A Fekete Szosulka paradicsom szokatlan gyümölcsszínével és érdekes alakjával vonzza a kertészeket. Apró gyümölcsei alkalmasak egészben történő befőzésre. Ez a fajta viszonylag nemrég jelent meg, de gyorsan népszerűvé vált és keresetté vált hazánkban.
Leírás és jellemzők
Az Icicle Black egy paradicsom, amelyet tapasztalt agronómusok, Kachainik V.G., Gulkina M.N., Karmanova O.A. és Matyunina S.V. közös erőfeszítései révén hoztak létre. 2018-ban a fajtát hivatalosan is engedélyezték használatra.
Hogy néz ki a bokor?
Ez egy meghatározatlan fajta – a növény magassága legfeljebb 2 m. Megkülönböztető jellemzők:
- A bokor fürtvirágzatú, minden fürt akár hét megnyúlt termést is hoz. Az első összetett virágzat a hetedik levél felett jelenik meg, majd a továbbiak két levélnyi távolságra jelennek meg.
- A hajtásokat hosszú, gazdag sötétzöld színű levelek borítják, a száraknak nincsenek ízületei.
- A fajta részleges árnyékban is jól terem, és kedvezőtlen időjárási körülmények között is megbízhatóan köt.
- ✓ Nagyfokú ellenállás a kedvezőtlen időjárási viszonyokkal szemben.
- ✓ Képes gyümölcsöt hozni még részleges árnyékban is.
A termés fő előnye, hogy a zöldségek nem hajlamosak a repedésre.
Mik a gyümölcsök?
A kertészeknek tudniuk kell, hogy a Black Sosulka paradicsom színe nem egyezik a nevével, bár a gyümölcs jelentős mennyiségű antocianint tartalmaz. A fajta nem tartozik az indigó csoportba. A technikai érettségi szakaszban a paradicsomok világoszöldek, a szártól a vállak mentén egy észrevehető sötét folt húzódik.
Ahogy a paradicsom érik, téglavörösre emlékeztető barna árnyalatot kap, de a szár körüli terület tovább zöld marad, mint a gyümölcs többi része. A paradicsom a legintenzívebb ízét akkor éri el, amikor terrakotta árnyalatot ér el, de a színe még nem teljesen egyenletes.
A nyomtatvány jellemzői:
- Leggyakrabban hengeres vagy hosszúkás-ovális alakú, ritkábban kerek.
- A bordák gyengén definiáltak vagy hiányozhatnak.
- Az oldalak lehetnek simák vagy a szárhoz közelebb beszűkültek. Az ilyen variációk akár egyetlen fürtön belül is lehetségesek.
- A paradicsomok gyakran aszimmetrikusak a középtengelyükhöz képest.
- A zöldségek orra lehet kicsi, az úgynevezett „pipochka”, vagy sima, néha lejtős tetejű.
A paradicsom egyéb jellemzői:
- Vetőmagkamrák száma: általában 3-4, ritkábban 2.
- Súly: amikor egy növényt 1-2 szárra formálunk – körülbelül 100 g, mérsékelt csípés esetén – 50 g-tól.
- Sűrűség: átlagos.
- Bőr: erős, ami hozzájárul a jó megőrzéshez és szállításhoz.
- Pép: húsos, mérsékelten lédús.
- Vágás színe: egyenetlen, barnásvörös árnyalattal.
A zöldségek gazdag, édes-savanyú ízűek.
A fekete jégcsap paradicsom terméshozama és érési ideje
Ez a fajta korai érésűnek számít. Az első gyümölcsöket a csírázást követő 100-105 napon belül szüretelik. Az első fürt alacsony fekvése és a gyümölcsök közepes mérete hozzájárul a gyors éréshez.
A kereskedelmi és az összhozam 13-15 kg négyzetméterenként. Ez megerősíti, hogy a kertészek valóban számíthatnak a kiváló minőségű paradicsom magas hozamára.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A Black Icicle paradicsom rendkívül ellenálló a betegségekkel szemben. Ellenáll a rothadásnak, a fuzáriumnak és a dohánymozaik vírusnak. Azonban, ha nem megfelelően gondozzák, immunitása legyengülhet, ami növeli a kártevők és a kórokozó baktériumok kockázatát.
Ezen tulajdonságok ellenére a tapasztalt kertészek a megelőző permetezést javasolják a betegségek és rovarok támadásainak megelőzése érdekében. Számos hatékony termék kapható a piacon erre a célra.
