A cékla kerti ültetésének és termesztésének szabályai

A cékla jól tűri a hideget, így széles körben termeszthető szabadföldön. Nem igényel sok gondozást, de a szokásos termesztési gyakorlatok nagy, lédús és ízletes céklát biztosítanak.

Céklafajta kiválasztása

A cékla ültetésre való kiválasztásakor több kritérium alapján értékelik őket: érési idő, íz, szín és alak.

Céklafajták különböző kritériumok szerint:

1. Érési idő szerint. A fajtákat három kategóriába sorolják:
   • Korai cékla. A csírázástól a betakarításig 80-110 nap telik el. A népszerű korai fajták közé tartozik a Karillon, a Bolivar, az Egyptian, a Red Ball, a Nastenka és a Vinegret.
   • Átlagos. A tenyészidőszak 110-130 nap. A népszerű középszezoni fajták közé tartozik a Sonata, a Bagrovy Shar, a Delikatesnaya és a Globus F1.
   • Késő. A gyökérnövények 130-145 nap alatt érnek be. A legjobb késői fajták a Matrona, a Citadel, a Frona és a Tsilindra.
2. A minőség megőrzése. Nem minden céklafajta tárolható jól. A késői fajták tárolhatók leggyakrabban. A korai és középérésű céklák azonban szintén jól eltarthatók. A következő fajták ajánlottak tárolásra: Nosovskaya Plosskaya, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Nezhnost és Tsyganochka.
3. Íz. A cékla édes íze a cukortartalmától függ. A magas cukortartalmú cékla nemcsak finom, de feldolgozásra is alkalmas. Finom leveket készítenek belőle, és a gyermekmenükben is szerepelnek. A legédesebb céklafajták közé tartozik a Bravo, az Obyknovennoye Chudo, a Kozak, a Vysokaya és a Mulatka.

A szakértők összeállítottak egy cékla minősítési listát, kiemelve a legjobb fajtákat:

• Androméda F1. Korán érő, egyetlen hajtást hozó hibrid. A gyökér hengeres, akár 6,5 cm átmérőjűre is megnő. Súlya 600-700 g. A lédús, gyorsan főző hús főzés után is megőrzi színét. Hátrányok: fogékony a cerkospórás levélfoltosságra, a rothadásra, a lisztharmatra és a gyökérféregre.
  
• Kedri. Középérési idejű, hosszú élettartamú gyökerekkel rendelkező fajta. Hengeres alakú, 300-320 g súlyú. Rendkívül ellenálló. Négyzetméterenként 7 kg. A gyökerek kétharmada kiáll a talaj fölé.
  
• Versenytárs. Középérési idejű, bőtermő fajta kiváló ízzel. A gyökerek közepes méretűek és sötétvörösek. Átmérő: 4-6 cm, tömeg: 200-300 g. A húsa puha és lédús. Ez a fajta öntözést igényel. Négyzetméterenként 5-7 kg céklát lehet betakarítani.
  
• Fekete nő. Középérési idejű, gömb alakú gyökerű fajta. A cukortartalom átlagos, de ez az ízt nem befolyásolja. Négyzetméterenként 5-8 kg céklát takarítanak be.
  
• Opolska Lengyelországban nemesített, középérési idejű fajta. A gyökerek megnyúltak, súlyuk 180-440 g. A gyökerek félig elásva helyezkednek el. A fajta érzékeny a fómára és a cerkospórás levélfoltosságra. Négyzetméterenként 3-5 kg ​​​​termést ad.
  

Felkészülés a leszállásra

A sikeres répatermesztés nagymértékben függ a talajminőségtől és az ültetés időzítésétől. Tanuljuk meg, hogyan készítsük elő a talajt és a magokat az ültetéshez, és hogyan válasszuk ki a megfelelő helyet.

Optimális időzítés

A cékla viszonylag melegkedvelő növény, ezért nem kell siettetni az ültetését. Az ültetési idő meghatározásakor vegye figyelembe a régió éghajlatát.

A cékla vetéséhez ajánlott hőmérséklet:

• Levegő hőmérséklete – +15 és +18 °C között.
• Talajok – +6 és +10 °C között.

