghajlattól függően. A fajta magas hozamúnak számít. Jellemzői a következők:

• 4,2 kg/m² a minimális paradicsommennyiség, amit a kertészek kapnak, amikor nyílt ágyásban termesztik a csokoládécserjéket;
• 6 kg/m² – a fajta átlagos terméshozama;
• Fokozott mezőgazdasági gyakorlattal (műtrágyázás, öntözési rendszer betartása és megfelelő bozótképződés mellett) üvegházban 8-12 kg/m² a maximális hozam.

Az első virágzat a nyolcadik levél felett alakul ki. A bokor minden fürtje átlagosan 5 paradicsomot hoz.

Ellenállás a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben

Ez az egzotikus megjelenésű paradicsom, amelyet egy moszkvai nemesítő állított elő, kiválóan alkalmazkodik az ország zord éghajlatához. Tolerálja a hűvös és esős időjárást, bár lassítja az érési folyamatot. Kedvező termesztési körülmények között a bokrok magas termőképességet mutatnak, a gyümölcsök pedig rendkívül édesek.

Hasonló paradicsomfajták

A csokoládé paradicsomnak számos hasonló fajtája van, amelyek ugyanolyan népszerűek a kertészek körében. Szokatlan sötét gyümölcsszínük is megkülönbözteti őket. Tekintse meg a legjobb barna fajták jellemzőit:

• Csokis nyuszi paradicsomEz a fajta egy korai érésű zöldség. Üvegházakban és szabadföldi kertekben termesztik. A bokrok elérik az 1,8 m magasságot.
  A gyümölcsök lapos-gömbölydedek, kemények és finomak. Súlyuk 320-350 g. Érett állapotban élénkbarna színűek. A terméshozam nem haladja meg a 9 kg-ot négyzetméterenként.
  
• Csokis Csoda ParadicsomEz a fajta középszezoni, fagyálló és ellenálló olyan betegségekkel szemben, mint a fitoftóra, a szürkerothadás és a feketerothadás. Nyílt és zárt talajon egyaránt termeszthető. A bokrok magassága nem haladja meg az 1,5 métert.
  A gyümölcsök kerekek, húsosak és finomak. Húsuk túlnyomórészt édes, enyhén savanykás. Az érett gyümölcs színe a tejcsokoládéra emlékeztet. Súlyuk 180-250 g. A terméshozam bokoronként 4 kg.
  
• Paradicsom Fekete Mór — egy középszezoni, univerzális fajta, amely szabadföldi és fóliatakarás alatti termesztésre is alkalmas. A bokrok határozatlanok, egyetlen hajtássá és támasztékká kell formázni őket.
  A gyümölcsök tojásdadok és kicsik (40-45 g). Érett állapotban barna színűek és nagyon édes ízűek. Terméshozam: 4,8-5,5 kg négyzetméterenként.
  
• Csíkos csokoládéparadicsomEz a fajta a korai, nagy gyümölcsű zöldségfélék kategóriájába tartozik. Üvegházakban és szabadföldi kertekben termesztik. A bokrok határozatlan alakúak.
  A gyümölcsök barnák, mocsári színű csíkokkal. Súlyuk 300 g, kellemes ízűek. A terméshozam négyzetméterenként 16,8 kg.
• Paradicsom Fekete Herceg — üvegházi termesztésre szánt, középérési fajta. Bokrai magasak, formázást és támasztást igényelnek.
  A gyümölcsök lapos-kerek, barnás-lila színűek. Súlyuk 170 g, jó ízűek. A terméshozam négyzetméterenként akár 7,1 kg is lehet.
• Fekete körte paradicsomEz egy középérésű fajta. Bokrai 1,2-1,5 m magasak, és két szárra kell nevelni.
  A gyümölcsök körte alakúak, bordóbarna színűek, kiváló ízűek és kis méretűek. Súlyuk 50-80 g. A terméshozam eléri a 10 kg-ot négyzetméterenként.
• Paradicsom De Barão fekete — későn érő fajta, kerti és üvegházi termesztésre alkalmas. Bokrai magasak és támasztékot igényelnek.
  A gyümölcsök lilásbarna színűek, tojásdad alakúak és jó ízűek. Súlyuk 60 g. A terméshozam négyzetméterenként 8 kg.
• Paradicsom fekete gyöngy - Hibrid zöldségfajta, amely alkalmas üvegházakban és szabadföldi kertekben való termesztésre. A bokrok határozatlanok.
  A gyümölcsök lilásbarna színűek, kerek alakúak és jó ízűek. Súlyuk 30-40 g. A terméshozam elérheti a 7,3 kg-ot négyzetméterenként.