Alkalmazási módszerek
A fekete sosulka paradicsomot sokoldalúsága jellemzi, amit számos zöldségtermesztő is megerősít. A paradicsomok vonzó megjelenésűek és jól bírják a szállítást, így alkalmasak kereskedelmi forgalomba hozatalra.
A paradicsomot salátákhoz adják, különféle ételekben használják, és hosszú távú tárolás céljából lefagyasztják. Népszerű kiegészítője a szendvicseknek és díszíti a zöldségtálakat.
Leszállás
A palántákat március végén vagy április elején kezdjük el nevelni kiváló minőségű magvak felhasználásával. Készítsünk elő egy földkeveréket, amely csernózsemleből, tőzegből és homokból áll. Az ültetőtálcákat szellőzőnyílásokkal kell ellátni.
- ✓ Optimális talajhőmérséklet a magok csírázásához: +25-28°C.
- ✓ A palánták szükséges talajnedvesség-tartalma: 70-75%.
Kövesse az alábbi ajánlásokat:
- Vetés előtt a magokat 24 órán át kálium-permanganát oldatban áztatjuk fertőtlenítés céljából.
- Helyezze az előkészített talajt a dobozokba, majd helyezze a magokat a barázdákba 1-2 cm mélyen. Óvatosan permetezze be vízzel, és fedje le fóliával vagy üveggel.
- A palántákat tartalmazó edényeket meleg, jól megvilágított, +23-25°C hőmérsékletű helyre helyezzük.
- A palánták gondozása magában foglalja a rendszeres öntözést, a szellőztetést és a gyomok eltávolítását.
- Szabadtéri vagy üvegházi ültetés előtt a palántákat meg kell edzeni. Ehhez vigyük ki a növényeket a szabadba, fokozatosan növelve a szabadban töltött időt.
- A vetés után 50-60 nappal ültessük át a kerti ágyásokba. Ha a palánták nagyon hosszúak lettek, tegyük őket vízszintesen 20 cm mély barázdákba, 3-4 levelet hagyva a felszín felett. Idővel a növények kiegyenesednek és normálisan fejlődni kezdenek.
- × Kerülje a talaj túlöntözését, mivel ez gombás betegségek kialakulásához vezethet.
- × Kerülje a hirtelen hőmérséklet-változásokat, mert ez gyengítheti a növényeket.
További termesztés
Kényelmesebb árkokat használni a cserjék öntözéséhez. Ez a módszer biztosítja a hatékony gyökértáplálást, megakadályozza, hogy a víz elérje a leveleket, és csökkenti a fitoftályog kockázatát. Továbbá, a fűvel való mulcsozás segít megtartani a nedvességet, így a növényeket néhány naponta megöntözhetjük.
A palánták megerősítéséhez töltse fel az árkokat műtrágyával: fűtakaróval, fahamuval vagy szerves gyökértrágyával. Ez a megközelítés elősegíti az erős és egészséges bokrok kialakulását.
Megfelelő gondozás mellett is fontos a betegségek megelőzése. A növényeket kétszer kell gombaölő szerekkel kezelni: hetente egyszer a palánták ültetése után, és ismét 21 nappal a betakarítás előtt.
Amíg a paradicsom érik, öntözd és permetezd a növényeket minden héten:
- Jódoldat (10 csepp 10 liter vízhez).
- Szódaoldat (2 evőkanál 10 liter vízhez).
- Kálium-permanganát oldat (vörösbor színűre).
A betegségek megelőzése és a jobb növényfejlődés elősegítése érdekében távolítsa el az alsó leveleket legfeljebb 30 cm-re a talajtól. Rendszeresen csípje ki az oldalhajtásokat, és július végén vágja le a bokrok tetejét, hogy energiájukat a termésképződésre összpontosítsák.
Lehetséges problémák
Néhány zöldségtermesztő megjegyzi, hogy az ilyen fajta paradicsomának ízetlen az íze. Valójában a teljesen beérett, a szőlőn hagyott paradicsom kevésbé ízletes lehet, mint azok, amelyeknek a szárán még maradt némi zöldesség.
Egy másik fontos szempont: ha a paradicsom árnyékban vagy elégtelen fényben érik, az íze jelentősen romlik. Ez jellemző minden antocianin pigmenteket tartalmazó paradicsomra.
Kártevő- és betegségirtás
A fekete jégcsapoknak erős immunrendszerük van, de ez nem garantál teljes védelmet a betegségek ellen. A túlöntözés és a nem megfelelő trágyázás legyengítheti a bokrokat, és sebezhetővé teheti őket a következő betegségekkel szemben:
- Szeptória (Fehér foltosság) száraz, fehéres bevonatú levelekként jelentkezik, ami csökkenti a terméshozamot. A betegség az alsó hajtásokon kezdődik, és fokozatosan terjed az egész növényen. Leggyakrabban augusztusban és szeptemberben alakul ki. Nincs ellene gyógymód, ezért az összes érintett hajtást el kell távolítani.
