A Celeste retket a holland EnzaZaden vállalat fejlesztette ki, amely 1938 óta működik, és különféle zöldségfajták keresztezésére és vetőmagtermesztésre specializálódott. Ezt a fajtát számos országban termesztik a könnyű termeszthetősége, valamint a magas vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt.
Retek Celeste
A Celeste retek enyhén fűszeres ízű.
A Celeste retek teteje ízletes és egészséges
Leírás
A Celeste egy korai érésű, rendkívül rugalmas hibrid. Kertészek és gazdálkodók körében egyaránt kedvelt.
Megjelenés és íz
Celeste a következő külső jellemzőkkel rendelkezik:
- alak - helyes kerek;
- a gyümölcs színe gazdag rózsaszín-skarlátvörös, a felülete sima;
- tetejek - alacsony növésűek;
- a levelek élénkzöldek, nem magasak;
- a gyökérnövények mérete teljes érettség esetén 4-5 cm átmérőjű;
- egy átlagos gyümölcs súlya 25-35 g;
- a pép sűrű, fehér, gyengéd;
- íz – kellemes, enyhe kesernyésséggel, enyhén fűszeres.
Előnyök és hátrányok
A fajtának számos előnyök, ami miatt elég népszerű:
- nyílt terepen és üvegházakban is nő;
- a gyümölcs érése egyidejűleg történik;
- magas gyümölcscsírázási szint;
- képes gyorsan alkalmazkodni a változó körülményekhez;
- nem képez nyilakat vagy virágszárakat;
- jó ízlés;
- tisztességes megjelenés;
- nem igényel hosszú nappali órákat;
- rövid a tenyészideje – a termés 3 hét után betakarítható;
- hosszú ideig tárolható és jó állapotban marad;
- jól tolerálja a szállítást;
- peronoszpóra nem érzékeny.
Hátrányok a fajtának sokkal kevesebb van:
- a retek nem fejlődik jól, ha a talaj nehéz, sós és savas;
- gyakori öntözést igényel, de nem szereti a túlzott öntözést;
- a talaj termékenységének igényes;
- A földterületek fejlesztése nagyban függ attól, hogy korábban mivel voltak bevetve.
Alkalmazási területek
Ez a fajta friss fogyasztásra ajánlott – salátákhoz, előételekhez és hideg levesekhez adják, a zsenge tetejűeket pedig főzelékként használják, mivel ízük nem keserű.
A Celeste-t gyakran választják gyógyászati készítmények készítéséhez népi gyógyászatban és házi készítésű kozmetikumokban.
A Celeste fajta ültetése
A szerénytlensége ellenére számos követelmény és jellemző van a Celeste termesztésére.
Helyszín kiválasztása és előkészítése
A retek természetes fényben érzi jól magát, ezért válasszon jól megvilágított helyet. Ne feledkezzen meg a vetésforgó szabályairól (további részletek alább), és kerülje a retek ültetését ugyanarra a helyre több éven keresztül, mivel a talajnak időre van szüksége a regenerálódáshoz és a pihenéshez.
- ✓ A talaj pH-értékének szigorúan 6,0-6,5 között kell lennie az optimális növekedés érdekében.
- ✓ A talajnak homokos vályognak kell lennie, jó vízelvezetéssel a víz pangásának elkerülése érdekében.
Az ültetéshez használt talajnak laza, nem savasnak, 6-os pH-értékűnek kell lennie, lehetőleg homokos vályognak. Gondosan ellenőrizze a talaj összetételét – ha rossz vagy nehéz, adjon hozzá folyami homokot a fellazításhoz. Ha a savasság túl magas, meszezzen hozzá.
Miután elvégezte ezeket az előkészítő lépéseket, ássa fel a teljes területet, szükség esetén adjon hozzá ásványi műtrágyákat, végül pedig egyenlítse ki az ültetési helyet, és hagyja egy ideig állni, hogy a talaj felmelegedhessen.
Vetésforgó szabályai
A bőséges termés biztosítása és a tápanyaghiány elkerülése érdekében kövesse a vetésforgóra vonatkozó irányelveket. Kerülje a retek ültetését olyan területekre, ahol korábban a következő keresztesvirágú növények termesztettek:
- mustár;
- káposzta;
- svéd;
- erőszak.
A Celeste nem fog virágozni az ilyen elődök után. A korábban paradicsom, uborka és paprika termesztésére használt talaj alkalmas az ültetésre.
