Egyrészt a vadretek egy káros mérgező gyomnövény, másrészt gyógyhatású, és gyakran használják a népi gyógyászatban. A növény nektárt és virágport is termel elegendő mennyiségben ahhoz, hogy a méhek összegyűjtsék, így jó mézelő növény. Olvasson tovább, hogy többet megtudjon a vadretek jellemzőiről, botanikai jellemzőiről, osztályozásáról, előnyeiről és káros hatásairól.
Botanikai leírás
A vadretek (Raphanus raphanistrum L.) egy tavaszi lágyszárú egynyári növény, amely gyakran megtalálható elhagyott földterületeken, utak mentén, mezőkön és nyílt erdős területeken. Mérsékelt, szubtrópusi, trópusi és félszáraz éghajlaton virágzik. A következő botanikai jellemzőkkel rendelkezik:
- Szár. Felegyenesedve nő, 40-60 cm magasra is megnő. Lekerekített vagy enyhén lándzsás alakú, kékeszöld színű, néha lilás árnyalatú. Leggyakrabban több hosszú ág nyúlik ki a fő szárból, de egyes növényeken előfordul egy elágazás nélküli szár is.
- Gyökérrendszer. Jellemzője egy erőteljes, gyengén elágazó karógyökér, amely sekélyen nyúlik a talajba. A növény kezdetben egy tövében rozetta fejlődik nagy, karéjos levelekkel, majd a szára megnyúlik.
- Levelek. A nyelű levéllemezek mérete és alakja változó, a líraiaktól a hosszúkás-tojásdad alakúakig. Tapintásra kissé érdesek, mivel a kékeszöld vagy lila levélkéket merev szőrök borítják. Az ágakon felváltva helyezkednek el. Az alsó levelek nagyok, 15-30 cm hosszúak és 5-10 cm szélesek. Minél feljebb halad a növény szára, annál kisebbek és szélesebb körben állnak egymástól.
- Virágok. A növény kora nyáron virágzik apró, négyszirmú (legfeljebb 18-40 mm átmérőjű) virágokkal, amelyek laza, megnyúlt fürtökbe gyűlnek. Az európai vadretek túlnyomórészt fehér vagy sárgás virágokat hoz. A keleti vadretek lila vagy majdnem lila virágokat hoz.
- MagokVirágzás után a növény megnyúlt, miniatűr hüvelyekre emlékeztető magtokokat hoz – ezek 3–9 cm hosszúak és 3–6 mm szélesek. Minden hüvely hegyes csőrben végződik. A magtok belsejében több részre oszlik, amelyek a magokat tartalmazzák.
- ✓ Az európai vadretek virágai túlnyomórészt fehérek vagy sárgásak, a keleti változatnál pedig lila vagy majdnem lila színűek.
- ✓ A magtokok „hegyes csőrben” végződnek és szegmensekre vannak osztva.
A hüvelyek kezdetben zöldek vagy lilák, de érésük során sárgásbarnává vagy szürkéssé válnak. Éréskor a hüvely könnyen nyílik és 3-10 szegmensre válik. Minden szegmens egyetlen magot tartalmaz.
A vadretek magjai szinte tökéletesen kerekek, piros vagy sárgásbarna színűek. Átmérőjük nem haladja meg a 4 mm-t. Egy növény egyetlen szezonban 150-300 magot is hozhat. A talajba hulló hüvelyek csírázása egy évig tart, mivel természetes körülmények között rétegződést igényelnek. Ha a magok gerezdek nélkül hullanak a talajba, nagyon gyorsan csíráznak, feltéve, hogy 1-4 cm mélyen elássák őket.
Származás
A retket ősidők óta ismerik. A gyökérzöldséggel kapcsolatos vélemények vegyesek voltak. Az ókori egyiptomiak "tisztátalan" zöldségnek tartották, mivel a piramisokat építő rabszolgák étrendjének része volt.
Az ókori görögök viszont nagyra értékelték ezt a gyökérzöldséget, és ajándékba ajánlották Apollón istennek a Delphoi Játékokon, valamint aranyba öntötték. Sőt, az ókori görög orvosok gyógynövénynek tekintették a gyökérzöldséget, és felírták a betegeknek.
