A szokatlan vörös óriásretek – miért szeretik a kertészek, és hogyan termeszthetik helyesen?

A Red Giant egy exkluzív retekfajta feltűnő megjelenéssel. Nagy, hosszúkás termései sárgarépára hasonlítanak, de klasszikus, édes, enyhén fűszeres ízűek. Termőképessége és a kedvezőtlen körülményekkel szembeni toleranciája révén egyaránt alkalmas magán- és kereskedelmi kertekbe.

A tenyésztési munka sajátosságai

Ennek a fajtának a története 1958-ra nyúlik vissza, amikor az All-Russian Research Institute of Plant tenyésztési intézet távol-keleti kísérleti állomásának szakemberei fejlesztették ki.

A mai napig a Vörös Óriás kiváló tulajdonságai miatt nagyon népszerű a kertészek körében.

Bevezetés a fajtába

A Vörös Óriás több szempontból is kiemelkedik a legtöbb retekfajtától: nagy gyümölcsméret, jellegzetes keserűség hiánya, gyors növekedés és fejlődés, valamint ritka virágzás.

A tetejek és gyökerek leírása

A Vörös Óriás egy növény, amelynek levelei rozettásak, amelyek lehetnek szétterülők vagy felállóak, és 6-12 levélkéből állnak.

Egyéb fajtajellemzők:

• A bokor a fejlődés típusától függően 10-14 cm magasra és 15-28 cm átmérőjűre nő.
• A levelek tömörek, oválisak és mélyzöldek. Ritka, rövid szőrök borítják őket, a levélnyél élénk bíborvörös árnyalatú.
• Az érett gyökérnövények 11-15 cm hosszúak lehetnek, egyes példányok elérhetik a 30 cm-t, átmérőjük pedig 2,5 cm.
• A gyökérzöldség hosszúkás hengeres alakú.
• A retek vörös színűek, néha aljukon fehér-rózsaszín csík található.
• Ennek a fajtának a pépjét fokozott lédússág és finom szerkezet jellemzi.
• Egy gyökérnövény súlya 45 és 80 g között mozog.

Ízbeli tulajdonságok

A Vörös Óriás húsa különösen édes és lédús, fehér színű. Ezt a fajtát kiváló íz jellemzi. Enyhén fűszeres, de nem keserű ízű.

Használat

A Vörös Óriás gyökerei külön ételként fogyaszthatók, vagy snackek és saláták készítéséhez használhatók.

Ezt a fajtát általában frissen fogyasztják, és fiatal leveleit salátákhoz adják a szokásos zöldségek helyett.

Éréskor a hozam

A Red Giant fajta gyökérnövényeinek érési ideje 40-50 nap az első zöld hajtások megjelenésétől a teljes érésig.

A retek igen termékeny növény, átlagosan négyzetméterenként 2,5-4,5 kg gyökérzöldséget hoz. A maximális eredmény elérése érdekében termesztés közben fontos, hogy elegendő fényt és nedvességet biztosítsunk számára, valamint szigorúan betartsuk a vetésforgó elveit.

Hol ajánlott termeszteni?

A Red Giant alkalmas szabadföldi és zártföldi termesztésre egyaránt. Ideális nyári vetésre.

A fajta arról ismert, hogy jól tűri az alacsony hőmérsékletet, így nemcsak Oroszország középső, hanem északi, kelet-szibériai és távol-keleti szövetségi körzeteiben is termeszthető.

Leszállási szabályok

A vörös óriás a növények azon kategóriájába tartozik, amelyeknek hosszú nappalokra van szükségük a virágzáshoz. Amikor a nappali órák száma meghaladja a 14 órát, ezek a növények aktív növekedésbe kezdenek, de a gyökerek kialakítása helyett a zöld levelek fejlesztésére, a virágzásra és a magvak érésére összpontosítanak.

Ennek eredményeként a maximális nappali órák időszakában, azaz a legforróbb nyáron lehetetlen elérni a kívánt hozamot.