A csokoládé paradicsomfajta ültetésének és termesztésének jellemzői

Termesszen változatos zöldségféléket palántákból. Válassza az üvegházi termesztést, amely biztosítja a maximális terméshozamot és a gyümölcsök korábbi érését. Ez különösen ajánlott az északi régiókban, ahol a nyarak hidegek és rövidek.

Felkészülés a palánták termesztésére

A csokoládéparadicsom magjainak ültetése előtt némi előkészítő munkára van szükségük. Kövesse az alábbi lépéseket:

• Vetésre alkalmatlan példányok elutasításaTedd a magokat vízbe. Gyűjtsd össze azokat, amelyek a felszínre jönnek. Nem lesz rájuk szükséged. Nem fognak csírázni.
• Áztatás Áztassa a magokat néhány órára gilisztahumuszttal vagy más növekedésserkentővel kevert vízben. Ez felgyorsítja a magok csírázását és erősíti a növény immunitását.

A fajta vetőmagjának edzése és fertőtlenítése nem szükséges. A gyártó már elvégezte a kezelését.

A fajta palántái

Vesd el a magokat egy megfelelő termesztőközeggel teli edénybe. Először öntözd meg a talajt. Ezután készíts bele barázdákat (1,5 cm mélyen). A magokat 3 cm távolságra helyezd el egymástól. Takard be őket földdel. Takard le a magokat műanyag fóliával vagy üveggel. Helyezd őket egy napos ablakpárkányra.

A csokoládéparadicsom ültetvényt tartsuk melegen 24-26°C-on. Amint a hajtások kikelnek, távolítsuk el a fóliát. Helyezzük a cserepet hűvösebb helyre (18-20°C). Biztosítsunk a növényeknek sok fényt. Öntözzük őket mértékletesen langyos vízzel. 20 napos korban ültessük át őket különálló cserepekbe.

Talaj palántákhoz

A palánták termesztéséhez használjon megfelelő talajt:

• virágboltban vásárolt (univerzális szubsztrát palánták termesztéséhez);
• házi készítésű (ennek előállításához 2 rész nem savas tőzeget kell összekeverni 1 rész komposzttal, 1 rész kerti talajjal és a talajkeverék teljes térfogatának 20%-át kitevő homokkal).

Ha saját kezűleg készítesz virágföldet, vetés előtt mindenképpen fertőtlenítsd: melegítsd fel egy serpenyőben, vagy öntözd meg kálium-permanganát oldattal. A boltban vásárolt virágföld nem igényel ilyen kezelést.

Palánták és talaj előkészítése ültetéshez

Amikor a palánták elérik az 50-55 napos kort, ültesd át őket az ágyásba. Ekkorra a növényeknek legalább 6 levelet kell hozniuk. Röviddel az átültetés előtt edzeni kell őket:

• Vidd ki őket minden nap a friss levegőre;
• fokozatosan növelje a palánták szabadban töltött idejét;
• Az utolsó éjszakát hagyd, hogy kint töltse az éjszakát a házon kívül, letakarva műanyag fóliával.

A kerti talajt is elő kell készíteni ültetés előtt. A csokoládé paradicsomok laza, tápanyagban gazdag, semleges pH-jú talajban fejlődnek és termenek jól. Mielőtt a palántákat átültetnéd az ágyásba, végezd el a következő lépéseket:

• ásd fel a területet;
• humuszt adjunk hozzá (elfogadható a talaj foszforban, káliumban és nitrogénben gazdag ásványi összetételével való gazdagítása);
• adj hozzá homokot, ha a kertedben lévő talaj nehéz;
• Magas talajsavasság esetén krétát, hamut vagy dolomitlisztet adjunk hozzá.

