27 legnépszerűbb retekfajta

A retek egy finom és tápláló zöldség, amelyet manapság sokan nagyra értékelnek. Azoknak, akik úgy döntenek, hogy retket ültetnek és termesztenek a kertjükben, tudniuk kell, hogy számos fajta létezik. Fontos mindegyiket tanulmányozni, hogy megállapíthassuk, melyik a legmegfelelőbb a kertünkbe. Ez a cikk a legjobb retekfajtákat tárgyalja.

Fajták

Retek

A retek egy termesztett retekfajta. Az első termesztett retekfajtákat Ázsiában fejlesztették ki, bár a mai napig nem találtak vadon termő növényeket.

Leírás. A gyökérzöldség átmérője 2,5 és 7-10 cm között változik, és a benne lévő mustárolajnak köszönhetően lehet fanyar ízű, de lédús és gyakorlatilag keserűségmentes is. A gyökér kerek, ovális-hengeres vagy hosszúkás kúp alakú. A héja lehet piros, rózsaszín, zöld, fehér, sárga vagy lila. A húsa fehér-rózsaszín, rózsaszín vagy hófehér.

Ültetési időpontok. A retek a leggyorsabban növekvő gyökérnövények közé tartoznak: egyes fajták a vetéstől számított 2-3 héten belül teljesen beérnek. Ez lehetővé teszi, hogy a retket szezononként 3-4 alkalommal ültethessék és betakaríthassák.

A termesztés jellemzői. A retek hidegtűrő, napfény- és nedvességkedvelő növények. A palánták rövid ideig, akár -3-4°C-ig is elviselik a fagyokat. Hideg időben a palánták lassan nőnek, és 15-20 nappal később teremnek termést. A reteknek kedvezőbb, mérsékelten meleg – 15-18°C – időjárásra van szükségük a virágzáshoz.

Aratás. A zöldség különböző időpontokban érik, ezért a gyökereket érés közben szedik le. Ezt a legjobb reggel megtenni, de előtte este bőségesen öntözzék meg a növényeket. A föld feletti részt a gyökértől 20-30 mm távolságra vágják vissza.

Daikon (japán retek)

A növény nem vesz fel káros anyagokat a környezetből, így alkalmas arra, hogy forgalmas utak szélén vagy veszélyes termelést folytató gyár területén termeszthető legyen.

Leírás. A Daikon a keresztesvirágúak családjába tartozik. Egynyári növény. Alakja a retekre hasonlít, a kúp alakútól a kígyó alakúig terjedhet. Gyökértömege 500 g és 3 kg között változik. Hossza 10-60 cm, átmérője 4-8 cm.

Ültetési időpontok. A daikon egy középszezoni fajta, 80-85 napos tenyészidővel, amely magból és palántából is termeszthető. A magokat szabadföldön április 20. és május 10. között lehet elvetni. Palántanevelés esetén a vetés március 15. és április 10. között történik.

A termesztés jellemzői. A daikon egy könnyen termeszthető zöldség, amely bármilyen talajtípushoz alkalmazkodik. Ajánlott azonban termékeny, laza talajba ültetni.

Aratás. A betakarítási idő a fajtától függ, beleértve a vegetációs időszakot is. A középszezoni fajták az ültetés után 1,5-2 hónappal érnek. A gyökérzöldségeket a tetejüknél fogva távolítják el a talajból.

Fekete retek

A fekete retek enzimeket, karotint, C-vitamint, magnéziumot, kolint, illóolajokat, fehérjéket és zsírokat tartalmaz. Ez teszi annyira értékessé.

Leírás. A gyökérzöldség íze nem olyan, mint sok más fajtáé, de gyógyhatású. A fekete retek fajtái kerek, hosszúkás vagy kúpos alakú gyümölcsöket hoznak. A gyökerek általában 2-3 kg súlyúak. Az íze csípős és enyhén kesernyés.

Ültetési időpontok. Mivel a fekete retek korai, korai és késői érésű fajtákban létezik, az ültetési idők eltérőek lehetnek. A korai fajtákat 40-50 nap, a korai fajtákat 50-65 nap, a késői fajtákat pedig 90-110 nap alatt szüretelik.

A termesztés jellemzői. A fekete retek nem igényel semmilyen különleges termesztési körülményt vagy követelményt. Fontos azonban, hogy semleges, termékeny vagy enyhén savas talajt válasszunk az ültetéshez. Tavasszal és nyáron ássuk le a talajt a humuszrétegig, trágyázzuk, és vessük el a magokat.

