A legjobb céklafajták Szibériában termesztéshez és tároláshoz

Szibéria zord éghajlatán jó répatermést lehet elérni, de ennek eléréséhez ki kell választani a megfelelő fajtát, amelyet kifejezetten kedvezőtlen időjárási körülmények közötti termesztésre nemesítettek. Olvasson tovább, hogy megtudja, mely répafajták alkalmazkodtak a szibériai éghajlathoz, és mutatnak kiváló túlélési esélyt.

Szibériai lakás 167/367

Az étkezési céklát a Nyugat-szibériai Zöldségtelepen nemesítették, és 1952 óta ajánlják termesztésre a Nyugat- és Kelet-szibériai régiókban. Korán érő fajta – a csírázást követő 62-90 napon belül ízletes gyökérzöldségtermést hoz, a következő tulajdonságokkal:

• súly – átlagosan 190-350 g, de vannak 400 g súlyú fejek is;
• magasság – 5-8 cm;
• átmérő – 7,5–12,5 cm;
• bőrszín - sötétvörös;
• pép – gyengéd és lédús, rózsaszínes-vörös árnyalatú, lila árnyalattal.

Megfelelő gondozással négyzetméterenként 2,8-6,8 kg termést lehet betakarítani ágyásból. Ez a fajta a cercospora levélfoltossággal és a cercospora levélfoltossággal szembeni ellenálló képessége miatt is értékes.

Bordeaux 237

Egy másik hazai nemesítésű fajta, amelyet a múlt század óta termesztenek Szibériában, ez a középkorai cékla körülbelül 95-110 napot vesz igénybe a csírázástól a technikai érettségig.

A növény kerek vagy kerekded-lapos fejeket hoz, amelyek súlya 250-500 g, átmérője 12-15 cm. A hús nagyon puha és lédús, intenzív sötétvörös színű és magas cukortartalmú. Vágáskor a gyümölcs egyenletes, alig észrevehető gyűrűkkel.

A gyümölcs sötétvörös héja rugalmas és sűrű, aminek köszönhetően az érett zöldség nem reped és hosszú ideig tárolható.

Egy négyzetméternyi területről 4-8 kg ilyen gyümölcs teremhet. A rossz időjárási körülmények nem befolyásolják a fajta terméshozamát, de a peronoszpóra vagy a cerkospóra levélfoltossága megtámadhatja őket.

Páratlan A-463

Ezt a középkorai fajtát az Összoroszországi Zöldségnemesítési és Vetőmagtermesztési Kutatóintézet fejlesztette ki. 1943 óta termesztik a Közép- és Urál régióban. Jól tűri a hideget, és a csírázás után 70-100 nappal a következő tulajdonságokkal rendelkező gyökereket hozza:

• átlagosan 150-400 g súlyú;
• lapos vagy kerek-lapos alakú, megvastagodott axiális levélnyelű;
• sűrű, sötétvörös színű, de az alján szürkés bőrű;
• Bordó húsa feketés gyűrűkkel jellemzi.

A Nesravnennaya cékla egy bőtermő fajta – egyetlen négyzetméternyi ágyásról akár 7 kg termés is nyerhető. Ezt a magas terméshozamot a növény magas szintű ellenálló képességének, az alacsony hőmérséklettel, a cerkospórás levélfoltossággal szembeni ellenállásának és a virágzásnak köszönheti.

A gyökérzöldségek jól tárolhatók, ezért a kertészek gyakran használják ezt a fajtát ősszel és télen.

Ihlet

A szibériai kertészek gyakran a korai érésű céklafajtákat részesítik előnyben, hogy maximalizálják a terményhozást, miközben minimalizálják az időt és az erőfeszítést. Emiatt gyakran választják az egymagvú Furor fajtát – az egyik legkorábbi céklafajtát, amelynek tenyészideje 70-90 nap. A fajtát a Nyugat-szibériai Zöldségkísérleti Állomáson nemesítették.

A növény kerek, sötétvörös, 150-300 gramm súlyú gyökereket hoz, amelyek nem növik ki a gyökereket, és megőrzik forgalmazható méretüket. Kiváló ízűek, és 7-8 hónapos tárolás után is frissek maradnak.

A Furore egyhajtású fajta, és nem igényel ritkítást, vetési aránya pedig 30%-kal kisebb, mint a többhajtású fajtáké, például a Bordeaux-é.

1 négyzetméternyi kerti ágyásból 2-3 kg gyökérzöldséget lehet betakarítani, de ha a tenyészidőszakot 90-100 napra meghosszabbítjuk, a terméshozam 5-6 kg-ra is növelhető.