Csokoládé paradicsom ültetése a talajba

Ültesd át a csokoládé palántákat a kertbe május végén. A talajnak már fel kell melegednie 16°C-ra. Válassz egy meleg, de nem napos napot az ültetéshez.

Paradicsom bokrokat ültess a következő séma szerint:

• a növények közötti távolság 40-50 cm;
• A sortávolság 70-80 cm.

Ne ültess négyzetméterenként három palántánál többet. A zöldségek nem tolerálják a közelséget. Ha ezt a szabályt elhanyagoljuk, nem kapnak elegendő tápanyagot a normális fejlődéshez és a bőséges terméshez.

A paradicsom további gondozása

A csokoládéparadicsom bőséges termésének biztosítása érdekében gondosan gondoskodjon róluk. Fordítson különös figyelmet az öntözésre és a trágyázásra. Ezek a gondozási tényezők nemcsak a növények terméshozamát, hanem egészségüket is befolyásolják.

Locsolás

A paradicsomültetvényeket a következő szabályok szerint öntözzük:

• Meleg, leülepedett vízzel nedvesítse meg a talajt a paradicsombokrok alatt (a hideg víz használata növeli a gombás fertőzések kialakulásának kockázatát);
• öntözd meg az ágyat reggel vagy este;
• telítse a növények alatti talajt 40 cm mélységig;
• határozza meg az öntözés gyakoriságát, figyelembe véve a levegő hőmérsékletét és a bokrok korát (átlagosan a csokoládé paradicsomot 7 naponta 2-3 alkalommal öntözze);
• az öntözést a talaj felső rétegének kiszáradása után kezdje el;
• ne öntözzük el a paradicsomágyást, hogy megakadályozzuk a növények megbetegedését;
• Ne öntözzük túl, mert a talaj túlzott öntözése miatt a gyümölcsök vizesek és íztelenek lesznek;
• Öntözés után ügyeljen arra, hogy lazítsa meg a talaj felszínét (ezt óvatosan tegye, elkerülve a paradicsom gyökérzetének károsodását).

felső öltözködés

A bőséges, kiváló minőségű paradicsomtermés kulcsa a növények termesztéséhez használt talaj tápanyagtartalma. Ha rossz talajba ültette a csokoládé palántákat, a szezon során 3-4 alkalommal műtrágyázza őket. Kövesse az ütemtervet:

• Első alkalommal A palántákat 15-20 nappal az átültetés után trágyázzuk. Vízben oldott ammónium-nitráttal (20 g / 10 liter) öntözzük őket. Növényenként 0,5 liter tápoldatot használjunk. Az ágyás öntözése után használjuk.
• Másodszor A növényeket az első etetés után 20-25 nappal trágyázzuk. Használjuk ugyanazt a műtrágyát. Elfogadható szuperfoszfáttal kiegészíteni.
• Harmadszor A paradicsomokat a második műtrágyázás után 20-25 nappal trágyázzuk. Használjunk 1:10 arányú szuperfoszfát oldatot, hagyjuk ázni 24 órán át, vagy kálium-monofoszfátot (5 g/10 l).

Mostohafiak kicsípése

A csokoládé paradicsomok hajlamosak további hajtásokat hozni, amelyek vastagítják a növényt. Ha ezeket nem távolítják el, az negatívan befolyásolja a zöldség terméshozamát.

A tapasztalt kertészek a fajtákat három hajtásra nevelik. Ez a fajta jól bírja ezt a terhelést. A megmaradt oldalhajtásokat azonnal eltávolítják (kézzel vagy ollóval). Az alsó ágakat növekedésük során eltávolítják, hogy megakadályozzák a növény tápanyagvesztését.

Talajtakarás

A paradicsomágyásokban a talajtakarás használata hatékony mezőgazdasági technika, amelynek célja a növények terméshozamának növelése. A csokoládé növények alatti talajt fedjük be agroszállal vagy szerves anyagokkal:

• tőzeg;
• fűrészpor.

A talajtakaró rétegnek legalább 15 cm vastagnak kell lennie. Használata kiküszöböli a paradicsomágy gyakori öntözésének és gyomlálásának szükségességét.

