Az Uluru Ochre egy egyedülálló paradicsomfajta, eredeti nevén Uluru Ochre. Közepes érési és növekedési ideje, magas termőképessége és egzotikus megjelenése jellemzi, valamint a Dwarf sorozathoz tartozik. Eredetileg Ausztráliából importált, mára kertészeti kultúránk részévé vált, kiváló ízének és egyedi, vonzó gyümölcsszínének köszönhetően meghódítva a fogyasztók szívét.
Patrina Nuske-Small más lelkesedőkkel együtt a 2005-ben indított Törpe Paradicsom Projekt egyik alapítója. Ez a világ minden tájáról érkező zöldségkertészeti rajongókból álló egyesület arra törekszik, hogy új fajtákat hozzon létre, amelyeket nagy gyümölcsök és kompakt növekedési szokások jellemeznek, így alkalmasak zárt helyeken, például üvegházakban, erkélyeken és konténerekben való termesztésre.
A projekt egy online ötletcserével indult, és Patrina, aki logopédiai háttérrel rendelkezik, átvette a vezető szerepét a déli féltekén. Ő hozta létre az első törpéket, amelyeket a Hófehérke mese szereplőiről neveztek el. 2019-re a projekt keretében több mint 120 törpeparadicsomfajtát nemesítettek.
Az egyik ilyen fajta az Uluru Ochre, amelyet az ausztrál Patrina Nuske-Small nemesített. 2017 januárjában hozták létre, és az Orange Heirloom és a Rosella Purple keresztezésének eredménye. A fajta leírásai között szerepel a Dwarf Uluru Ochre és a Gnome Uluru Ochre neve is.
A gyümölcsök, növények jellemzői
Az Uluru Ochre egy törpe paradicsom, amely a determinált kategóriába tartozik. Jellemző rá a rövid bokrok, amelyek általában maximum 60 cm magasak, és nem igényelnek metszést. Kedvező körülmények között azonban a bokrok akár 150 cm-re is megnőhetnek, miközben erős szárakat tartanak fenn.
Fajtajellemzők:
- A levelek közepesen vastagok, smaragdzöld fényűek. Nagyok, normál méretűek és ráncokkal borítottak.
- Az Uluru Ochre gyümölcsök laposak és kerekek, tetején enyhe bordával, ami egy enyhén redőzött lámpás puffos ujjára hasonlít.
- A színe érés közben aranysárgáról narancssárgás-okkersárgára változik, néha barnászöld árnyalatot hagyva a száron.
- A héj ellenáll a repedéseknek és nem érzékeny mechanikai igénybevételre.
- A mustárszínű, napsütötte árnyalatú hús lédús, olajos, gyengéd és egyben húsos.
- A magkamrák a gyümölcs falához közel helyezkednek el, és néhány magot tartalmaznak.
- A paradicsom mérete 200 és 300 g között változik, bár néha nagyobb, akár 400-500 g súlyú példányok is találhatók, és a tapasztalt kertészek elérhetik az 1 kg súlyt.
A fajta jellemzői
Ez a paradicsomfajta tisztavérű, ami azt jelenti, hogy az érett gyümölcsökből magokat lehet gyűjteni a későbbi vetéshez. A rothadásállóságáról szerzett hírneve vegyes: egyesek szerint a paradicsom nem romlik meg, csak kissé hervad el idővel, míg a legtöbben a betakarítás utáni rövid eltarthatóságról számolnak be.
Kérjük, vegye figyelembe a további jellemzőket:
- Középszezoni fajtának számít, a vetéstől az első érett gyümölcsszedés betakarításáig 100-115 nap telik el. A bokrok júliustól október 10-15-ig hoznak termést.
- Ennek a fajtának a termőképessége lenyűgöző: a termesztési helytől (szabadföld, üvegház vagy cserepes) függetlenül mindig jó termést hoz. Az egyszerű, egyenként 3-5 petefészket tartalmazó fürtök sűrűn elrendezettek, rövid internódiumokkal, ami számos, egymás mellett érő gyümölcsöt eredményez.
Egy erős, vastag szár általában 3 fürtöt hoz. Jelzőjelek:- az 50-60 cm magasságot elérő növények 2,5-3 kg gyümölcsöt teremnek;
- Ha hagyod, hogy a bokor magasabbra nőjön, a betakarítás össztömege elérheti az 5-5,5 kg-ot.
