A szófiai paradicsom népszerűsége alacsony gondozási igényének és kiváló termőképességének köszönhetően vált népszerűvé. Korai érése, kemény gyümölcsei és magas betegség-ellenálló képessége ideális választássá teszi mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek számára. Ez a növény bőséges és következetes terméssel örvendezteti meg Önt, feltéve, hogy betartja az összes megfelelő mezőgazdasági gyakorlatot.
A kiválasztás története
A fajtát 2018-ban V. M. Motov, I. Yu. Kondratyeva és Yu. A. Astrakhansky szakemberek (NPF Agrosemtoms LLC) hozták létre.
A növény leírása
Ez a paradicsom egy határozott fajta. A bokor kompakt, eléri az 1-1,5 m magasságot, attól függően, hogy szabadföldön vagy üvegházban termesztik. A hajtásokat apró, sötétzöld levelek borítják.
Gyümölcsök, ízük és céljuk
A paradicsomok kerekek és enyhén bordázottak, éretten élénk narancssárgára színeződnek. Egyenként 150 és 200 gramm közötti tömegűek, a húsuk közepesen tömör.
Ennek a paradicsomnak kellemes, édes íze van. Ideális friss fogyasztásra, valamint különféle salátákhoz és előételekhez való hozzáadásra.
- ✓ A gyümölcsök élénk narancssárga színűek érett állapotban, ami ritka tulajdonság a paradicsomok között.
- ✓ Nagyfokú ellenállás az alacsony hőmérséklettel és a pangó vízzel szemben, ami alkalmassá teszi a fajtát a különböző éghajlati övezetekben való termesztésre.
Jellemzők
A paradicsom a világ egyik legnépszerűbb zöldsége, amely nemcsak kivételes ízéről, hanem gazdag vitamin- és tápanyagtartalmáról is híres. Hatalmas választék létezik a paradicsomból, de a szófiai paradicsomot számos tulajdonsága miatt az egyik legjobbnak tartják.
Termelékenység
A fajta terméshozama fólia alatt eléri a körülbelül 4,6 kg-ot négyzetméterenként. Ez kiváló eredmény egy ilyen kompakt fajtától.
A palánták ültetésének és a földbe ültetésének időzítése
Vesd el a magokat előre, hogy a növények készen álljanak a szabadföldbe vagy műanyag üvegházba való átültetésre. A palánták ültetésének optimális ideje a regionális éghajlattól függ.
Érés és termés
A Sofia egy középkorai fajta, 100-105 napos érési idővel. A bokrokat magas terméshozam jellemzi, kiváló minőségű termést biztosítva.
Ellenállás a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben
A növény jól tűri az alacsony hőmérsékletet és a pangó vizet, így megbízható választás a különböző éghajlati övezetekben való termesztéshez.
Kulináris felhasználások
A ropogós paradicsomszeletek tökéletesek friss salátákhoz. Teljes, lédús húsuk jól illik salátához, uborkához, sajtokhoz és más zöldségekhez. Meleg köretként hússal vagy hallal párosíthatod őket. Egyszerűen kisütheted őket egy serpenyőben, vagy megsüheted a sütőben.
A zöldségek ideálisak különféle szószok és kenhető ételek készítéséhez. Készítsen belőlük gazdag paradicsomszószt pizzához, tésztához, lasagnához és más olasz ételekhez. Készítsen pirított szószt hagymával és fűszerekkel, hogy egyedi ízt és aromát adjon az ételének.
Hasznos tulajdonságok és alkalmazás a gyógyászatban
A szófiai paradicsom számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, amelyeket széles körben használnak a gyógyászatban. Összetevők:
- Antioxidánsok – Gazdag antioxidáns források, amelyek segítenek megvédeni a sejteket a károsodástól és támogatják az immunrendszert.
- C-vitamin – erősíti a kapillárisokat és javítja a bőr egészségét.
- K-vitamin – Szükséges a véralvadás normalizálásához.
- Karotinok – fenntartja a látást és megvédi a szemet a szürkehályogtól és a degeneratív elváltozásoktól.
- Flavonoidok – gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, elősegítik a sebek és fekélyek gyógyulását.
