A fehér hegyű rózsaszín-piros retek kiváló választás azok számára, akik korai, magas hozamú és kiváló ízű fajtákat keresnek. Kezdő és tapasztalt kertészek egyaránt könnyen termeszthetik ezeket a retkeket. A gondozási és ültetési ajánlások betartásával egész szezonban bőséges, kiváló minőségű termést arathat.
Származási történet
Hazai nemesítők fejlesztették ki, 1940-ben az ország szinte minden régiójában engedélyezték termesztését, beleértve Északnyugat-Oroszországot, az Urált, Transzbaikáliát és a Távol-Keletet.
Bevezetés a fajtába
Ez az egyik legrégebbi fajta, amely régóta népszerű mind a kezdő, mind a tapasztalt kertészek körében. Jellemzője a jó termőképesség és a gyümölcsök egyidejű érése.
A növény leírása, íze
A rozetta közepesen sűrű és szétterülő, 20-25 cm átmérőjű, 10-15 cm-rel emelkedik a talajszint fölé. 6-8 líra alakú, boncolt levelet tartalmaz. Zöldek, enyhén szürkés árnyalattal. Legfeljebb 5 cm hosszú zöldesvörös levélnyélen nőnek.
A gyökerek klasszikus kerek formájúak, körülbelül 5 cm hosszúak és hozzávetőlegesen 4 cm átmérőjűek. Egy zöldség súlya 15 és 25 g között van. A héj elsősorban rózsaszín, amely átmenetet képez a vörösbe, az alsó harmada fehér. A sima héj alatt fehér, sűrű és lédús hús található.
Kulináris felhasználások
Tökéletesek különféle ételekhez. A friss gyökérzöldségeket salátákhoz, előételekhez adják, vagy húsételek köretként használják. Gyümölcslevek készítésére is használják, vagy egy kis folyadékot adnak gyümölcs- és zöldségitalokhoz, érdekes színt és ízt adva nekik.
Hasznos tulajdonságok
A rózsaszín-piros, fehér végű zeller gazdag tápanyagtartalommal rendelkezik. Jótékony hatással van a szervezetre, beleértve:
- C-vitamin – egy erős antioxidáns, amely küzd a szabad gyökök ellen, serkenti az immunrendszert, segít alkalmazkodni a stresszhez és fenntartja az egészséges bőrt.
- Folsav Fontos az idegrendszer és az új sejtek képződése szempontjából. Különösen előnyös a terhes nők számára, mivel megakadályozza a magzat születési rendellenességeit.
- Kálium szabályozza a vérnyomást, a vízháztartást, fenntartja a normális szívritmust és az izomműködést.
- Magnézium kulcsszerepet játszik a fehérjeszintézisben, az anyagcserében, fenntartja a normális szívritmust és a csontok egészségét.
- B6-vitamin Nélkülözhetetlen az anyagcseréhez és az idegrendszer működéséhez. Részt vesz a hemoglobin képződésében, amely az oxigént szállítja a szervezetben.
- Kalcium szükséges az erős csontokhoz és fogakhoz, a szív- és érrendszer, valamint az izmok normál működéséhez.
A fehér hegyű rózsaszín-piros retek étrendjébe való felvétele jótékony elemekkel gazdagítja a szervezetet, és segít az egészséges életmódban.
Érés
A zöldségek csírázásától a betakarításig 23-30 nap telik el. A gyümölcsök egyenletesen nőnek, így biztosítva az egyidejű betakarítást.
Termelékenység
A növényt magas terményhozam jellemzi. Átlagosan négyzetméterenként 1-1,9 kg termést takarítanak be.
Talajkövetelmények
Az ültetéshez termékeny talaj szükséges. Ez a fajta laza, tápanyagban gazdag talajban fejlődik jól.
Leszállás
Ez egy fontos lépés a jó terméshozam érdekében. A sikeres eljárás főbb lépései a következők:
- Válasszon egy napos, erős széltől védett helyet. A talajnak laza és jó vízelvezetésűnek kell lennie. Az ideális a semleges pH-értékű (6-7) könnyű vályog vagy homokos vályog.
