A szibériai pirouette paradicsom egy elterjedt fajta, amelyet orosz nemesítők hoztak létre. Ez a zöldség termeszthető szabadban, fóliában vagy üvegházban. Kompakt, korlátozott növekedésű növény, amelyet középkorai fajtának minősítenek.
A bokor és a gyümölcsök leírása
A szibériai piruett paradicsom egy alacsony növésű, határozott szárú növény, amely 50-60 cm magasra nő. Ezeket a bokrokat kompakt növekedés, mérsékelt levélsűrűség, egyenes központi hajtás, mérsékelt ágszám, fejlett gyökerek és egyszerű virágzat jellemzi.
A paradicsom biológiai jellemzői:
- Ez a paradicsom a közepes méretű nadragulya paradicsomok kategóriájába tartozik. Az átlagos gyümölcstömeg 65-70 g között mozog. A gyümölcs hengeres, egyik oldalán feltűnő csőrrel és az alján keskenyedő résszel.
- Érett állapotban a paradicsom egyenletesen piros színű, érett állapotban pedig világoszöld árnyalatú, sötét foltok nélkül.
- A zöldség héja kemény, sima és fényes. Alatta rugalmas, kemény és lédús hús található, amelyben kevés mag található 2-3 rekeszben elrendezve.
Főbb jellemzők és történelem
Paradicsomnövények termesztésekor fontos a megfelelő nevelés és a támasztékokhoz való gyors rögzítés, még viszonylag alacsony termetük miatt is. Az oldalhajtások csípése ebben az esetben nem szükséges, mivel az új hajtások nagyon lassan fejlődnek, így a növény könnyebben gondozható.
Kiválasztás, regionalitás
Egy neves orosz nemesítőkből álló csoport, köztük Kudrjavceva, Kotelnyikov, Fotev és Kondakov, egy olyan egyedi paradicsomfajta létrehozásán dolgozott, amely képes termést hozni még elégtelen hő- és nedvességtartalom esetén is, ami jellemző a mérsékelten hideg éghajlatú és rövid vegetációs időszakú régiókra.
Ezt a fajtát, a Szibériai Pirouette nevet, 2007-ben vezették be, majd 2008-ban bejegyezték az Oroszországi Nemesítési Eredmények Állami Nyilvántartásába, és 2008-ban engedélyezték vetőmagtermesztésre.
A paradicsom különösen alkalmas Oroszország különböző éghajlati övezeteiben való termesztésre, beleértve a Távol-Keletet, a Közép-Feketeföldet, az Északi-Volga-Vyatka, az Észak-Kaukázus, az Alsó-Volga, az Urál és a Közép-vidékeket.
A gyümölcsök tárolása és szállíthatósága
A szibériai pirouette paradicsom ellenáll a repedésnek, könnyen szállítható, és hidegen tárolva sokáig eláll – a friss gyümölcsök akár három-négy hétig is elállnak a hűtőszekrényben. Szobahőmérsékleten tárolva az eltarthatóság akár két hónapra is meghosszabbítható.
Hosszú távú tárolás esetén fontos bizonyos feltételek betartása:
- a gyümölcsöket több rétegben kell elhelyezni egy kis tartályban;
- fektessen papírt a tetejére;
- Rendszeresen ellenőrizze a romlást.
A szállításuk is egyszerű, köszönhetően erős héjuknak és korlátozott víztartalmuknak, ami lehetővé teszi, hogy nagy távolságokra is szállítsák őket anélkül, hogy elveszítenék minőségüket vagy megjelenésüket.
Érés és terméshozam, termelékenység
A szibériai piruett egy középszezoni termés. A magok csírázásától a paradicsom fürtökben való beéréséig 104-108 nap telik el. A paradicsomok egyszerre érnek, így egész fürtként szüretelhetők.
Az íze nyár közepére már érezhető, a főszezon július 20-tól szeptember 10-ig tart. A fajta rendkívül termékenynek számít – megfelelő gondozással 1 négyzetméternyi ültetvényről 6-6,5 kg terméshozam érhető el. Üvegházi körülmények között a hozam még magasabb is lehet.
Néhány tipp:
- Termesztéskor ajánlott egy vagy két hajtásból bokrokat képezni, ha a paradicsomot kerti ágyásban termesztik, vagy három-négy szőlőtőkéből, ha fóliás üvegházat használnak.
- Alacsony növekedése ellenére szükséges a szárak és ágak támogatása speciális támaszok vagy rácsok telepítésével.