A zöldségek számos betegség megelőzésére és kezelésére hasznosak. Mielőtt azonban gyógyászati célra használnánk őket, vagy bármilyen egészségügyi aggály esetén, ajánlott orvoshoz fordulni.
Ajánlott régió
A Paradicsom Szófiát a következő régiókban ajánlott termeszteni: Északi, Északnyugati, Közép-, Volga-Vyatka, Közép-Fekete Föld, Észak-Kaukázus, Közép-Volga, Alsó-Volga, Urál, Nyugat-szibériai, Kelet-szibériai és Távol-Kelet.
Mezőgazdasági művelési technikák
A paradicsom megfelelő termesztése kulcsfontosságú a magas terméshozam eléréséhez és az összes tápérték- és íztulajdonság megőrzéséhez. A megfelelő termesztési gyakorlatok be nem tartása csökkent termelékenységhez, betegségek kialakulásához és kártevőfertőzésekhez vezethet.
Világítási követelmények
Csírázás után 3-5 napig biztosítson 24 órás kiegészítő világítást, majd csökkentse 18-20 órára, a negyedik vagy ötödik hétre pedig 11-12 órára. Az első három hétben hetente 1-2 alkalommal öntözze, majd az ültetésig növelje heti 3-4 alkalomra.
A páratartalom növelése érdekében hetente 2-3 alkalommal permetezzen vizet egy hagyományos permetezővel. Ha kiegészítő világítás nélkül, például ablakpárkányon termeszt növényeket, hetente 2-3 alkalommal forgassa el a cserepet a fényforrás (ablak) felé.
Jó és rossz elődök
A növényt cukkini, káposzta, sütőtök, fehérrépa, uborka, retek, sárgarépa és retek után ültessük. A paradicsom jól fejlődik zöldtrágya növények, például mustár és kelkáposzta után. A padlizsán, a paprika, a burgonya és a kukorica gyenge előfutárai a paradicsompalántáknak.
Talajelőkészítés
Vetés előtt alaposan művelje meg a területet. Kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Mélyszántással javítsa a talaj szerkezetét és biztosítsa a gyökerek jó oxigénellátását.
- Távolítson el minden gyomot, hogy elkerülje a tápanyagokért folytatott versenyt.
- A termékenység javítása és a növények alapvető tápanyagokkal való ellátása érdekében adjunk hozzá szerves anyagokat, például komposztot vagy humuszt.
A talaj felszíni lazítása javítja a víz- és levegőáteresztő képességet, valamint elősegíti a műtrágya egyenletes eloszlását.
Magok vetés
Készítsen elő egy kis tányért (például egy eldobható műanyagot), és töltse meg földdel 3-4 cm mélységig, ügyelve arra, hogy a föld csomóktól és törmelékektől mentes legyen. Ezután kövesse az utasításokat:
- Nedvesítse meg a talajt.
- A talaj felszínén jelöljön ki egy körülbelül 1-2 cm méretű cellákkal ellátott rácsot.
- Helyezd a magokat oda, ahol a rácsvonalak metszik egymást.
- Körülbelül 1 cm vastag földréteggel megszórjuk, és vízzel meglocsoljuk.
- Annak érdekében, hogy a talaj ne száradjon ki a palánták megjelenése előtt, fedje le a csészealjat, vagy helyezze műanyag zacskóba.
A válogatás elkerülése érdekében kövesse az alábbi lépéseket:
- Töltsd meg a cserepet körülbelül 2/3-ig földdel, majd öntözd meg.
- Készíts egy kis lyukat, helyezz bele egy magot, és öntözd meg vékonyan.
- Szórjuk meg földdel, és nedvesítsük meg újra.
Annak érdekében, hogy a talaj ne száradjon ki a palánták megjelenése előtt, fedje le a tartályt, vagy helyezze műanyag zacskóba.
Növekvő palánták
Amíg a palánták kikelnek, tartsuk a hőmérsékletet 24-26°C között. Az első hajtások megjelenése után csökkentsük a hőmérsékletet nappal 18-20°C-ra, éjszaka pedig 14-16°C-ra, hogy megakadályozzuk a nyúlást.
- ✓ Optimális talajhőmérséklet a magvak vetéséhez: +24…+26°C.