A vadretek az ország nyugati részén mezei retekként, a keleti régiókban pedig parti retekként ismert. Számos közönséges neve is létezik:
- gorlyupa;
- csirke nap;
- mezei mustár;
- sárgaság;
- vérfű;
- hólyagos fű;
- retek;
- sáfránytej sapka;
- vad;
- repce;
- torma;
- Borbora.
Taxonómia és elterjedési terület
A vad- vagy mezei retek (parti) faja a következőkre utal:
- a nemzetséghez - Retek;
- család - káposzta (keresztesvirágú);
- osztály - kétszikűek;
- osztály - zárvatermők;
- királyság - Növények.
A retek a volt Szovjetunió európai részének nem csernozjom erdősávjában terem. Afrikában, Ázsiában és európai országokban is megtalálható. Kedvelt élőhelyei a rétek bozótjai, az utak menti területek és az elhagyatott területek.
A termesztés jellemzői
A növény meglehetősen szerény, azonban amikor szándékosan termesztik a vadretek gyógyászati célokra, néhány tulajdonságot figyelembe kell venni.
Az ültetés alapvető szabályai
Vadretek ültetésekor tartsa be a következő szabályokat:
- Korábbi kultúrák. Kerülje a retkek ültetését a keresztesvirágúak családjába tartozó növények (retek, káposzta, daikon és más tagok) után. Ez a bolhabogár lehetséges jelenlétének köszönhető, amely megtámadja az ebbe a családba tartozó növényeket a termesztett területen.
- Talajösszetétel. A jó terméshoz adjunk hozzá 2-3 éves humuszt, és hígítsuk fel egynegyed fahamuval.
- Leszállási idő. A mezei retek megbízhatóan két termést hoz szezononként. Az első termés nem tartható el jól. Ez a tulajdonság az őszi termésre jellemző. A második ültetést június első tíz napjában, a déli régiókban pedig június végén végzik.
- ✓ Optimális vetésmélység: 2-3 cm, de legfeljebb 4 cm a gyors csírázás biztosítása érdekében.
- ✓ Csírázáshoz szükséges talajhőmérséklet: minimum 2-4°C, optimális 12°C.
A mezőgazdasági technológia jellemzői
Agrotechnikai intézkedések végrehajtásakor a következő szabályokat kell betartani:
- Az ültetés helye és módja. A növény a jól megvilágított helyeket kedveli. Ültetéskor a magokat 2-3 cm mélyen a talajba temetik.
- Ritkítás és lazítás. Az első hajtások megjelenése után a talajt meglazítják, és a palántákat 5-6 cm távolságra elvékonyítják. Amikor a palánták megerősödnek, egy második elvékonyítást végeznek 15 cm távolságra.
- Felső öltözködés. Amikor 3-4 levél megjelenik, alkalmazza az első műtrágyát. Kizárólag ásványi műtrágyákat használjon. A következő műtrágyát az első után egy hónappal alkalmazza. A műtrágyát 10 liter vízben a következőkben hígítsa:
- karbamid - 20 g;
- szuperfoszfát - 60 g;
- kálium-klorid - 15 g.
- Locsolás. A vadretek gondos öntözést igényel. Már a száraz talajban való rövid ideig tartó kitettség is negatívan befolyásolja a termés minőségét. Rendszeresen öntözzük, az időjárási viszonyoktól függően, és kerüljük a talaj kiszáradását.
A növekedés és a szaporodás jellemzői
A vadretek magvai 2-5 cm mélységben csíráznak. A hőmérséklet-ingadozások, különösen a 12°C-on belüli tartományon belül, 6-8 hónapos nyugalmi időszak után elősegítik a csírázást. A talajban akár 10 évig is életképesek maradnak. A csírázáshoz a talaj 2-4°C-ra való felmelegedése szükséges a telelés után.
A retek csak maggal szaporodik, amely jellemzően az anyanövény közelében terjed. A szakértők azzal magyarázzák a gyomnövény nagyobb terjedését, hogy a gabonafélék, például a búza, a zab és a rozs szemei gyommagokkal szennyeződtek.
A vadretek magvai általában aratás idejére érnek be. A szem levágásakor a hüvely egyes részei a talajba hullanak, ezáltal szennyezve azt, míg mások a betakarítás során kerülnek ki, szennyezve a gabonát.
Gazdasági jelentőség és alkalmazás
A vadretek egy gyomnövény, amely minden tavaszi terményt – gabonaféléket, hüvelyeseket, gabonaféléket és takarmányfüveket – megtámad. A talajból nagy mennyiségű tápanyagot von el, így elfojtja az összes palántát, és gyors növekedése miatt árnyékot vet a növényekre. A napfény hiánya miatt a gabonafélék gyengén fejlődnek, és elmaradnak a növekedésben és a fejlődésben.