Vetőmag előkészítése
Ha eredeti csomagolásukban, vetéskész magokat vásárol, egyszerűen elvetheti őket a földbe. Ha a magok kezeletlenek, előkészítik és fertőtlenítik őket. A legnépszerűbb módszer a forró vízben vagy kálium-permanganátban való áztatás. Az eljárás a következő:
- Helyezze a magokat egy gézzacskóba, és tegye őket forró vízzel teli edénybe 15-20 percre, vagy áztassa a magokat rózsaszín kálium-permanganát oldatban szintén 15-20 percig;
- Szárítsd meg a magokat és vesd el.
A magok növekedésének felgyorsítása érdekében áztassa őket nedves ruhába meleg helyen egy-két napig. A sikeres csírázáshoz serkentőoldatokban való áztatás is ajánlott (kövesse a terméken található utasításokat).
Határidők
Ha üvegházat vagy melegházat használ a termesztéshez, az ültetés egész évben elvégezhető, de erre a legmegfelelőbb időszak március-április.
A Celeste magjai körülbelül 5°C (41°F) talajhőmérsékleten csíráznak. A tetejük rövid ideig -3°C (-3°F) és -5°C (-3°F) közötti fagyokat is elvisel, de a legjobb, ha a retket kedvező hőmérsékleten – legalább 15°C-on (59°F) – hagyjuk fejlődni.
A gyökérnövények 25-35 nap alatt érnek be, de ez az időtartam a vetési időtől és a termesztési körülményektől függően változhat. A február elején vetett magok körülbelül másfél hónap alatt, a márciusban elvetettek egy hónap alatt érnek be, az áprilisban elvetettek esetében pedig az érési idő 21-25 nap.
Ha a retket téli vagy őszi fogyasztásra termesztjük, ne feledjük, hogy szeptembertől januárig a gyökerek lassabban nőnek, mint tavasszal – az érési időszak akár két hónapig is eltarthat. Az ültetést 14 naponta kell elvégezni.
Sémák
A retket a következő séma szerint vetik:
- az előkészített területen legfeljebb 2 cm mély barázdákat kell kialakítani, a köztük lévő távolságnak legalább 15 cm-nek kell lennie;
- nedvesítse meg a lyukakat meleg vízzel;
- vegye a vetőmagot, helyezze barázdákba 4 cm távolságra egymástól;
- Fedjük be a lyukakat földdel anélkül, hogy tömörítenénk.
Nehéz talaj esetén a magokat minimális mélységbe ültessék – legfeljebb 1 cm-be. Ültetés után ajánlott a területet műanyag fóliával vagy agroszállal letakarni. A fóliát csak öntözéskor távolítsuk el, és a palánták kifejlődése után néhány nappal teljesen távolítsuk el.
A változatosság gondozása
A maximális terméshozam eléréséhez különleges ágyásápolásra van szükség. Nézzük meg a szükséges lépéseket.
Locsolás
A retek öntözésekor ügyeljünk arra, hogy a víz ne álljon meg, különben a gyökerek elrothadnak. A sekély öntözés káros lehet a növényre, mivel kéregképződést okoz a talajban és elősegíti a gyomok növekedését.
- × Kerülje az öntözést a nap meleg időszakaiban, hogy elkerülje a levelek megégését.
- × Ne használjon hideg vizet közvetlenül kútból vagy fúrólyukból, mert ez stresszelheti a növényeket.
A 2-3 menetben történő öntözés lehetővé teszi, hogy a víz mélyen behatoljon a talajba. Ehhez finomszövésű szűrővel ellátott öntözőkanna használható. Az optimális öntözési módszer a lombpermetezés. Használjon meleg, leülepedett vizet.
felső öltözködés
A retek táplálásához alaposan trágyázzuk a talajt ásványi és szerves műtrágyákkal. Ezt mind az ültetés előtt, mind a retek növekedése során meg kell tenni:
- Az ültetési szakaszban Négyzetméterenként 10 g karbamidot, 40 g kettős szuperfoszfátot, 1 csésze fahamut és 5 kg komposztot vagy humuszt kell alkalmazni. Ássuk ki az ágyást körülbelül 20 cm mélyre, keverjük bele a műtrágyát, és gereblyézzük fel a talajt.