- A Dwarf sorozat összes fajtájához hasonlóan az Uluru Ohra is kifogástalanul ellenáll a csuzmósvirág-betegségeknek. A fitoftóra támadások ritkák, különösen megelőző intézkedések, például az alsó levelek eltávolítása és a pangás megakadályozása mellett.
Növekedés és gondozás
A fajta palántával és palánta nélkül is termeszthető. Az ágyásba történő közvetlen vetés azonban csak az ország déli régióiban ajánlott. Az északibb és éghajlatilag instabil régiókban a védett körülmények között történő termesztés ajánlott.
Bokrok vetése és termesztése
Február végén vagy március elején vetik el az Uluru Ohra fajtát, hogy palántákat hozzon létre. A magok gyorsan csíráznak, erős és erőteljes növényeket képezve. Májusban, amikor a palánták elérik a kívánt méretet, átültetik őket a végleges helyükre.
Fontos tudnivalók:
- Az Uluru Ochre számára a legjobb talaj a könnyű és levegős talaj.
- E fajta bokrainak elhelyezéséhez előnyösebb egy jól megvilágított helyet választani egy nyílt területen.
- Alacsony növésű Uluru Ochre cserjék esetén 40 cm távolságra ültesse a növényeket egymástól, a sorok pedig 50 cm távolságra legyenek egymástól. Magasabb cserjék esetén az 50x60 cm-es sortávolság az optimális.
- Ha a gyártó nem előkezelte a magokat, akkor ezt a szabványnak megfelelően függetlenül kell elvégezni.
- A palánták kedvező körülményeinek biztosítása érdekében a hőmérsékletet napközben 18-22 fok, éjszaka pedig 16-18 fok között kell tartani.
- Fontos a megfelelő megvilágítás biztosítása, további fényforrások használatával, hogy a nappali órákat legalább 16 órára lehessen meghosszabbítani.
- Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, és 5 naponta egyszer kell elvégezni.
- Amikor a palánták elérik a harmadik levelet, átültetik őket külön tartályokba.
- Egy héttel a szedés után kezdjünk el műtrágyákat, lehetőleg komplex ásványi anyagokat használni a növekedés és a fejlődés serkentésére.
- A nyílt terepre való átültetés előtt a fiatal növényeket hozzá kell igazítani úgy, hogy rövid időre a szabadba vagy erkélyre helyezzük őket, fokozatosan növelve azokat.
Újraültetés előtt olyan helyet válasszunk, ahol korábban káposztát, sárgarépát vagy zöldségeket termesztettek, de kerüljük azokat a területeket, ahol csuzmót termesztettek. Az erős szárak ellenére a nagy gyümölcsök és az ágakon található nagyszámú gyümölcs miatt szükséges a karózásra.
Gondozási tevékenységek
Az Uluru Ochre a nedves környezetet kedveli, de a túlöntözés gombás fertőzésekhez vezethet, ezért a túlöntözés nem ajánlott. A megfelelő légáramlás biztosítása érdekében ajánlott eltávolítani a növények alsó leveleit. Rendszeresen lazítsa fel a talajt a fiatal paradicsomok egészséges növekedésének elősegítése érdekében. A gyomokat azonnal távolítsa el, amint megjelennek.
A vegetációs időszakban legalább három-négy trágyázási ülést végeznek, és a paradicsom jól reagál mind az ásványi, mind a szerves keverékekre:
- az első nitrogéntartalmú műtrágyát két héttel az átültetés után alkalmazzák;
- A kertészeti szakemberek a második etetésnél tehéntrágya vagy madárürülék vízzel hígított oldatát javasolják;
- a harmadikat ásványi anyagok komplexének segítségével kell elvégezni.
Kulináris felhasználások
Az Uluru Ochre paradicsom méltán népszerű egyedi ízkombinációjának köszönhetően. Édessége, gazdag gyümölcsös jegyei és finom fűszeressége ideálissá teszi salátákhoz, és nagyszerű összetevője a szószoknak is.
A paradicsomot levesekben, pizzában és sok más ételben használják. Kiválóan alkalmasak hordós savanyításra. Egyedi formájuk azonban nem mindig teszi alkalmassá őket egész gyümölcsből készült konzerválásra.
Előnyök és hátrányok
Vélemények
Az Uluru Ohra paradicsom egyedülálló fajta, amelyet magas hozam, betegség-ellenállóság és vonzó megjelenés jellemez. Ideálisak beltéri és kültéri termesztésre egyaránt, ízük és aromájuk pedig népszerűvé teszi őket az egészséges és finom ételek szerelmesei körében.