Aratás. A nyári retek betakarítása június közepétől július elejéig kezdődik, amikor a gyökerek elérik a 3-4 cm átmérőt. A későn betakarított retket a lehető leghosszabb ideig a kertben kell tartani, de a hideg idő beállta előtt ki kell ásni. A gyökereket nedves homokkal töltött faládákban tároljuk, és a pincébe vagy alagsorba helyezzük.

Kínai (zöld) retek

A retket „Loba”-nak is nevezik. Oroszországban nem túl gyakori fajta, de a nedvességet és a szerves trágyákat kedveli.

Leírás. A kínai fajta nagy, kerek vagy hosszúkás gyökereket hoz. Egyetlen gyümölcs súlya akár 500 g is lehet. A zöld reteknek héjuk van, és a tetejük egyenletes színű. A húsuk enyhén fűszeres, puha és lédús. Az íze a retekre emlékeztet. A vegetációs időszak 70-120 napig tart.

Ültetési időpontok. A retekmagok vetése május végén - június elején kezdődik.

A termesztés jellemzői. A kínai zöld retek bármilyen talajban nőhet, de a legjobban tápanyagban gazdag, semleges pH-jú vályogtalajban érzi magát.

Aratás. A gyökérnövényeket az első fagyok előtt kell betakarítani. A betakarításra október közepén vagy végén kerül sor.

Kígyó retek

Az orosz kertészek számára igazi egzotikumnak számító retek nevét hosszú, gyakran furcsán ívelt hüvelyeiről kapta, amelyeket étkezési célra használnak.

Leírás. Egynyári növény, legfeljebb fél méter magas. Nem hoz gyökeret, de az orgonalila virágok lehullása után húsos, együregű hüvelyek kezdenek növekedni. A mi éghajlatunkon 10-15 cm hosszúak. Mérsékelten csípős ízűek.

Ültetési időpontok. A magok elvetése után mindössze 20 nappal hajtások kezdenek kikelni, bokor alakúvá válva. Ez a fajta palántából is termeszthető, mivel hosszú a tenyészideje. A vetéstől az első termés betakarításáig körülbelül 1,5-2 hónap telik el.

A termesztés jellemzői. A kígyógyökér termesztéséhez könnyű, jó vízelvezetésű talaj szükséges. A fajta nem tűri jól az árnyékot, ezért napos helyeket válasszon.

Aratás. Július közepére megjelennek a bokrokon az első, vékony paprikára emlékeztető gyümölcsök. A legfiatalabb gyümölcsök semleges ízűek.

Daikon fajták

Az alábbiakban felsoroljuk a kertészek körében népszerű és keresett daikon fajtákat.

Daikon "Sárkányfog"

A viszonylag nemrég megjelent, de szinte azonnal a kertészek szívét meghódító fajta a Dragon's Tooth, egy könnyen termeszthető retek, amely minimális figyelmet igényel.

Leírás. Magas hozamú, középszezoni fajta. Az első hajtások megjelenése után a gyökerek 60-70 napon belül megjelennek. A retek 40-60 cm hosszú és hengeres. Egy retek súlya 1,1-1,5 kg. A húsa fehér, tömör, lédús és ropogós. Az íze kellemes és nem csípős.

Ültetési időpontok. A magokat április végétől május elejéig vetik.

A termesztés jellemzői. A növények rendszeres öntözést, trágyázást, gyomlálást és lazítást igényelnek. A termékeny talajt kedvelik. Válasszon jól megvilágított helyeket az ültetéshez.

Aratás. A gyökérnövényeket egy menetben, a fagyok beállta előtt takarítják be. Homokban tárolják őket. Négyzetméterenként körülbelül 11-13 kg termést takarítanak be.

Daikon "Vakula"

Ez a fajta friss fogyasztásra és téli tárolásra ajánlott. Különösen alkalmas diétás és bébiételnek, mivel puha, nem keserű húsú.

Leírás. Egynyári vagy kétéves növény, amely növekedése során 800 g és 1,5 kg közötti súlyú gyökereket fejleszt. Ezek a gyökerek finom, lédús ízűek, anélkül, hogy csípősek lennének.

Ültetési időpontok.A vetést július első felében végzik.