- ✓ A kelés után a hőmérsékletet nappal +18…+20°C-ra, éjszaka pedig +14…+16°C-ra kell csökkenteni a nyúlás megelőzése érdekében.
Végezze el a következő tevékenységeket:
- Mérsékelten öntözzük, csak akkor, ha a talaj felső rétege kiszárad. Használjunk leülepedett, szobahőmérsékletű vizet. Kerüljük a pangó vizet a tányérban, hogy megelőzzük a gyökérrothadást.
- Az első valódi levelek megjelenése után 10-14 nappal ültessük át a palántákat egyedi edényekbe. Ültessük a palántákat mélyen a sziklevelekig, hogy serkentsük a gyökérfejlődést.
- Az első műtrágyát 10-12 nappal az átültetés után alkalmazzuk, nitrogéntartalmú komplex ásványi műtrágyát használva. Ismételjük meg 10-14 naponta, váltakozva az ásványi és szerves műtrágyákkal.
- Rendszeresen szellőztessük a helyiséget, kerüljük a huzatot. Ez segít megkeményíteni a növényeket és erősíti az immunitásukat.
Palánták átültetése
A palánták kerti ágyásba ültetéséhez kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
- Készítsen egy lyukat az ágyásba, és öntözze meg alaposan 3-5 liter vízzel. Hagyja a talajt körülbelül 0,5-1 órán át ülepedni.
- Közben készítsd elő a palántát tartalmazó csészét. Bőven öntözd meg a földjét, amíg teljesen nedves nem lesz.
- Óvatosan távolítsa el a növényt, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a gyökereket, és helyezze a lyukba.
- Enyhén tömörítse a talajt a palánta körül, és szórja meg földdel úgy, hogy egy kis mélyedés alakuljon ki a törzs körül - ez a jövőben hasznos lesz a gyökerek öntözéséhez.
Ültetés után ismét öntözd meg. A következő 10-12 napban ne adj hozzá több vizet, kivéve szokatlanul meleg időjárás esetén.
Növénygondozás és -formálás
A Szófia paradicsom, egy nagy gyümölcsű, magas fajta, megfelelő művelést igényel a magas terméshozam eléréséhez. Az elsődleges módszer az, hogy a hajtásokat egyetlen törzsbe nevelik. Ez biztosítja a megfelelő fényt, javítja a szellőzést és megakadályozza a túlzsúfoltságot.
- × Az oldalhajtások eltávolítását rendszeresen kell végezni, amíg el nem érik az 5-7 cm hosszúságot, hogy elkerüljük a növény stresszét.
- × A növekedési pont szezon végi csípését óvatosan kell végezni, hogy ne sérüljenek a fő szárak.
A formáció jellemzői:
- Távolítsd el az összes oldalhajtást, ami a levelek hónaljában megjelenik. Ezt rendszeresen ismételd, amíg a hajtások el nem érik az 5-7 cm-es hosszúságot, így a növény nem pazarolja az energiát a fejlődésükre.
- Rendszeresen távolítsa el a bokor alsó részéből a régi és sérült leveleket. Ez javítja a légáramlást és csökkenti a gombás betegségek kockázatát.
- A tápanyagok átirányításához az érő gyümölcsökhöz a szezon végén, csípjük meg a növekedési pontot, és hagyjunk 5-6 fürtöt a növényen.
Ritkább ültetési módszerrel a szófiai paradicsom két szárra nevelhető. Ehhez a fő szárat és a hónaljból kinövő legerősebb hajtást az első virágfürt alatt kell hagyni. Mindkét szárat egyenletesen kell elhelyezni egy tartón vagy rácson.
Mivel ennek a fajtának a bokrai erőteljesek és magasak, ügyeljünk arra, hogy erős támasztékokhoz kössük őket. Ez megakadályozza, hogy a szárak megdőljenek és a zöldségek súlya miatt megsérüljenek. Puha anyagokat használjunk a növény károsodásának elkerülése érdekében.
Öntözés, trágyázás és lazítás
2-3 naponta nedvesítsük be a talajt meleg vízzel, növényenként körülbelül 3 literrel. Az öntözések között hagyjuk a talaj felső rétegeit kiszáradni. Nyílt talajon vegyük figyelembe az esetleges csapadékot. Az öntözési mód nem kritikus fontosságú, de kerüljük a levelek átázását.