Hozzávetőleges vetési időpontok különböző régiókban:

• Déli régiókban – március második felében vagy áprilisban.
• Középső zóna (Moszkvai régió) – május közepe.
• Urál és Szibéria – május második fele.

A vetési időt a fajta is befolyásolja: a korai fajtákat vetik először, a késői érésűeket utoljára.

Ha a késői céklát túl korán vetik el, a gyökerei megkeményednek és ízetlenek lesznek.

A céklát tél előtt is el lehet vetni. Ezt a fagy beállta előtt kell megtenni. Téli vetéshez csak speciális fajtákat használnak. A növényeket télire takarják. A téli cékla korán kel ki, ami korai termést biztosít.

Vetésforgó

A cékla ültetésének helyének kiválasztásakor fontos figyelembe venni, hogy milyen növényt termesztettek ott korábban. Az étkezési céklának vannak kedvező és kedvezőtlen előfutárai.

A cékla jól növekszik a következők után:

• burgonya;
• Lukács;
• tökök;
• borsó;
• uborka;
• bab;
• fokhagyma.

Nem ajánlott céklát ültetni a következők után:

• káposzta;
• sárgarépa;
• zeller;
• cékla.

Semleges prekurzorok:

• cukkini;
• bors;
• retek;
• zöld;
• retek;
• paradicsom.

Nem ajánlott a céklát ugyanarra a helyre ültetni. Az ültetések között legalább 3-4 évnek kell eltelnie.

Helyszín kiválasztása és a talaj előkészítése

Ahhoz, hogy a cékla nagyra és ízletesre nőjön, kedvező termesztési körülményekre van szüksége. Ez a folyamat a hely kiválasztásával kezdődik.

A helyszín kiválasztásakor a következő követelményeket veszik figyelembe:

• Jó megvilágítás szükséges.
• A talajnak táplálónak és lazának kell lennie. A tőzeg, a homokos vályog és az agyagos talaj alkalmas a cékla termesztésére.
• A céklának helyre van szüksége a növekedéshez, ezért a szomszédos növények között elegendő helynek kell lennie a gyökérnövény növekedéséhez.
• A növény „szegélybe” ültethető burgonya- vagy uborkaültetvények mentén, hagymás vagy fűszernövényes ágyások közelében.
• A céklát gyakran kell öntözésA víz stagnálásának elkerülése érdekében a növényeket jól vízelvezető területeken kell ültetni.

Ajánlott a talaj előkészítése a cékla ültetéséhez ősszel:

1. Távolítsa el a növényi maradványokat, és művelje meg a talajt szerves anyagokkal, például trágyával vagy komposzttal. A műtrágyát 30-35 cm mélységig kell a talajba dolgozni.
2. Ha a talaj erősen savas, szórjunk rá oltott meszet – 0,5-1 kg négyzetméterenként. Használhatunk zúzott tojáshéjat, dolomitlisztet vagy fahamut is.
3. Ősszel ásványi műtrágyákat – kálium-szulfátot vagy szuperfoszfátot – kell kijuttatni. A granulátumot szórjuk a talajra, és ássuk fel az ágyásokat. Négyzetméterenként 300 g műtrágyát kell kijuttatni.
4. Tavasszal ásd fel újra az ágyást, és szórj rá tőzeget vagy rothadt fűrészport.

Műtrágya adagolása cékla talajának előkészítésekor:

Trágya	Mennyiség, g / 1 m²
Ammónium-szulfát	20-30
Ammónium-nitrát	15-20
Kálium-klorid	10-15
Szuperfoszfát	30-40

Ha túllépi a műtrágyaadagokat, a gyökérnövények rossz minőségűek lesznek - laza húsúak, repedezettek és üregesek.

Javasoljuk, hogy közvetlenül a magok vetése előtt készítsd el az ültetőágyásokat, így több nedvesség lesz a talajban, és a palánták gyorsabban jelennek meg.

Magok előkészítése ültetésre

A céklának nagy magjai vannak, amelyeket könnyű megfelelő térközzel elültetni. Ha a boltban vásárolt magok rózsaszínek vagy zöldek, akkor már kezelték őket gombaölő szerekkel és stimulánsokkal, és készen állnak az ültetésre.