A termesztés jellemzői. Kedvező körülmények között a palánták akár 5 napon belül is megjelenhetnek. A palántanevelés során a retek gondozása magában foglalja a talaj szükség szerinti nedvesítését és lazítását. Amikor a palánták kihajtják az első leveleiket, ritkítják őket.

Aratás. Ez a fajta mindössze 50-60 nap alatt hoz lédús fehér gyümölcsöket. Tavasszal ültetve a betakarítás októberben történik, mielőtt beköszönt a tartós hideg idő. A betakarított gyökereket szétterítik az ágyásban száradni, majd a tetejüket levágják és a pincében tárolják.

Daikon "Rhino"

A fajta nevét érdekes, szarv alakú gyökereiről kapta. Korán érő fajta.

Leírás. Hosszú, kúpos alakú és sima felszínű. Egyetlen gyökér súlya akár 300-350 g is lehet. A húsa fehér, lédús, puha, nem keserű, és enyhén édes ízű.

Ültetési időpontok. A magokat július második felében vetik a földbe.

A termesztés jellemzői. A növényeknek időben öntözésre, gyomlálásra, lazításra és trágyázásra van szükségük.

Aratás. Az első hajtások 53-57 nap múlva jelennek meg. A betakarítást a fagy előtt kell befejezni. A gyökereket homokban kell tárolni.

Daikon "japán hosszúkás"

A kertészek ezt a zöldséget alacsony gondozási igénye miatt értékelik. A japán retek magas hozamáról és élénk ízéről ismert.

Leírás. A japán retek gyökerei nagyok, gyakran meghaladják a 4 kg-ot. A gyökerek fehérek vagy krémszínűek. A gyümölcsök lédúsak és omlósak, jellegzetes ízűek, túlzott csípősség nélkül, és nincs kellemetlen szaguk.

Ültetési időpontok. A japán retek ültetésének legmegfelelőbb időszaka március második fele vagy április eleje.

A termesztés jellemzői. A retek nem igényelnek sok gondozást. Csak rendszeresen öntözd a növényeket, lazítsd fel a talajt, távolítsd el a gyomokat és trágyázd. A japán retek felkutatása ugyanilyen fontos, mivel a gyökerei jelentősen kiállnak a talajból.

Aratás. A betakarítás a csírázás után 80-85 nappal kezdődik. A tavasszal ültetett retek két-három hónapon belül betakarításra készek.

Daikon "Kalancha"

A Daikon Kalancha megjelenésében hasonlít az orrszarvú fajtához, ugyanolyan héjformával és színnel. Könnyen termeszthető növény, minimális gondozást igényel.

Leírás. Középérésű fajta. A gyökerek fehérek és hengeresek. Minden gyümölcs 45-60 cm hosszú és 2-3 kg súlyú. A húsa fehér, lédús, puha és kemény. Az íze nyálkásan édes, gyakorlatilag csípősségmentes.

Ültetési időpontok. A vetés legjobb ideje a nyár közepe. A palánták 3-5 napon belül megjelennek.

A termesztés jellemzői. A növény bármilyen talajtípusban képes növekedni, de több termést könnyű, termékeny talajban terem. Rendszeres öntözést, lazítást és gyomlálást igényel.

Aratás. A daikon gyökereinek betakarítása az ültetés után 70 nappal kezdődik. Ezt száraz időben, a fagyok beállta előtt kell elvégezni. A daikont homokban kell tárolni.

Daikon "Sasha"

Ez egy kerekded daikon fajta. Ultrakorai érésű fajtának számít, ami előny. Érett állapotban a talajfelszín feléig ér, így a betakarítás könnyebb.

Leírás. A retek gyökerei nem túl nagyok – körülbelül 10-12 cm átmérőjűek, súlyuk 200-400 g. A húsuk kemény, üregek nélküli, ropogós, a hegyükön hófehér, a száruknál enyhén zöldes. Az ízük édes és enyhén fűszeres.

Ültetési időpontok. Az első termést az ültetés után 35-45 nappal nyerik ki.

A termesztés jellemzői. Ez a fajta tökéletesen alkalmazkodott a helyi éghajlathoz. Szabadföldi termesztésre és üvegházi termesztésre egyaránt alkalmas télen és tavasszal. Bármilyen talajban megterem, de a legjobban a könnyű talajokban teljesít.