- Ásd át az ágyásokat, távolítsd el a gyomokat, és adj hozzá szerves trágyákat (humuszt vagy komposztot), de ne friss trágyát, mivel az a gyökérnövények repedését okozhatja.
- A palántákat közvetlenül a szabad földbe ültessük, amint a levegő +8-10°C-ra melegszik.
Kezdje ezt a folyamatot kora tavasszal, és ismételje meg kéthetente a folyamatos termés érdekében. Ültesse a magokat 1-1,5 cm mélyre, 3-5 cm távolságra egymástól, a sorok között 10-15 cm távolságot hagyva.
Gondoskodás
A növény gondozása kulcsfontosságú a kiváló minőségű termés eléréséhez. Kövesse az alábbi egyszerű mezőgazdasági gyakorlatokat:
- Rendszeresen öntözzük, különösen a zöldségek növekedési időszakában. A talajnak egyenletesen nedvesnek kell lennie, de kerüljük a túlöntözést a gyökérrothadás megelőzése érdekében. Reggel vagy este meleg, leülepedett vizet öntsünk, ügyelve arra, hogy a víz ne csöpögjön a levelekre és a szárakra.
- Miután a palánták kikeltek, ritkítsuk meg őket, hogy elegendő hely legyen a termés fejlődéséhez. Hagyjunk 5-7 cm távolságot közöttük. Ez segít megelőzni a tápanyagokért folytatott versenyt.
- Lazítsa fel a növények körüli talajt, hogy javítsa a gyökerek szellőzését és megakadályozza a kérgesedést. Távolítsa el a gyomokat, amelyek versenyezhetnek a retekkel, és menedéket nyújthatnak a kártevőknek.
- A növény általában nem igényel gyakori trágyázást, ha a talajt jól előkészítették. Ha a talaj tápanyagban szegény, használjon alacsony nitrogéntartalmú komplex ásványi műtrágyát vagy szerves vegyületeket, például ökörfarkkóró-infúziót vagy komposztot.
A túl sok nitrogén túlzott gyökérnövekedést és a gyökérminőség romlását okozhatja.
Azonnal szüreteljük be, hogy elkerüljük a túlérett és kemény zöldségeket. Ennek a fajtának a legfontosabb jellemzője, hogy a gyökerek szinte teljesen elmerülnek a talajban, és nem nyúlnak ki a talajból. Az érettség ellenőrzéséhez enyhén lazítsuk meg a talajt a rozetta töve körül.
Betegségekkel és parazitákkal szembeni ellenállás
A fehér levelű rózsaszín-piros fajta nem különösebben fogékony a betegségekre, de nem megfelelő termesztési gyakorlattal feketeláb- és bakteriális hervadás léphet fel. Mivel rövid a tenyészideje, kerüljük a kémiai növényvédő szerek használatát. Ehelyett válasszuk a hagyományos módszereket, például a hagymás vagy fokhagymás forrázatot.
Ennek a növénynek a fő kártevője a keresztesvirágú bolhabogár. A Spunbond hatékony ellene; hagyjuk a növényeken, amíg a tetejük el nem éri a jelentős magasságot.
Pozitív és negatív tulajdonságok
Mielőtt elültetné ezt a fajtát, gondosan mérlegelje annak előnyeit és hátrányait. A fehér hegyű rózsaszín-piros retek számos előnnyel rendelkezik:
A hátrányok között a kertészek alacsony eltarthatósági időt, hajlamot a petyhüdtségre és az igényes talajviszonyokat említik.
Vélemények
A fehér hegyű rózsaszín-piros retek egy népszerű fajta, amely kiváló tulajdonságainak köszönhetően vált népszerűvé az orosz kertészek körében. Lédús, nagy gyökerei, kiváló íze és a kedvezőtlen körülményekkel szembeni ellenállása miatt választják. Időbeni és megfelelő gondozással bőséges termést hoz.