Sok kertész termeszt friss fogyasztásra, tárolásra és feldolgozásra Detroitban céklát. A csírázás után körülbelül 100 nappal a közepes méretű, kerekded gyökerek betakarításra készek, gyönyörű sötét bordó színnel és kiváló ízzel büszkélkedhetnek.
Detroiti cékla
A detroiti cékla lédús húsú.
A detroiti cékla sötét színű és nincsenek fehér erezetei.
A fajta leírása
A detroiti cékla az olasz nemesítés büszkesége. 1994-ben regisztrálták, és mindössze három évvel később felvették az Orosz Föderáció állami növénynyilvántartásába, hogy a közép- és távol-keleti régiókban termeszthető legyen. A fajtát Moldovában és Ukrajnában is sikeresen termesztik. Jellemzőit az alábbi táblázat tartalmazza:
| Paraméter | Leírás |
| Érési idő | A fajta szezonközi – a csírázástól a technikai érettségig eltelt időszak 85-105 nap. |
| Termesztési régiók | A növény alkalmas szabadföldi termesztésre mérsékelt és meleg éghajlatú régiókban. Erős lombozattal és erős gyökérzettel rendelkezik, így szárazságtűrő. Hűvös és mérsékelten zord éghajlati övekben fóliatakarás alatt is termeszthető, mivel jól alkalmazkodik a klímaváltozáshoz, elviseli a kisebb fagyokat, és télen vetve is kel. |
| Növény | A közepes magasságú levélrozetta félig felálló, és apró ovális levelekből áll, amelyek hosszú levélnyélen ülnek. A levéllemez élénkzöld, vöröses-lila, antocianinnal színezett erek tarkítják. Felülete enyhén buborékos, szélei hullámosak. A vöröses-lila árnyalatú levélnyél is szemet gyönyörködtető. |
| Gyökerek | A termés a következő paraméterekkel rendelkező gyökérnövényeket hoz:
|
| Alkalmazás | A cékla frissen fogyasztható és felhasználható főzéshez, beleértve a főzetek és levek készítését is. Csokrokban is termeszthető értékesítésre. |
| Termelékenység | 1 négyzetméternyi ágyásról akár 9 kg gyümölcsöt is lehet hozni, 1 hektárról pedig 362-692 centnert. A hozam jó szinten van – 82-91%. |
| Szavatossági idő | A gyökérnövények a következő szezonig tárolhatók anélkül, hogy elveszítenék ízüket vagy kereskedelmi tulajdonságaikat. |
A detroiti cékla jellemzőit az alábbi videó ismerteti:
A Detroit fajta hivatalos nemesítője a TM Clause (Franciaország). A magok megrendelhetők a cég hivatalos weboldalán, vagy márkás kertészeti üzletekben vásárolhatók meg.
Detroiti céklafajták
| Név | Érési időszak | Fagyállóság | Világítási követelmények |
|---|---|---|---|
| Detroit sötétvörös | Korai érés | Magas | Átlagos |
| Detroit 6 Rubidus | Korai érés | Nagyon magas | Alacsony |
| Detroit 2 Nero | Közepesen késői | Átlagos | Magas |
A termés kiváló tulajdonságai és népszerűsége miatt a nemesítők a következő répa alfajok létrehozásának alapjául használták:
- Detroit sötétvörös (sötét—piros)Korán érő fajta, amely 80 és 250 g közötti súlyú gyökereket hoz. Jellegzetes kerek formájúak, sötétvörös húsúak, magas cukortartalmúak és erezetmentesek.
- Detroit 6 RubidusEgy másik korai érésű fajta, fagyálló és minimális természetes fényt tolerál, így árnyékos területeken is alkalmas termesztésre. Ideális a korai értékesítésre, így népszerű a kertészek körében. Kerek, egyforma gyümölcsöket terem, vékony magburokkal.