A szibériai piruett ellenálló képessége a betegségekkel és kártevőkkel szemben
Ez a paradicsomfajta örökli szülőfajtájának magas szintű ellenálló képességét a különféle betegségekkel és rovarokkal szemben. Különösen ellenálló a gombás betegségekkel szemben, beleértve a fitoftórát, a korai lombhullatot, a verticillium hervadást és a szeptóriás hervadást.
Ezt elősegíti a fajta gyors érése, amely lehetővé teszi, hogy a szeptemberi hideghullámok előtt termést hozzon, valamint a megnövekedett páratartalom, amelyek kedveznek a fertőzések terjedésének. A kis levélkorona és a jó szellőzés a gombás betegségek terjedését is megakadályozza.
Ezt a fajtát ritkán érintik kártevők; teljesen ellenáll a Colorado burgonyabogárnak és lárváinak, és ritkán szenved az üvegházi fehérlegyek és levéltetvek támadásaitól.
Azonban nem szabad teljesen megbízni a természetes ellenállásban:
- Magas páratartalom esetén fontos a megelőző permetezés gombaölő szerekkel a növények egészségének megőrzése érdekében;
- A kártevők tömeges megjelenése esetén a területen rovarirtó szerekkel történő kezelésre is szükség lehet.
A betakarítás felhasználása
Ezek a zöldségek méltán népszerűek a kertészek és a gazdálkodók körében – a paradicsompép sűrű és gazdag, a gyümölcs belsejében pedig nincsenek felesleges magvak vagy fehér pépek.
A paradicsom klasszikus édes-savanyú íze harmonikusan ötvöződik a sokféle nadragulyafajtában rejlő jellegzetes paradicsomaromával.
A szibériai pirouette paradicsom univerzális felhasználásával különböztethető meg:
- frissen is fogyasztható;
- egészben is használható;
- szószokká, pasztákká, adzsikává stb. dolgozzák fel, kivéve a paradicsomlevet.
A szibériai pirouette paradicsomfajta termesztése
A szibériai pirouette paradicsom palántából vagy közvetlenül magból is termeszthető, a régió éghajlatától függően. A növény kis mérete lehetővé teszi, hogy könnyen megvédje az elemektől, még szabadban is termesztve.
Magok vetése és palánták nevelése
A palánták magjait márciusban, 60-65 nappal a kertbe való átültetés előtt vetik el, figyelembe véve a termesztőhely sajátos éghajlati viszonyait. A kiskereskedelemben kapható szibériai piruett magok többsége csomagolás előtt semmilyen további feldolgozáson nem megy keresztül.
Ez lehetővé teszi a vásárlás megtakarítását, de további munkát igényel a magvak csírázásának javítása érdekében otthon:
- az ültetési anyagot 20 percre gyenge mangánoldatba helyezik fertőtlenítés céljából;
- ezután a magokat egy speciális, növekedést serkentő oldatban, például Epinben vagy Fitosporinban áztatják, hogy fokozzák növekedésüket és erősítsék őket;
- A csírázás serkentése érdekében a szemeket nedves ruhába helyezik, és néhány napig meleg helyen tartják.
A tapasztalt kertészek erősen javasolják, hogy ne hagyják ki ezt a lépést, még akkor sem, ha a gyártó azt állítja, hogy szárazon is lehet vetni. Megfigyeléseik szerint a csíráztatott magok csírázási aránya magasabb.
Az előkészített talaj használata az előnyösebb megoldás, mivel az ideális mennyiségben tartalmazza az összes szükséges összetevőt. Azonban azok, akik ezt részesítik előnyben, saját földkeveréket is készíthetnek egyenlő arányban kerti föld, komposzt, homok és tőzeg kimérésével.
A folyamat a következő:
- a tartályt félig megtöltik talajkeverékkel;
- magokat szórnak a felületre;
- megszórjuk egy vékony, 1-2 cm vastagságú aljzatréteggel;
- mindezt gondosan permetezzük egy szóróflakonból, és műanyag fóliával fedjük le;
- a mini üvegházat meleg helyre helyezik, amíg a paradicsom ki nem csírázik;
- miután az összes palánta kikelt és egy kicsit megerősödött, a takarót eltávolítják;
- a növényt hűvösebb, de világosabb helyre helyezik át;
- A szakértők azt javasolják, hogy az első héten a hőmérsékletet +15…+17°C között tartsák, majd +22°C-ra emeljék.
A szedési eljárást akkor hajtják végre, amikor 1-2 valódi levél jelenik meg a fiatal növényeken.