A gyökérnövények termelékenységének biztosítása érdekében a magokat úgy kell vetni, hogy a növények rövidebb nappali órákban fejlődjenek.

Ajánlott időkeretek

Amikor a Red Giant-et nyílt terepen termesztjük, egy szezonban többször is ültethetjük:

• A tavasz kezdete. A korai vetés közvetlenül a hó teljes elolvadása után történik. A betakarítás felgyorsítása érdekében védőszerkezeteket, például üvegházakat és melegágyakat használnak.
• Május 20-tól június 10-ig. Ebből a célból kiválaszthatja azokat az ágyásokat, ahol korábban salátát vagy hagymát termesztettek.
• Augusztus 20-tól szeptember 10-ig. Csak déli régiókba alkalmas.

A földrajzi elhelyezkedéstől függően a Vörös Óriás leszállási ideje is változik:

• a déli régiókban közvetlenül a hó elolvadása után vetik el, ami március elejének felel meg;
• a központi a vetés március végétől április elejéig történik;
• az északi régiókban A vetést április végén végzik.

A legkorábbi termést a tél előtti vetéssel lehet elérni. Ez átlagosan két héttel korábbi betakarítást tesz lehetővé, mint a tavaszi vetés. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy kedvezőtlen téli és tavaszi időjárási körülmények között a tél előtt ültetett növények gyökerek nélkül virágozhatnak.

Vörös óriásretek zárt talajon (üvegházakban és melegágyakban) történő termesztésekor a következő vetési időket ajánljuk:

• Február-április;
• Augusztus-november.

A retek ideális termesztési körülményei a 16 és 22 Celsius-fok közötti hőmérséklet. A gyökérnövények alacsonyabb hőmérsékleten is fejlődnek, 12 Celsius-foktól kezdődően.

Helyszín kiválasztása és ágyak előkészítése

A fajtát télállósága jellemzi, amely lehetővé teszi, hogy külön ágyás létrehozása nélkül előfutáraként használjuk a hőigényesebb növényeknek.

Fontos, hogy reggel és este elegendő megvilágítást biztosítsunk a területre, kerülve a közvetlen napfényt délben, hogy ne ösztönözzük a zöld tömeg nem kívánt fejlődését.

A talajviszonyok közé tartozik a homokos vályog, enyhén savas, pH-értéke 5,5 és 7,0 között van. A talajt jól kell levegőztetni, hogy megakadályozzuk a gyökerek megrepedését.

Sajátosságok:

• A tavaszi ültetésre való előkészítés korán, ősszel kezdődik, komposzt és humusz hozzáadásával. További műtrágyákat, például szuperfoszfátot és káliumsót adnak hozzá. Ezután a területet gereblyével gondosan elegyengetik.
• A kertet 18-20 cm mélyre ássák, hogy biztosítsák a szükséges lazaságot.
• Kerüljük a retek őszi vetését keresztesvirágú növények, például daikon, torma, káposzta vagy zsurló után, mivel ezek ugyanazokat a betegségeket terjeszthetik a talajon keresztül.
• A retek legjobb előfutárai a fokhagyma, a burgonya, az uborka, a paradicsom, a borsó és a bab.

Leszállási algoritmus

A Vörös Óriás egy nagy gyümölcsökkel rendelkező fajta, amelyet egy adott minta szerint kell ültetni:

• az egy sorban ültetések közötti távolság 10-15 cm:
• sorok közötti távolság – 40-60 cm.

Vetés előtt a palántákat 10-14 órán át áztatni kell. A retket hűvös, párás időben érdemes ültetni.

A folyamat így néz ki:

1. Készítsen hornyokat, és tömörítse az aljukat.
2. Töltse fel a hornyokat vízzel.
3. Egyenletesen terítse szét a magokat.
4. Fedjük be a barázdákat földdel.

A vetési mélységnek 2-2,5 cm-nek kell lennie. A magok túl mély ültetése a gyökérnövények deformálódásához vezethet.