A boltban vásárolt, kezelt magokat nem szabad áztatni vagy csíráztatni; szárazon kell a talajba ültetni.

A kezeletlen magok barna vagy homokszínűek. Ezt a palántát elő kell készíteni az ültetésre.

Hogyan készítsük el a magokat:

• Csírázás ellenőrzése. Áztasd be a magokat sós vízbe. Néhány óra múlva ellenőrizd az eredményt. Dobd ki a felszínre úszó magokat; ezek vagy életképtelenek, vagy apró gyökereket hoznak.
• Fertőtlenítés. Áztassa a magokat 12 órán át világos rózsaszín kálium-permanganát oldatban.
• Keményedés. A magokat felváltva áztassuk be forró és hideg vízbe néhány órán át.
• Kezelés stimulátorban. Miután a magok átmentek a csírázási teszten, tekerjük be őket sajtkendőbe, és áztassuk be Zircon, Epin vagy más csírázást serkentő oldatba. Áztassuk 30 perctől 4 óráig, az oldattól függően.
• Szárítás. Vedd ki a magokat a stimulátorból, alaposan öblítsd le őket, és tedd meleg helyre 24 órára. Ez idő alatt a magok megduzzadnak, sőt, némelyik csipkedni is kezd – most már vetésre készek.

Ha a magokat tél előtt vetik el, az előkészítés a csírázás ellenőrzéséből és fertőtlenítéséből áll. A túlságosan megduzzadt magok kicsírázhatnak, ami a pusztulásukhoz vezethet.

Kiszállási utasítások

A céklamagok viszonylag nagyok, így az elvetésük egyszerű. A sárgarépával, retekkel és sok más növénnyel ellentétben a céklamagokat nem kell homokkal keverni – anélkül is egyenletesen eloszthatók az ültetési területen.

Magok vetés

Ha a talaj felmelegedett, elkezdheti a vetést. Ne siessen, a talajnak 8-10 cm mélyre kell felmelegednie. A hűvös, nedves talajba ültetett magok megrothadhatnak, mielőtt kikelnének.

A cékla nyílt terepen történő vetésének eljárása:

1. Készítsen 2 cm mély barázdákat az ágyásokba. Az egyenletesség és a szilárd alj érdekében használjon deszkát. Nyomja a deszka végét a fellazított talajba. A barázdák közötti távolság a gyökérzöldségek méretétől függ:
   • kis céklák esetében – 10-15 cm;
   • nagyméretű tárolt céklák esetében – 20-30 cm.
2. A barázdákat öntözőkannával öntözzük. Óvatosan öntözzük, hogy a föld ne mosódjon ki.
3. Miután a víz felszívódott, szórjuk szét a magokat a barázdákba. A magok között 4-10 cm távolságot hagyjunk. A távolságot a gyökérnövény fajtája és tervezett felhasználása határozza meg.
4. Töltse fel a barázdákat földdel vagy rothadt humusszal.
5. Az ültetvényeket esőztető szórófejjel öntözzük.

Palánták ültetése

A korai céklatermés érdekében a céklát palántából termesztik. Az első gyökérnövények már júliusban megjelennek. A palánták magjait március-áprilisban vetik el, és április-májusban ültetik el, a régiótól függően.

A cékla palántákat akkor ültetik át nyílt terepre, amikor 2-3 valódi levelük van.

Céklapalánták termesztésekor ügyeljünk arra, hogy ne hagyjuk túlnőni őket. Ha a palánták gyökerei hozzáérnek a palántatartó aljához, a gyökerek deformálódhatnak.

A palánták ültetésének sorrendje:

1. Készítsen lyukakat az előkészített ágyásokba. Ezeknek elég nagyoknak kell lenniük ahhoz, hogy a palánták gyökerei kényelmesen elférjenek bennük. A lyukak közötti távolság a fajtától függ:
   • hengeres cékla – 10-12 cm;
   • kis cékla – 12-15 cm;
   • nagy, kerek gyökerű cékla – 15-20 cm.
2. Öntözd meg a lyukakat, és várd meg, amíg a víz beszívódik.
3. Ültesd a palántákat a lyukakba, a gyökereket egyenletesen, hajlítás nélkül helyezd el.
4. Öntözd meg újra a palántákat.
5. Fedjük le az ültetvényeket takaróanyaggal 2-3 napig, amíg a palánták gyökeret nem eresztenek.