Ültetés a földben
Mielőtt a paradicsomokat átültetnénk az állandó helyükre, különösen, ha szabadban van, akklimatizálódniuk kell. Egy héttel az átültetés előtt kezdjük el a palánták hozzászoktatását az új körülményekhez úgy, hogy kitesszük őket a szabadba, erkélyre vagy verandára. Kezdetben korlátozzuk a szabadban töltött időt egy órára, de utána egész nap kint hagyhatjuk a paradicsomokat.
A talajt 15 Celsius-fokra kell felmelegíteni, különben a paradicsomok megfagyhatnak, ami a pusztulásukhoz vezet, vagy jelentősen lelassítja az új helyhez és növekedéshez való alkalmazkodásukat. Az ültetési minta meglehetősen sűrű lehet: ajánlott 30-40 cm távolságot hagyni a növények között.
Átültetési utasítások:
- Ássunk körülbelül 25-30 cm mély lyukakat, de a szélességnek elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy a gyökér és a csészéből származó föld szabadon elférjen.
- Hamut, hagymahéjat és egyéb műtrágyát szórjunk a lyukakba. Óvatosan öntözzük meg őket, és takarjuk be földdel, hogy elkerüljük a gyökerek megégését. Ha ősszel a talajt jól trágyáztuk, akkor paradicsomültetéskor nincs szükség műtrágya hozzáadására.
- Vedd ki a palántákat a cserepekből, és óvatosan helyezd át őket a lyukakba.
- Helyezd el az egyes palántákat, és fedd be földdel.
- A talaj nedvességtartalmának megőrzése és a gyomok csírázásának lassítása érdekében takarja le az ágyás felületét talajtakaróval.
Gondozás, öntözés és trágyázás
A szibériai piruett paradicsom könnyen gondozható, és minimális odafigyeléssel is szépen fejlődik. Bár ezek a növények alacsonyak, mégis rögzíteni kell őket a tartószerkezetekhez a jó szellőzés és az egyenletes fény biztosítása érdekében. Továbbá a karós paradicsomok gondozása is könnyebb és kényelmesebb.
További fontos események:
- A növény 1-2 fő szárra fejlődik, a termesztési módoktól függően: a déli régiókban, ahol nyílt terepen termesztik, több hajtás is megengedhető, de a terméshozam valamivel kisebb lesz.
- Az öntözés különös figyelmet igényel. A nem megfelelő vízmennyiség a gyümölcs savasságának fokozódásához vezethet. Ezért csepegtető öntözőrendszer használata ajánlott a víz egyenletes elosztására a talajban.
Ha ilyen rendszer nem áll rendelkezésre, akkor ülepített vízzel kell öntözni. A vegetációs időszak elején négyzetméterenként 5-6 liter vízre lesz szükség, 5-6 napos időközönként. A virágzási időszak alatt a víz mennyisége 15 literre, az öntözés gyakorisága pedig heti kétszeri öntözésre nő. - A műtrágyákat legkorábban 10 nappal a paradicsom átültetése után kell a talajra kijuttatni. Sok kertész a biotrágyákat, például a gyomlisztet, a hamut vagy az ökörfarkkórót részesíti előnyben. Azok számára, akik a kész keverékeket részesítik előnyben, az üzletek széles termékválasztékot kínálnak, például a Signor Tomato-t.
A vegetációs időszakban a paradicsomot jellemzően 3-4 alkalommal trágyázzák fejlődésük minden szakaszában. A műtrágyát eső vagy öntözés után kell kijuttatni. - A gondozás egy másik fontos aspektusa a gyomlálás, amely szintén a talaj fellazítását jelenti. Ez javítja a légáramlást a gyökerekhez, és csökkenti a gyomok által okozott betegségek és kártevők kockázatát.
Előnyök és hátrányok
A bokron szépen fürtökben összegyűjtve álló hengeres paradicsomok megjelenésükkel azonnal magukra vonják a figyelmet. Ez a fajta számos egyedi tulajdonsággal rendelkezik, amelyek miatt nagyon népszerű a kertészek körében.
A fő előnyök a következők:
Mint minden fajtának, ennek is vannak hátrányai. Ebben az esetben huzatérzékeny, és megfelelő bozótművelést igényel.
Vélemények
A szibériai Pirouette fajtának számos előnye van: hidegtűrő, így ideális az északi éghajlatra, és betegség-ellenálló. Ezért kiváló választás azok számára, akik zord körülmények között szeretnének paradicsomot termeszteni, különösen, ha a termést tartósítani szeretnék. Azoknak azonban, akik édes és lédús paradicsomot keresnek friss fogyasztásra, érdemes az ízletesebb hibrideket megfontolniuk.