Aratás. A retket érés közben szüreteljük, ne hagyjuk túl sokáig a kertben, mert a gyökerei nem lesznek szépek. Ennek a fajtának a jellegzetes tulajdonsága a hosszú távú zöldfelület.

Fehér retek "Odesskaya 5"

Finom fehér retek, nyári fogyasztásra ajánlott. Könnyen gondozható és egyedi ízű.

Leírás. Korán érő fajta. A gyökerek az első hajtások megjelenése után 35-45 nappal jelennek meg. A retek kerekded, 9-11 cm átmérőjű, súlya 40-70 g. Kiváló ízű. Húsa fehér, lédús és ropogós. Minimális csípősségű.

Ültetési időpontok. A magokat április végén - május elején ajánlott elvetni.

A termesztés jellemzői. A fajta a jól nedvesített, laza talajt kedveli, és rendszeres öntözést igényel.

Aratás. A betakarítás július elején és végén történik.

Fehér retek "Téli kerek fehér"

A téli fehér retket az Összoroszországi Zöldségtermesztési és Vetőmagtermesztési Kutatóintézet nemesítette. 1950 óta engedélyezett a fajta termesztése Oroszországban.

Leírás. A kerek gyökerek 7-8 cm hosszúak és 7-8 cm átmérőjűek. A héj fehér és vékony, körülbelül 0,6 cm vastag. Egy gyökér súlya 200-450 g. A felszíne sima. A fehér hús enyhén keményítőtartalmú, tömör és lédús. A gyümölcsök közepesen édes ízűek.

Ültetési időpontok. A téli retket június 25-től július 10-ig ültetik.

A termesztés jellemzői. Ez a középérési fajta a rendszeres öntözést és a talaj lazítását kedveli. Termő talajban terem.

Aratás. Az első gyümölcsök a csírázás után 70-93 nappal jelennek meg. A betakarítás ősszel van. Egy négyzetméterről 2-6 kg gyümölcs terem.

Retek "Gaivoronskaya"

A retek az ültetés után 110-120 napon belül érik. A fehér gyökerek megnyúltak, akár 50 cm hosszúra is megnőhetnek. Egy retek átlagos súlya 2 kg. Tömör, enyhén lédús, fűszeres, fehér húsú.

Ültetési időpontok. A retekmagokat június elején vessük el, hogy szeptember-októberben betakaríthassuk.

A termesztés jellemzői. Ez a növény nedves, tápláló, humuszban gazdag vályogtalajon fejlődik jól. Válasszon jól megvilágított helyeket.

Aratás. A gyökérnövényeket ősszel szüretelik, szeptember közepén kezdik, és az első fagyokig folytatják. Egy négyzetméterről körülbelül 4-8 kg gyökérnövény terem. Mielőtt a retket a pincébe helyezné, távolítsa el a maradék földet.

Retek "Vörös hosszú nyár"

A vörös retek gyökerei egynegyedével a talajfelszín felett vannak, ezért időszakos hólyagozást igényelnek. Ez a korai hibrid nyári fogyasztásra ajánlott.

Leírás. Korai érésű fajta, az ültetés után 40-45 nappal érik. A gyökérzet megnyúlt, súlya 120-150 g között van. Színe piros, néha rózsaszín, a húsa fehér. Íze finom, édes és fanyar.

Ültetési időpontok. A vetést kora tavasszal vagy a nyár második felében végzik, mivel a zöldségnek körülbelül 10-12 óra napfényre van szüksége a gyümölcstermesztéshez.

A termesztés jellemzői. A növény nem különösebben igényes a talajviszonyokkal szemben, de laza, termékeny, semleges pH-jú talajban érzi jól magát. Termése a megfelelő öntözéstől, a rendszeres gyomlálástól és a talajlazítástól függ.

Aratás. A retket nyáron, érésük során több szakaszban szüretelik. A nyári retket szeptemberben ássák ki. Téli tároláshoz a legjobb, ha a gyümölcsöket később ássák ki.

Fekete retek fajták

A fekete retek az ókor óta ismert, ezért mindenhol termesztik.

Retek "Csernomor bácsi"

Ennek a fajtának félig felálló, közepes hosszúságú, tojásdad, szürkészöld levelekből álló rozettája van, közepes méretű bevágásokkal a széleken.

Leírás. A gyökerek laposak és kerekek, rövidek és meglehetősen szélesek. A héjuk fekete, a fejük lapos. A húsuk lédús és fehér. Az ízük édes és fanyar. Egy gyökér súlya 200-220 g.