Meleg időben naponta öntözzük a növényeket. Miután a növények megerősödtek, csökkentsük az öntözés gyakoriságát heti egyszerire.

Cékla palántákon történő termesztésekor nincs szükség az ültetvények ritkítására.

A téli és tavaszi vetés jellemzői

A cékla olyan növény, amelyet tavasszal és tél előtt is el lehet vetni. Ha a magok túlélik a telet, akkor palánták nevelése nélkül is termeszthet korai céklát.

Téli vetés

Késő ősszel, a téli növények vetésekor kezdődik a cékla vetése. A téli cékla termése 2-3 héttel korábban érik be, mint a többi. tavasszal vetett.

A téli vetés jellemzői:

• A vetés optimális ideje október vége vagy november eleje, amikor a talaj már lehűlt.
• Még ha már leesett a hó, akkor is vethetsz. A fő feltétel a hűvös talaj, hogy a magok ne csírázzanak ki. Csak duzzadjanak a talajban, semmi több.
• Téli vetéshez olyan magokat válasszon, amelyek ellenállnak a hidegnek.
• Ősszel az elvetett magok számának 20%-kal többnek kell lennie, mint tavasszal.
• A téli vetésre legalkalmasabbak azok a fajták, amelyek ellenállnak a virágzásnak és a virágzásnak.
• A tavaszi korai csírázás biztosításához a magokat magaságyásokba vetik. A magaságyásokba 5-6 cm mély barázdákat készítenek.
• A magokat barázdákba helyezik, majd szubsztrát és humusz keverékével fedik be. A növényeket komposzttal szigetelik.

Tavaszi vetés

A tavaszi vetés a kertészek körében a leggyakoribb. Ez a legegyszerűbb és legbiztosabb módja a cékla termesztésének, gyakorlatilag mentes a kockázatoktól és a meglepetésektől.

A tavaszi vetés jellemzői:

• Száraz magokat is ültethet áztatás nélkül, különösen, ha ültetés előtt röviddel esett az eső, és a talaj nedves.
• Minél lazább és könnyebb a talaj, annál mélyebbre vetik a magokat. A tavaszi vetés vetésmélysége 2 és 4 cm között változik.

A céklaültetés bonyolultságairól a következő videóban olvashat:

A cékla gondozása nyílt terepen

A cékla könnyen termeszthető és szárazságtűrő növény, amely nem igényel sok figyelmet a kertésztől. A jó és minőségi termés biztosítása érdekében azonban fontos a megfelelő gondozás.

Hőmérséklet és fényviszonyok

A cékla fényigényes növény. A teljes vegetációs időszakban jó megvilágítást igényel.

A fénymód jellemzői:

• A nappali fény optimális hossza napi 13-16 óra.
• Amikor a nappali órák száma 10-11 órára csökken, a cékla gyökerei nem nőnek tovább, és csak a föld feletti részük nő.

Hogyan befolyásolja a hőmérséklet a céklát:

• A cékla akár 3°C és 5°C közötti talajhőmérsékleten is képes csírázni. A csírázás azonban késik, az első hajtások csak 23-24 nap után jelennek meg.
• Minél magasabb a hőmérséklet, annál hamarabb csírázik ki a cékla. 20–25°C-os hőmérsékleten a zöldség egy hét alatt kicsírázik.
• Ha a hőmérséklet a répa csírázása során +25 °C fölé emelkedik, a palánták elpusztulhatnak.
• Amikor a növényeknek 3 vagy több levele van, megbízhatóbban képesek ellenállni a kedvezőtlen hőmérsékleteknek.
• Ha a hőmérséklet több fokkal a megengedett minimális szint alá csökken, a gyökérnövények növekedése leáll, a termés minősége és mennyisége csökken.

Az öntözés finomságai

A cékla szárazságtűrő, de ezt a tulajdonságát nem szabad túlzottan kihasználni, mivel a nedvesség hiánya negatívan befolyásolhatja a terméshozamot.