- A növekedési szakaszban Adjunk hozzá foszfor-kálium műtrágyákat és ként (oldjunk fel 20 g kálium-szulfidot, szuperfoszfátot és 1 csésze hamut 10 liter meleg vízben). A reteknek nitrogéntrágyára is szükségük lehet (ha a levelek túl halványak) – adjunk 1 teáskanál karbamidot 10 liter vízhez.
- Ültetés előtt adjunk hozzá komposztot vagy humuszt 5 kg / 1 négyzetméter mennyiségben.
- Két héttel a csírázás után a növényeket foszfor-kálium műtrágyákkal kell táplálni.
- A halvány levelek első jeleinél nitrogén műtrágyát kell adni.
Talajápolás
Az ültetés utáni első hetekben óvatosan lazítsuk fel a palánták körüli talajt, 2-3 cm mélységig, fokozatosan 5-6 cm mélységig, hogy a gyökerekhez jobb levegő- és tápanyag-jutás jusson.
Próbáljon meg hasonló eljárást végrehajtani minden öntözés vagy eső után.
A termesztés jellemzői
Vizsgáljuk meg a Celeste fajta nyílt terepen és üvegházban történő termesztésének jellemzőit.
Nyílt terepen
A retek könnyen termeszthető és hidegtűrő növény, de ennek ellenére van néhány sajátosság, amit figyelembe kell venni a szabadban történő termesztésekor. Két tényező befolyásolja a terméshozamot: a páratartalom és a hőmérséklet. Ha ezek a tényezők teljesülnek, bőséges termést takaríthat be.
Ha a talaj kiszárad, az negatívan befolyásolja a gyökérzöldségek minőségét, lassítja a növekedésüket. Ha a talaj túl nedves, a retek megrepedhetnek. Ami a hőmérsékletet illeti, az optimális 15-18 Celsius fok – a gyökerek normál méretűre és megfelelő ízzel fognak növekedni.
Az üvegházban
Retek ültetése üvegházban Ugyanúgy szükséges, mint a nyílt terepen - a talaj és a magvak előkészítése ugyanazon rendszer szerint történik, azonban számos árnyalattal rendelkezik:
- Az üvegházakban nincs elég természetes fény, ezért lámpákat szerelnek fel, és a reteknek 12 órás nappali fényt biztosítanak;
- Az üvegházakban a hőmérséklet szabályozható, így a retket az év bármely szakában lehet ültetni;
- Ügyeljen arra, hogy a hőmérséklet +18-20 fok között legyen, mivel a fajta nem szereti a meleg időjárást;
- Az üvegházat legalább naponta kétszer szellőztetni kell, mivel a friss levegő nagy jelentőséggel bír a növény számára;
- A retket üvegházban normál üvegházi talajba – kiváló minőségű, trágyázott, alacsony savasságú – ültetik.
Kártevők és betegségek
A Celeste önmagában is képes ellenállni számos betegségnek és kártevőnek, de néha ezek a problémák elnyomják. Ezt a retekfajtát leggyakrabban kétféle kártevő támadja meg:
| Pest | Tünetek | Küzdelem |
| Keresztesvirágú bolhabogár. | Ezek apró fekete bogarak, amelyek nagyon rövid idő alatt képesek a retek leveleit szitává alakítani. A nőstény bolhabogarak petéiket a levelekre rakják, a kikelt lárvák pedig a növény gyökereivel táplálkoznak. | Keverjen össze fahamut és dohányport 1:1 arányban, és a levelek megjelenésétől kezdve hetente permetezze a növényt. Használhat hamuforrázatot is (250 g 8 liter vízhez). |
| Levéltetű. | Zöldessárga és feketésbarna színű apró rovar. Növényi nedvvel táplálkozik, kolóniákban támadja azt. Az érintett területek elszíneződnek, és apró bézs pöttyökként jelennek meg. A levelek deformálódnak, sárgulnak és kiszáradnak. | A retket mosószappan, zöld káliumszappan vagy kátrányszappan habzó oldatával permetezzük, majd fél óra múlva tiszta vízzel öblítjük. Kiterjedt fertőzés esetén általános célú rovarirtók, például Tanrek, Admiral és mások is használhatók (lásd a csomagoláson található utasításokat). |
És a betegségek a következők:
| Betegség | Tünetek | Küzdelem |