Nagy területeken történő vetésforgóban a retekmagokat méret szerint kell válogatni, elkülönítve a kicsiket és a nagyokat. Az egyenletes és harmonikus növekedés biztosítása érdekében külön kell ültetni őket.

A termesztés jellemzői

Közvetlenül a vetés után takarja le az ágyásokat sötét fóliával 10-14 napig. Reggel 7:00 és 9:00 óra között távolítsa el a takarót, majd este 6:00 és 8:00 óra között tegye vissza, hogy a nappali órák száma napi 10-12 órára csökkenjen. Ez lehetővé teszi a növény számára, hogy a gyökérfejlődésre összpontosítson növekedésében.

Locsolás

A Red Giant őszi termesztésekor különösen fontos az optimális talajnedvesség fenntartása. Tavasszal a természetes nedvesség elegendő a növények egészséges növekedéséhez.

Nyáron és ősszel azonban a talaj nedvességhiánya durva állagú, keserű ízű és száraz gyümölcsöket eredményezhet. A nedvességtartalom változása a gyökereken is egyenetlenségeket okozhat.

A fajta öntözésének jellemzői:

• A Vörös Óriás rendszeres, de mérsékelt öntözést igényel. Ha a vízszint nem elegendő, a gyökerek elhalványulhatnak, kiszáradhatnak és keserű ízűek lehetnek. A felesleges víz azonban rothadáshoz vezethet. Ezért fontos ellenőrizni és pontosan szabályozni a törzs területére jutó víz mennyiségét.
• Minden eljárás után a talajt alaposan meg kell lazítani.
• A korai és nem kívánt virágzás elkerülése érdekében a növényeket hetente legfeljebb két-három alkalommal, kis mennyiségű vízzel kell öntözni. Ez segít csökkenteni a talaj hőmérsékletét.
• Meleg időben szükség lehet a napi hidratálásra.

A Red Giant retekfajta erős gyökérzettel rendelkezik, amely különös figyelmet igényel az öntözési módszerek kiválasztásakor. A víz behatolási mélységének a következő értékekkel kell megegyeznie:

• vetés után – akár 7-8 cm-ig;
• gyökérnövények kialakulása után – akár 13-15 cm-ig.

A retket öntözhetjük egyszerű vízzel, gyógynövényteákkal, vagy hamu-dohány oldatokkal. Az öntözést legjobb kártevő- és betegségirtási intézkedésekkel kombinálni. Az utolsó öntözést néhány órával a betakarítás előtt kell elvégezni, ami hosszabb eltarthatóságot biztosít.

Ritkítás

Ez a fajta intenzív magelhelyezésen múlik. Ez elősegíti a jobb csírázást, megkönnyíti a magok talajon való áttörését, és megvédi őket a gyomoktól. Ennek eredményeként azonban a palánták gyakran túl sűrűvé válnak. A palánták versenyezni kezdenek a vízért, a fényért és a tápanyagokért, ami apró, szabálytalan alakú gyökereket eredményez.

Ennek elkerülése érdekében a vegetációs időszakban legalább kétszer kell elvégezni a növények ritkításának eljárását:

• 5-8 napos csírázás után, hogy megakadályozzuk a túlzsúfoltság miatti megnyúlást, hagyjunk 3 cm-es távolságot a növények között.
• Egy hónappal a vetés után a magokat 6-8 cm távolságra kell ültetni egymástól.

Az első ritkítás során átültethetjük a kihajlott sziklevelű hajtásokat (kivéve azokat, amelyek kicsik és gyengék), a második ritkítás során pedig már betakaríthatjuk a fogyasztásra szánt retket.