- Detroit 2 NeroKözepesen késői érésű, bő terméshozamú fajta, amely bordó húsú, nitrátfelhalmozódásnak ellenálló gyökereket hoz. Kiválóan tárolható hosszú távon.
A Detroit cékla minden fajtáját egyszerre ültetheti egy ágyásba, így a következő szezonban azt a fajtát választhatja, amelyik a legnagyobb termést hozza, és ellenáll a betegségekkel és kártevőkkel szemben.
Ültetési módszerek és időzítés
A detroiti céklát kétféleképpen lehet termeszteni:
- A magok közvetlen talajba vetésévelEz a népszerű technika két évszakos termesztést tesz lehetővé, mivel a magokat tavasszal és télen is el lehet vetni. Az első esetben az optimális vetési idő április végétől május elejéig tart (miután a talaj 10–13°C-ra felmelegszik), míg a második esetben november eleje.
- PalántákEz a módszer lehetővé teszi a magvak megtakarítását és a korábbi terméshozamot, mivel a gyökérnövények 2-3 héttel gyorsabban érnek, mint a közvetlen vetés. Ennek a technikának azonban vannak hátrányai is: növeli a palánták érzékenységét a hőmérséklet-ingadozásokra és csökkenti a betegségekkel szembeni ellenálló képességüket. A palánták magjait április elején kell elvetni. Körülbelül egy hónap múlva a palántákat át lehet ültetni a kerti ágyásba.
Helyszín kiválasztása és előkészítése
A gyökérzöldségek bőséges terméséhez a céklát megfelelően kiválasztott és jól előkészített parcellán kell termeszteni. Ültetési hely kiválasztásakor vegye figyelembe a következő követelményeket:
- a területnek naposnak és huzattól védettnek kell lennie, mivel a növény rosszul tűri az árnyékot, és a fényintenzitás tekintetében igényes;
- a helynek jó páratartalommal kell rendelkeznie, mivel a detroiti cékla nedvességet kedvelő zöldség;
- Kívánatos, hogy az uborka, paradicsom, burgonya vagy hagyma a területen nőtt a tavalyi szezonban (mindenféle káposzta és sárgarépa elfogadhatatlan elődök);
- A kerti ágyás talajának laza, termékeny és enyhén vagy semleges savasságúnak kell lennie.
- ✓ Az optimális növekedés érdekében a talaj pH-értékének 6,0-7,0 között kell lennie.
- ✓ A talajnak magas szervesanyag-tartalommal kell rendelkeznie (legalább 3-4%).
A növény a legjobban közepesen kötött vályog- és homokos vályogtalajban, elegendő szerves anyaggal dúsítva terem.
A cékla számára megfelelő helyet előre elő kell készíteni: ősszel ássuk ki a talajt ásómélységig, távolítsuk el a növényi maradványokat, és adjunk hozzá szerves trágyát (humusz, rothadó trágya). Ha a talaj erősen savas, adjunk hozzá hamut, dolomitlisztet vagy meszet.
Vetőmag-előkészítés
A céklamagok lassan csíráznak, ezért szabadföldi vetés vagy palántanevelés előtt kezelni kell őket. Íme néhány hatékony módszer:
- Áztassa a palántákat 24 órán át meleg vízben. Ez alatt a folyamat alatt 2-3 alkalommal cserélje ki a vizet, majd szárítsa meg és vesse el őket a földbe. Ha a magok áztatás közben összeragadnak, ne válassza szét őket, mert ez helyrehozhatatlan károkat okozhat.
- Hajts két rétegbe egy darab rongyot, és áztasd be vízbe vagy gyenge kálium-permanganát oldatba. Helyezd egy csészealjra. Helyezz rá 50-100 magot, és fedd le egy másik nedves ruhával. Tedd a csészealjat meleg helyre (18–25°C) 4 napra. Ez idő alatt rendszeresen nedvesítsd meg a rongyot, hogy ne száradjon ki. Kerüld a túlöntözést, mert ez a magok rothadását okozhatja.