Ültetési időpontok. A vetést június 20. után végzik.

A termesztés jellemzői. A jó termés érdekében az ágyásokat nedvesen kell tartani. A reteknek sok öntözésre van szükségük.

Aratás. A gyökérnövényeket az ültetés után 73-90 nappal, a tetejüknél fogva takarítják be. A legjobb, ha a komoly fagyok beállta előtt betakarítják.

Retek "Divnaya"

Fehéroroszországban nemesített, középérésű fajta. Ültetést követő 80-90 napon belül érik. A gyökerek túlnyomórészt kerekek, fekete héjúak.

Leírás. A hús fehér, tömör és hézagmentes. Egy gyökér 300-350 g súlyú.

Ültetési időpontok. A vetést júniusban végzik, hogy a fagyok beállta előtt betakarítható legyen. Az optimális ültetési idő június 15-20.

A termesztés jellemzői. Ez a gyökérzöldség megfelelő gondozást igényel. Talajra nem igényes, de a bőséges napsütéses helyeket kedveli.

Aratás. Hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik; téli tárolás után az íztulajdonságok változatlanok maradnak.

Retek "Téli kerek fekete"

A fekete retek különösen ajánlott télen és tavasszal. Vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja az étrendet. Nyersen vagy főzve is fogyasztható.

Leírás. A gyökérzöldség kerekded, átmérője 8-12 cm. Héja vékony és fekete. Húsa lédús, omlós és puha, fehér árnyalatú. Egy gyökérzöldség súlya 250 és 500 g között van. Ez a fajta kiváló ízéről ismert.

Ültetési időpontok. A retket június-júliusban vetik. Korábban ültetni értelmetlen, mivel a gyökerek megkeményednek, vagy egyáltalán nem lesz termés.

A termesztés jellemzői. A retek nem szereti az árnyékot. Ültetéséhez ideális a jól megvilágított terület. Olyan területekre is vethető, ahol korábban uborka, burgonya, sárgarépa és paradicsom termett.

Aratás. A termés a vetést követő 70-90 napon belül érik be. Egy négyzetméterről akár 6-7 kg termés is adható. Szeptember második felében, a nagy fagyok beállta előtt szüretelik.

Retek "Gyógyító"

Népszerű fajta, különösen a keleti országokban. Azonban az orosz kertekben is gyakori látvány. Jellegzetes kesernyés íze miatt sok fogyasztó kedvence.

Leírás. Ez a korai érésű fajta az első hajtások megjelenése után 65 nappal érik. A gyökér ellipszis alakú, körülbelül 10 cm átmérőjű, 200-400 g súlyú. A húsa puha, lédús és ropogós.

Ültetési időpontok. A vetést kora tavasszal végzik. A magokat 35-40 cm távolságra lévő barázdákba vetik.

A termesztés jellemzői. A gyógyító retek a szerves anyagokban gazdag, könnyű talajokat kedveli. A talajelőkészítés ősszel kezdődik, komposzt vagy humusz és ásványi műtrágyák hozzáadásával.

Aratás. A termést a gyökérnövények érésekor betakarítják.

Retek "Nochka"

A növény félig kiemelkedő levélrozetta alakú. A levelek tojásdadok, közepes méretűek, finoman fűrészes szélekkel és szürkészöld árnyalattal rendelkeznek.

Leírás. Kiváló fajta nyári-őszi termesztésre. A betakarítás az első hajtások megjelenése után 70-80 napon belül befejezhető. A gyökerek fekete héjúak, kerekdedek, 8-12 cm hosszúak, 9-13 cm átmérőjűek és enyhén bordázottak. A gyümölcs fehér, tömör, lédús, savanykás-édes ízű. Egy retek súlya 230-350 g.

Ültetési időpontok. A retek ültetése július elején-közepén kezdődik.

A termesztés jellemzői. A kultúra a jól nedvesített, megvilágított területeket részesíti előnyben, amelyeket humusz vagy komposzt jól megtermékenyít.

Aratás. A retket száraz időben a levelek sárgulása előtt kell betakarítani. Ez a fajta nagyon jól tárolható pincében vagy pincében.

Retek "Csernomorochka"

Magas hozamú, szezonközi fajta, amelyet ősszel és télen friss fogyasztásra ajánlunk. Ez a gyökérzöldség népszerű megfázás elleni szerként.