A cékla öntözésének jellemzői:

• Ha meleg és száraz az idő, az ültetvényeket locsolórendszerrel öntözik.
• Öntözéshez jobb meleg és leülepedett vizet használni.
• Az öntözés gyakorisága közvetlenül a megjelenés után 2-3 naponta egyszer.
• A talaj nedvességtartalmának megőrzése és az öntözés gyakoriságának csökkentése érdekében a talajt például szárított fűvel mulcsozzák.

Váltson öntözést talajlazítással. A talaj lazítását nagyon óvatosan kell végezni, hogy elkerüljük a növekvő gyökerek károsodását. A céklát nem kell talajlazítani.

Ritkítás

Egyetlen céklamag egyszerre 2-4 csírát hozhat, ezért a palántákat ritkítani kell. Enélkül a gyökerek nem fognak normálisan fejlődni, és nem érik el teljes fajtaméretüket.

Az ültetési időszakban a céklát kétszer hígítják:

1. Amikor a palántákon 2-4 valódi levél jelenik meg, a növények elérik a 7-8 cm-es magasságot. Először a leggyengébb hajtásokat távolítsuk el, és ezzel egyidejűleg távolítsuk el a gyomokat is.
2. Amikor a növények gyökeresedési szakaszban vannak, hagyjon 8-10 cm távolságot a szomszédos növények között. A nagy gyökerű fajtákat tovább kell ritkítani, 15-20 cm távolságot hagyva a növények között.

felső öltözködés

A céklának ültetés előtt elegendő műtrágyát kell kijuttatnia. műtrágyák kijuttatása Erre csak akkor van szükség, ha a növények észrevehetően lemaradnak a növekedésben.

A cékla gyökerei képesek aktívan felhalmozni a nitrátokat, ezért ajánlott a növényt természetes műtrágyákkal etetni.

Hogyan etessük a céklát:

1. Időnként öntözzük vízben hígított gyógynövényes infúziókkal vagy élesztőoldatokkal.
2. A vetési időszakban 2-3 alkalommal öntözhetjük gyenge sóoldattal - oldjunk fel 1 evőkanál sót 10 liter vízben.
3. Bármilyen komplex műtrágyát alkalmazzon, betartva az utasításokban feltüntetett adagot.
4. Ha ősszel nem adtunk hozzá hamut, nyáron is felhasználhatjuk. Kéthetente adjunk hamut az öntözővízhez – 10 literenként egy csészényit.
5. Kész ásványi műtrágyák adhatók a nem elég termékeny talajokhoz:
   • Kálium. Havonta kétszer alkalmazza. Bármilyen kálium-trágya alkalmas, kivéve a mangánt, amely savassá teszi a talajt.
   • Nitrogén. Csak szükség esetén alkalmazza. A műtrágyát legalább 5 cm-re a gyökerektől ásott barázdákba kell juttatni.
   • Bór. Szezononként kétszer alkalmazza. Oldjon fel 2 g bórt 10 liter vízben.

Betakarítás és tárolás

A cékla 50-70 nap alatt érik be. A vegetációs időszakban azonban a gyökerek egész szezonban felhasználhatók élelmiszerként.

Tisztítási és tárolási funkciók:

• A céklát a fagy beállta előtt kell betakarítani. Ha a gyökerek megfagynak, tárolás közben gyorsan megromlanak.
• Az éretlen cékla nem tárolható jól, míg a túlérett cékla durva ízű és hajlamos a repedésre.
• A céklát száraz időben takarítják be, amikor a talaj könnyen lerázható a gyökerekről.
• Javasoljuk, hogy ne vágjuk le a tetejét, hanem csavarjuk le, hogy ne sérüljenek a gyökérzöldségek.
• A beteg vagy károsodás jeleit mutató, valamint a túl kicsi vagy túlzottan nagy gyökérnövényeket nem tárolják.
• A földből kitermelt céklát azonnal raktárba helyezik.
• Az alagsorban az optimális hőmérséklet +2…+3 °C.
• Ha a gyökérnövényeket krétával poroljuk - 250 g / 10 kg, vagy fenyőtűk infúziójával permetezzük - 50 g fenyőtűt 1 liter vízben áztatunk 4 napig, akkor jobban tárolhatók.