- A vernalizáláshoz helyezd a magokat egy zománcozott cserépbe 3-4 cm mélyen, és öntsd le 50 liter vízzel. 32 óra elteltével adj hozzá ugyanennyi vizet. Tartsd a cserepet 15-20°C hőmérsékleten 2-3 napig, nedves ruhával letakarva. Ezután terítsd szét a magokat egy dobozban 3 cm mélyen, és tárold hűvös helyen 10 napig.
- × Ne használjon 30°C-nál melegebb vizet a magok áztatásához, mert ez elpusztíthatja az embriókat.
- × Kerülje az erős kémiai oldatok használatát a magvak kezeléséhez, mivel ezek károsíthatják természetes védekezőképességüket.
Az előkészített magok jobban csíráznak, ellenállnak számos betegségnek, és korábban termést hoznak.
Cékla ültetése
Vetés előtt az ágyást bőségesen meg kell öntözni, 20 méterenként 10 vödör vízzel. Sík felületen történő vetés esetén a legjobb, ha kétsoros sávokat készítünk elő.
A vetőmag vetési rendszere a következő:
- a magok közötti távolság egy sorban 15 cm;
- sortávolság – 35-30 cm;
- a vetésmélység normál talajban 3 cm, tőzegben pedig 5 cm;
- vetési mennyiség: 1-1,5 g / 1 négyzetméter
Vetés után takarjuk be a magokat földdel, takarjuk be mulccsal az ágyást, hűvösebb vidékeken pedig takarjuk le fóliával. Optimális körülmények között (4-5°C) az első hajtások egy héten belül megjelennek.
Vetéskor a céklamagokat össze lehet keverni a spenótmagokkal. Ez segít megakadályozni a Detroitra veszélyes gyomok gyors növekedését. Az első hajtások megjelenésekor a spenótot el kell távolítani, vagy a betakarítás előtt még egy hónapig hagyni kell.
Ha a céklát palántából nevelik, a palántákat akkor kell átültetni az állandó helyükre, amikor a talaj 15–20 °C-ra melegszik. A barázdák között 10–12 cm, a sorok között pedig 45 cm távolságot kell hagyni.
Ültetési gondozás
A Detroit fajtát könnyű gondozni, de számos mezőgazdasági gyakorlat időben történő végrehajtását igényli, ami különösen fontos a cékla palántákból történő termesztésekor. A megfelelő gondozás a következőket foglalja magában:
- LocsolásAlaposan öntözd az ágyást, amíg a gyökérzöldségek meg nem jelennek, majd csökkentsd a gyakoriságot heti egyszeri alkalommal, négyzetméterenként 15 liter vízmennyiséggel. A legjobb kora reggel vagy este öntözni. A talaj nem lehet sem túlzottan száraz, sem túlzottan nedves. Egy hónappal a várható betakarítás előtt teljesen hagyd abba az öntözést.
- Lazítás és gyomlálásA nedves ágyást fel kell lazítani a gázcsere és a talaj levegőztetésének javítása érdekében. Kerüljük a talaj „csomósodását”, mivel ezek megakadályozzák a tápanyagok bejutását a talajba és lassítják a növények növekedését. Ugyanilyen fontos a terület folyamatos „tisztítása”, mivel a gyomok elfojtják a fiatal növényeket, ami rontja a termés minőségét.
- TalajtakarásA talaj nedvességtartalmának megőrzése és a gyomok növekedésének elnyomása érdekében mulccsal vonjuk be az ágyást. Megfigyelték, hogy a gyökérnövények nagyobbra nőnek a mulccsal borított területeken.
- RitkításEzt az eljárást szezonban kétszer, és csak felhős időben kell elvégezni. A cékla ritkítását a következő ütemterv szerint kell elvégezni:
- 2-3 valódi levél megjelenésének fázisában – távolítsa el a füvet és a gyenge hajtásokat, 3-4 cm távolságot hagyva a bokrok között;
- a 4-5 levél kialakulásának fázisában – szélesítsük a növények közötti távolságot 7-8 cm-re.