| Kila. | A retek akkor kaphatják el ezt a betegséget, ha alacsonyan fekvő területeken nőnek, ahol felhalmozódik a víz, vagy ha savas talajba ültették őket. A gyökerek kerek vagy hosszúkás kinövésekkel borulnak be, és a növekedés leáll. A gyökerek megbarnulnak és elrothadnak. | A vetés előtt három nappal mésztejjel kezeljük az ágyást (2 evőkanál mész 10 liter vízben hígítva). A betegségek megelőzése érdekében szórjunk hamut a talajba négyzetméterenként 100 g mennyiségben, majd lazítsuk fel. |
| Mozaik. | Vírusos betegség, amely a retekben növekedési zavart, mozaikosságot, levéldeformációt és enyhe érelhalást okoz. | A modern kezelések hatástalanok a mozaik ellen. Az egyetlen módja annak, hogy megszabaduljunk tőle, az összes fertőzött növény összegyűjtése és elégetése. |
| Peronoszpóra. | A levélrozetta tövében és a levél földbe süllyedt részein sötét, homályos szélű foltok jelennek meg. Idővel a foltok összeolvadnak és beborítják az egész gyökeret, ami megrepedezést és megkeményedést okoz. | A betegség megelőzése érdekében a vegetációs időszakban a retket kétszer permetezzük vízben hígított bórsavval (10-15 g / 10 l) vagy Rizoplannal. |
| Szürke rothadás. | A magas páratartalom miatt alakul ki. Barna foltok jelennek meg a gyökereken, amelyeket apró fekete foltokat tartalmazó bolyhos bevonat borít. A szövetek megpuhulnak és rothadnak, a levelek pedig elveszítik a tónusukat. | A retket mustárpor vagy jód oldatával permetezhetjük (50 g vagy 10 csepp 10 liter vízhez). |
A betegségek és kártevők elleni megelőző intézkedések a következők:
- Agrotechnikai:
- ritkítás és gyomirtás, az ágyások túlnövekedésének megakadályozása;
- tartsa be az öntözési rendszert;
- A növény vetés előtt meszezze meg az ágyást;
- ne hagyjon szalmát, gyomokat és trágyát az ágyak közelében;
- Rendszeresen ellenőrizze a retket.
- Népi:
- rendszeresen megszórjuk az ágyat fahamuval vagy dohányporral;
- Oldjon fel egy darab mosószappant egy vödör vízben, és hetente egyszer permetezze be a növényt.
Lehetséges problémák
A Celeste termesztésekor a következő problémák merülnek fel:
- A gyökérzöldségek aprók, durvák és rostosak. Ez a késői vetésnek köszönhető, amikor a hőmérséklet 22 Celsius-fok fölé emelkedik. Ez akadályozza a retek növekedését. A gyökérnövekedés első két hetében a nem megfelelő nedvesség is közrejátszhat.
- A retek keserűnek bizonyult, mert nem tartották be a mezőgazdasági technológiai szabályokat (nem volt öntözés, a talajt nem trágyázták).
- Celeste elkezdett kelni. Ez azt jelenti, hogy a hőmérséklet nem volt megfelelő a növekedés kezdetekor – vagy 10 Celsius-fok alatt, vagy 25 Celsius-fok felett volt. Egy másik lehetséges ok az, hogy a magokat túl sűrűn vetették el.
- A gyökérzöldségek kemények és sűrűek – eső vagy rendszertelen öntözés után kéreg képződött az ágyáson.
Hogyan kell betakarítani és tárolni a növényeket?
A Celeste retek terméshozama négyzetméterenként 1,5-2 kg között mozog. Ha minden feltétel teljesül, a betakarítás a vetést követő 24. napon kezdődik. Jobb minőségű és vonzóbb termés érdekében a betakarítási időszak 30 napra meghosszabbítható. Ezt követően minden Celeste retek súlya eléri a 30 g-ot.
Ez a fajta jól tűri a nagy távolságú szállítást, és a megjelenése 3-4 nap után is változatlan marad. A retket a legjobb tetejével együtt szállítani, hogy tovább megőrizzék frissességüket.
Retek Celeste (videótörténet)
Az alábbiakban egy videó látható, amelyben a tapasztalt kertészek leírják a Celeste fajtát, és megosztják növekvő titkaikat:
Kertészek véleményei
A Celeste fajta megfelelő gondozásával bőséges termést érhet el ízletes, élénk színű gyökérzöldségekből – a zamatos retek csodálatos kiegészítői a nyári leveseknek és a vitaminokban gazdag salátáknak, amelyek rendkívül jótékony hatással vannak a szervezetre.