Leírás. A gyökerek lapítottak vagy lekerekítettek. A hús fehér, tömör és lédús. Édes és fanyar ízű.

Ültetési időpontok. A legkedvezőbb ültetési időszaknak a júniustól július közepéig tartó vetőmagvetést tekintik.

A termesztés jellemzői. A magokat nyílt földre, 1-2 cm mély barázdákba vessük. A palántákat egy vagy két valódi levél megjelenésekor ritkítsuk. A növények rendszeres öntözést, gyomlálást és trágyázást igényelnek.

Aratás. A betakarítás az első hajtások megjelenése után 70-110 nappal történik. Minden gyökérzöldséget egyszerre, a fagyok beállta előtt takarítanak be. Négyzetméterenként 6-8 kg terméshozamot lehet betakarítani.

Retek "Csernavka"

Egyedülálló fajta, friss fogyasztásra és tárolásra ajánlott. A gyümölcsök simák, ízletesek és táplálóak.

Leírás. A gyökérzöldség kerekded, 10 cm átmérőjű, fekete héjú. A fehér hús lédús és puha. Egy gyümölcs súlya 240-260 g. Ez a későn érő fajta az ültetés után 72-80 nappal érik.

Ültetési időpontok. Vessük június végén - július elején.

A termesztés jellemzői. A fajta a termékeny talajokat kedveli, jól megvilágított területekkel.

Aratás. A betakarítás szeptember végén és október elején kezdődik, amikor a retket érik. Ez a fajta kiváló eltarthatósága miatt nagyra becsült. Egy négyzetméterről 4-7 kg retket lehet termeszteni.

Retek "Murzilka"

A Murzilka retket a téli tárolásra alkalmas egyik legjobb fajtának tartják. Gyökerei kiváló ízűek és semmilyen retekillatúak.

Leírás. Későn érő fajta. A gyökerek kerekek, 8-10 cm átmérőjűek. A fehér hús puha és lédús. Az íze közepesen fűszeres. Egy gyökér súlya körülbelül 300 g. A héja fekete.

Ültetési időpontok. Nyári fogyasztásra nyílt terepen április végén, őszi-téli fogyasztásra június közepén vetik.

A termesztés jellemzői. A Murzilka reteknek rendszeres öntözésre, lazításra és gyomlálásra van szükségük. Az időben történő ásványi trágyázás elősegíti a növény tartós és bőséges növekedését.

Aratás. A gyökérnövények az első hajtások megjelenése után 90-100 nappal jelennek meg. A betakarítás a retek érése után történik.

Fekete orvosi retek

A gyógyászati ​​retket egyedi összetétele és megfázás megelőzésére való képessége miatt nagyra becsülik. Vitaminokat, enzimeket és illóolajokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre.

Leírás. A fekete orvosi retek kerekded, fekete héjú és fehér húsú. Íze csípős, éles és enyhén kesernyés. Nincs erős szaga. A gyökerek általában 300-500 g súlyúak.

Ültetési időpontok. Ez egy késői fajta, 90-110 nap alatt érik, ezért május végén, június elején ültetik.

A termesztés jellemzői. A fekete retek nem igényel különleges termesztési körülményeket vagy követelményeket. A termékeny talajt kedveli. Trágyázás, talajlazítás és öntözés szükséges.

Aratás. A gyökérzöldségeket ameddig csak lehet, a kertben tartják, de a hideg idő beállta előtt ki kell ásni őket. Homokba kell tenni és pincébe kell helyezni őket.

Cilindra retek

Ez egy csodálatos zöldség, különösen hasznos télen fogyasztani. A retek sok vitamint tartalmaz és gyógyhatású.

Leírás. Ezt a fajtát több mint 10 évvel ezelőtt nemesítették. A gyökér megnyúlt és sárgarépára hasonlít. Ez a középérésű fajta retekre hasonlít, gyakorlatilag csípősségmentes. Egyetlen gyökér súlya 200 és 300 g között változik.

Ültetési időpontok. A csírázástól a betakarításig eltelt idő 65-75 nap.

A termesztés jellemzői. A fajta jól reagál a szerves és ásványi műtrágyákra. Rendszeres öntözés elengedhetetlen. A magok csírázásának optimális hőmérséklete 10-15 Celsius fok.