- felső öltözködésA trágyát szezon közben többször is ki kell juttatni, de kerüljük a túlzásba vitelt, mivel ez a gyökerek megrepedését és üregek kialakulását okozhatja. Íme az optimális trágyázási ütemterv:
- 2-3 leveles fázisban (ritkítás után) – adjunk hozzá szerves trágyákat a talaj nitrogénnel való telítéséhez;
- A gyomlálás szakaszában kálium-műtrágyákat kell a talajhoz adni (16-20 g / 1 négyzetméter).
Műtrágya kijuttatási terv- Két héttel az ültetés előtt adjunk hozzá komposztot vagy rothadt trágyát 5 kg/1 négyzetméter mennyiségben.
- A csírázástól számított 4 hét elteltével kálium-műtrágyákat kell kijuttatni (20 g / 1 négyzetméter).
- A gyökérképződés időszakában foszfor műtrágyákat kell alkalmazni (15 g / 1 m2).
Az etetési ütemterv a növények megjelenésétől függően állítható: ha a tetejük világosabb lesz, adjunk hozzá káliumot, és ha az erezetük pirosra vált, adjunk hozzá nátriumot.
- Védelem betegségek és kártevők ellenA detroiti cékla érzékeny a rothadásra (fehér és szürke) és a peronoszpóra. A kártevők közül a vakondtücsök és a téli baglyos hernyó veszélyes. Ezen kártevők megelőzése érdekében kálium-trágyával kell táplálni a növényeket, és rendszeresen gyomlálni a területet.
Betakarítás és tárolás
Tavaszi vetés esetén a gyökérzöldségeket szeptember utolsó tíz napjában lehet betakarítani. Ekkorra teljesen beérnek és a legjobb minőségben lesznek. A megfelelő betakarítási idő érdekében figyeljünk a szárak állapotára – az érett gyökereken kiszáradnak és sárgulnak.
A céklát legjobb száraz, meleg, harmatmentes időben betakarítani. Így a gyökerek egy ideig kiszáradhatnak a napon, ami javítja az eltarthatóságukat.
A cékla könnyen tárolható. A lényeg, hogy hűvös, száraz helyen tartsuk. Az optimális szobahőmérséklet 2-3°C. Sok kertész a céklát a pincében tárolja burgonyával együtt, vagy 15-20 kg-os műanyag zacskókban. A zacskókat le kell zárni, de ha páralecsapódás keletkezik, rövid időre ki kell nyitni őket, hogy az egy kis nyíláson keresztül elpárologhasson.
A következő videóban megtekintheti, hogyan szüretelik a detroiti céklát:
A fajta előnyei és hátrányai
A detroiti cékla értéke a következő jellemzőkben rejlik:
- egyenletesen csírázik és következetesen magas hozamot biztosít;
- azonos alakú és méretű gyökérnövényeket termel, kiváló kereskedelmi tulajdonságokkal és univerzális céllal;
- ellenáll a betegségeknek és a virágzásnak;
- tolerálja a talaj rövid távú fagyasztását;
- erős vegetatív tömeggel és gyökérzettel rendelkezik, így nem fél a hőtől és a kedvezőtlen növekedési körülményektől;
- Sokáig frissen tárolható anélkül, hogy elveszítené ízét vagy jótékony tulajdonságait, és könnyen szállítható nagy távolságokra is.
Sok más fajtával ellentétben a detroiti cékla nem hajtásosodik ki, amikor beköszönt a meleg időjárás.
Ebben a kultúrában nem találtak hátrányokat.
Detroit Cékla Vélemények
A hidegtűrő Detroit fajta kertekben, tanyákon és kisgazdaságokban is termeszthető. A meleg évszakban két sötétvörös étkezési gyökérnövény termését lehet betakarítani. Ezeket felhasználhatjuk főzéshez vagy télire tárolhatjuk.