Egyszeres hajtás

1976 óta ezt a fajtát, amelyet a hazai nemesítők fejlesztettek ki az Összoroszországi Zöldségtermesztési és Vetőmagtermesztési Kutatóintézetben, északi régiókban ajánlják. A kelés után 72-81 nappal a következő tulajdonságokkal rendelkező gyökérnövényeket termeli:

• súly – 300-tól 600 grammig;
• forma - gömb alakú, kerek vagy kerek-lapos;
• szín – sötétlila vagy mély bordó;
• bőr - sima, sűrű;
• pép - lédús és gyengéd, gyűrűk nélkül.

Egy négyzetméteres ágyásból körülbelül 4 kg gyökérzöldség teremhet, amelyek kiválóan elállnak, így ez a fajta népszerű télen és ősszel. Kiváló ízének és gyönyörű színének köszönhetően a cékla frissen fogyasztható, vagy különféle ételekben felhasználható.

Az egycsírás cékla ellenáll a cerkospórás levélfoltosságnak, a fóma levélfoltosságnak és a rizómarothadásnak. A Virovskaya egycsírás cékla hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, de a tenyészideje 125 nap.

Egyiptomi lakás

1943-ban a Közép-Feketeföld régió V. V. Dokucsajev Mezőgazdasági Kutatóintézetének nemesítői külföldi fajták alapján fejlesztették ki az egyiptomi lapos céklát, amelyet a kelet-szibériai régióban termesztésre ajánlanak. Ez a középérésű fajta a csírázás után körülbelül 94-120 nappal érett gyökereket hoz a következő tulajdonságokkal:

• súly – 300-500 g, de vannak akár 600 g-os fejek is;
• átmérő – 13 cm;
• forma - kerek-lapos, kis fejjel;
• szín - sötétvörös;
• pép – mélyvörös, lila árnyalattal, gyengéd, édes és lédús.

Átlagosan 1 négyzetméternyi kerti ágyásról 5-7 kg gyökérzöldség terem, de egyes években a terméshozam elérheti a 9 kg-ot is. Ez a fajta ellenáll a virágzásnak, és tavasszal és ősszel ajánlott termeszteni.

Ezen cékla alapján fejlesztették ki a VIR Sarkvidéki Kísérleti Állomás nemesítői a Polar Flat K-249 fajtát, amely Szibériában is alkalmas termesztésre, de nagyobb, szögletesebb fejei, vastagabb tengelygyökere és a gyökér nagyobb talajba való behatolása jellemzi.

Mulatt

Egzotikus neve ellenére a Mulatka cékla hazai nemesítés eredménye. A fajtát az 1980-as évek végén fejlesztették ki, és nemcsak Oroszországban, hanem külföldön is népszerűvé vált. Középkorai fajta – a betakarítás a hajtások megjelenése után 125 nappal kezdődhet. A gyökérzöldségek a következő jellemzőkkel rendelkeznek:

• súly – 160-tól 350 grammig;
• forma - szép, kerek, sima és egyenletes;
• szín – kívül-belül sötét bordó, az axiális gerinc területén lila;
• pép – puha és lédús, hengeres gyűrűk nélkül a vágásnál.

Ezek a gyökérzöldségek kiválóan eltarthatók, így alkalmasak hosszú távú tárolásra és téli fogyasztásra. A nagy távolságú szállítást is bírják, így a gazdálkodók gyakran ipari méretekben termesztik őket. A hozamok hektáronként 258 és 447 centner között mozognak. A növényt a hőmérséklet-ingadozásokkal szembeni toleranciája is nagyra értékelik.

A szakácsok lédússága és gyors főzési ideje miatt szeretik a mulatka céklát. Tökéletes borscs és pácok készítéséhez, mivel hosszabb főzés után is megőrzi eredeti színét.

Podzimnyaya A-474

Szibériai körülmények között téli vetésre és korai betakarításra a bevált Podzimnyaya A-474 fajta termeszthető, amelyet 1952-ben fejlesztettek ki az Összoroszországi Zöldségtermesztési és Vetőmagtermesztési Kutatóintézetben. A csírázástól a technikai érettségig tartó időszak 55-101 nap.

A gyökerek kerek vagy félkerek alakúak, súlyuk 200-400 g. Felületük enyhén érdes, húsuk intenzív sötétvörös, puha és édes. Kiválóan alkalmas otthoni főzésre, konzerválásra és feldolgozásra.

Egy négyzetméternyi ágyásból 3,6-6,5 kg ilyen gyümölcs terem. A terméshozamot nem befolyásolja a hőmérséklet-ingadozás, a cerkospórás levélfoltosság vagy a rügyrothadás, mivel a fajta ellenálló velük szemben.