A cékla betegségei és kártevői

A cékla nagy vitalitással és immunitással rendelkezik. Legtöbbje betegségek rossz mezőgazdasági gyakorlattal és tápanyaghiányossággal hozható összefüggésbe.

A cékla betegségei és az ellenük való védekezés módjai:

Betegségek	Tünetek	Hogyan kell harcolni?
Fomoz	Sárgásbarna foltok jelennek meg koncentrikus mintázattal a leveleken. A fomózissal fertőzött gyökérnövények tárolás közben rothadnak.	A magokat Fundazollal kezelik.
Cercospora levélfoltosság	Piros foltok jelennek meg a leveleken, a fonákjukon pedig szürke bevonat.	Trágyázzuk hamuval vagy kálium-kloriddal. A magokat csávázzuk, 10 naponta réztartalmú készítményekkel permetezzük, és gombaölő szerekkel kezeljük.
Fuzárium	A levelek sárgulnak és elszáradnak. A gomba a gyökérzöldségeket is megtámadja.	Bórsavval permetezzük. Savas talajokra mészkezelést alkalmazunk.
Gyökértetvek (fekete lábúak)	A palántákat érinti. A szárak elvékonyodnak, megfeketednek, és a növény elpusztul.	Nincs gyógymód. A megelőzés a talaj levegőztetésének javítását jelenti.

A cékla főbb kártevői:

• Vakondtücsök. A föld alatt él, alagutakat ás, és károsítja a gyökérnövényeket. A barázdákat és az ösvényeket bórsavoldattal kell kezelni. Szórjon rá granulált mérget, például a "Thunder"-t.
• Fonálférgek. A lárvák a cékla gyökérzetét fogyasztják. Az érintett növények levelei elhervadnak. A fonálférgek által fertőzött növények gyökerestül kitépődnek és elpusztulnak.
• Céklalégy. Az érintett növényeken a levelek sárgulnak és hervadnak, a légylárvák megeszik őket. A védekezési intézkedések közé tartozik a tél előtti mélyművelés, a gyomlálás és az erősen fertőzött növények permetezése bármilyen kontakt rovarirtó szerrel.

A bolhabogarak, meztelen csigák és drótférgek szintén károsítják a céklatermést. Ezeket elsősorban megelőző intézkedésekkel és természetes gyógymódokkal lehet irtani, például dohányporral, őrölt borssal vagy fahamuval a talajt.

Mi a teendő, ha a cékla túl nagyra nőtt?

Csak a tapasztalatlan kertészek értékelik a túl nagy céklát. A rendellenesen nagy gyökerek gyakran rostos állagúak és rossz ízűek. Sokáig tart a főzése és nem tárolhatók jól.

A gyökérnövények túl nagyra növekedésének megakadályozása érdekében:

• A szomszédos növények között hagyjon a fajtának megfelelő távolságot.
• A gyökereket akkor kell kiásni, amikor elérik az adott fajtára jellemző méretet. A legtöbb fajta optimális átmérője 5-6 cm.

A nagy gyökérzöldségek takarmányként használhatók állati takarmányként. Hozzáadhatók a krumplipüréhez, vagy darabokra vághatók.

Hasznos tippek

A cékla íze nemcsak a fajtától, hanem a termesztési körülményektől is függ. A gyökérzöldség ízjellemzőit a talaj összetétele befolyásolja, locsolás, etetés és még sok más.

Hogyan készítsünk ízletes és édes céklát:

• Válasszon magas szacharóztartalmú fajtát.
• A céklát hagyma vagy burgonya után ültessük.
• Savtalanítsd a savanyú talajokat – lehetetlen ott ízletes gyökérzöldségeket termeszteni. A legízletesebb cékla viszont lúgos talajban nő.
• A sós víz növeli a cékla cukortartalmát. Oldjon fel 2 csésze hamut és 1 evőkanál sót 10 liter vízben. Öntözze meg a növényeket ezzel az oldattal.

A következő videóból megtudhatja, mit ne tegyen cékla termesztésekor, és miért jelenhetnek meg foltok a leveleken:

A céklatermesztés fő kihívása az ízletes és édes gyökérzöldségek előállítása. Ennek eléréséhez elengedhetetlen a mezőgazdasági gyakorlat szigorú betartása és a gondos növényápolás.

Gyakran ismételt kérdések