Etetési ütemterv:
- Magas terményhozásuk miatt a növények rendszeres trágyázást igényelnek. Tavasszal, az ágyások előkészítése során humuszt és nitrogént, káliumot és foszfort tartalmazó komplex műtrágyát kell a talajhoz adni.
- Az ültetés után 1,5-2 héttel kezeljük a bokrokat ásványi nitrogén műtrágya oldattal. Ezután 15-20 naponta trágyázzuk speciális, csuzmófélékre szánt készítményekkel.
Hetente egyszer lazítsuk fel a talajt, és öntözés után gyomláljuk ki. A kerti ágyások mulcsozása segít elkerülni ezeket a problémákat.
Betakarítás és tárolás
A paradicsomok szinte egyszerre érnek a fürtben, és a leszedés után az érett paradicsomot azonnal használjuk fel feldolgozásra, salátákban és egyéb ételekben. Szobahőmérsékleten gyorsan elveszítik frissességüket, ezért hűtőszekrényben tároljuk őket.
A zöldség-gyümölcs részben a paradicsom akár 3 hétig is megőrzi forgalmazható minőségét és tápértékét. Kerülje a rothadás vagy mechanikai sérülés jeleit mutató paradicsomok más paradicsomok közelében történő tárolását, mivel ez gyors romláshoz vezethet.
Betegségek és kártevők
A jó immunitás ellenére a növény bizonyos kihívásokkal szemben fogékony lehet. Fontos a kezelést azonnal megkezdeni:
|
|
|
| Lisztharmat | Fehér bevonat a leveleken, sárgul és kiszárad. | A gombaölő szerek segítenek: Topaz, Strobi, Vitaros. |
| Késői pásztázás | Fekete foltok a leveleken és a szárakon, rothadás a gyümölcsökön. | Használjon Ordan, Ridomil Gold gombaölő szereket. |
| Peronoszpóra (peronoszpóra) | Sárga foltok a leveleken, fehér bevonat a hátoldalon. | Fújd be Hom-mal vagy Oxyhom-mal. |
| Paradicsomlepke | Sérülés a leveleken, lyukas gyümölcsökön. | Kezelje a bokrokat Decis, Fitoverm, Karbofos készítményekkel. |
| Levéltetű | A levelek alakjának változásai, göndörödése, ragacsos váladékok. | Használjon Inta-Vir, Aktara, Actellic rovarölő szereket |
| Pókatka | Sárga foltok a leveleken, pókhálók a növényen. | A kártevővel a Neoron, a Fitoverm és az Actofit segítségével megbirkózhat. |
| Gyökérrothadás | A bokrok hervadása és sárgulása, sötét foltok a gyökereken. | A következő gyógyszerek hatékonyak: Previkur, Topsin, Reglon Super. |
| Fehér rothadás | Nedves foltok a szárakon, lepedék megjelenése. | Permetezze Hom, Topaz, Fundazol keverékkel. |
| lisztesbogár | Fehér vagy sárga foltok a leveleken, nedvszivárgás a szárakon. | A probléma rovarirtó szerekkel oldható meg: Mospilan, Fitoverm, Aktara. |
| Lisztbogár | Fehér bevonat a leveleken, sárgulás és hervadás. | Használja az Aktau-t, a Mospilant, a Confidor-t. |
Előnyök és hátrányok
Mielőtt növényt ültetne a kertjébe, gondosan mérlegelje annak előnyeit és hátrányait. A szófiai paradicsomnak számos előnye van:
A hátrányok között egyes kertészek megjegyzik a rendszeres trágyázás szükségességét, a sűrűsödésre való hajlamot, az alacsony repedésállóságot heves esőzések során, valamint a csípés szükségességét.
Vélemények
A Szófia paradicsom kiváló választás azok számára, akik értékelik a stabil termést és a finom gyümölcsöt minimális gondozással. Néhány sajátossága ellenére minden figyelmet igazol kiváló minőségű zöldségeivel és betegség-ellenállóságával. Megfelelő termesztési gyakorlattal jó hozamokat érhet el.