Gyomlálás

A gyomokat legalább 7 naponta távolítsa el az ágyásból. Ezt öntözés előtt tegye. A káros növényeket óvatosan húzza ki, hogy elkerülje a paradicsomnövények gyökereinek károsodását. A gyomlálás fellazítja a talajt és növeli az oxigénellátást, ami pozitív hatással lesz a növény terméshozamára.

A termés betakarítása és felhasználása

A gyümölcsöket érés közben szüreteljük (körülbelül 3-5 naponta). Kerüljük a túlérlelést, mivel a csokoládé paradicsom hajlamos a repedésre túlérett állapotban. Kövessük az alábbi zöldségszüreti irányelveket:

• száraz időben szedjen gyümölcsöt;
• kezdje el reggel gyűjteni őket;
• vágja le a paradicsomokat ollóval a szárral együtt, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a héjukat;
• A betakarított termést azonnal válogassa szét, a sérült példányokat tegye félre (ezeket a lehető leggyorsabban fel kell dolgozni).

A betakarított gyümölcsöt friss fogyasztásra, gyümölcslének és különféle ételeknek használjuk fel. Nagy mérete és vékony héja miatt különösen alkalmas téli befőzésre. A gyümölcsök gyakran megrepednek, ha egészben tartósítjuk. Azonban finom lecsót és adzsikát készítünk belőlük.

Betegségek és kártevők

A fajta fő előnye a csutkaféléket érintő főbb fertőzésekkel szembeni ellenálló képessége. A csokoládé paradicsomnövények különösen ellenállóak a virágvégi és gyökérrothadással szemben. Kedvezőtlen termesztési körülmények között a fitoftályog is sújthatja őket, amely – más betegségekhez hasonlóan – megelőzést igényel.

A paradicsomtermesztés nem különösebben ellenálló a kártevőkkel szemben. Fenyegeti őket a gyapottok bagolylepkéi, a takácsatkák, a levéltetvek, a coloradói bogarak és más kártevők, amelyek minden zöldségnövényt érintenek.

Tegyen megelőző intézkedéseket csokoládécserjéi egészségének megőrzése és a kártevők elleni védelem érdekében:

• rendszeresen ellenőrizze az ültetvényeket a növényi betegségek első jeleinek és a paraziták jelenlétének észlelése érdekében;
• A Ridomil Gold-ot a gyors bokornövekedés és a zöld tömeg fejlődésének szakaszában kell alkalmazni, hogy megakadályozzuk a bokrokat a késői pásztázás hatására (4 kezelésre lesz szükség);
• használjon Revust vagy Quadrist az ültetvények megelőző permetezésére, hogy megakadályozza az alternaria által okozott károkat;
• Öntözd meg a növényeket megfelelően, hogy elkerüld a rothadást;
• lazítsa meg a talajt a kerti ágyban;
• Rendszeresen gyomláljon és távolítsa el a növényi maradványokat a területről;
• Tápláld a paradicsomot (a talajban lévő tápanyagok hiánya nemcsak csökkenti a hozamot, hanem gyengíti a növény immunitását, és fogékonyabbá teszi a betegségekre);
• ne engedje, hogy az ültetés túl sűrűvé váljon;
• figyelje meg a vetésforgót a parcellán;
• Időben tegyen intézkedéseket a kártevők elpusztítására (rovarirtó szereket, például Aktara, Vermitek, Lirum) használjon.

A fajta előnyei és hátrányai

A csokoládé paradicsomfajtának számos előnye van, amelyek népszerűvé teszik a hazai kertészek körében:

A zöldségtermesztők a következő hátrányokat emelik ki:

Gazdálkodók véleményei

A csokoládé egy kiváló édesbarna paradicsomfajta, amelyet a hazai kertészek nagy, kiváló minőségű terméshozama, erős szőlőtőkéje és a beltéren és a szabadban is termeszthető képessége miatt kedvelnek. Gyümölcseit gyakran frissen fogyasztják, de feldolgozásra és kulináris élvezetekhez is használják.

Gyakran ismételt kérdések