Aratás. A betakarítást a gyökerek kikelésekor, szeptember elején vagy októberben végezzük. Válasszunk egy napos, meleg napot a betakarításhoz, hagyjunk időt a gyökerek megszáradására és a föld eltávolítására.

Retek "Téli fekete hosszú"

Ez a fajta vitaminokat, szerves savakat, fehérjéket, aminosavakat és illóolajokat tartalmaz. A fitoncidok jelenléte segít elnyomni és elpusztítani a káros mikroorganizmusokat.

Leírás. A téli fekete retek hosszúkás, csípős, ízletes húsú. Héja fekete és vékony.

Ültetési időpontok. A retek ültetésének legjobb ideje július eleje. Kedvező körülmények között a gyökérnövény gyorsan növekszik és már szeptemberben beérik.

A termesztés jellemzői. Napos helyekre ajánlott ültetni. A terméshozam növelése érdekében tanácsos két héttel az ültetés előtt felásni a területet, majd humuszt és ásványi komplex műtrágyát adni neki.

Aratás. A gyökérnövényeket érésük után, augusztusban kezdik betakarítani. A betakarítás többi részét szeptemberben és októberben, a fagyok beállta előtt gyűjtik. A gyümölcsöket pincében vagy alagsorban tárolják.

Kínai retek (loba) fajtái

Piros retek "Lady"

A "Barynia" retket kiváló népi gyógymódnak tartják a megfázás kezelésére és megelőzésére. Fogyasztása téli és őszi időszakban ajánlott.

Leírás. Ez a középérési fajta az ültetés után 63-68 nappal érik. A gyökerek kerekek és pirosak. Súlyuk 80-120 g. A fehér hús puha és lédús, enyhén édes és fanyar ízű.

Ültetési időpontok. Június közepétől július közepéig kezdik el vetni a magokat.

A termesztés jellemzői. A fajta a könnyű, termékeny talajt kedveli. A magokat 35-40 cm távolságra egymástól lévő barázdákba vetik.

Retek "Vörös tél"

Ez egy élénk hibrid, amely a forró retek és a közönséges retek szelektív keresztezésének eredményeként jelent meg.

Leírás. Középkorai fajta. A gyümölcsök nagyok és kerekek, akár 500 g-osak is lehetnek. A héjuk túlnyomórészt piros. A húsuk enyhén fűszeres, íze a retekre emlékeztet.

Ültetési időpontok. Április végén-május elején kezdik el vetni a retekmagokat.

A termesztés jellemzői. A növénynek jó talajtermékenységre, nedvességre és fényre van szüksége. A laza talaj előnyösebb.

Aratás. A betakarítás az első hajtások megjelenése után 60-80 nappal történik. A gyökerek nagyon jól tárolhatók.

Retek "Troyandova"

Lekerekített alakú. A gyökér rózsaszín, fehér tövvel. A húsa finom rózsaszín árnyalatú.

Leírás. Ez a középérésű fajta 75-85 napig érik. Édes és fanyar ízű, és kiválóan alkalmas hosszú távú tárolásra.

Ültetési időpontok. A retket április végén vagy május elején ültetik.

A termesztés jellemzői. Ez a fajta kevés gondozást igényel. Rendszeres öntözést igényel, és a gyümölcsöt nem szabad hosszabb ideig nedvesség nélkül hagyni a napon. A gyomlálás is fontos.

Aratás. A betakarítás nyár közepén történik.

Mantang Hong retek

Ez a fajta a világméretű nemesítés remekműve. Vonzó, mert hasonlít egy retekre, csak fordítva. A retek belül piros, kívül fehér.

Leírás. A gyökerek simák, ágmentesek és nem repednek. Kerek formájúak és akár 8 cm átmérőjűek is lehetnek. A héj fehéreszöld, néha fehér. A hús színe a málnapirostól a pirosig terjedhet. A hús sűrű, lédús és ropogós.

Ültetési időpontok. A vetést kora tavasszal végzik, a magokat a barázdákba vetik. A gyökerek az első hajtások megjelenése után 70 napon belül teljesen beérnek.

A termesztés jellemzői. A retek a szerves anyagokban gazdag, könnyű talajokat kedvelik. Ezt követően a talajt fel kell lazítani, és a növényeket rendszeresen öntözni kell. A retket szezononként legalább háromszor kell táplálni.

Aratás. A retket érés közben szüretelik.