- Fuzárium Sűrű ültetvényekben, vízzel telített talajban, a műtrágyákban található nitrogénfeleslegben és a napfény hiányában fejlődik ki. A betegség a bokor hervadásában, a levelek sárgulásában és göndörödésében, valamint a szárak száradásában nyilvánul meg. Beavatkozás nélkül a növény fokozatosan elpusztul, és a levágott hajtásokon sárga erek láthatók.
A fuzárium hervadására nincs gyógymód. Távolítsa el az érintett növényt, és vizsgálja felül a gazdálkodási gyakorlatát.
A betegségek megelőzése és a kártevők elleni védekezés érdekében rendszeresen ellenőrizze növényeit, és kövesse a megfelelő mezőgazdasági gyakorlatokat. További védelem érdekében használjon biológiai termékeket, például Fitoverm-et vagy Lepidocide-ot.
Előnyök és hátrányok
A fekete jégcsapnak számos előnye van, amelyek vonzóvá teszik a kertészek számára. Főbb előnyök:
A fajtának egy hátránya van: a bokor határozatlan növekedése, ami a növény rendszeres formázását igényli.
Hasonló fajták
A piacon kaphatók olyan paradicsommagok, amelyek megjelenésükben hasonlóak a fekete jégcsaphoz. Az alábbiakban felsoroljuk a népszerű alternatívákat:
| Név | Leírás és jellemzők |
| Bronz | Határozatlan fajta, körülbelül 2 m magasra nő. Karózást és rendszeres csipkedést igényel; két szárra nevelés ajánlott. A gyümölcsök megnyúltak, szilva alakúak, simák és éretten bronzszínűek, súlyuk 80-100 g.
Az íze kiegyensúlyozott: lédús, enyhén savanykás és édes utóízzel. A gyümölcshús rózsaszín. Kiváló egész gyümölcs befőzéséhez. A paradicsom ideális paradicsomszósz, levek és pürék készítéséhez, valamint sült krumpli adalékaként is. |
| De Barao fekete | A bokrokat erőteljes és robusztus növekedés jellemzi, melyek ha a tetejüket nem csípik le, akár 2 m magasra is megnőhetnek. A fajta egyik fő előnye a finom és mutatós paradicsom. Alakjuk tojásdad, textúrájuk sima, súlyuk 50-60 g, és koktélparadicsom méretűek. Éretlenül zöldek, a száruk közelében egy folttal.
Ez a későn érő fajta 115-130 nap alatt érik be, az éghajlati viszonyoktól függően. A terméshozam magas, akár 8 kg is lehet bokronként, és megfelelő gondozással még nagyobb terméshozam is lehetséges. A fajta számos betegséggel szemben ellenálló, de helytelen termesztési gyakorlat esetén virágcsúcs-rothadás és levélfoltosság léphet fel, amelyek a talaj kalciumhiányával járnak. |
| Kubai fekete | A meghatározatlan fajta ideális beltéri termesztésre, a növény több mint 2 méter magasra nő. Levelei zöldek, termései pedig éretten mély bordó színűek. Paprika alakúak és nagyok, súlyuk 200-300 g között van.
A héja sima és erős, a húsa pedig omlós és lédús, ami miatt a zöldségek ellenállnak a repedéseknek, és hosszú ideig megőrzik kereskedelmi tulajdonságaikat. A fajta középérési időszakkal és jó terméshozammal rendelkezik, így friss fogyasztásra és tárolásra egyaránt alkalmas. |
| Fekete szilva | A bokrok több mint 200 cm magasak, ritkás lombozattal rendelkeznek. Az érett paradicsomok barnák, szilva alakúak, és körülbelül 60-70 g súlyúak. Egy fürt 7-10 gyümölcsöt tartalmazhat. A hús húsos és lédús, kellemes édes ízű és jellegzetes utóízzel.
Ez a fajta ideális különféle kulináris felhasználásra, beleértve a szószokat, ketchupot és paradicsomlevet, valamint húsok, halak és zöldségek párosítására. |
Vélemények
A Black Icicle fajta nemcsak vonzó megjelenéssel, hanem kiváló agronómiai tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezek a paradicsomok nemcsak finom ízükkel örvendenek, hanem minimális gondozással is egyenletes hozamot biztosítanak. Ezekből a zöldségekből sokféle étel elkészíthető, beleértve a téli készletek feltöltését is.