Hidegálló-19

A Fehérorosz Burgonya-, Gyümölcs- és Zöldségtermesztési Kutatóintézetből származó céklafajta, amelyet 1973 óta szinte egész Oroszországban engedélyeztek termesztésre. A betakarítás a csírázás után 60-75 nappal történik. Ezek a hidegtűrő gyökérzöldségek a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• súly – 145–250 g;
• átmérő – 10-12 cm;
• hossz – 6-8 cm;
• forma - lekerekített-lapos;
• bőr - sima, sötétvörös színű;
• pép – bordó, lédús és puha.

A terméshozam átlagos – 3,3–4,2 kg négyzetméterenként. A fajta nem fél az alacsony hőmérséklettől, és viszonylag ellenálló a betegségekkel szemben.

Pablo F1

Közepes érési idejű holland hibridfajta – a kelés pillanatától a gyökérnövények technikai érettségéig körülbelül 108-115 nap telik el.

Nem túl nagy, de egyforma terméseket terem, a következő tulajdonságokkal:

• súly – 118-tól 455 grammig;
• forma - kerek, szabálytalanságok nélkül, kis farokkal;
• bőr – sima, vékony, sötétvörös, lila árnyalattal;
• pép – gyengéd és lédús, egyenletes, intenzív bordó színű, enyhe sugárirányú gyűrűk és erezet nélkül.

1 négyzetméternyi kerti ágyásból 6-7,5 kg gyökérzöldséget lehet betakarítani, amelyek tisztességes kereskedelmi és ízminőséggel rendelkeznek. Hibrid Pablo Nem érzékeny a csavarodásra vagy a cerkospórára, és téli tárolás során is kiválóan eltartható.

Új holland szelekciós hibridek

A holland nemesítők hibridjei jól bizonyították magukat szibériai körülmények között. A népszerű új fajták a következők:

• Vodan F1Korai érésű hibrid, amely a keléstől számított 85-90 napon belül kerek, egyenletes alakú és méretű, 250-350 g súlyú gyökereket hoz. A hús egyenletes sötétvörös, radiális gyűrűk nélkül, a héja is ugyanolyan színű, sima és tömör. Ezt a hibridet hagyományosan korai fürtképződés céljából termesztik.
  
• F1 műveletKözépérésű fajta, amely 105 nap alatt 240-350 g súlyú, kerek, sötétvörös gyökereket hoz, gyűrű nélküli hússal. A cékla finom és enyhén édes íze népszerűvé teszi a konyhaművészetben. Felálló levelei és robusztus gyökérrendszere lehetővé teszi, hogy ellenálljon a hőmérséklet-ingadozásoknak.
  

Megfelelő mezőgazdasági gyakorlattal akár 9,5 kg friss gyökérzöldséget is termeszthetünk 1 négyzetméternyi kerti ágyásból.

3 fajta tárolásra Szibériában

A középérési idejű céklafajták és hibridek a rövid nyár alatt, a kedvezőtlen időjárási körülmények ellenére is teljesen beérnek, és kiválóan eltarthatók téli tárolás során. Közülük a következők a legalkalmasabbak Szibériában való termesztésre:

• BravóAz 1997-ben a Nyugat-szibériai Zöldségkísérleti Állomáson kifejlesztett növény kerek, bordó színű, 200-650 g súlyú, mélyvörös színű, puha, lédús és édes ízű gyökereket hoz. A húsának nincsenek jellegzetes gyűrűi. Egy négyzetméterről 7-9 kg ilyen gyümölcs terem. A fajta rendkívül ellenálló a cerkospórás levélfoltossággal szemben, de a céklaszúnyogok is megtámadhatják.
  
• RakétaF1Egy másik, holland nemesítőktől származó, szezonális hibrid, hengeres, hosszúkás, egyenként 300 g súlyú gyökereket hoz. A héja vékony és sötétvörös, ágak nélküli, a húsa lédús, bordó-lila és gyűrű nélküli. Egy négyzetméternyi ágyásból 5,5-7 kg gyökér terem. Ez a hibrid jó csírázási képességgel (75-80%), magas termőképességgel és különféle betegségekkel szembeni ellenálló képességgel rendelkezik.
  
• Henger létfontosságúKlasszikus holland fajta, sötétvörös, hengeres gyökerekkel, enyhén hegyes véggel. A húsa puha és lédús, sötétlila színű, világos erezet nélkül. Maguk a gyökerek 3,5-6 cm átmérőjűek és 200 és 450 g közötti súlyúak. Egy négyzetméteres ágyás 3,8-5,7 kg termést hoz.
  

A Szibériába alkalmas céklafajták széles választékban kaphatók, így minden kertész megtalálhatja a megfelelő tulajdonságokkal rendelkező növényt. Kívánság szerint több fajta is ültethető ugyanabba az ágyásba, hogy kiválassza a legjobbat a következő szezonra.

Gyakran ismételt kérdések