Retek "Zöld Istennő"

Egy fiatal fajta, amely tulajdonságainak és feltűnő megjelenésének köszönhetően vált népszerűvé. A termék nyomelemeket, aminosavakat és ásványi sókat tartalmaz.

Leírás. Korai érésű fajta, a csírázás után 60 nappal érik. A gyökerek kerekek, zöld héjúak és halványzöld húsúak, amelyek lédúsak, puhaak és ropogósak. Enyhén fűszeres ízűek. Egy retek súlya 350-400 g.

Ültetési időpontok. A gyökérnövények ültetése június elején - július közepén kezdődik.

A termesztés jellemzői. A zöldséget nyílt terepen vetéssel termesztik. A növény rendszeres öntözést igényel.

Aratás. A gyökérnövényeket a fagyok beállta előtt betakarítják tárolásra. Négyzetméterenként körülbelül 5-6 kg terményt kapnak.

Retek "Margelan nyár"

A gyökérzöldség nevét Üzbegisztánban található Margilan városáról kapta, ahová Kínából érkezett.

Leírás. A gyökerek lehetnek kerekek, oválisak vagy hosszúkásak. A retek 16-20 cm hosszúak és akár 500 g súlyúak is lehetnek. A héjuk zöld. A fehér, áttetsző húsuk zöldes árnyalatú. A gyökér lédús és nem túl csípős.

Ültetési időpontok. A nyári termés megszerzéséhez ajánlott a retket május elején ültetni.

A termesztés jellemzői. A terményhozás növelése érdekében rendszeresen és bőségesen kell öntözni a retket, ritkítani a palántákat, műtrágyázni és gyomlálni.

Aratás. A retket a csírázás után 60-90 nappal szüretelik. Egy négyzetméterről 3-3,5 kg termést hoz.

Ez érdekes: az olajretek valójában nem is retek!

Az olajretek egy „zöld” műtrágya (zöldtrágya). Kaszálás után a növényt beszántják a földbe, ami javítja a talaj minőségét. Nitrogénnel gazdagodik, lazábbá és termékenyebbé válik. Továbbá a zöldtrágya megakadályozza a gyomok gyors növekedését.

Leírás. Az olajretek egy egynyári növény. Gyorsan növő növény, amelyet szezononként többször is el lehet vetni. Kiváló fagytűrő képességgel rendelkezik.

Ültetési időpontok. A tenyészidőszak tavaszi vetéssel körülbelül 60 napig tart, nyári köztes vetéssel pedig 15-20 nappal rövidebb.

A termesztés jellemzői. A növény könnyen gondozható, nedvesség- és hidegtűrő, és a legnehezebb éghajlaton is képes életképes magokat hozni.

Aratás. Ez a retek nem terem gyökérzöldségeket. A zöldtrágyát legkésőbb a magok kialakulásának kezdetekor kell betakarítani. Téli növények esetében ezt 20 nappal a vetés előtt, egészséges növekedés érdekében pedig 14 nappal a talaj fagyása előtt kell elvégezni. A növény nem bírja a súlyos fagyokat, ezért fennáll a visszaszáradás veszélye.

A fajták korai érettség szerinti osztályozása a táblázatban

A fajta neve	Érési időszak (nap)
Sasha	35-45
Téli fekete hosszú	75-85
Szerpentin	45-60
Vakula	50-60
Henger	65-75
Hölgy	63-68
Csernomor bácsi	73-90
Vörös hosszú nyár	40-45
Csodálatos	80-90
Téli kerek fekete	70-90
Orvos	75-80
Gaivoronszkaja	110-120
Éjszaka	70-80
Zöld Istennő	60
Vörös tél	60-80
Csernomorocska	70-110
Margelan nyár	60-90
Odessza 5	35-45
Csernavka	72-80
Japán hosszú	80-85
Murzilka	90-100
Téli kerek fehér	70-93
Őrtorony	70
Sárkányfog	60-70
Orrszarvú	53-57
Fekete gyógyulás	90-100
Lobo Troyandova	75-85
Manthang-Hong	70

Hatalmas mennyiségű retekfajta létezik. Fajtától függetlenül ezt a gyökérzöldséget értékes tulajdonságai, gazdag összetétele és egyedi íze miatt nagyra értékelik. Bár nem mindenki szereti a retket, köztudott, hogy különösen hasznos ősszel és télen a megfázás kezelésére és megelőzésére.

Gyakran ismételt kérdések