Betakarításkor a retekből meglehetősen nehéz eltávolítani a szennyeződéseket, mivel a retekhüvely-gerezdek majdnem akkorák, mint egy búzaszem. A gazdák úgy tisztítják a szemeket, hogy vízbe merítik és kevergetik. A retekhüvelyek könnyebbek, mint a szemek, így könnyen feljönnek a víz felszínére.
A vadretek veszélyes az állatállományra. Ha legelőkön nő, mérgezést és akár halált is okozhat.
A vadretek azonban jótékony tulajdonságai miatt gyógynövénynek számít. A vadretek magjaiból olajat vonnak ki, és bár ritkán használják, a növényt méznövényként használják. A retekben található mérgező anyagok csak akkor párolognak el, ha a teteje teljesen megszárad, ezért gyakran használják fűszerként.
Hasznos tulajdonságok és kár
A növény nagyszámú vitamint, illóolajat, nyomelemet és ásványi anyagot tartalmaz. A lé jelentős mennyiségű foszfort, kalciumot, nátriumot, valamint jódot és vasat tartalmaz. A vadretek egyéb jótékony tulajdonságai a következők:
- erős antibakteriális és baktericid hatás, ami jó gyógymóddá teszi a különböző bőrbetegségek kezelésére;
- a magvak főzete segít a reumában, az urolitiasisban és helyreállítja a gyomor-bél traktus működését;
- A retek felszívja és eltávolítja a káros anyagokat a gyomor-bél traktusból.
A virágzási időszakban azonban a lombozatban és a virágzatban toxinokat tartalmazó mustárolajok képződnek. A gyökér mindig tartalmaz mérgező anyagokat, függetlenül a fejlődési szakaszától, ezért soha nem szabad fogyasztani. Már kis mennyiségű zöld rész vagy virágzat lenyelése is súlyos mérgezést okoz.
- × A toxinok mindig jelen vannak a gyökerekben, függetlenül a növény fejlődési fázisától.
- × A virágzás során a tetején és a virágzatban található mustárolajok különösen mérgezőek.
A mérgezés első jeleinél azonnal mentőt kell hívni, és gyomormosást kell végezni.
A vad retek mérgezés főbb jelei:
- a vizelet színének változása, telítettebbé válik;
- gyomor-bélrendszeri rendellenességek, amelyek hányinger, kólika és hányás formájában jelentkeznek;
- gyulladásos folyamat lép fel a vesékben, a máj degenerálódik és elpusztul;
- a toxinok zavarokat okoznak a szív működésében, és magas koncentrációban szívmegállás léphet fel;
- Minden tünetet fizikai gyengeség kísér.
A vad retek növény részein alapuló gyógyászati készítmények elkészítésekor és felhasználása során ismerni kell a pontos adagokat és a főzetek és infúziók készítésének technológiáját.
Hogyan lehet megszabadulni a gyomnövénytől?
A vad retek inváziójától szenvedő gazdaságok a következő intézkedéseket hajtják végre annak elpusztítására:
- A gyomnövények palántái a „fehér szál” szakaszában pusztulnak el – ez kora tavasszal történik, amikor csak néhány hajtás jelenik meg a talaj felszínén, de a magok már tömegesen kikeltek a talaj alatt. A gyomok nagy részének elpusztításához elegendő a talajt 5 cm mélyen kapával vagy gereblyével fellazítani.
- A talajt ősszel ássák fel.
- Téli és soros növények váltott vetése.
- Használjon engedélyezett gyomirtó szereket.
- Ha a terület kicsi, akkor a gyomokat manuálisan távolítják el.
A vadretek nagy kárt okoz a mezőgazdaságnak, ezért folyamatos küzdelem folyik ellene.
A vadretek kinézetéről és ízéről a következő videóban olvashat bővebben:
A vadretek egy gyomnövény, számos jótékony tulajdonsággal. Szándékosan ritkán termesztik; sőt, gyakran kiirtják, mivel számos növény, különösen a gabonafélék növekedését akadályozza. A vadretek gyógyászati célú használatakor szigorúan kövesse az utasításokat a lehetséges mérgezés elkerülése érdekében.