Az eljárás végrehajtásához szükséges szabályok:

• Este öntözés után ritkítsuk.
• Az egyik kezével fogja meg a hajtás körüli talajt, a másikkal húzza ki a hajtást a földből.
• Az esemény után feltétlenül tömörítse a talajt a növények körül.
• Az eljárás után a növényeket vízzel permetezzük.

felső öltözködés

A retek gondozása során különösen óvatosnak kell lenni, mivel ez a zöldség hajlamos a nitrát felhalmozódására. Ha a talaj már elég termékeny, akkor nincs szükség szerves trágyára. Az előző ősszel kijuttatott mennyiség elegendő lesz.

Szükség esetén azonban ásványi műtrágyát is adhat hozzá. Ajánlott műtrágyaadagok (1 négyzetméterenként):

• Szuperfoszfát – 25-45 g;
• ammónium-nitrát - ugyanannyi mennyiség;
• káliumsó – 35-45 g.

Alacsony termékenységű talajokon ajánlott alkalmazni:

• humusz, rothadt trágya vagy komposzt – 10-12 kg;
• ásványi komplex keverék – 40-45 g.

Kártevők és betegségek

A Vörös Óriás nem fél a bolharohamoktól, míg a betegségekkel szembeni immunitása átlagos:

• Ha túl nedves és szellőző helyre ültetjük, hajlamos lehet a peronoszpóra.
• Heves esőzések esetén gyakran fekete foltok jelennek meg a növényeken.
• Amikor a Red Giant-et magas páratartalmú üvegházakban termesztik, fennáll a fekete láb kialakulásának veszélye.

A problémák megelőzése érdekében megelőző permetezést kell végezni gombaölő szerekkel.

Betakarítás és tárolás

A gyökérzöldségek betakarítása a déli régiókban a vetés után 35-38 nappal, más régiókban pedig 40-50 nappal történik. A retek téli tartósításához speciális megközelítést alkalmaznak: csak a tövét vágják le, a szárakat érintetlenül hagyják.

Következő lépések:

• A gyökérnövényeket erős dobozokba helyezik (egyenként legfeljebb 20 kg), és nedves homokkal borítják.
• A homokot tetején kréta vagy fahamu réteg borítja, amely megvédi a zöldségeket a bomlástól és a lédússág elvesztésétől.

A retek homokban történő tárolásának optimális feltételei a 90-95%-os páratartalom és a 0-1°C közötti hőmérséklet. A retket megmosás és műanyag zacskókba csomagolás után akár egy hétig is el lehet tárolni hűtőszekrényben.

Problémák

A retek termesztése nem mindig sikeres – sok kezdő hibázik. Ezért figyeljen a következőkre:

• A magok nem csíráztak ki. Lehetséges, hogy az ültetési anyag rossz minőségű volt, vagy a túlzott vízbe esés miatt elpusztult.
• A gyökérnövény nem alakult ki. Ennek oka lehet a kálium vagy a fény hiánya.
• A levélrozetta aktívan növekszik, de a gyökérnövény nem. A bokor túl van táplálva nitrogénnel.
• A gyümölcsök rostosak és üresek, repedésekkel. Ennek oka lehet a talajban lévő túlzott nitrogén vagy a nem megfelelő öntözés.
• A retek kivirágzott vagy sarjadni kezdett. Ez a meleg időjárás és a nedvesség hiánya miatt történhet.
• Kemény és keserű gyökérzöldségek. Lehetséges, hogy a növényt betakarítás előtt túltrágyázták.

Ehhez a fajtához hasonló zöldségek

Több retekfajta is létezik, amelyek tulajdonságaikban hasonlítanak a népszerű Vörös Óriásra. Ilyenek például a Fehér Jégcsap, a Francia Reggeli, az Őszi Óriás és az Orosz Méretű retek.

Pozitív és negatív tulajdonságok

Vélemények áttekintése

A vörös óriás retket tavasszal vagy nyáron is el lehet vetni, hogy évente kétszer nagy, ízletes gyökereket hozzon. Ez a sokoldalú fajta kevés gondozást igényel. Eladható tulajdonságai, jó terméshozama és hosszú eltarthatósága miatt népszerű a kertészek körében.

Gyakran ismételt kérdések